1樓：
青海釀皮和陝西涼皮的區別如下：
1、地區不同
涼皮是陝西省的特色小吃，涼皮有兩類，一類是麵皮另外一類是米麵皮。涼皮在各地的叫法都不同，但是採用的材料都是一樣的。
釀皮是西北地方的特色小吃，如青海、甘肅、寧夏、陝西、內蒙古河套等地頗受喜愛。
2、製作原料不同
涼皮分為米麵皮和麵皮兩大類，米麵皮實為米皮。河南濮陽另有一種卷涼皮。
釀皮是用麵粉漿汁蒸出來的麵皮。有兩種，一種是普通釀皮，一種是高擔釀皮。
涼皮做法如下：
1、和麵
涼水加少量鹽和成較光滑麵糰，醒30分鐘。
2、洗面
這個過程比較好玩，技術含量也不高。就是加半盆水再放入麵糰，然後就像洗衣服那樣，隨便搓揉直到盆裡水變得很混濁的時候，把盆裡的濁水倒入一個比較大的容器裡。反覆重複這個過程，直到洗出來的水不再混濁。
3、蒸麵筋
洗面剩下的那塊就是麵筋。往裡邊加些發酵粉，快火蒸15分鐘就可以了。
4、沉澱
這一步驟要求比較有耐心。沉澱時間越長越筋道，一般沉澱24個小時最佳。如果是夏天，一定要放冰箱裡，以免發生變質。
5、倒去麵漿上面的清水，倒得越多越筋道。
6、蒸麵皮
把麵漿攪勻，倒入抹了油的盤子裡(最好是不鏽鋼盤子，容易熟)，不要倒太多，薄薄一層就可以。上鍋旺火蒸一分鐘，時間視盤子大小厚薄來決定。
7、把剛出鍋的麵皮帶著盤子一起放到涼水中，等到盤子底涼了就可以揭下面皮了。
2樓：我家的帥歐巴
陝西西安的.....
陝西省為什麼叫陝西，陝指的是**？
3樓：傷感小久
陝西因地處陝西高原西部和西部而得名，但陝西高原東部被河南、山西兩省分割，沒有與陝西相對應的「陝東」這樣的省名。而陝西高原現在基本上就是陝西的行政區域。
西周打敗商朝四年後，周武王因病去世，但周成王還年輕。吳王的兩個弟弟周公和趙公不得不外出協助政治。當時，周的疆域並沒有想象中那麼大。
它是西部的老根，陝西以濠涇為中心，河南以洛義為中心。因此，我們大致找到了東西部的次中心點，劃定了陝西並進行了統治。這個中心點在古代是指陝西高原，即今天的河南省陝西縣。
當時，周公統治陝東，趙功統治陝西。歷史上開始出現陝西。事實上，周朝**在陝西東部，即山西省南部和河南省大部。
春秋戰國時期，陝西成為秦朝的根據地。當時，孤山以東的六國統稱為山東六國。可能是因為蕭山的方位比山垣的方向更明確，所以陝東這個方位的名字就斷了。
當年周、召二公商定，鑿了一根高三米五的石柱栽於分界之處，稱作「立柱為界」。據史籍《左傳·隱公五年》記載：「自陝而東者，周公主之；自陝而西者，召公主之」。
分陝而治是中國古代的重要事件，分陝而治周公旦就可以把主要的精力用於防備殷商遺民的反叛，穩定東部新發展的領地；而召公奭的責任就是進一步開發黃河中游地區的農業生產，建立鞏固的經濟後方，為周王朝進一步開拓疆土解除後顧之憂。而三門峽陝縣地區就是當今的黃河金三角地區，也是傳統上的中原核心區域。
有趣的是，陝西的浩涇是西周王朝的中心。當這座城市被摧毀時，周平王東移到洛義，相當於從陝西遷往陝東。東周之所以能夠延續周朝的統治，主要得益於周公丹對陝東的統治。
周公旦為東周王朝的延續開闢了基地。也就是說，西周的王都在陝西省，東周的王都在陝西省的東部。更重要的是，平王從陝西遷往陝東，客觀上為秦國的發展騰出了空間。
幾百年後，陝西也成為第一個統一中國的皇帝的基地。
