1樓：冰之_無限
您好，大都是屬於弱鹼性食品的，經常使用是可以造成調理成鹼性環境的。意見建議:
您的這種情況，經常服用豆漿是可以的。另外還有這些食物也是屬於強鹼性食品：如牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、蘿蔔、菠菜、柑橘類、葡萄、芋頭、海帶、無花果、葡萄乾等。
您也是可以適量食用的。
牛奶 茶是鹼性的 豆漿是酸性的 酸奶是弱酸性的
市場上售賣的豆漿，很多都做了處理，而家庭豆漿機裡做出來的豆漿，其中會含有的草酸成分，一旦不去除掉，大量飲用的豆漿，進入酸鹼不平衡的人的體內，與鈣結合，就會形成結石。
三聚氰胺不用擔心，那對嬰兒影響比較大，成年人每天喝2升才有影響。再說現在三聚氰胺應該沒有了。酸性:肉、熟米飯
鹼性:蔬菜、水果
常見食物的酸鹼性
強酸性 蛋黃、乳酪、白糖、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。
中酸性 火腿、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
弱酸性 白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。
弱鹼性 紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
中鹼性 蘿蔔乾、大豆、胡蘿蔔、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
強鹼性 葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類。
2樓：
好像豆漿是酸性的，而牛奶就是鹼性的
豆漿到底是酸性食品還是鹼性的？
3樓：匿名使用者
豆漿是鹼性食物。
鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
疲勞時可補充新鮮蔬菜、水果、鮮奶、豆奶等鹼性食物，人體在勞累後體內會積累較多乳酸，增加鹼性食物，可保持體液酸鹼平衡，解除疲勞感。
多吃鹼性食物有利健康
當今很多城市人的膳食結構中，大魚大肉、少吃水果蔬菜等習慣不利健康，適當控製酸性食物的確是有必要的。
但有一點需要明確，推薦果蔬類食物並不是因為它們的酸鹼性，而是其本身的營養價值。只有合理地搭配選擇食物，才能夠減少營養缺乏，保持身體健康。尤其是患有心血管疾病、糖尿病的老年人，更需要注意膳食搭配，通過控制和穩定病情，防止酸中毒等急性事件的發生。
4樓：匿名使用者
食品中的酸鹼性,是依據食物在人體內分解最終代謝產物的酸鹼性來劃分的,不是根據你吃在嘴裡或者用試紙來測試出來的ph值來確定的.
一般來說,含有較多礦物質（比如：鉀、鈣等）的食物,代謝後礦物質留在體內,就劃分為鹼性.
而酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類,含有因含硫（s）、磷（p）、氯（cl）元素較多,在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質.
外行人的想法,以為酸的東西就是酸性食物,諸如一看就會令**口水的草莓、檸檬等,其實,這些東西大多數是典型的鹼性食物,但草莓有不能氧化代謝的有機酸（苯甲酸、草酸）,會使體液的酸度增加,屬於酸性食品,是個例外.實際上,將食物強分酸鹼性是不科學的,因為人體內的生理反應非常複雜,不一定就成鹼性物質或酸性物質,膳食只要平衡合理就好.
