1樓：匿名使用者
沒開過封的紅酒即使過期幾年喝也沒什麼問題，但如果開封的時候瓶塞已經被浸的很嚴重就最好別喝了，瓶塞正常情況下是不會被浸溼的，如果開瓶後瓶塞已經紅了說明你的酒已經氧化了，喝..到不是不可以，只不過會有些酸，失去了紅酒的味道，但對身體沒什麼影響。
2樓：格調廚房
紅酒放多久算過期？過期紅酒還能喝嗎？品酒師：給出清楚的答案
3樓：南方菇涼小蘇
回答您好，很高興為您解答問題
實質上紅酒是不會過期的。進口葡萄酒沒有很嚴謹的保質期，由於國內法規的約束所以一般進口紅酒在背標上註釋10年保質期，但實際上不影響；
另外告訴大家一點常識：一般市面上250元以內的購得的葡萄酒產品，基本是應該在上市5年內被消費掉，這類葡萄酒適合鮮飲，長期存放的意義不大，雖然在適宜的儲藏條件下酒質不會壞掉，但是過了它最適飲的階段；而一些小產區優質酒莊產品或者大品牌明星莊，儲存得當往往可以陳釀數十年，越陳越妙，何止10年；而開瓶後，葡萄酒會因為被氧化而變酸，這個時候就不適宜飲用了，作為燒菜佐料倒是不錯。
擴充套件資料：
紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。
只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。
葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。
通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°c，一般來說，攝氏7至18°c的溫度也不會有損害。要儘量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。
要儘量避免在攝氏20°c以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°c，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要儘量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。
溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能最好地揮發。更準確地說，才會在酒精揮發的過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。
每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時間。準確的時間取決於對新鮮與醇香兩者的取捨。並不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因為葡萄酒的存放也是期限的。
當然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如下：
半甜、甜型紅葡萄酒 14－16℃ 乾紅葡萄酒 16－22℃
半乾紅葡萄酒 16－18℃ 乾白葡萄酒 8－10℃
半乾白葡萄酒 8－12℃ 半甜、甜白葡萄酒 10－12℃
白蘭地 15℃以下 香檳（起泡葡萄酒） 5-9℃
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4樓：匿名使用者
你的問題 我也不懂 過來共同進步!!!請勿生氣
乾紅葡萄酒過期了還能喝嗎
5樓：深圳酒一搜文化傳媒
葡萄酒不存在過期一說，只有過了「適飲期」一說。
判斷葡萄酒是否已過最佳適飲期：
一般來說，從色香味，即：觀察顏色，聞氣味，嘗口味，就是最基本最重要的方法。雖然過了最佳適飲期的葡萄酒，它還是會有香氣、味道和結構特徵的，但並不是所有的人都喜歡這些葡萄酒特徵。
一般來說，已過適飲期的葡萄酒會有氧化的特質：
1、葡萄酒的果味會衰退，出現似肉的味道，之後，這種味道會變得越來越濃烈。
2、葡萄酒還會帶有強烈的鮮味，有些品鑑者會將這種品質描述為清燉牛肉茶、蘑菇或矮樹叢的味道。值得注意的是，有人非常不喜歡這種氣味，而那些喜歡成熟葡萄酒的人就對這種葡萄酒十分包容。
不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，已過適飲期的肉味化特徵都是非常相似的，但對於白葡萄酒來說，由於顏色會明顯變暗，這使白葡萄酒的氧化特徵變得十分明顯，有人稱這種現象為馬德拉化。
6樓：
葡萄酒 不比白酒 白酒久放不壞，，葡萄酒不行 別喝了
7樓：曉妙招
紅葡萄酒過期還能喝嗎？很多人錯了，千萬別被誤導，看完漲知識了
8樓：篤吹邶漫
過期乾紅不能喝，產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責。
保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式等過早變質。
沒開過瓶的乾紅葡萄酒過了保質期，還能喝嗎？
9樓：不正經的糖糖姐
儲存紅酒的方法 紅酒有保質期嗎 進口皮套 試飲期為5年 不同的葡萄酒 儲存妥當的方法 儲存的條件為低溫
10樓：澳洲房地產顧問
在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真並非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期，過了保質期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家裡用瓶密封的酒，裝瓶後的酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。
國外再差的紅酒也沒有寫保質期，完全是國內的硬性要求！ 其實紅酒並不是越老越好，一般還是需要一個成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超過10年（法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右），具體時間要看年鑑，各個產地的每一年的情況不同的。當然過了時間紅酒也不會「壞掉」，而是平淡無味了。
至於100%的純100%的純葡萄汁就是國內的特色了，因為有太多的廠家用糖水替代葡萄汁發酵！
溫度要在5到15度之間,溼度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會幹掉併發黴.還要避光避震,如果沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期儲存紅酒的.