陝西成為省名可能還有一個原因，從地理上講，現在的陝西可分為三個單元，及陝北、關中、陝南所以稱嶺北（秦嶺）、河西（黃河）都難以概括陝西全境。
4樓：紅紅愛唱歌
陝西省的陝具體什麼地方？為什麼叫陝？看完就明白了
5樓：勤意智
陝塬。位於三門峽市陝州區。秦時於此所設之陝縣及後來之陝州之名也均**於此。
6樓：吃撐的豬豬森
因為陝西省的地處以西的地方 ，陝指的是陝原,陝原這個地方位於現在的河南三門峽陝州區。
7樓：灰哥哥
因為處於陝州以西，所以稱陝西。陝指的是陝塬（又稱陝陌），位於今三門峽市陝州區，秦時在此處設陝縣以及後來的陝州也是得名於此。
8樓：樂觀的淺音
陝西的「陝」不在陝西，在河南。
現在陝西省的簡稱就是陝，其實在古代陝西並不等於陝，僅僅只是陝之西的意思。陝指的是，過去有在河南西部有個陝縣，也就是今天三門峽市陝州區一帶。陝西的**，則是西周初年周公和召公的「分陝而治」。
關於陝西的簡介
9樓：匿名使用者
陝西省是中華民族的發祥地之一。位於黃河中游, 南部跨漢水上游, 北部跨黃土高原, 中部為關中平原。南北資源兼備, 多種景觀俱全。
公元前28世紀左右，黃帝、炎帝就曾在陝西活動過。自周開始又有秦、西漢、西晉、前趙、前秦、後秦、西魏、北周、隋、唐等13個王朝在陝西建都，時間長達2023年。此外，還有劉玄、赤眉、黃巢、李自成4個農民起義在此建立政權計11年，赫連夏在定邊、長安建都24年。
是中國歷史上建都時間最長的省份。
因古為秦地，故簡稱「秦」。秦亡後，項羽三分秦地，所以又稱「三秦」。
悠久的歷史，給陝西地上地下留下了極為豐富的歷史文物和革命文物，全省擁有各類文物景點3.5萬餘處, 被列為全國重點文物保護單位的有37處, 秦始皇陵及兵馬俑已被列入《世界遺產名錄》。西省會西安市,是七大古都之一, 在1000多年間, 先後有13個王朝建都。
中華民族始祖軒轅黃帝陵、秦始皇陵兵馬俑陪葬坑、唐太宗昭陵、唐高宗乾陵、司馬遷墓、勉縣諸葛亮墓、明代西安城牆、佛教淨土宗的祖庭香積寺、大慈恩寺、西安市化覺巷清真寺、法門寺以及出土文物、大雁塔、小雁塔、扶風法門寺塔、高陵三陽寺塔、涇陽的崇文寺塔、彬縣大佛寺石窟、耀縣藥王山摩崖造像、子長縣鐘山石窟以及藍田縣水陸庵雕塑、西安碑林、耀縣碑林、略陽碑林、摩巖題刻的代表陝南的石門棧道題刻、著名石刻昭陵六駿、漢茂陵石刻、唐乾陵石刻和唐橋陵石刻、以及眾多的博物館：陝西歷史博物館、秦始皇兵馬俑博物館、西安唐代藝術館、咸陽博物館、漢中市博物館、碑林博物館、半坡遺址博物館、乾陵博物館、臨潼華清宮御湯遺址博物館、耀州窯遺十博物館、司馬遷紀念館以及延安革命紀念館、西安事變紀念館等。
再加上陝西的民俗文化藝術：安塞腰鼓、陝北的剪紙、各地的農民畫、以及民俗的布藝等，更進一步促進了陝西省旅遊業持續穩步的發展。
陝西涼皮種類繁多，做法各異，調拌時各具特色，口味也不同，在這裡，僅舉出幾種。
麻醬涼皮 一種典型的清真吃法。其做法較簡單，把麵粉調成糊狀，盛入特製的金屬涼皮籮裡，搖支涼皮蘿使面精平平地鋪在籮底，然後放入開水鍋內蒸製成熟。吃時，把麵皮切成半釐米寬的條，一般加輔料為黃瓜絲，調入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。
