1樓：周桂花冷俏
你要分清這兩個詞語的意思,麵條是面做的條形食物.而雜糧是指除大米小麥粉(白麵)外的其他粗糧穀物。假如說雜糧的粉做成的麵條也是雜糧啊,比如莜麵、蕎麵等等。
但我們通常說的麵條都是白麵麵條。
2樓：匿名使用者
麵條有粗糧也有細糧。通常的講，大麥做的麵條叫粗糧，小麥做的麵條叫細糧。但實際上，根據營養學專家來說，麵條其實是粗糧。細糧主要是指精面之類的。
大米也屬於粗糧。
3樓：老師
這個就得看你的原料用的是什麼了
雜糧面就是雜糧做出來的麵條。具體做法如下：
原料：麵粉500g
配料：黃豆粉200g、蕎麥粉200g、白菜100g、獅子頭100g調料：食用油50g、鹽55g、味精15g
做法1、備好適量的黃豆粉、蕎麥粉和麵粉;
2、加適量溫水和好，揉成麵糰，放上20分鐘;
3、準備好做麵條的工具;
4、裝好麵糰，扭緊;
5、在鍋中將水燒開，扭轉麵條工具的把手，將面下鍋;
6、煮幾分鐘後，加上白菜、獅子頭，新增調料，白菜葉七成熟的時候起鍋。
4樓：千盛餐飲裝置
麵條是不屬於雜糧的，當然也有雜糧麵條。
5樓：匿名使用者
如果混合粗糧就不是雜糧啦！
什麼麵條屬於粗糧
6樓：無聊人也
包括玉米麵高粱面之類的，都屬於粗糧面。粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
擴充套件資料：
粗糧主要包括穀物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。各種粗糧所含的營養素各有所長，燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿蔔素、鐵和b族維生素；豆類富含優質蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵。與粗糧相比，精白米和精白麵在糧食加工過程中損失了一部分營養成分，最嚴重的當屬維生素b1及無機鹽的損失。
粗糧的加工簡單，儲存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及b族維生素含量豐富。
7樓：利曉藍
玉米粉、蕎麥粉、土豆粉、地瓜粉、南瓜粉、燕麥粉、綠豆粉等做出來的麵條屬於粗糧。
粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。
8樓：suzy鬱
粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
粗糧麵條
用高溫高壓熟化工工藝製作的粗糧麵條
材料:玉米粉、蕎麥粉、土豆粉、地瓜粉、南瓜粉、燕麥粉、綠豆粉
做法：將各種雜糧磨成細粉（100-200目左右），加水拌均後經雜糧面機高壓、糊化、成型，再經老化和乾燥工藝做成。
烹調方法：粗糧麵條本身已經過高溫熟化，烹調過程重重要的就是將其軟化，主要有兩種方法:
方法1、將雜糧麵條放入盤子或大碗中，倒入80度以上熱水，加蓋燜5-10分鐘。
方法2、將麵條和冷水同時下鍋，慢火將水燒開後退火，加蓋燜2-3分鐘。
加工標準：麵條不硬芯即可。
麵條軟化後可將熱水倒盡並用涼開水衝淋後備用。軟化、浸發後的雜糧麵條就可以用於加工面各種精美的麵食。
主要食用方法有：涼拌、放湯。特色做法包括朝鮮冷麵、過橋米線等
其特點是爽滑、筋道、不糊、有雜糧特有的芳香、易消化......
9樓：巧米樂
麵條有粗糧也有細糧。通常的講，大麥做的麵條叫粗糧，小麥做的麵條叫細糧。但實際上，根據營養學專家來說，麵條其實是粗糧。細糧主要是指精面之類的。
crystaljing23 | 07-08-11 0 0 舉報粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的糧食品，主要包括：
穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。
塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
10樓：冰雪陽光久久
你好，粗糧麵條有，玉米麵條，小米麵條，喬麥麵條，全麥麵條，綠豆麵條，苦蕎麥麵條，黃米麵條，等等，都是粗糧類的麵條!
麵條是粗糧，還是細糧?
