1樓：中華廚具批發部
商用電磁爐與燃氣、燃油爐具比較的優點功能完善：可替代完成傳統爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調功能，特別適合燃料**以及禁止使用明火的場合。操作簡便：
一鍵式操作與數碼顯示簡單明瞭，智慧化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護、過載保護功能。精確溫控：大範圍調節與先進電腦控制技術的運用、可精確控制烹飪溫度。
隨著國家明文規定，越來越多的城市已經禁止使用明火了，所以安全、環保、節能、無名火的商用電磁爐已經開始慢慢的普及了。商用電磁爐的熱效率在90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%—45%之間。商用電磁爐比燃氣節能60%被譽為節能灶。
現在酒店一般用的都是商用電磁裝置了，不但安全環保，而且可以精確控溫，更可以讓廚房整體更美觀。
2樓：望眼欲穿的空洞
商用電磁爐嗎，最大的特點和優勢就是節能環保，一些燃氣爐到不了的地方它都能夠到。當然，這個也要看爐子廠家是否有實力，有數字電磁技術的倡導者智廚以及其他的一些廠家率先看到了這個市場以來，這個行業壯大了不少。
3樓：silent木子
安全、高效、節能、衛生。就比如銳度的，對比傳統的燃氣灶而言很省成本的。
4樓：匿名使用者
節能對比傳統的燃氣灶而言很省成本的。
5樓：匿名使用者
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電磁爐怎麼用，電磁爐怎麼用，詳細步驟是什麼？
不限品牌，用法相同。1 將準備好的鍋放置於電磁爐面板的 將電源插頭插入專用插座上。2 機器滴一聲後，電磁爐的指示燈亮，按下 開 關 鍵進入待機狀態。3 再按下任意烹飪功能鍵，電磁爐開始工作，烹飪完畢後按下 開 關 鍵，進入關機狀態。4 此時風扇會自動延時散熱約一分鐘，等待風扇散熱完成後，切斷電源即可...
孕婦能用電磁爐嗎，電磁爐對孕婦到底有多大危害
沒問題的。電磁爐線圈是有方向性的，而且在鍋放到上面後就把電能轉化為熱能。不象微波爐那樣具有從內部加熱的能力。但是對於現在的人來講，萬事小心也不為過。能少用還是少用吧！孕婦可以謹慎適量使用電磁爐，電磁爐是家用電器的一種，有輻射是正常的，無論哪一種家電只要有電流通過，都會有電磁輻射。當然，電磁爐對人體的...
微波爐和電磁爐，有什麼區別，電磁爐和微波爐原理有什麼區別
欣欣自 1 構造 微波爐由七大部分組成 磁控管 電源變壓器 給磁控管提供電壓的部件 爐腔 塗復非磁性材料的金屬板 波導 將磁控管產生的微波功率傳輸到爐腔 旋轉工作臺 爐門 防止微波洩露 時間功率控制器 選擇不同的功率 電磁爐主要有兩大部分構成 一是能夠產生高頻交變磁場電子線路系統 含電磁爐線圈盤 二...