1樓：李樹的戀愛
方法一：將米飯燜幹
先將煮稀的米飯從鍋底鏟鬆，避免鍋底有鍋巴，再用筷子在鬆飯戳一些氣眼，然後大火燒開見蒸汽後，小火燜一會，飯就熟了，並且鍋底沒有厚糊鍋巴。或者先將煮稀的米飯鏟在另一容器內，用筷子在鬆飯戳一些氣眼，再放到蒸鍋內蒸，或者放入微波爐加熱，讓多餘的水分蒸發。最快的辦法是在蒸鍋的蒸格鋪上乾淨紗布，將煮稀的米飯直接倒在紗布上蒸。
方法二：做稀飯
將煮得太稀的飯撈出，加開水或水燒開後再將米飯倒入，水開鍋後注意攪動以免粘鍋，煮至粘稠就可以作為稀飯撈出了。
方法三：做其他食品
可以做成其他食品，比如米飯糰子：將米飯與肉末加鹽調和後裝入整節蓮藕的空洞中，然後放到蒸鍋內蒸熟，做香噴噴的藕米飯糰。 或者將煮得太稀的米飯與肉末加鹽調和後裝入掏空的整節苦瓜筒內，然後放到蒸鍋內蒸，可以做苦瓜飯糰。
2樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
米飯稀了可以這樣做
1、米飯煮稀了，可以開啟電飯鍋鍋蓋，將米飯攪拌幾下，用電飯鍋上的其他功能再煮上幾分鐘。2、發現米飯太稀，可以開啟電飯鍋鍋蓋，等待水分自然蒸發。時間越長，蒸發的水越多，米飯會變得稍幹。
3、將煮稀了的米飯放入容器中，再放進微波爐中，用中低火加熱2-3分鐘，即可使米飯變幹。
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝更多2條
米飯煮的太稀怎麼辦
3樓：匿名使用者
米飯過稀不必擔心
如果是用電飯煲做的米飯，可以把米飯倒出來，用勺子將米飯弄散，然後再將米飯倒入鍋內，進行保溫，過一會兒，米飯就不會像以前稀了.
不少人蒸米飯時不注意加水量，導致做出來的米飯要麼太軟要麼太硬，為了避免這種情況，正確測算加水量很重要。若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕1.2~1.
4，一般水高出米2~4釐米比較合適。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。
蒸好馬上揭鍋。一般情況下，當電飯煲「跳閘」，就說明米飯已經熟了，但如果這時候開啟蓋子盛飯，會發現表層的米飯很稀，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。
正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鐘，拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鐘，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。
4樓：人比黃花瘦
補救的最好措施是利用蒸氣揮發辦法，將飯中水分減少。
具體方法是開啟鍋蓋，趁熱將米飯翻鬆涼著，水分會很快揮發。也可以連續再蒸，再揮發，效果特好。
5樓：我靠3太假了
煮飯時少放點水，如果是用壓力鍋，記得一定要處於半放氣狀態，不能悶著不漏氣。煮米飯放的水量大概是水面離米麵1cm左右
米飯蒸成了稀飯應該怎樣補救
6樓：阡陌上花開
基本上家家戶戶的餐桌上都能看見米飯這種東西，因為米飯是南方地區人們正常的主食。但是就算對於經常煮飯的人來說，也時常會發生水加多了把米飯煮稀了這種情況。那麼當發現自己的米飯煮稀了，應該怎樣解決呢？
方法一：將米飯燜幹
先將米飯從鍋底鏟鬆，避免鍋底有鍋巴，再加適量開水用筷子在鬆飯戳一些氣眼，然後大火燒開見蒸汽後，小火燜一會。飯就熟了，並且鍋底沒有厚糊鍋巴。或者先將半生不熟的米飯鏟在另一容器內，用筷子在鬆飯戳一些氣眼，再放到蒸鍋內蒸，或者放入微波爐加熱，讓多餘的水分蒸發。
最快的辦法是在蒸鍋的蒸格鋪上乾淨紗布，將半生不熟的米飯直接倒在紗布上蒸。
方法二：做稀飯
將煮得太稀的飯撈出，加開水或水燒開後再將米飯倒入，水開鍋後注意攪動以免粘鍋，煮至粘稠就可以作為稀飯撈出了。
方法三：做其他食品