11樓：商遠城和美
麵條有粗糧也有細糧。通常的講，大麥做的麵條叫粗糧，小麥做的麵條叫細糧。但實際上，根據營養學專家來說，麵條其實是粗糧。細糧主要是指精面之類的。
大米也屬於粗糧。
12樓：乖浣浣
回答不一定，麵條有粗糧也有細糧。粗糧包括穀類中的玉米麵、高粱面、燕麥面、蕎麥麵等，用這些麵粉製成的麵條都可以成為粗糧麵條。有些麵條是用平常使用的精細麵粉製作成的，這些就可以稱為細糧麵條，比如像掛麵等，掛麵麵條本身就很細，用精細麵粉製作而成。
既有粗糧麵條也有細糧麵條哦
希望能夠幫助到您 謝謝！
祝您生活愉快喲～
[比心]
更多3條
豆麵條屬於粗糧嗎
13樓：晴天便好
麵條是粗糧嗎
麵條嚴格來說，不能算是粗糧，它是經過粗糧製作而成的食物，它有小麥粉或者玉米粉等經過和麵等步驟形成的，跟粗糧的定義是不同的，但是由於全部的材料是粗糧的成分，所以麵條也同樣具備有粗糧的營養價值。麵條在北方是主食，不僅可以填飽肚子，還可以實現熱量低的情況，不怕吃麵條出現變胖。
玉米粉、蕎麥粉、土豆粉、地瓜粉、南瓜粉、燕麥粉、綠豆粉等做出來的麵條屬於粗糧。
粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。
1、新鮮麵條有切面、揪面和拉麵等。切面的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。一般市售的新鮮切面都是機制的，其味道和口感比掛麵要好，但很多人還是喜歡吃手擀麵
2、麵條的製作方法，因季節的更替不斷變化
3、冬季天氣寒冷，人們多吃湯麵條、拉麵條、燴麵條，裡面放些乾菜、酸菜或新鮮青菜。有些地方的人愛吃清水面條，有些地方的人常在麵條湯內攪入麵糊，這種帶糊的麵條，人們俗稱為「糊湯麵條」
4、夏季人們多吃撈麵條，麵條煮熟後撈出，放在涼水或陰陽水(開水摻涼水)中拔一下，拌以蒜汁、莧菜、荊芥和黃瓜絲，吃時清涼利口，防暑降溫
5、春秋季人們多吃滷麵、炯面等。到了蒜薹和豆角收穫的季節，家家戶戶都喜歡用蒜薹和豆角做滷麵。因為這些菜是做滷麵的固定菜，所以蒜薹和豆角上市的時候，也是人們吃麵條最多的時候，平時三兩天裡最少要吃一頓滷麵。
6、市面上出現了彩面，顧名思義，營養彩面並非靠色素來新增顏色，而是利用蔬菜和水果加入麵條裡面，讓麵條呈現出五彩繽紛的同時又能擁有普通麵條所不具備的營養
玉米麵粉、黃豆麵粉、紅薯麵粉、南瓜麵粉、燕麥麵粉、綠豆麵粉等做出來的麵條屬於粗糧。 粗糧是相對咱們平常吃的精米白麵等細糧而言的，首要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。麵條起源於中國，已有四千多年的製造食用歷史。
麵條是一種製造簡略，食用方便，養分豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。
擴充套件資料: 1、新鮮麵條有切面、揪面和拉麵等。切面的首要養分成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。一般市售的新鮮切面都是機制的，其味道和口感比掛麵要好，但很多人還是喜歡吃手擀麵
2、麵條的製造方法，因時節的更替不斷變化
3、冬季氣候冰冷，人們多吃湯麵條、拉麵條、燴麵條，裡邊放些乾菜、酸菜或新鮮青菜。有些地方的人愛吃清水面條，有些地方的人常在麵條湯內攪入麵糊，這種帶糊的麵條，人們俗稱為「糊湯麵條」
4、夏季人們多吃撈麵條，麵條煮熟後撈出，放在涼水或陰陽水（開水摻涼水）中拔一下，拌以蒜汁、莧菜、荊芥和黃瓜絲，吃時清涼利口，防暑降溫
