1樓：我的綠茶
百合粥一、原料：
1. 主料：百合30 克，粳米100 克。
2. 調料：白糖。
二、製法：
將百合洗淨，將粳米淘洗乾淨，都放入鋁鍋內，加適量水，燒沸後改為文火煮成粥，調入白糖即成。
按：百合粥具有滋陰液、養心肺、安神止咳。用於**肺陰虛所致的乾咳、咯血，亦**心陰虛所致失眠、心煩、精神不安、驚悸等病症。
亦可作為白細胞減少症輔助食療粥。常人食之，可健康少病。
百合粥 鮮百合100g剝好洗淨，與粳米150g共煮粥。有清熱、潤肺、寧心安神的功效。對更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經衰弱的患者特別適宜。
百合粥【**】《古今醫統》卷八十七。
【組成】生百合60克 蜜30克
【用法】百合以水煮熟，投入將熟粥中，數沸即可。每碗粥中約有百合12克，加蜜，空腹時熱食。
【主治】肺虛咳嗽。
【功效】補肺止嗽。
2樓：懸壺微視
秋燥傷肺，你是否開始咳嗽了呢？你是否有失眠多夢、心慌心悸的症狀呢？睡不著又容易醒，白天沒精神？
3樓：不後悔也後悔
推薦菜品
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黑米和什麼一起搭配煮粥最佳
4樓：張得帥
黑米也被叫「藥米」，是具有補腎功效的米。黑米和其他食材一起，也能發揮出其他有利於人體健康的功效。
一、黑米+大棗——補血
取大棗10枚，去核切成小塊，與黑米50克同煮粥。每日食用1次。大棗性溫味甘，具有補氣養血的功效，與黑米同煮粥，補血益氣的功效更好。
二、黑米+蓮藕——健脾
黑米50克淘洗乾淨，蓮藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟蓮藕健脾氣，養胃氣，對脾胃功能不好的老人尤為適宜，與黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。
三、黑米+松子——潤腸
黑米100克加水適量先煮粥，快熟時加入松子30克，再煮一二沸即可，分2次吃完。松子性平味甘，具有養血潤腸、滑腸通便的功效，其含有的大量脂肪油對腸道可起到潤滑作用。
四、黑米+薏米+紅豆——清熱祛溼
黑米薏米紅豆粥不僅適合老人食用，還可以保證正在發育時期的小孩子補充身體所需的營養素，促進益智，同時又具有健脾去溼，清熱解毒之功效。
五、黑米+黑芝麻+黑大豆——烏髮
黑米，黑大豆，黑芝麻，中醫認為黑色的食物具有滋陰補腎壯陽之功效。而這三黑粥更不僅有很強的益智補腦，補血，潤膚之功效，同時對於保持烏黑的頭髮也是具有很大的幫助的。
六、黑米+百合——潤肺
黑米50克先煮粥，快熟時加入泡軟的幹百合10克，再煮沸，溫熱服食，每日1次。此粥可滋肺陰、清肺熱，非常適宜肺陰虧虛以及肺燥傷陰，表現為咽乾口渴、乾咳、無痰或痰少而黏、小便發燙者服食。
5樓：汽車資訊推送
黑米是「米中珍珠」，也稱黑珍珠，稍微有些養生知識的人都知道黑米補腎，抗衰老，還可以健脾活血，是不可多得的米中佳品，享有很多美譽：比如：補血米，長壽米，藥米，貢米等等，但是因為黑米口感比較粗，黑米的米粒和我們平常吃的精米不一樣，外表有堅韌的種皮，不容易煮爛，口感也比較粗，通常不用來煮飯，而是熬粥，所以黑米粥更容易保留食物的全營養，口感上也比黑米飯好很多~
如何把黑米粥熬的濃稠又養生呢？正好我自己也熬黑米粥，尤其是週末的時候，家人的早餐常常比平日的工作餐內容更豐富，更注重養生的功效性~
黑米單獨熬粥比較單調，通常我會搭配同類的食物，比如芝麻，黑木耳類同熬，使粥的營養更豐富些，口感上也更好喝些~
下面和大家分享我們家週末的黑米養生粥，也稱【三黑粥】，三黑粥，本意是三種黑色食物，主要為黑豆，黑米，黑芝麻放在一起熬粥，也有把黑豆或者黑芝麻換成黑木耳之類的，這類粥的養生功效重點在於養腎，護腎，總所周知，黑色食物養腎，腎好一切就好。
具體做法如下：
用料：黑米50克
黑芝麻5克
黑木耳10克
核桃少許
紅糖少許
做法：黑米洗淨後放入鍋中
黑木耳泡軟後洗淨撕成小塊
黑芝麻沖洗後放入鍋中
加入適量的清水煮粥即可
民間有「逢黑必補」之說，黑米除了有養腎，護腎的功能，還有黑髮作用。它比較適宜於孕婦，產婦，尤其補血效果不錯，當然其他女性同樣也適用，除了黑米粥，做成黑米糕也很不錯呢~
6樓：匿名使用者
在民間黑米素有「世界米中之王」，「黑珍珠」等美稱，可見黑米的養生功效之高。現代營養專家認為黑米本身就具有滋陰補腎，健脾暖肝等多處養生功效。
日常吃黑米對緩解大便乾燥，小便不利，頭暈眼花，貧血等都有著很大的幫助。據營養專家黎黍研究發現，黑米的防病指數，生命力指數都是非常高的。而用黑米熬粥吃是一種最常見的食用方法。
一、黑米薏米紅豆粥：
黑米薏米紅豆粥不僅適合老人食用，還可以保證正在發育時期的小孩子補充身體所需的營養素，促進益智，同時又具有健脾去溼，清熱解毒之功效。
製法：將黑米，薏米，紅豆，香米分別放入水中浸泡幾個小時之後在用清水將其洗乾淨備用。
等到材料泡發之後加入適當的水放入用大米煮開，煮開之後，關掉其大火換成小火煮。粥稠之後加入適量的冰糖就可以了。
二、黑米粥：
黑米粥是最簡單的一種粥品了，其具有滋陰補腎，明目活血之功效。
準備好黑米，洗乾淨之後熬成粥就可以了，要特別注意水量的掌握。
