1樓：風華引煙
淡菜乾是一種常見的海產品，其肉質鮮美，**也不高，因而受到大眾的喜愛。然而，市面上售賣的淡菜乾，都要經過洗淨處理後，才能用來做菜。而且，與其他海產品相比，淡菜乾的清洗方法比較麻煩。
那淡菜乾清洗方法如下：
1、將淡菜乾用清水洗淨一遍，然後放在熱水中侵泡一兩個小時至漲發，撈出後用清水洗淨。
2、洗淨淡菜乾之後，摘去其中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再衝洗一遍。
3、清洗淡菜乾時需注意，淡菜乾裡面有一塊「黑色的東西」，這是淡菜乾的「黃」，其營養也集中在這裡，因此清洗時要注意不要弄碎，以免造成營養損失。
4、淡菜乾外面長有一些小毛髮，這是淡菜乾的腮，腥氣大而且有很多沙子，必須剝掉，這也是淡菜乾清洗的主要工序之一。剝掉時注意不要把淡菜乾的肉也撕掉。
5、將所有的淡菜乾處理好之後，用清水洗淨一次，就可以待用了。
2樓：匿名使用者
淡菜放入容器內，加入開水，加蓋泡發15分鐘，取出，將淡菜內的青苔抽出，繼續用冷水浸發，洗淨砂質，放入冷水鍋內，大火煮開，改小火煮發5分鐘，撈出透涼，泡於清水中備用，淡菜的漲發率是500%
3樓：愛威海
海帶,海蔘啊，新鮮，乾貨的 還是威海的好啊，威海特產，剛剛的,**鳳圖騰看看
4樓：幽如止水
淡菜我是不知道，但是我洗木耳是發了以後用麵粉柔一下去雜質，我想一樣是發的東西應該好使吧你試試。
淡菜乾怎麼清洗**
5樓：我是誰人的誰
清洗淡菜乾的方法如下：
1、將淡菜乾用清水洗淨，放在溫水中浸泡1-2小時，讓淡菜乾充分漲發。
2、褪去沙粒，撈起漲發的淡菜乾，瀝乾表面水分。
3、淡菜乾裡面有一塊"黑色的東西"，這是淡菜乾營養價值最高的地方，清洗時要注意不要弄碎。
4、翻開淡菜乾表面，把裡面的黑色小毛髮以及腮等內臟摘除，這也是淡菜乾清洗的主要工序之一。
5、將所有的淡菜乾處理完畢後，用清水沖洗一次，待用。
6樓：舞陽人樂園
這個需要用清水浸泡兩個小時，然後再用清水沖洗就可以。
7樓：無聊的老傑
一，溫水泡開，二，用手就水攪開反順旋轉幾次，三，換水重複以上程式，四，用手將水攥幹待用。
8樓：灰狼狼愛上小羊
淡菜放入容器內，加入開水，加蓋泡發15分鐘，取出，將淡菜內的青苔抽出，繼續用冷水浸發，洗淨砂質，放入冷水鍋內，大火煮開，改小火煮發5分鐘，撈出透涼，泡於清水中備用，淡菜的漲發率是500%
你說的黑點應該是砂質或青苔，不能食用，應颳去
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黑點較大，漲發好後看看顏色變不變，仍為黑色的話可刮一下看看能不能去掉或者刮開看看是不是有砂質，如果不能颳去或有砂質，證明淡菜本身質量不佳，上好的淡菜發漲後應為黃色或淡黃色，通體應無雜色
淡菜放入容器內，加入開水，加蓋泡發15分鐘，取出，將淡菜內的青苔抽出，繼續用冷水浸發，洗淨砂質，放入冷水鍋內，大火煮開，改小火煮發5分鐘，撈出透涼，泡於清水中備用，淡菜的漲發率是500%
你說的黑點應該是砂質或青苔，不能食用，應颳去
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黑點較大，漲發好後看看顏色變不變，仍為黑色的話可刮一下看看能不能去掉或者刮開看看是不是有砂質，如果不能颳去或有砂質，證明淡菜本身質量不佳，上好的淡菜發漲後應為黃色或淡黃色，通體應無雜色淡菜放入容器內，加入開水，加蓋泡發15分鐘，取出，將淡菜內的青苔抽出，繼續用冷水浸發，洗淨砂質，放入冷水鍋內，大火煮開，改小火煮發5分鐘，撈出透涼，泡於清水中備用，淡菜的漲發率是500%
你說的黑點應該是砂質或青苔，不能食用，應颳去