再有,紅酒並不是越陳越好,總會有個時間上的高點的.法國紅酒的年鑑裡,98年並不是個好年頭.那麼紅酒如果不是頂級酒莊出的話,現在喝就正好.
當然,可以繼續放下去,決不會變質的,但味道就不會那麼醇厚了,酒體會越來越差的.
國外的紅酒沒保質期的,但除非是非常好的紅酒，一般會在10年內喝掉,要是一般的紅酒,在5年內就要喝掉。
11樓：妙招小日記
紅酒過了保質期還能喝嗎？好多人都錯了，讓我們一起解析下吧
12樓：匿名使用者
沒聽說過陳釀麼，酒是越放越好
13樓：匿名使用者
你需要告訴我購買的價位？
酒體下降的多嗎？
酒塞有沒有破損？
是這樣，分沒開瓶以前，看**400以下的超過10年就不要喝了。酒塞子有破損，就不要喝了，進去氧氣酒都變醋了。酒體蒸發散酒，酒液下降過了酒瓶頸部，到了酒瓶肩，就不能喝了，也是因為接觸面太大，氧化變醋。
儲存期間如果放在太陽底下，一週就不能喝了，酒不能接受強光照射。
正常在現在400元以上或者最好600元以上的國外進口酒，是可以存8~10年的，因為果香很濃郁，陳放緩慢熟化葡萄酒，增加它的其他香氣。當品起來果香不明顯時，酒的陳放期已過，需要喝掉。
開瓶後有異味，有明顯的粘稠物像衛生紙泡了就不能喝了。
乾紅葡萄酒過期2年了，還能喝嗎？
14樓：夷義從午
不是任何酒都是越陳越香，越陳越香的酒一般酒精度在20度以上。過期的葡萄酒為了慎重起見，還是不喝為宜。
在國外，葡萄酒一般都沒有保質期的說法。他們會選擇在葡萄酒的最佳飲用期來飲用。如干紅、乾白葡萄酒，在出廠後的五六年之內，就是最好的飲用期。
在國內，一般會認為，過期的葡萄酒會出現渾濁沉澱，口感下降，但仍可以飲用。但是為了身體健康，還是不喝為宜。這裡需要注意的是，未開瓶的葡萄酒是不會過期的，而且是越陳酒會越醇厚。
若葡萄酒已開瓶，葡萄酒會與空氣發生氧化反應而變酸。此時，葡萄酒要有適當的儲存方法，那就是葡萄酒瓶應該臥放，溫度保持在10℃～16℃，溼度要適當，避免存放在冰箱裡。
15樓：達長青空霜
葡萄酒酒精度一般是8%-12%。就算甜型葡萄酒的酒精度也有5%，而題主的葡萄酒卻只有2%……不知題主的葡萄酒是否為真正的葡萄酒
影響葡萄酒的陳年能力的因素有：酸度、單寧、糖分、酒精度非加強型葡萄酒（如干紅和乾白）的酒精度越低，陳年潛力越強。因為酒精具有揮發性，不適宜長期陳年，否則葡萄酒就會轉化為醋。
所以題主的葡萄酒已經儲存了10年了，所以不建議飲用
16樓：南方菇涼小蘇
回答您好，很高興為您解答問題
實質上紅酒是不會過期的。進口葡萄酒沒有很嚴謹的保質期，由於國內法規的約束所以一般進口紅酒在背標上註釋10年保質期，但實際上不影響；
另外告訴大家一點常識：一般市面上250元以內的購得的葡萄酒產品，基本是應該在上市5年內被消費掉，這類葡萄酒適合鮮飲，長期存放的意義不大，雖然在適宜的儲藏條件下酒質不會壞掉，但是過了它最適飲的階段；而一些小產區優質酒莊產品或者大品牌明星莊，儲存得當往往可以陳釀數十年，越陳越妙，何止10年；而開瓶後，葡萄酒會因為被氧化而變酸，這個時候就不適宜飲用了，作為燒菜佐料倒是不錯。
擴充套件資料：
紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。
只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。
葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。
通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°c，一般來說，攝氏7至18°c的溫度也不會有損害。要儘量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。
要儘量避免在攝氏20°c以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°c，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要儘量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。
溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能最好地揮發。更準確地說，才會在酒精揮發的過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。
每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時間。準確的時間取決於對新鮮與醇香兩者的取捨。並不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因為葡萄酒的存放也是期限的。
當然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如下：
半甜、甜型紅葡萄酒 14－16℃ 乾紅葡萄酒 16－22℃
半乾紅葡萄酒 16－18℃ 乾白葡萄酒 8－10℃
半乾白葡萄酒 8－12℃ 半甜、甜白葡萄酒 10－12℃
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