1樓：匿名使用者
曾經看過一本書，書上寫胡蘿蔔要和肉在一起燒營養價值才能真正的發揮出來。
2樓：夜
涼拌生吃
冬瓜胡蘿蔔豬骨湯
材料:豬脊骨，冬瓜適量，胡蘿蔔適量，花生仁適量，紅棗炎適量，雞精適量做法:1.還是一貫的做法，所有材料一起入鍋，猛火燒開後，文火煮三小時調味就好。
胡蘿蔔怎麼吃營養最高？
3樓：小雨腹美萊
胡蘿蔔如何吃最有營養？
4樓：匿名使用者
1、生吃胡蘿蔔，比如涼拌蘿蔔絲時，放的油越多，胡蘿蔔素吸收越多，但是油太多了不利健康。
2、熟吃胡蘿蔔，哪怕只是煮熟後，用一點點香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿蔔素，效果和用很多油時差不多。甚至不用油，靠攝入別的菜中的脂肪，一樣能讓胡蘿蔔素好吸收。
胡蘿蔔營養是否好吸收，主要是指其中的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。
胡蘿蔔中含有的營養價值非常豐富。胡蘿中含有非常多的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素食維持人體健康所不可以缺少的營養物質，經常吃胡蘿蔔可以起到保護視力，滋潤**，提高免疫力的功效。
怎麼吃才能讓胡蘿蔔的保健功效達到最好的效果，讓胡蘿蔔素的攝入達到最高呢。熟吃的時候達到的效果是最好的，並且在烹飪的時候接觸到油脂，這樣才能達到最佳的效果，有的人喜歡生吃胡蘿蔔，這樣的吃法會損失胡蘿蔔中一定的營養。
在眾多的吃法中其中最為推薦的就是使用胡蘿蔔包餃子和蒸包子了，因為胡蘿蔔中含量有的大量胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收，吧胡蘿蔔與肉類混合做餡，動物油脂會提高胡蘿蔔素的吸收率。這樣才能達到最好的胡蘿蔔素的吸收率，讓保健的功效達到最佳。
胡蘿蔔與其他食物燉煮也是一個不錯的選擇，比如羊肉就是非常不錯的，可以先把胡蘿蔔整根煮熟以後，然後在切塊與羊肉一起燉煮，這樣可以使胡蘿蔔中的抗癌物質增加，也是非常營養的吃法。
胡蘿蔔用油炒著吃可以促進人體對於胡蘿蔔素的吸收，像胡蘿蔔與土豆絲同炒，在夏天的時候吃清涼可口是，不僅能補充胡蘿蔔素還可以起到滋養肌膚的作用。
5樓：傲嬌
胡蘿蔔素是脂溶性維生素 只有同油脂一起食用才可吸收 比如炒菜或包餃子 生吃營養一點也吸收不了 請注意
胡蘿蔔怎樣吃最有營養
6樓：小雨腹美萊
胡蘿蔔如何吃最有營養？
7樓：
胡蘿蔔這樣吃營養不流失可預防近視眼！
8樓：趁年輕快逆襲
胡蘿蔔炒蛋 可助預防卵巢癌
胡蘿蔔是營養價值較高的食物，但如烹調不當或搭配不當，可影響其營養素的吸收。胡
蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性物質，只有溶解在油脂中，才能在人體
的小腸黏膜作用下轉變為維生素a而被吸收。做胡蘿蔔菜時，要多放油，最好同肉類一起炒。另外，不要生吃胡蘿蔔，生吃胡蘿蔔不易消化吸收，90%胡蘿蔔素因不被人體吸收而直接排洩掉。
烹製胡蘿蔔的時間要短，以減少維生素c的損失。只要合理烹調和搭配得當，胡蘿蔔是較好的維生素a的**。胡蘿蔔能提供豐富的維a，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。家常菜胡蘿蔔炒蛋讓女性遠離卵巢癌。
家常菜胡蘿蔔炒蛋做法：
胡蘿蔔刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽，打勻。鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿
卜絲輕輕拌炒，這時候鍋裡的油就會變的胡蘿蔔色。將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半