5、春秋季人們多吃滷麵、炯面等。到了蒜薹和豆角收穫的時節，家家戶戶都喜歡用蒜薹和豆角做滷麵。因為這些菜是做滷麵的固定菜，所以蒜薹和豆角上市的時候，也是人們吃麵條最多的時候，平常三兩天裡最少要吃一頓滷麵。
6、市面上呈現了彩面，顧名思義，養分彩面並非靠色從來增加顏色，而是利用蔬菜和生果參加麵條裡邊，讓麵條呈現出五光十色的一起又能擁有一般麵條所不具備的養分
14樓：侃民生看社會
豆麵大夥兒也不生疏時間長在招聘面試之中會出現的一種，並且都面裡邊的帶有營養成分十分的豐富多彩 蛋白也十分的高 豆麵歸屬於五穀雜糧中的一種是歸屬於雜糧 常常吃能夠給人的身體產生非常好的益處那麼豆麵可以做什麼？裡邊有傅也要什麼的營養使用價值呢？接下去我們來介紹一下下邊本文
豆麵的營養有什麼
大豆中的黃豆蛋白和豆固醇能時顯地改進和軟化血管和膽固醇，進而減少患心血管疾病的機率；
大豆人體脂肪含有不飽和脂肪和大豆磷脂，有維持血管延展性、益腦和避免 脂肪肝產生的功效；
大豆中含有皁角苷、胰蛋白酶緩聚劑、大豆異黃酮、鉬、硒等防癌成份，對前列腺癌、**癌、直腸癌、食道癌等基本上全部的癌症都是有抑制效果；
大豆中的雌激素食物與身體中造成的雌性激素結構型別十分相似，能夠變成輔助醫治婦女更年期綜合症的最好食材，不僅經濟發展、合理，並且絕對沒有***；
大豆中還含有優質蛋白質，對女性更年期骨質疏鬆也是有功效；
吃大豆對**幹不光滑、頭髮乾枯毛躁有很大的益處，能夠提升**的基礎代謝，促進機體身體排毒，令**常葆青春年少；
大豆中的皁甙類化合物能減少人體脂肪消化吸收作用，推動脂肪分解；
大豆化學纖維還可加速食材根據腸胃的時間，想瘦者多吃大豆一定會做到益身的目地。
適用範圍
一般群體均可食
1. 是更年期婦女、糖尿病和心血管疾病病人的理想化食品，也很合適頭腦工作人員和****的盆友服用；
15樓：勵君豪
豆麵條他其實也是屬於粗糧，也是一種麵食
麵條屬於雜糧麼？
16樓：匿名使用者
你要分清這兩個詞語的意思,麵條是面做的條形食物.而雜糧是指除大米小麥粉(白麵)外的其他粗糧穀物。假如說雜糧的粉做成的麵條也是雜糧啊,比如莜麵、蕎麵等等。
但我們通常說的麵條都是白麵麵條。
每天都吃雞蛋加麵條是不是能養胃，長期吃麵條究竟是養胃還是傷胃？麵條的正確吃法是什麼？
雞蛋含蛋白多，麵條是鹼性主食，一起吃是可以養胃的。養胃,學名詞。即清養胃陰。胃燥津傷 胃陰不足的方法。症見胃部灼痛或胃中不舒，易飢，大便燥結，口乾咽燥，舌紅少苔，脈細數等。用益胃湯 五汁飲等方。或選用沙蔘 玉竹 麥冬 石斛 生地等藥 養胃食譜 酸奶養胃 早上喝酸奶對人體有益，酸奶容易消化，還可中和胃...
澱粉類食物是不是包括麵包，麵條？是不是都還有高脂肪
所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的 食物，以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米 玉米 小麥等，根莖類蔬菜則包括土豆 山藥 薯類等。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。穀類 面類 米飯 米粉 涼粉 湯圓 年糕 麥片 麵包 饅頭 包子 水餃皮 餛飩皮 麵條 烙餅 蒸餃...
蕎麥麵條是不是有一點一點黑色的，像發黴？弄得我不敢吃！請賜
那是蕎麥殼bai磨碎了和麵一du起加工成了面zhi條，正常的，而且蕎dao麥麵條還略帶苦味，只版要煮熟了就可以權放心吃，蕎麥麵條營養豐富也不需要太複雜的做法，只需要煮熟後配上喜歡的菜食用即可，下面介紹做法 準備材料 蕎麥麵100克 油適量 鹽適量 配菜適量 雞翅1對 家樂濃湯寶1塊 製作步驟 1 取...