1樓:匿名使用者
可可豆製造巧克力。可可豆需要經過挑選、烘乾、研磨、加熱、攪拌、熟成、冷卻、灌模,才能形成一方完美黑亮的巧克力。約1公斤的可可豆只能提煉出不到500公克的巧克力精華,而製作過程至少需要經歷20幾個步驟,一些優質巧克力的製作,光是攪拌可可漿就可以花上120個小時,整個過程可說是耗時費事。
同時,整個製作過程必須在緊密的控溫系統(即裝有冷氣裝置的室內)進行,稍微不小心,整鍋巧克力就搞砸了。
1. 選用一般超級市場都可以買到的巧克力棒,就不用為調溫、冷卻的複雜過程傷腦筋。diy巧克力,好玩的地方是你可以根據喜好,新增混合材料。
選用了杏仁碎、果仁醬(praline paste)和草莓,要示範製作rocher 及如何讓草莓穿上西裝。
2.溶解巧克力時,必須用水燙熱,不可以直接煮熱。處理巧克力時,要很小心,巧克力完全不能沾水。
3.巧克力和果仁醬混合成漿狀後,加入杏仁果仁。
4.用叉子拌起一部分,放在掌心搓成球狀。把搓成球狀的巧克力放入冰箱,凝固後再取出,沾上黑巧克力漿後,放入冰箱,凝結了即成。
5.手巧的朋友 ,還可以利用水果製作巧克力新造型。選用的水果外層必須完全不沾水分。
6.創造草莓西裝的造型非常簡單。讓草莓沾上一層白巧克力漿,放入冰箱凝固後,再沾上黑巧克力漿,放入冰箱待巧克力凝結後,用盛有巧克力漿的捲筒在草莓上加工即成
2樓:罐頭小廚
迷戀吃甜卻也想吃火鍋怎麼辦?這款巧克力火鍋可以滿足你的需求啦
3樓:吉寒天
有沒有愛吃巧克力的小夥伴?這個方法教給你,在家自制巧克力,
怎樣製作手工巧克力
4樓:吉寒天
有沒有愛吃巧克力的小夥伴?這個方法教給你,在家自制巧克力,
5樓:罐頭小廚
迷戀吃甜卻也想吃火鍋怎麼辦?這款巧克力火鍋可以滿足你的需求啦
6樓:露家白白
巧克力塊隔水加熱後倒入準備好的模具中,等待冷卻,最後脫模
怎麼製作巧克力??急!!!
7樓:紫_上弦月
2.怎樣製作巧克力
8樓:吉寒天
有沒有愛吃巧克力的小夥伴?這個方法教給你,在家自制巧克力,
9樓:
在家自制巧克力,猜猜這520巧克力味道甜不甜?
10樓:酷楽混剪
自己製作的巧克力送給女朋友更有新意。
11樓:匿名使用者
模具??你可以去買啊!超市都有( ⊙ o ⊙ )啊!
12樓:匿名使用者
如何製作巧克力,我沒有模具?
13樓:拾萬里之外
一、材料
可可粉100克、牛奶1袋、奶油10克、杏仁10克、桂花10克二、做法
去買個可可粉。(超市很多)
準備一袋牛奶,看要做的分量而定,少的話一包就夠了,還有奶油。
牛奶入鍋加熱,把可可粉倒入均勻攪拌,一般一袋牛奶兩大勺可可粉,兩小盒奶油。按個人喜好加糖,繼續加熱。
加熱中不斷的攪拌,看到液體變色變粘稠就差不多啦,要加熱到沸騰。
為了讓巧克力更香,可以加一些桂花,還有杏仁,可以依據你的口味,加入不同的作料。杏仁是打碎加進去的,會很有口感。
粘稠之後可以匯入模具啦,如何實在沒有磨具,冰箱裡面的冰具也是可以的。
放入冰箱,等待約6個小時,就能拿出來食用了。
自己製作巧克力需要哪些材料
14樓:匿名使用者
可可粉、糖、牛奶,還加上一些你喜歡的配料,比如臻子,杏仁,花生什麼的。
15樓:匿名使用者
可可粉,糖隔水熬製。
16樓:決定多忘
可可粉。。。牛奶,糖
怎麼自己動手做巧克力,都需要什麼工具呢?
17樓:匿名使用者
....發錯地方 了吧。。
要融化。。。後在定型。。。
18樓:troy的
他是又那是用垃圾做成的
如何手工製作飛機模型,怎樣手工製作飛機模型
用普通的泡沫塊做。1.找個簡單的飛機 或者在大腦中勾畫一架飛機,最終的效果是在你的面前有個飛機的大致形狀。2.將泡沫 包裝用的,比如包電腦,包電視機等的泡沫 割出一塊完整的塊。3.先用刀片將泡沫塊削出一個大概的輪廓,最後用細砂紙打磨,將一些細節地方加工下。4.一架飛機就做好了。這是做泡沫飛機的步驟,...
巧克力怎樣造型,怎樣製作模型巧克力?
b 精製巧克力製作 b 製造過程非常繁複。可可豆需要經過挑選 烘乾 研磨 加熱 攪拌 熟成 冷卻 灌模,才能形成一方完美黑亮的巧克力。約1公斤的可可豆只能提煉出不到500公克的巧克 力精華,而製作過程至少需要經歷20幾個步驟,一些優質巧克力的製作,光是攪拌可可漿 就可以花上120個小時,整個過程可說...
怎樣手工用木頭製作房子模型,手工古代房子模型製作步驟
所需材料 木板 膠布 白紙 包裝紙 膠水 彩色馬克筆。具體步驟 1 將木板粘成以下左下圖所示的房子外形的小盒子,注意兩側三角形拱起的屋頂。2 用木板製作屋頂以及煙囪,用膠紙將屋頂與屋子粘為一體。3 有白紙把木板小房子內側牆壁包好。4 初步製作完成的手工儲蓄箱。5 接下來就是要用包裝紙給小房子的外表做...