可以做成其他食品，比如米飯糰子：將米飯與肉末加鹽調和後裝入整節蓮藕的空洞中，然後放到蒸鍋內蒸熟，做香噴噴的藕米飯糰。 或者將煮得太稀的米飯與肉末加鹽調和後裝入掏空的整節苦瓜筒內，然後放到蒸鍋內蒸，可以做苦瓜飯糰。
一半生活中可以將電飯鍋開啟，開在保溫狀態讓其蒸汽蒸發，或者將其放一夜就幹了。米飯蒸太溼了一般是因為水放多了，下次要注意如果飯是蒸的話就要少放點水，也可以放在稍微乾燥的地方放一個上午下午就可以用來炒蛋炒飯了。
7樓：飄搖
平時在燜米飯的時候米飯太溼，出現這種情況的時候，會讓米飯口感變差，這時候可以採用一些方法來進行補救，比如說可以把電飯鍋開啟，讓裡面的水蒸氣盡量的蒸發，這樣能夠有助於米飯變幹。另外如果米飯蒸的太硬，也可以通過一定的方法來進行補救，比如說重新再加一點水，重新再燜一次。
米飯太溼怎麼補救？
可以將電飯鍋開啟,開在保溫狀態,讓其蒸汽蒸發,使米飯變幹,或者將其放一夜,就幹了。
米飯蒸太溼了那肯定是你的水放多了，下次要注意，如果飯是蒸的話就要少放點水，因為蒸氣揮發後會變成水，所以要少放點水，你蒸的飯太溼了，可以放在稍微乾燥的地方放一個上午下午就可以用來炒蛋炒飯了，米飯蒸太溼了不能再次蒸了，再蒸的話會越蒸越溼最後甚至會變成稀飯的。
米飯太黏怎麼辦補救？
米飯太黏其實可以將飯放入冰箱一會讓它稍微變硬。或者乾脆把太黏的米飯加水煮成稀飯，都是不錯的選擇。
米飯夾生了怎麼辦？
1如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裡扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。是熱氣能穿透整鍋飯。
2如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。表面夾生的比較多就要多加點水，反之就少加點水。
也可以用筷子扎少量幾個洞，效果更好點。
3如果米飯區域性夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量溫水接著燜。如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。
4還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現象。把整鍋飯攪動均勻，然後加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香，吃起來更加可口。但是對酒精過敏的人要注意不能用這種方法。
5把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例，把黃酒倒入鍋內，用文火燜至黃酒揮發，飯就不夾生了，而且吃不出酒味。
8樓：匿名使用者
1、開啟電飯鍋鍋蓋，用飯勺將米飯趁熱翻動，翻勻之後重新蓋上鍋蓋燜，這樣米飯就會稍微變幹；
2、或者重新設定電飯鍋的煮飯功能，重新蒸一遍即可；
3、取一片面包，將其放置到煮稀的米飯上，蓋上鍋蓋燜，麵包就會吸收米飯裡的水分。
試一試1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。
這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
9樓：匿名使用者
米飯蒸成了稀飯，那就再熬一會當成稀飯喝，或炒點肉放點土豆，胡蘿蔔炒一下，倒到鍋裡再煮一會，等熟了就成鹹米飯了，又香又好吃。
10樓：劉姥姥的心靈成長之旅
將錯就錯，就喝稀飯吧，然後當成笑話講給朋友們聽。
11樓：匿名使用者
那就直接吃稀飯吧，或者換個鐵鍋再蒸一下試試
12樓：半糖多加冰
直接熬稠，變成粥，喝上也挺好的。
米飯煮稀了怎麼辦11
13樓：睿智英明的太陽
你好！如果米飯不是太稀的話，可以調製保溫檔，燜十幾分鍾！這樣，裡面的水分就會被米飯吸乾了，也就不那麼稀了！如果太稀，那就當粥喝吧！也挺好！祝你快樂！
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