秦鎮涼皮 以大米粉為原料製成，因產於戶縣的秦鎮，也叫秦鎮米皮。製作時把大米粉調節為糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內，旺火蒸熟。吃時，用近一米長、20多釐米寬的大鍘刀鍘成細絲，加入輔料青菜、小豆芽等，調入佐料，好的口味全在辣椒油上，調好的涼皮全呈紅色，辣裡香。
漢中涼皮 因產於漢中地區而得名。由於加工時用小石磨加水將米磨製成米粉漿，又叫水磨涼皮。製作時，將磨碭米粉漿平鋪於竹蒸籠上蒸制。
加入調料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透著蒜香。
岐山擀麵皮 岐山縣製作的最佳。製作時，將小麥粉洗出麵筋，把澱粉擀成薄餅，上蒸籠蒸制。製成涼皮既軟又粘。
調料以岐山當地釀製的糧食醋和辣椒油為主，輔以洗出的麵筋絲，在一小鐵鍋內拌合均勻，盛盤而饗客，其口味主要特點是酸、辣、香。
麵筋涼皮 主產於關中地區，加工時，要先洗出麵筋，澱粉調成糊，盛入金屬涼皮籮上鍋蒸制。調製時，加入蒸烹麵筋塊、時令蔬菜，調味品有醋、醬、蒜汁、味精、鹽、辣椒油、香油等，吃時別有風味。 除以上幾種外，陝西還有扶風的烙麵皮，漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮，陝北的綠豆涼皮等等。
10樓：毅品文
中國陝西省的簡稱是什麼？為什麼會叫這個名字？
陝西有多少個市？
11樓：一條酸菜魚
截至2023年，陝西省下轄10個地級
市、30個市轄區、5個縣級市、72個縣。
地級市：西安市、 寶雞市、咸陽市、銅川市、渭南市、延安市、 榆林市、漢中市、安康市、商洛市。
1、西安市，是陝西省會、副省級市、關中平原城市群核心城市、絲綢之路起點城市、一帶一路核心區、中國西部地區重要的中心城市，國家重要的科研、教育、工業基地。
2、寶雞市，譽稱「炎帝故里、青銅器之鄉」，是關中平原城市群重要節點城市、關中——天水經濟區副中心城市寶雞是全國文明城市、中國優秀旅遊城市、國家森林城市、國家生態園林城市，中國人居環境獎獲得城市。
3、咸陽市，中國首個封建王朝「大秦帝國」的都城，位於陝西省八百里秦川腹地。咸陽是中國甲級對外開放城市、國家級歷史文化名城、中國魅力城市、中國地熱城、全國十佳宜居城市、首批中國優秀旅遊城市、全國精神文明建立工作先進市及中華養生文化名城。
4、銅川市，地處陝西省中部、關中盆地和陝北高原的接交地帶。銅川交通便利，是關中經濟帶的重要組成部分，是通往人文初祖黃帝陵及革命聖地延安的必經之地。
5、渭南市，渭南南東襟黃河與山西運城、河南三門峽毗鄰，是中東部地區進入西北門戶的交通要道。2023年1月25日，渭南市入選2023年度全國「平安農機」示範市。
12樓：下無寸土
陝西省有十個地級市，五個縣級市。
下轄西安、銅川、寶雞、咸陽、渭南、延安、漢中、榆林、安康、商洛10個地級市，含30個市轄區、72個縣、5個縣級市。
常住人口3835.44萬，其中西安、寶雞兩市城市人口過百萬。
實現地區生產總值21898.81億元，擁有西鹹新區、西安國際港務區、中國（陝西）自由**試驗區等經濟高地。
13樓：次次次蛋黃米亞