留在鍋中，放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒，撒蔥花。將剩餘的一
半胡蘿蔔油倒入即可。
生熟效果不一
胡蘿蔔生吃：潤腸但吸收不了胡蘿蔔素 熟吃：用油炒才能發揮最大功效
營養分析：胡蘿蔔最大的亮點是含有大量的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可保護視力和呼吸
系統。此外，胡蘿蔔中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素b 1等。
生吃：生吃胡蘿蔔容易讓其中的水溶性維生素和礦物質被人體吸收，所以喝鮮榨的
胡蘿蔔汁，可以起到潤腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿蔔素的最佳吸收方式
。熟吃：能夠充分吸收胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性物質，和西紅柿裡的番茄紅素一
樣，只有在烹調時適當多放油才會大大提高胡蘿蔔素的吸收率。
9樓：匿名使用者
開水湯熟就吃或者生吃
10樓：逮孝御秋
生吃最好！羅卜裡面含大量維生素b也叫胡羅卜素。切生的吃最好！
胡蘿蔔怎麼吃才最有營養
11樓：小雨腹美萊
胡蘿蔔如何吃最有營養？
12樓：李和霖
胡蘿蔔營養豐富，最為人熟知的胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，能補充維生素a，有護眼明目的作用。
胡蘿蔔怎麼吃最有營養
1.胡蘿蔔整根烹飪比切過後再烹飪更有助於防癌。英國科學家近日通過研究發現了這個飲食規律，因為整根烹飪比切開後烹飪的胡蘿蔔多含25%的鐮葉芹醇，此種成分有防癌功效。
2.胡蘿蔔不適宜生吃。胡蘿蔔素是脂溶性維生素，必須在油脂中才能被消化吸收和轉化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用，而不能吸收到更多的營養素。
3.烹製時最好不要放醋，會使維生素a原遭到破壞。
4.不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令**的色素產生變化，變成橙黃色。
胡蘿蔔怎麼吃最有營養 6種吃法最健康
13樓：小雨腹美萊
胡蘿蔔如何吃最有營養？
怎樣吃胡蘿蔔最有營養，胡蘿蔔怎麼吃最有營養
胡蘿蔔如何吃最有營養？胡蘿蔔這樣吃營養不流失可預防近視眼！一 胡蘿蔔榨汁 生吃胡蘿蔔容易讓其中的水溶性維生素和礦物質被人體吸收，所以喝鮮榨的胡蘿蔔汁，可以起到潤腸通便 排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿蔔素的最佳吸收方式。比如涼拌蘿蔔絲時，放的油越多，胡蘿蔔素吸收越多，但是油太多了不利健康。榨汁前先把胡...
胡蘿蔔怎樣吃才有營養，胡蘿蔔怎樣吃才有營養，蒸幾分鐘最好？
胡蘿蔔如何吃最有營養？胡蘿蔔是一種口感乾脆，味道鮮美的家庭常用蔬菜，營養價值很高固有 小人蔘 之稱。美國科學家通過最新研究發現 每天吃兩根胡蘿蔔可以降低血液中的膽固醇含量 每天吃三根胡蘿蔔可以有效地預防心臟類疾病和癌症的發生 當然胡蘿蔔也不是吃的越多就越有營養，凡事有度，吃多了對人體也不會有太大的效...
胡蘿蔔是生吃有營養還是熟吃有營養
胡蘿蔔最好同肉類一起炒.不要生吃，生吃不易消化吸收，90 的胡蘿蔔素因不被人體吸收而直接排洩掉，烹製胡蘿蔔的時間要短，以減少維生素c的損失。擴充套件資料 胡蘿蔔 學名 daucus carota l.var.sativa hoffm.又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔 學名 daucus carota l...