朋友送來天麻,我可以用天麻燉肉湯喝嗎

2022-04-01 13:16:04 字數 4861 閱讀 2495

1樓:匿名使用者

可以用天麻燉肉湯喝 天麻肉片湯的製作方法配方:鮮天麻片60克,豬肉片100克

配製方法:天麻片和豬肉片加水適量共煮。

食用用法:藥、湯俱食。

功效:滋補潛陽,平肝息風。適用於肝陽上亢或風痰上擾之眩暈,頭痛等症。現多用於高血壓、耳源性眩暈等。

天麻魚頭湯配方:鮮天麻200克,鰱魚頭1個,粉皮200克,水發黑木耳40克,料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥結、薑片、植物油、鮮湯各透量。

配製方法:1、將鮮天麻洗淨,切片,放碗內加水蒸35分鐘取出;鰱魚頭切成2片,入油鍋略煎。

2、鍋內留底油,下蔥結、薑片略炒片刻,放入鰱魚頭,料酒、鮮湯、天麻片、水發黑木耳、粉皮及適量水,用旺火燒開後,改用中火燒25分鐘,去蔥結、薑片,加入胡椒粉、精鹽、味精燒開,盛入湯碗內即食。

食用用法:直接食用。

功效:適於頭痛、頭暈、肢體麻木等症的輔助食療。

天麻枸杞湯配方:鮮天麻200克,豬瘦肉200克,枸杞12克,精鹽、味精各適量。

配製方法:將鮮天麻去皮切絲或片,枸杞洗淨,同入高壓鍋中,加水適量,用旺火煮沸20分鐘改用小火煎湯(20~30分鐘),加入豬瘦肉煮熟後,加精鹽、味精調味。

食用用法:直接食用。

功效:養肝補神。可用於各種失眠、頭暈等症的輔助食療。

天麻豬肝湯

配方:鮮天麻100克,鮮豬肝100克,雞蛋1個,蔥花、大蒜片、薑片、鹽、味精、幹澱粉各適量。

配製方法:1、將鮮天麻用清水洗淨泥沙,在開水中焯3-5分鐘,撈起,冷卻後將天麻切成薄片,備用。

2、把新鮮豬肝切成薄片,與少許鹽和味精拌勻,再放入雞蛋的蛋清,拌勻;最後放少許幹澱粉,調勻。

3、把青椒切成片狀。

4、鍋中放油適量,投入蔥花、大蒜片和薑片煸香,再放入天麻片煸一下,加入1000克清水煮沸,然後加入豬肝,用筷子輕輕將豬肝片劃散,微火煮3-5分鐘,放鹽少許,淋少量麻油即成。

食用用法:直接食用。

功效:用於肝風眩暈,或心神失養、失眠健忘等症。

2樓:

可以的。

1.平肝息風

天麻質潤多液,能養血息風,可**血虛肝風內動的頭痛、眩暈,亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。

2.祛風止痛

用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。天麻適合用於內風所致的頭暈。內

3.防治心血管疾病

能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量。

4.降血壓

能降低血壓,減慢心率,對心肌缺血有保護作用。天麻多糖有免疫活性。

味甘、性平;入肝經;平肝息風止痙。用於頭痛眩暈,肢體麻木,小兒驚風,癲癇抽搐,破傷風。

使用天麻時應注意這樣幾點:

1、煎煮時間需得當,天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙,遇熱極易揮發。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。

所以,天麻最好先用少量清水潤透,待軟化後切成薄片,晾乾或晒乾研末,用煎好的湯藥沖服,或研末入丸、散服用。

2:凡見津液衰少、血虛、陰虛者,均慎用。

3、即使針對肝陽上亢、痰阻經絡等實證,使用天麻也要詳審病情,隨症加減,方能取得良好的**效果。

4、重視配伍應用。《本草衍義》有「天麻須別藥相佐使,然後見其功」的記述。古今醫家很少單味使用天麻,而多根據不同病症組方用藥。

如:半夏白朮天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明,單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。

5、使用單味天麻或天麻製劑時,如出現頭暈、胸悶氣促、噁心嘔吐、心跳及呼吸加快、**瘙癢等時,應立即停藥,症狀嚴重者應及時到醫院診治。

3樓:匿名使用者

天麻燉魚頭很好的,湯也很鮮

煮鴨肉放天麻可以嗎?

天麻和羊肉可以一起吃嗎?

4樓:惜說娛樂

羊肉食用禁忌:

1,羊肉與醋同食:《本草綱目》稱:「羊肉同醋食傷人心」。羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。

2,不宜與茶同食:羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便祕。

3,不宜與乳酪同食,二者功能相反,不宜同食。

天麻食用禁忌:《雷公炮炙論》:使御風草根,勿使天麻,二件若同用,即令人有腸結之患。

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羊肉營養:羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟,陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益。

天麻成份:天麻中含量較高的主要成分是天麻甙,也稱天麻素,其化學組成為對-羥甲基苯-β-d-吡喃葡萄糖甙;另含天麻醚甙,其化學組成為雙-(4-羥苄基)-醚-單-β-d-吡喃葡萄糖甙

5樓:blackpink_羅捷

天麻和羊肉可以一起吃,常見的有天麻羊筒骨湯

主料:羊筒骨1000克、紅棗10個、羊肚菌100克、天麻4片

調料:料酒2勺、鹽1茶匙、枸杞5克

做法步驟:

