1樓：你好
石榴在國外僅僅是一種水果，而在我們國家，除了是水果之外，石榴還屬於一種吉祥物，因為裡面的顆粒非常多，因此象徵著多子多福。每當到了石榴上市的季節，人們都喜歡買非常多的石榴來吃。只不過對於沒有經驗的朋友來說，挑選石榴也是非常麻煩的。
那麼石榴什麼樣的好?
挑選石榴的7個小竅門
第一要訣：看品種
市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色、和綠色，有人認為越紅越好，其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因為品種的關係，一般反而是黃色的最甜。
第二要訣：看光澤
挑選石榴要看光澤亮不亮，如果光滑到發亮那說明石榴新鮮的，而表面如果有黑斑的話，則說明已經是不新鮮了，別買那種。
第三要訣：拈重量
如果你看著差不多大的石榴，但其中一個放在手心感覺重一點的，那就是熟透了的，裡面水分會比較多。
第四要訣：看石榴皮
看石榴皮是不是很飽滿，那種皮和裡面的肉很緊繃的那樣比較好，如果是鬆馳的，那就代表石榴不新鮮了，不建議買。
第五要訣：看外形
最好不要選圓的，如果石榴有點方方正正的感覺，那樣的才好。很多人買石榴時第一反應是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。其實，外觀比較圓的石榴，皮都比較厚。
反而外觀果稜顯現的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜。
第六要訣：看有無劃傷
成熟石榴儲存時間比較久，選完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風乾燥處，表皮風乾，裡面的籽粒不會損失水分。
第七要訣：看柄頭裂口
正常開口的石榴是好石榴，石榴正常情況下開裂是不影響石榴的口感，但是也有因為雨水、烈日等因素造成的開口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，很容易辨別。
2樓：匿名使用者
在選擇石榴的情況下，許多 人都是深陷一個錯誤觀念，覺得表皮越紅的石榴，在其中的石榴果子便會越甜。實際上石榴的選擇方式十分簡易，不能夠徹底藉助石榴的表皮去選擇，有時還需要藉助石榴的樣子及其石榴的尺寸來選擇。假如想選到鮮美爽口的石榴，就應當來學習培訓到接下去為大夥兒所解讀的石榴的選擇方式。
石榴如何挑
1看色調
很多人都覺得石榴要紅彤彤才算是很甜蜜的，可是買回家了後卻發覺並比不上想像那樣。實際上，石榴的色調如果淡黃色的才算是很甜蜜最美味的。如果是買回家了準備儲放好長時間就可以選擇翠綠色未成熟的石榴。
2看光澤度
石榴外皮光潔，選擇石榴的情況下還可以依據石榴的外皮光滑度來分辨石榴的優劣。
假如石榴的外皮是光潔發光的，那這一石榴便是新鮮的，相反假如石榴的外皮不太光潔且有黑色斑，表明這一石榴早已儲放好長時間已不新鮮了。
3看強度
我們選擇石榴時可以用指肚稍微輕按石榴的外皮，完善圓潤的石榴皮和肉繃緊，按下來會出現硬實感，可是不新鮮或是內部早已發爛的石榴按下來則會軟綿綿的較為鬆馳。
4看張口
一切正常生長髮育完善的石榴張口也是當然裂開的，那樣的張口不容易影響石榴的質量及口味。但也是有一些石榴是由於降水和風吹日晒而造成 的非自然張口，那樣的張口會影響石榴的口味，果實也不足圓潤。
5看創口
在選擇石榴的情況下最好挑選表層沒有創口的石榴，外皮詳細沒有刮痕的石榴能夠儲放的較為久，假如能最好是還帶一截枝幹的是最好是的。由於石榴外皮假如負傷擁有疤痕會使石榴水份外流較快，不容易儲存。
6挑時間
石榴果子成熟是每一年的9-10月，這一階段選購的石榴是最好是最新鮮的石榴，味兒與質量也最有確保。而別的階段選購石榴就需要慎重選擇了，留意不必購到損壞的石榴。
7挑淨重
石榴含有水份，尤其是完善新鮮的石榴也是水份充裕，因此相對的越好的石榴淨重也會越重。選擇石榴時，能夠將2個一樣尺寸的石榴各自放於2個手心上估量，一般更重的哪個更新鮮，水份也更充裕。
