1樓：幸運的楓陽
主料南瓜20克
麵粉350克
水適量輔料
鹽3克花生油酵母粉4克
南瓜捲餅的做法
1.南瓜泥和麵粉，酵母粉一起和成軟硬適中的麵糰，發酵到蜂窩狀即可2.拿出麵糰排氣揉10分鐘到麵糰光滑
3.擀成厚2釐米的皮
4.把油抹在麵皮上，均勻的撒上鹽，捲起來
5.用刀切成梯形
6.拿出一塊，小面朝上
7.用一根筷子壓下即可
8.做完了，進行二次發酵，蓋上溼布約30分鐘9.把發酵好的卷卷冷水放入籠屜
10.大火蒸20分鐘，熟透即可
烹飪技巧
蒸南瓜時切薄片可以快速蒸熟。麵粉發酵好以後多揉，蒸出的成品就會光滑好看。
做法，南瓜糯米餅怎麼做好吃，南瓜糯米餅的家常做法
2樓：鄭多燕呼哈
1、將南瓜去掉皮，在蒸鍋蒸熟；
2、南瓜用勺子壓成泥，加糯米粉，煉乳和白糖，攪拌揉成麵糰；
3、將麵糰分成小劑子；
4、把小劑子放在蒸籠上，過上汽後大概二十分鐘蒸熟；
5.揭蓋該稍微涼一下，因為剛蒸熟很燙；
6、把豆沙餡搓成和小面劑子等分的小圓球；
7、雙手抹植物油取一塊南瓜劑子，用手按扁成圓餅狀；
8、餅中心放上一個豆沙餡圓團；
9、用虎口處將麵糰把豆沙餡包住；
10、收口朝下，再次用手掌按一下成餅狀，撒黑芝麻，稍微摁一下使芝麻固定；
11、餅鐺刷油，熱後放入南瓜餅胚，煎至兩面有火花就可以了。
12、出鍋。
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自制南瓜抄煎餅美食做法:
(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圓塊﹐並撒一點鹽和胡椒，拌均勻。
(2)攪好雞蛋，雞蛋裡匯入少許麵粉。
(3)在切好的南瓜上蘸一層調好的麵粉雞蛋﹐用油煎出來。麵粉變焦黃即可。
(4)食用時，搭配醋和醬油。
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