1、筒骨備好。用熱水洗淨。放冷水泡3小時,中途換水2次、可以泡出筒骨的血水

2、羊肚菌洗淨後用溫水泡30分鐘,天麻切成片泡水2小時。紅棗和枸杞洗淨待用

3、坐鍋燒水把筒骨飛水去腥。然後重新坐鍋燒水至開加薑片料酒。然後加洗淨的筒骨燒開

4、全部倒入紫砂鍋,加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒進去

5、通電,大火煮1.5小時

6、1.5小時後加紅棗和羊肚菌煮30分鐘即可

6樓:傾蓋如故

可以的,有道菜叫八珍垛子羊肉,主料羊肉,其有配料一種為「八珍料包」,包內含:人蔘10克、天麻20克、冬蟲夏草10克、當歸50克、黃芪50克、桂圓肉30克、羅漢果50、枸杞200克;

羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛均有很大裨益。

天麻冬、春兩季採挖,冬採者名冬麻,質量優良;春採者名春麻,質量不如冬麻好。挖出後,除去地上莖及鬚根,洗淨泥土,用清水泡,及時擦去粗皮,隨即放入清水或白礬水浸泡,再水煮或蒸透,至中心無白點時為度,取出晾乾,晒乾或烘乾。

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如果沒有高血壓、愛熬夜、發燒感染、體質偏熱等問題,就可以享受羊肉。羊肉性溫熱,常吃容易上火。因此,吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜。

既能起到清涼、解毒、去火的作用,又能達到羊肉的補益功效。

天麻,能止昏眩,療風去溼,治筋骨拘攣癱瘓,通血脈,開竅,餘皆不足盡信。然外邪甚盛,壅塞經絡血脈之間,舍天麻又何以引經,使氣血攻補之味,直入於受病之中乎?總之,天麻最能祛外束之邪,逐內避之痰,而氣血兩虛之人,斷不可輕用之耳。

7樓:三觀不正戴刁纏

可以的天麻的作用是平肝息風

羊肉溫補

可以同時食用

雲南地區就有天麻羊肉米線這種吃法

8樓:快樂六連拍

您好,是可以的!

天麻性味甘,平,有平肝息風的功能,常用於頭痛眩暈,肢體麻木等症.天麻是地道藥材.

因此,是可以和羊肉同燉的.

天麻怎麼吃一次吃多少?

9樓:匿名使用者

我推薦幾種治風溼、頭疼的做法。 天麻肉片湯

配方:鮮天麻片60克,豬肉片100克

配製方法:天麻片和豬肉片加水適量共煮。

食用用法:藥、湯俱食。

功效:滋補潛陽,平肝息風。適用於肝陽上亢或風痰上擾之眩暈,頭痛等症。現多用於高血壓、耳源性眩暈等

天麻枸杞湯

配方:鮮天麻200克,豬瘦肉200克,枸杞12克,精鹽、味精各適量。

配製方法:

將鮮天麻去皮切絲或片,枸杞洗淨,同入高壓鍋中,加水適量,用旺火煮沸20分鐘改用小火煎湯(20~30分鐘),加入豬瘦肉煮熟後,加精鹽、味精調味。

食用用法:直接食用。

功效:養肝補神。可用於各種失眠、頭暈等症的輔助食療。

鮮天麻豬肝湯

配方:鮮天麻100克,鮮豬肝100克,雞蛋1個,蔥花、大蒜片、薑片、鹽、味精、幹澱粉各適量。

配製方法:

1、將鮮天麻用清水洗淨泥沙,在開水中焯3-5分鐘,撈起,冷卻後將天麻切成薄片,備用。

2、把新鮮豬肝切成薄片,與少許鹽和味精拌勻,再放入雞蛋的蛋清,拌勻;最後放少許幹澱粉,調勻。

3、把青椒切成片狀。

4、鍋中放油適量,投入蔥花、大蒜片和薑片煸香,再放入天麻片煸一下,加入1000克清水煮沸,然後加入豬肝,用筷子輕輕將豬肝片劃散,微火煮3-5分鐘,放鹽少許,淋少量麻油即成。

食用用法:直接食用。

功效:用於肝風眩暈,或心神失養、失眠健忘等症。

天麻煮雞蛋

功效:**頭痛目眩

配方製作:鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘後,打入雞蛋煮熟後即可食用。

用法:隔日一次食。

天麻、枸杞煮豬腦

功效:對頭昏頭痛有一定的輔助**作用。

配方製作:鮮天麻100克,枸杞子15克,豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時,放入洗淨的豬腦煮熟後食用。

用法:每日一次食,或隔日一次也可。

天麻山藥燉乳鴿

功效:具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺,滋腎固精等功效。可**病後虛弱、陽痿**、消渴症、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等症。

配方製作:鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克,乳鴿4只,豬肉,豬熟肚片、豬腰子各250克,水發綠豆粉條、萵筍、藕各150克,豆腐乾200克,生薑片25克,料酒35克,精鹽1o克,雞精5克,胡椒粉3克,雞湯3000克。將高壓鍋置於火上,鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生薑片、豬肉、藕片、豆腐乾、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段,燒沸後,打去浮沫,加閥壓10分鐘,停火降溫後,加入其它原料和雞精,再燒開後,即可食用。

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