8聞味道
一般來說，被外果皮只是包囊的石榴聞著是不容易有過多味道的，可是假如果子內部早已有黴變發爛的狀況，這時候聞著便會顯著有受阻的味道，能夠輕輕鬆鬆鑑別。
石榴的儲存
1、詳細的石榴
沒有剝掉的石榴能夠清洗後放進包裝袋中封緊，放到蔭涼透氣性的廚房櫥櫃或屋子裡，假如在溫度較低的秋冬季氣溫，最多能夠儲存幾個月。
2、剝掉的石榴
剝掉的石榴能夠將石榴果實所有取下放進碗裡，隨後用保鮮袋封好碗扣，放進冷藏室。
3樓：原海秋
在挑選石榴的時候，都有遇到這樣的一個情況，那就是自己認為挑的石榴看起來又大又紅肯定是甜的，開啟來吃才發現石榴酸澀不甜，或裡面還沒有成熟好，這就非常的不划算了。畢竟石榴果肉被厚厚的果皮所包裹著，根本不知道果肉是否變紅了，吃起來是不是甜的。今天小編就來分享下，買石榴時不是越紅越好，記住了這幾個技巧，保證挑選出來的石榴個個味甜又多汁。
1、看石榴的形狀
挑選石榴的時候，不要挑選那些特別圓的石榴，應該選擇那些外形有點方形的，而且還要有稜有角的，因為圓形的石榴皮一般比較厚，而外形有一些稜角的石榴，口感會更好一些，而且皮也要薄一些。
2、看石榴的菊花部位
石榴的底部會有一個菊花形狀的裂口，這裡也就是指石榴的花苞，有些是綻開的，有些是沒有完全的綻開，如果石榴菊花是綻開的，說明是完全成熟的，這種石榴吃起來果肉飽滿且多汁，越是成熟的石榴裂口就會越開，要是沒有開花的石榴，這種石榴的味道會非常的青澀，往往會讓人難以下嘴。
3、看石榴的顏色
市面上最常見的石榴皮顏色有青色、紅色、黃色等等，我們很多人認為石榴越紅就會越甜，其實這是一種誤區。石榴的品種有很多，不同的品種味道也就不同，一般情況下，紅色的石榴經過太陽光充足的照射，表皮是紅色的，但裡面的味道相對更酸澀一點；而偏黃的石榴，沒有經過太陽光充足的照射表皮是黃色的，而裡面籽卻像瑪瑙一樣紅；表皮發綠的石榴，口感和甜度也相對較差。所以，更多情況黃石榴會比紅石榴更加香甜可口。
4、選擇重的石榴
在挑選兩個相同大小的石榴時，放在手心掂一下，重的那個代表水分多，汁多口感好，也更加的新鮮。所以我們挑選石榴時，最好選擇較重的。
5、捏捏表皮是否有硬度
一般成熟的石榴，用手捏捏表皮。如果 新鮮成熟的石榴捏下去會有硬度的飽實感，當你捏下去表面軟軟的那你可就要小心了。這樣的石榴內部說不定已經不新鮮了，然後看有無劃傷，假如石榴的表皮很光滑，則這個石榴就會很新鮮，如果石榴的表皮是粗糙不光滑，甚至還有黑斑，則表明這個石榴已經摘下來很久了。
以上5點就是選擇石榴的方法了，希望咱的方法對大家有所幫助，最後講一下剝皮小竅門：先在石榴的頂端橫切一刀，去頂，順著頂部的白色隔膜從頭部到底部在側面劃幾刀，從頂部就可以輕鬆的掰開了，撕掉隔膜就可以完整的剝出石榴籽啦！
石榴選什麼樣的好吃
4樓：匿名使用者
在選擇石榴的情況下，許多 人都是深陷一個錯誤觀念，覺得表皮越紅的石榴，在其中的石榴果子便會越甜。實際上石榴的選擇方式十分簡易，不能夠徹底藉助石榴的表皮去選擇，有時還需要藉助石榴的樣子及其石榴的尺寸來選擇。假如想選到鮮美爽口的石榴，就應當來學習培訓到接下去為大夥兒所解讀的石榴的選擇方式。
石榴如何挑
1看色調
很多人都覺得石榴要紅彤彤才算是很甜蜜的，可是買回家了後卻發覺並比不上想像那樣。實際上，石榴的色調如果淡黃色的才算是很甜蜜最美味的。如果是買回家了準備儲放好長時間就可以選擇翠綠色未成熟的石榴。
2看光澤度
石榴外皮光潔，選擇石榴的情況下還可以依據石榴的外皮光滑度來分辨石榴的優劣。
假如石榴的外皮是光潔發光的，那這一石榴便是新鮮的，相反假如石榴的外皮不太光潔且有黑色斑，表明這一石榴早已儲放好長時間已不新鮮了。
3看強度
我們選擇石榴時可以用指肚稍微輕按石榴的外皮，完善圓潤的石榴皮和肉繃緊，按下來會出現硬實感，可是不新鮮或是內部早已發爛的石榴按下來則會軟綿綿的較為鬆馳。
4看張口
