1樓：那個閃電
可以不放姜，韭菜花醬製作方法如下：
主料：韭菜花500g 輔料：鹽50g、白酒15g步驟：1、韭菜花去掉梗，擇掉花下面的發黃的。
2、用清水多清洗幾遍，放入盆中加少許鹽浸泡15分鐘左右，再用水清洗乾淨。
3、清洗後控幹水分，晾晒去掉全部水分 。
4、晾乾水分的韭菜花用刀切碎。
5、放入搗蒜的容器，搗成泥狀。也可以不用切碎用料理機打碎髮酵。
6、放入大碗里加鹽、白酒攪拌均勻。
7、裝在乾淨無水無油的玻璃瓶子中，蓋好蓋子，醃製約3天后就可食用，時間長點兒更好。不要裝太滿，8分滿即可，因為還要發酵。擰緊瓶蓋，自然醃製和發酵。
8、這是醃製2天的樣子。
2樓：匿名使用者
可以，用韭花和鹽就行
自制韭菜花醬
主料韭菜花1500g 食鹽適量自制韭菜花醬的做法步驟1. 韭菜花用水沖洗幾遍，瀝乾。
2. 用我的摯愛原汁機裝滿韭菜花，一點點熟水3. 打成醬。
4. 裝入瓶中，放一些食鹽，一丁點雞精。攪拌均勻。
5. 密封一個月之後再來嘗味道吧。
新鮮羊肉放蔥姜大料清水煮，完了出鍋不加鹽沾韭花醬好吃麼？求大神指導
3樓：狂愛薩克斯
好吃，韭花醬本身有鹹味
4樓：spank小童鞋
最好加點鹹鹽。因為韭花醬並不鹹。煮羊肉的時候再加點料酒。去羊羶味
怎麼鹽韭菜花，如何醃韭菜花？
韭菜花洗淨去老梗,在通風處攤開晾乾水份。2.把晾乾水份的韭菜花放入大點的容器裡,撒上精鹽醃漬30分鐘,韭菜花軟榻了方便下步操作。3.蒜臼子裡放入適量醃好的韭菜花,少許生薑碎。4.下一步就是體力活了 用力砸吧,直到韭菜花軟爛成糊狀。一般人對韭菜花不知道怎麼下手，這樣做，可以卷大餅，下飯必備菜 如何醃韭...
孕婦能吃韭菜花嗎早期，孕早期能吃韭菜花嗎
孕早期能吃韭菜花嗎 懷孕的人是可以吃韭菜花的，但是一定不要多吃，適量食用才最好。懷孕早期是否能吃韭菜花？一般韭菜花是綠色的食品，吃韭菜花不會影響懷孕的，所以可以食用的。可以吃的呀，韭菜花可以吃的補陽氣的。也是暖宮的。孕早期能吃韭菜花嗎？可以的。韭菜花孕婦能吃嗎 可以吃的，建議不要偏食。飲食儘可能廣泛...
如何淹制韭花，怎麼醃製韭菜花？
醃辣韭菜花 美食原料 韭菜花10000克，鹽400克，生薑200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克。美食做法 將韭菜花加生薑 辣椒切碎，拌入鹽 花椒和料酒裝壇密封。30天即成。美食特色 鹹 香 鮮 辣。韭菜花醬以往一直是北方民間自制的一種醬，現在北方地區的調味品廠也常有生產，或瓶裝 或袋裝。北方...