5樓：為西瓜化妝
豆漿屬於鹼性食物。營養學家認為，魚、肉、禽、蛋、大米、麵粉、油脂、糖類等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆製品、牛奶等都是鹼性食物。
對於酸鹼性食物的區分，大家可能都存在錯誤觀念，以為靠舌頭品嚐，以味覺來判定是酸味或澀味；或取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色的改變，變藍為鹼性，變紅為酸性;或以平日飲食之經驗來區分，以為檸檬、醋、橘子、蘋果等食物口味偏酸，因此屬於酸性食物。總之眾說紛紜。其實食物的酸鹼性，取決於食物中所含礦物質的種類及含量。
從營養的角度來講，酸性食物和鹼性食物實際上是指成酸性食物和成鹼性食物，是針對他們對人體酸鹼平衡的影響而言的，酸性食物和鹼性食物是一個生理性概念， 而不是一個簡單的味覺或食物溶於水中所表現出來的化學性質，它是指人吃了某種食物，經過消化吸收和新陳代謝，最後在體內變成的物質是酸性的還是鹼性的。
按照鹼性強弱，具體可以分為：
1、弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
2、中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
3、強鹼性食品：大頭菜、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶，檸檬等。
孕婦喝豆漿要注意什麼
豆漿營養豐富，易吸收，很適合孕婦飲用，但是需要注意一些事項，例如不喝涼豆漿、不喝沒煮透的豆漿等等，以便做到營養更好地吸收。
1.不能喝涼的豆漿。
2.不能在喝完豆漿後馬上睡覺。這兩種情況都會容易導致孕婦腹脹。
3.喝煮透的豆漿。沒有煮熟的豆漿對人體是有害的。
黃豆中含有皁角素，能引起噁心，嘔吐，消化不良。還有一些酶和其他物質，如胰蛋白酶仰制物，能降低人體對蛋白質的消化能力。細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大等。
自己在家煮豆漿時，豆漿加熱一段時間後會看到有氣泡上湧的現象，這種「沸騰」其實是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並不是真正的煮沸了。這時可以用匙充分攪拌，直至真正的煮沸後，豆漿才算是真正煮熟。
6樓：七彩玲瓏
在營養學上，將食品分成酸性食品和鹼性食品，鹼性食物有哪些？什麼是鹼性食物？ 吃鹼性食物提高生男孩機率 強鹼性食物好處到底有幾多？
備孕多食鹼性 b、屬於平性（比陰陽，比陽陰）的鹼性食物有：葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。 c、屬於溫性的鹼 所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。
食物的酸鹼性
7樓：青島九龍大夫
豆漿和一切豆製品都屬於鹼性食物，平時多吃一些鹼性食物可以改善人體酸性體質，對健康有利，光喝豆漿是不行的，平時要多吃些鹼性的食物。
食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。
鹼性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；
二、海藻類；
三、堅果類；
四、發過芽的穀類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝取：
一、澱粉類；
二、動物性食物；
三、甜食；
四、精製加工食品(如白麵包等)；
五、油炸食物或奶油類；
六、豆類(如花生等)
食物酸鹼一覽表
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
8樓：dj伽倻
蛋白質含量豐富的肉類以及豆製品、糧食類主食都是酸性食物，豆漿屬於豆製品，所以也呈酸性~
9樓：氓之蚩蚩抱布換絲
鹼性食品是指的代謝產物為鹼性，豆漿是鹼性食品。蛋白類一般代謝產物是鹼性。如雞蛋。
澱粉類一般顯酸性。澱粉--葡萄糖---檸檬酸---丙酮---三磷酸腺苷atp---二氧化碳+水。我們的能量就是這麼來的
10樓：匿名使用者
豆漿是弱酸性的。拿試液實驗下就知道了。
豆漿是酸性還是鹼性食物 豆漿有什麼功效
11樓：浙江衛健科技****
豆漿和一切豆製品都屬於鹼性食物。
豆漿極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命a、維他命b等多種維生素。豆漿的鈣含量比其他任何乳類都豐富，豆奶蛋白質含量比牛奶還要高，另外豆奶中還含有大豆皁甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。
豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症，防治氣喘病。豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使**白皙潤澤，還可以達到**的功效。
12樓：折忻忻
據瞭解，豆漿性質平和，有補虛潤燥、清肺化痰之功;女人喝豆漿好處多，春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽;夏季飲豆漿，消熱防暑，生津解渴;冬季飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。此外，豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素b1、b2，鐵、鈣等礦物質，因此豆漿有防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘的作用。
女人多貧血，豆漿對貧血病人的調養作用比牛奶要強。中老年婦女喝豆漿，可調節內分泌、延緩衰老;青年女性喝豆漿，則美白養顏淡化瘡。
五穀豆漿是酸性的還是鹼性的
13樓：陽光點的燦爛點
鹼性。豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素b1.
b2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
14樓：歲寒子
豆漿和一切豆製品都屬於鹼性食物，平時多吃一些鹼性食物可以改善人體酸性體質，對健康有利，光喝豆漿是不行的，平時要多吃些鹼性的食物。
常見的鹼性食物與酸性食物 1．強酸性食品：蛋黃、乳酪、點心、烏魚子、柴魚、魚片等。
2．中酸性食品：火腿、培根（燻肉）、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
3．弱酸性食品：大米、花生、啤酒、白酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚，泥鰍。
4．弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
5．中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、蘋果、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、菠菜等。
6．強鹼性食品：恰瑪古（學名：蕪菁）、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶、檸檬、青梅等。
15樓：上海411_專家
產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子（五穀類）。所以為酸性。
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