1樓：晴
味道帶酸的食物還是比較多的，以水果最為顯著，例如李子，柑橘等等，都是酸酸甜甜的，非常的美味可口，而且具有開胃助消化的功效。
李子中的營養很豐富，含有糖分、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素c、維生素b1、維生素b2、煙酸、鐵元素、鈣元素、磷元素、穀氨酸、甘氨酸，絲氨酸、天門冬酸等。
李子能去骨節間的煩熱，療傷接骨、悅**、療女子小腹腫脹、去水氣，治水腫。李子能增強人體的食慾，健脾胃，助消化。止咳祛痰，有利於氣管疾病的恢復和緩解。
李子的營養價值有以下幾種:
第一種，促進消化，因為李子可以促進胃酸還有胃消化酶的分泌，還可以增加胃蠕動，從而起到促進消化的作用，還能夠增強食慾，**胃酸缺乏，食後飽脹。
第二種，清肝利水，因為李子中含有豐富的氨基酸，而且種類很多，對於**肝硬化腹水有著很好的幫助。
第三種，降壓導洩，因為李子中含有豐富的脂肪油，能夠起利水降壓的功效。
李子性平、味甘、酸；入肝、腎經。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效；主治陰虛內熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽溼熱，腹水，小便不利等病症。
1.促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。
2.清肝利水：生食之對於**肝硬化腹水大有種益。
3.降壓、導瀉、鎮咳：可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。
4.美容養顏：可以「去粉滓黑黯」，「令人面澤」，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
2樓：你是我的幸運飛
很多人覺得味道酸的就是酸性食物，這個認知是錯誤的，所有酸味的水果都是鹼性食物而不是酸性食物。酸性食物或鹼性食物，是指食物經過消化吸收代謝後產生的陽離子或陰離子佔優勢的食物。某種食物經代謝後產生的鉀、鈉、鈣、鎂等陽離子佔優勢的是鹼性食物，代謝後產生磷、氯、硫等陰離子佔優勢的食物是酸性食物。
那麼它們分別都有哪些呢?
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操作方法
01弱酸性食品：花生、章魚、巧克力、空心粉、火腿、雞蛋、龍蝦、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚等。
02強酸性食品:牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、酒類、核桃、薄腸、餅乾、白糖、啤酒等。
03弱鹼性食品:豌豆、紅豆、大豆、綠豆、蘿蔔、蘋果、甘藍、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、牛奶、香蕉等。
04中鹼性食品:蕃茄、 草莓、蛋白、梅乾、檸檬等。
05強鹼性食品:茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、咖啡等等。
3樓：十二生肖之家
★常見食物的酸鹼性:
⊙強酸性：蛋黃、乳酪、白糖、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。
⊙中酸性：火腿、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
⊙弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤（蜆）、章魚、泥鰍等。
⊙弱鹼性：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
⊙中鹼性：蘿蔔乾、大豆、胡蘿蔔、番茄、香蕉、橘子、香瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
⊙強鹼性：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類
海帶可以說是鹼性食物之王，多吃海帶能有效調整酸性體質。所以平時常感到勞累、疲乏、渾身痠痛的話，不妨多吃海帶。
此外，人們常說喝茶能解乏，除了茶葉中的興奮成分外，茶鹼能「中和」體內的酸性物質，也有緩解疲乏的作用。
4樓：仰語心
酸奶 山楂 橘子 酸菜
有什麼很酸的食物？
5樓：
檸檬，青橘，山楂
檸檬檸檬可以抵抗壞血病。為什麼蔬菜和檸檬能**這種疾病呢？人們首先想到的是，這些食物中必含有維持生命的某種必需物質——維生素。
20世紀初，人們推測壞血病是一種維生素缺乏症。到了30年代，人們終於從腎上腺皮質、包心菜、檸檬汁中分離出「已糖醛酸」，弄清了它的化學結構，並確定它是抗壞血酸（即維生素c）的要素，因此人們稱它為「神祕的藥果」。
青橘1、常吃青橘可以促進人體新陳代謝。我們都知道，青橘當中含有豐富的營養成分，尤其是裡面的蛋白質、鈣以及磷和維生素等，這些恰好又是人體新陳代謝的必要成分。
2、可以很好地調節人體生理機能。青橘的口感是又酸又甜，這也正是因為當中含有糖分和酸性成分，當他們進入我們身體之後，不僅可以對我們的生理機能進行有效調節，還可以很好地軟化我們的血管，效果很不錯哦。
山楂1.降血壓
山楂內含黃酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，可對血壓有明顯降壓作用。
2.促進消化
山楂含維生素c、維生素b、胡蘿蔔素及多種有機酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促進肉食分解消化。
3.降血脂
山楂能抑制b—羥—b—甲基戌二酸輔酶a還原酶的活性，從而抑制內源性膽固醇的合成，並能升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，有利於清除外周組織中過多的膽固醇，從而改善體內的脂質代謝。
4.抗缺血
山楂葉總黃酮可明顯提高小鼠腦組織乳酸鹽脫氫酶及超氧化物歧化酶活力，對局灶性腦缺血有明顯的保護作用。
5.防癌、抗癌
亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生，山楂中所提取的牡荊素不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。
6.提高免疫力
山楂含醋酸奈脂酶，能有效提高t淋巴細胞轉化率和血清溶菌酶含量a-anae，可提高免疫力。
7.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素c、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
6樓：匿名使用者
雲南的酸角和東北的野生山楂，他們跟檸檬的酸不一樣，屬特酸類
7樓：光年時速風車
