1樓：七纖
炒一下，是提香。茶葉存放一段時間後會吸收水分，炒一下可以是茶葉水分散發，還可使茶葉香氣散發。
補充：大多數茶類新茶口感和色澤都好於陳茶，大多數茶像綠茶、烏龍茶都是當年的新茶品質好，營養成分佳，隔年以後，因為光、熱、水、氣的作用，茶葉其中的一些酸類、酯類、醇類物質以及氨基酸、維生素髮生氧化或縮合，形成了其他不溶於水或易揮發的化合物，人們需要的茶葉有效成分卻減少了，不僅口味受影響，營養也打了折扣。但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等幾種特別的茶葉例外，只要存放得當，反而是越陳品質越好。
如綠茶那存放太久其營養成分也就受到了影響，保健作用降低，只要能保證沒發黴喝還是沒問題。
2樓：匿名使用者
炒或烘都只能一定程度去除陳味，增加烘烤的一種香味，和新茶清新的香味會有所不同，色澤什麼還是會不如新茶，（除非染色呵呵）畢竟顏色都已經變了，況且炒，烘會使色澤出現變黃之類現象，
3樓：匿名使用者
陳茶冒充新茶需用染色劑染色，如果是用鉛鉻綠染色的，更會危害健康。對於染色茶一定要提高警惕，對那些綠得過於鮮豔的茶葉，可取少量放在手心，用手指蘸點冷水捏一下茶葉，如果手指上留下了綠色的痕跡，就證明這種茶葉染過色。此外，如果茶水顏色碧綠，而且泡了幾次後仍是碧綠色，這種茶葉就很可能是「染色茶」。
外觀上，新茶的條形更緊湊，而陳茶則發散;新茶比陳茶更鮮豔、有光澤，陳茶往往顏色偏暗;用開水將茶葉泡開後，新茶顏色明亮，而陳茶顏色發黃、混濁;新茶聞起來有股清香，口感鮮爽，而陳茶沒有清香，喝起來還有陳氣。特別是龍井茶和碧螺春，新茶各有明顯的特徵，前者顏色綠中帶黃，葉面上會有些斑;後者幼嫩的芽尖背面長有白色茸毛
4樓：匿名使用者
不知道你問的是什麼茶葉
袋泡茶是否和茶葉一樣不能喝隔夜的
是呀，不是一樣的嗎，沒有區別 隔夜的茶包可以喝嗎？隔夜茶葉包還能喝嗎？我也是今天剛知道，快告訴家人 生活以痛吻我，我卻要報之以歌 茶葉一般可以衝幾次水？隔夜的茶葉還能喝嗎？一杯茶沖泡幾次為好？茶葉的耐泡程度是根據茶葉的加工方法和老嫩程度而定的。茶葉嫩度越高越不耐沖泡，越粗老越完整的茶葉，茶汁沖泡出來...
用就像和一樣造句用像一樣像一樣怎麼造句子？求指點！
1 火紅的楓葉像火花一樣紛紛地飄落下來。2 知識像深埋在土裡的寶藏一樣，越是努力挖掘就越覺深不可測 像茶一樣，越品越覺得香！3 人生就像畫卷一樣，五顏六色還得自己去描繪！4 這裡的楓葉像血一樣紅，染紅了整座山。1 老師的眼睛，就像和熙的陽光一樣，給我送來陣陣溫暖，老師的眼睛，充滿了對我們的愛！我喜歡...
茶葉泡好不久後，為什麼表面會有一層油一樣的東西
泡茶的方法錯了，普遍泡茶的第一次水是倒掉的,因為茶中再幹淨,也會含有細小的茶末,會在表面形成一層泡沫狀的油膩物，所以看起來會油。茶葉主要成分有單寧酸 咖啡鹼 蛋白質 芳香油等，表面會有一層油一樣的東西，可能是茶葉含芳香油太多。如果是隔夜的茶水出現油就更正常了，隔夜的茶的芳香油會漫漫的浸出。茶葉主要成...