黑米蓮子粥：黑米同蓮子一起煮具有滋陰養心之功效，特別是對於心火旺，心緒不靈，老人，孕婦，病後體虛者食用了，具有提氣，養心之功效。當然了健康人平時多喝點黑米蓮子粥對促進健康，提高免疫力也是有很大的幫助的。
製法：先將蓮子洗乾淨，去掉其芯，同黑米一起用慢火熬成粥就可以了，如果怕吃苦的話，則可適當加入一些冰糖，口味更佳。
三、三黑粥：
三黑粥顧名思義就是把三種黑色的食品放在一起熬成粥品喝。這裡的三黑指的就是黑米，黑大豆，黑芝麻，中醫認為黑色的食物具有滋陰補腎壯陽之功效。而這三黑粥更不僅有很強的益智補腦，補血，潤膚之功效，同時對於保持烏黑的頭髮也是具有很大的幫助的。
製法：將黑米，黑大豆先泡發之後洗乾淨，同洗乾淨的黑芝麻，核桃仁等一起熬成粥品喝就可以了。如果想口感更好一點的話，則可加入紅糖潤色又好喝。
7樓：默默她狠傷
黑米和紅棗一起熬粥，能益氣補血、滋補肝腎。
黑米外表墨黑，營養豐富，有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽，具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是冬季補腎的最佳食材。熬粥或磨成粉沖泡著喝，更易吸收。注意事項：
黑米不易消化，病後及消化能力弱的人不宜食用。
黑米是稻米中的珍品，素有「貢米"、」藥米「、」長壽米「之譽。黑米營養成分豐富，與普通稻米相比，黑米的蛋白質含量更高，人體必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素b1、維生素b2等。
它能明顯提高人體紅細胞和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的**，所以它是一種理想的營養保健食品。
8樓：娛樂場鎖
黑米和紅豆煮粥最佳搭配：
紅豆中含有豐富的纖維素、維生素、微量元素等營養成分，營養價值較高，且具有一定的清熱利水、潤腸通便、補血美容等多種功效，紅豆沒有明顯的食物禁忌，可以用來單獨煮粥喝，也可以加入薏苡仁、黑米、黑豆、燕麥、牛奶、紅棗、百合等一同煮粥喝，選擇的食材不同，其功效也就不一樣。
9樓：
美食-八寶黑米粥
風味小吃，由八寶糯米粥發展而成，具有滋補食療的作用，為一種營養食品。
製法：八寶，即蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等八種原料；桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用；黑米用清水洗淨，加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時，煮時注意不時用勺攪動，以免煳鍋，待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化後裝碗即成。
八寶黑米粥色紫黑，質軟糯，味甜香，為當今流行的黑色食品之一。
-- 黑米香菇與烤鱒魚
做法：1）香菇幾朵泡發，切幾片。黑米洗淨，蔥切細絲，姜切薄片。
鍋熱香油，先倒入蔥絲，薑片和香菇翻炒出香味。倒入黑米炒勻，加入5倍於黑米的水，蓋上鍋蓋，大火煮開以後，轉小火，蒸半個小時，一直到鍋裡沒有水分，黑米變軟。關火。
2）烤箱預熱到400f（200c）。蒸黑米的同時，把一條鱒魚用刀一分2半，每半的魚皮上切幾道口，以利於入味。魚皮向上，擺放在薄薄地抹了一層油的烤盤上。
3）用一個小碗，把切碎的姜，蒜倒入，加醬油，剁椒醬（沒有的話，用辣椒醬也行），一點點糖，一起拌勻。這些調料的鹹度夠了，所以不必放鹽。4）把拌好的調料澆在魚身上，然後，用錫箔紙把烤盤蓋緊，放在預熱好的烤箱裡，烤20分鐘。
（或者，如果，魚比較大的話，就延長一點時間，總之，就是把魚烤熟了就好了）5）把煮好的黑米飯放在盤子裡，扔掉薑片，上面放上烤好的魚，就可以吃了。
---爽口鮮果飯
材料 大米·250 克 黑米·50 克 哈密瓜·1 個
獼猴桃·2 個 腰果·50 克 蘋果·1 個
調料 檸檬汁·適量
做法 1.將大米和黑米洗淨浸泡，哈密瓜去皮切丁，獼猴桃、蘋果去皮均切丁，腰果炸熟；
2.將泡好的米放入燜罐中，燜25～30分鐘至熟。將水果丁、檸檬汁和米飯一起拌勻即可。
黑米和紫米都稻米中的珍貴品種，都屬於糯米類，在招牌營養素上二者基本相同，用黑米或紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為「補血米」、「長壽米」。我國民間就有「逢黑必補」之說。
10樓：青島小魚聊創業
黑米淘洗乾淨，鍋中加入約1500毫升的冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
11樓：
加一些水果。熬粥是很簡單的，只用把米倒入鍋中，加水，煮開滾熟就行，可以加一些大棗、蘋果，能夠讓粥變得香甜。
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可以利用十比一的比例，放入大部分大米，再放入少量的黑米，再放點大棗，多放點水，小火慢燉，這樣可以熬出一鍋好粥。
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