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黑點較大，漲發好後看看顏色變不變，仍為黑色的話可刮一下看看能不能去掉或者刮開看看是不是有砂質，如果不能颳去或有砂質，證明淡菜本身質量不佳，上好的淡菜發漲後應為黃色或淡黃色，通體應無雜色淡菜放入容器內，加入開水，加蓋泡發15分鐘，取出，將淡菜內的青苔抽出，繼續用冷水浸發，洗淨砂質，放入冷水鍋內，大火煮開，改小火煮發5分鐘，撈出透涼，泡於清水中備用，淡菜的漲發率是500%
你說的黑點應該是砂質或青苔，不能食用，應颳去
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黑點較大，漲發好後看看顏色變不變，仍為黑色的話可刮一下看看能不能去掉或者刮開看看是不是有砂質，如果不能颳去或有砂質，證明淡菜本身質量不佳，上好的淡菜發漲後應為黃色或淡黃色，通體應無雜色
9樓：
1、淡菜用清水清洗乾淨。
2、放在溫水中浸泡2個小時左右，讓淡菜充分吸水膨脹。
3、用手摩擦，洗掉表面的泥沙、髒汙。
4、撈起來，瀝乾水分。
5、翻開淡菜乾表面，把裡面的黑色小毛髮以及腮等內臟摘除。
6、將所有的淡菜都處理好了之後，一起用盆子裝起來。
7、接入清水進行沖洗。
8、瀝乾水分後就可以進行烹飪了。
淡菜乾怎麼清洗 既乾淨又快捷的清洗方法
10樓：澳新優品購
1、將淡菜乾用清水洗淨一遍，然後放在熱水中侵泡一兩個小時至漲發，撈出後用清水洗淨。
2、洗淨淡菜乾之後，摘去其中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再衝洗一遍。
3、清洗淡菜乾時需注意，淡菜乾裡面有一塊「黑色的東西」，這是淡菜乾的「黃」，其營養也集中在這裡，因此清洗時要注意不要弄碎，以免造成營養損失
4、淡菜乾外面長有一些小毛髮，這是淡菜乾的腮，腥氣大而且有很多沙子，必須剝掉，這也是淡菜乾清洗的主要工序之一。剝掉時注意不要把淡菜乾的肉也撕掉。
5、將所有的淡菜乾處理好之後，用清水洗淨一次，就可以待用了。
淡菜乾怎麼清洗**
11樓：
1、清洗表面的海藻：用牙刷用力刷淡菜的表面，將淡菜表面大部分的海藻刷去。
2、清洗表面的貝類：用刀颳去在淡菜表面著身的貝類，用水沖洗。
3、清洗表面的青苔：淡菜肉的表面附著大量青苔，用手將這些青苔拔去。
4、鹽水浸泡：將處理好的淡菜放入盆中，倒入清水，將淡菜完全淹沒，放入鹽浸泡一小時左右。
5、清洗泥垢：換鹽水多清洗幾次，讓其中的泥垢完全跑出來。
6、最後清水洗淨：將所有的淡菜處理好之後，再用清水洗一次。
12樓：**解答
回答清洗方法:
1.淡菜乾用清水洗淨，在溫水中浸泡1-2小時。
2.褪去沙粒，撈出泡發的淡菜，瀝乾表面水分。
3.淡菜有一塊黑色的東西，是營養價值最高的地方，清洗時不要弄碎。
4.翻開淡菜表面，將黑色毛髮及腮等內臟摘除。
5.所有的淡菜處理完畢後，再用清水沖洗一次即可。
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淡菜乾應該怎樣清洗才幹淨?
超市裡買回來的幹淡菜怎麼清洗啊？？？
13樓：q王小年
1、準備好幹淡菜一次要吃的量，先沖洗乾淨表面的灰塵。
2、在容器中放入適量的清水，放入幹淡菜浸泡30分鐘。
3、浸泡後的幹淡菜會變軟，用剪刀剪掉黑色腸胃，用此方法處理好所有幹淡菜。
4、最後再用清水沖洗乾淨幹淡菜，控幹水分等待制作菜餚即可。
14樓：月光下的星期
先用清水洗一遍，再用淡鹽水泡發，等膨脹了就能清洗乾淨了。
15樓：匿名使用者
這個本來就有腥味的，正常。煮熟了會好一點，但還是有。既然用黃酒都泡不掉，那就用白酒試試吧
16樓：匿名使用者
用清水把淡菜上的泥巴洗掉，用鋼絲球把淡菜上類似頭髮絲一樣的東西刷掉，然後清水浸泡一會就可以了。
冷水把淡菜放進去，加蔥薑片、然後大火煮開，看見淡菜殼子都張口了，就可以關火了。
沾點薑末醋
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