一切正常生長髮育完善的石榴張口也是當然裂開的，那樣的張口不容易影響石榴的質量及口味。但也是有一些石榴是由於降水和風吹日晒而造成 的非自然張口，那樣的張口會影響石榴的口味，果實也不足圓潤。
5看創口
在選擇石榴的情況下最好挑選表層沒有創口的石榴，外皮詳細沒有刮痕的石榴能夠儲放的較為久，假如能最好是還帶一截枝幹的是最好是的。由於石榴外皮假如負傷擁有疤痕會使石榴水份外流較快，不容易儲存。
6挑時間
石榴果子成熟是每一年的9-10月，這一階段選購的石榴是最好是最新鮮的石榴，味兒與質量也最有確保。而別的階段選購石榴就需要慎重選擇了，留意不必購到損壞的石榴。
7挑淨重
石榴含有水份，尤其是完善新鮮的石榴也是水份充裕，因此相對的越好的石榴淨重也會越重。選擇石榴時，能夠將2個一樣尺寸的石榴各自放於2個手心上估量，一般更重的哪個更新鮮，水份也更充裕。
8聞味道
一般來說，被外果皮只是包囊的石榴聞著是不容易有過多味道的，可是假如果子內部早已有黴變發爛的狀況，這時候聞著便會顯著有受阻的味道，能夠輕輕鬆鬆鑑別。
石榴的儲存
1、詳細的石榴
沒有剝掉的石榴能夠清洗後放進包裝袋中封緊，放到蔭涼透氣性的廚房櫥櫃或屋子裡，假如在溫度較低的秋冬季氣溫，最多能夠儲存幾個月。
2、剝掉的石榴
剝掉的石榴能夠將石榴果實所有取下放進碗裡，隨後用保鮮袋封好碗扣，放進冷藏室。
5樓：路田甜甜
看外形，挑選外形方方的、有稜有角的石榴，說明果實成熟，吃起來又香又甜，外形看起來是圓滾滾的，說明可能沒有成熟，口感酸澀不好吃，看色澤，好的石榴外表皮都是光滑的，不會有粗糙的地方，色澤度很好。
石榴買什麼樣的好吃
6樓：戰火l紛飛
很多人在挑選石榴的時候，都有遇到這樣的一個情況，那就是自己認為挑的石榴看起來又大又紅肯定是甜的，開啟來吃才發現石榴酸澀不甜，或裡面還沒有成熟好，這就非常的不划算了。畢竟石榴果肉被厚厚的果皮所包裹著，根本不知道果肉是否變紅了，吃起來是不是甜的。今天小編就來分享下，買石榴時不是越紅越好，記住了這幾個技巧，保證挑選出來的石榴個個味甜又多汁。
1、看石榴的形狀
挑選石榴的時候，不要挑選那些特別圓的石榴，應該選擇那些外形有點方形的，而且還要有稜有角的，因為圓形的石榴皮一般比較厚，而外形有一些稜角的石榴，口感會更好一些，而且皮也要薄一些。
2、看石榴的菊花部位
石榴的底部會有一個菊花形狀的裂口，這裡也就是指石榴的花苞，有些是綻開的，有些是沒有完全的綻開，如果石榴菊花是綻開的，說明是完全成熟的，這種石榴吃起來果肉飽滿且多汁，越是成熟的石榴裂口就會越開，要是沒有開花的石榴，這種石榴的味道會非常的青澀，往往會讓人難以下嘴。
3、看石榴的顏色
市面上最常見的石榴皮顏色有青色、紅色、黃色等等，我們很多人認為石榴越紅就會越甜，其實這是一種誤區。石榴的品種有很多，不同的品種味道也就不同，一般情況下，紅色的石榴經過太陽光充足的照射，表皮是紅色的，但裡面的味道相對更酸澀一點；而偏黃的石榴，沒有經過太陽光充足的照射表皮是黃色的，而裡面籽卻像瑪瑙一樣紅；表皮發綠的石榴，口感和甜度也相對較差。所以，更多情況黃石榴會比紅石榴更加香甜可口。
4、選擇重的石榴
在挑選兩個相同大小的石榴時，放在手心掂一下，重的那個代表水分多，汁多口感好，也更加的新鮮。所以我們挑選石榴時，最好選擇較重的。
5、捏捏表皮是否有硬度
一般成熟的石榴，用手捏捏表皮。如果 新鮮成熟的石榴捏下去會有硬度的飽實感，當你捏下去表面軟軟的那你可就要小心了。這樣的石榴內部說不定已經不新鮮了，然後看有無劃傷，假如石榴的表皮很光滑，則這個石榴就會很新鮮，如果石榴的表皮是粗糙不光滑，甚至還有黑斑，則表明這個石榴已經摘下來很久了。
以上5點就是選擇石榴的方法了，希望咱的方法對大家有所幫助，最後講一下剝皮小竅門：先在石榴的頂端橫切一刀，去頂，順著頂部的白色隔膜從頭部到底部在側面劃幾刀，從頂部就可以輕鬆的掰開了，撕掉隔膜就可以完整的剝出石榴籽啦！
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