檸檬，山楂，小酸棗，菠蘿
8樓：檢楠
瘴氣是熱帶原始森林裡動植物腐爛後生成的毒氣，主要原因就是無人有效地處理動物死後的屍體，加上熱帶氣溫過高，為瘴氣的產生創造了有利條件。 「瘴」並非一定就是「氣」。宋方勺《泊宅編》載：
「虔州（今江西贛州）龍崗、安遠二縣有瘴，朝廷為立賞添俸甚優，而邑官常缺不補。他官以職事至者，率不敢留，甚則至界上移文索案牘行遣而已。」中醫中的瘴， 指南方山林中溼熱蒸鬱能致人疾病的有毒氣體，多指是熱帶原始森林裡動植物腐爛後生成的毒氣。
酸性食物有哪些？？
9樓：文子
1 、肉類、魚類、蛋類。
2、 所有澱粉類和穀類，尤其是經過精製加工後的澱粉類（如白米、白麵包、白麵條、餅乾、沖泡式的精磨餐包等）。
3 、所有甜食，尤其是白糖、精糖、精鹽所製成的果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料（飲料極度酸性，且很快侵蝕牙齒）、巧克力、罐頭水果等。
4 、調味料，泡菜。
5 、蔥、蒜、葷類。
6、 部分豆類及堅果類，尤其是花生、豌豆、扁豆。
10樓：匿名使用者
我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。
食物酸鹼一覽表
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
11樓：藺艾盧靖
酸性食品是指含有人體內能形成酸的無機鹽如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使體液表現為酸性的食物常見的有蛋白質豐富的肉、魚、禽、蛋類以及穀類、硬果中的花生、榛子、核桃等。具體如：豬肉、牛肉、雞肉、蛋黃、鯉魚、鰻魚、幹魷魚、蝦、大米、麵粉、麵包，大麥、啤酒、蘆筍等。
雖然你體內缺少酸性食物，但不可一味的去補，因為醫學證明，當我們攝食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品後，血液便極難維持弱鹼性的狀態，容易發生酸中毒症。
12樓：磨穎穎次東
酸性食品：其他動物肉類等。除牛奶以外的動物性食品，如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及
鹼性食品：除了五穀雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆製品；在動物性食品中，只有奶類和動物血屬鹼性食品，其他都屬酸性食品。
中性食品：油、鹽、咖啡、茶等
1.強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。
4.弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
5.中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋
白、梅乾、檸檬、菠菜等。
6.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。
保持人體內的酸鹼平衡．是依賴所攝入的食物的酸鹼性以及排洩系統對酸鹼平衡進行的調節來實現的。食物的酸鹼性是指食物經過消化吸收之後在體內代謝後的結果。如果食物代謝後所產生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體內形成酸．而產生酸性反應。
如果產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。這和食物中的礦物質含量有關。一般來說．含有硫、磷等礦物質較多的食物，是酸性食物；含鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為鹼性食物。
有些食物如提煉得很純的油脂、糖、澱粉等．基本上不合有上述兩大類元素，因此屬中性食物，這些食物不影響體液的酸鹼度。由此可知，所謂的酸性食物不能理解為有酸味的食物，有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、楊梅等經體內代謝後．對人體的最終影響是鹼性的。
那麼常見的鹼性食物有哪些呢?
如豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿蔔、菠菜、白菜、捲心菜、生菜、萵筍、香菇、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、魔芋、海帶、紫菜、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、蘋果、梨、草莓、板栗、柿子、牛奶、葡萄酒等。
那麼酸性食物主要有哪些呢?
如大米、麵粉，動物肉類(牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉等)及蛋類等。
13樓：天道勤酬
酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來，而不是指食物直接測試ph值的分類。即食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。諸如：
牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食慾但卻對身體有益的食物。
外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會令**口水的檸檬、橘子等，其實，這些東西大多數是典型的鹼性食物。實際上，將食物強分酸鹼性是不科學的，因為人體內的生理反應非常複雜，不一定就成鹼性物質或酸性物質，膳食只要平衡合理就好。
富含氨基酸的食物，哪些食物富含氨基酸
1，奶類和奶製品食物中都含有大量的氨基酸，尤其是脫脂牛奶和奶粉中氨基酸的含量是最高的。2，魚肉，牛，羊和我們常見的肉類中都含有豐富的氨基酸，而且牲畜的氨基酸含量會高於人體。3，各種蛋類中含有大量的氨基酸。所以，每天可以吃1 2顆雞蛋。4，大豆中也有比較豐富的氨基酸，比如說黃豆，黑豆，紅豆，綠豆。黃豆...
反式脂肪酸食物是什麼，含反式脂肪酸食品有哪些？
反式脂肪酸的實質是氫化植物油。植物油裡面不飽和脂肪酸比較多，所以才有順式和反是之分。氫化了的植物油一般熔點會升高，常溫下通常表現為固體。奶油尤其是劣質奶油是含有大量反式脂肪酸的，所以不要吃太便宜的蛋糕，因為天然奶油其實是很貴的，所以便宜且有大量奶油的蛋糕都不可能給你放天然奶油。雪糕也類似。便宜的奶茶...
脂肪酸是如何製取的,食物脂肪酸怎樣進入小腿肌肉
1 混合脂肪酸的製取 製取脂肪酸的原料有油脂鹼煉皁腳和油脂水化油腳兩種，製取方法有皂化酸解法和酸化水解法兩種。皂化酸解法 油腳或皁腳中的油脂加鹼皂化，生成肥皂。肥皂與加入的有機酸或無機酸反應，置換出脂肪酸。酸化水解法 首先用無機酸將皁腳中的肥皂酸解，將脂肪酸置換出來，再水解皁腳中所帶的油脂，釋放出脂...