全省設10個省轄市和楊凌農業高新技術產業示範區,有5個縣級市，10個地級市分別是：西安市、寶雞市、咸陽市、銅川市、渭南市、 延安市、榆林市、漢中市、安康市、商洛市。
14樓：匿名使用者
截止2023年底，陝西省轄10個地級市，1個示範區，107個縣級行政區劃。其中10個地級市分別為：
西安市寶雞市
咸陽市銅川市
渭南市延安市
榆林市漢中市
安康市商洛市
陝西省行政區劃是陝西省所轄市縣區的資料。截止2023年底，陝西省轄10個地級市，1個示範區，107個縣級行政區劃。省會西安市，陝西省人民**位於西安市新城區新城大院。
西安市
11個市轄區：新城區、蓮湖區、碑林區、未央區、雁塔區、灞橋區、閻良區、長安區、臨潼區 、高陵區 、鄠邑區
2個縣：藍田縣、周至縣
寶雞市
3個市轄區：金臺區、渭濱區、陳倉區
9個縣：隴縣、千陽縣、鳳翔縣、麟遊縣、岐山縣、扶風縣、眉縣、鳳縣、太白縣
咸陽市
2個市轄區：秦都區、渭城區
9個縣：長武縣、淳化縣、旬邑縣、乾縣、永壽縣、武功縣、三原縣、禮泉縣、涇陽縣
2個縣級市：興平市 、彬州市
銅川市
3個市轄區：耀州區、王益區、印臺區
1個縣：宜君縣
渭南市
2個市轄區：臨渭區、華州區
7個縣：大荔縣、合陽縣、白水縣、澄城縣、富平縣、蒲城縣、潼關縣
2個縣級市：華陰市、韓城市
延安市
2個市轄區：寶塔區、安塞區
11個縣：延長縣、延川縣、子長縣、志丹縣、富縣、黃陵縣、黃龍縣、洛川縣、吳起縣、甘泉縣、宜川縣
榆林市
2個市轄區：榆陽區、橫山區
9個縣：府谷縣、佳縣、米脂縣、清澗縣、靖邊縣、定邊縣、綏德縣、吳堡縣、子洲縣
1個縣級市：神木市
漢中市
2個市轄區：漢臺區、南鄭區
9個縣：城固縣、洋縣、西鄉縣、勉縣、寧強縣、略陽縣、鎮巴縣、留壩縣、佛坪縣
安康市
1個市轄區：漢濱區
9個縣：寧陝縣、石泉縣、漢陰縣、旬陽縣、白河縣、紫陽縣、嵐皋縣、平利縣、鎮坪縣
商洛市
1個市轄區：商州區
6個縣：柞水縣、鎮安縣、山陽縣、洛南縣、丹鳳縣、商南縣
正宗辣椒油的製作方法，正宗陝西涼皮辣椒油的製作方法？
你好正宗辣椒油的製作方法步驟如下1 拿一個大一點的缸子，將辣椒麵倒入容器裡面，放入鹹鹽雞精，五香粉，芝麻。2上鍋放油，油熱轉小火?放入八角大料，香葉，慢慢炸出香味，撈出不要。3炸辣椒麵，不要著急，慢慢來，不然一次全部到進去，炸糊不說，還不好吃。邊澆邊拌，徹底將辣椒麵炸投，最後將剩餘的油澆到裡面。聞著...
鮮橘子皮泡水喝有什麼好處，新鮮的橘子皮和幹橘子皮熬水喝的有什麼效果
鮮橘子bai皮泡水喝可du以去火。1 由於橘子zhi皮中含有大dao量的維生素專c和香精油，所屬以，將其洗淨晒乾與茶葉一樣存放，一起衝飲或單獨衝飲，能夠起到提神 通氣的作用，而且氣味清香。2 橘子皮具有理氣化痰 健胃除溼 降低血壓等功能，將其洗淨晒乾後，浸於白酒中，2 3周後即可飲用，能夠清肺化痰，...
拌涼皮的做法及調料 拌涼皮都需要什麼調料
食材準備 普通麵粉200克 生粉20克 鹽2克。輔料準備 胡蘿蔔30克 黃瓜絲30克 紅辣椒10克 蔥薑蒜汁10克 生抽5克 陳醋5克 辣椒油2克。步驟 1 首先準備普通麵粉200克生粉20克，鹽2克攪勻 2 加入冷水攪成麵糊糊餳發30分鐘 3 平地盤刷油 4 舀入一勺麵糊晃平 5 放入鍋里加蓋蒸1...