1樓：匿名使用者
味好美，極美滋，亨氏都很好吃
但是自己做的最好吃，向你推薦幾種自己可以做的燒烤醬汁
蒜味烤肉醬
材料 醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣
作法 鍋子內放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出。 其它材料放入另外一個鍋子內煮開，加入的蒜頭，熬煮至濃稠。將肉洗淨 並瀝乾水份，先用醬油，糖，醃1 ~ 2小時。
辣椒沙茶醬
材料 沙茶醬4大匙、黑胡椒燒烤醬2大匙、紅辣椒末2小匙、蒜頭末2小匙、醋1大匙、油2大匙、糖1大匙、醬油2大匙
bbq烤肉醬
材料 蕃茄醬4大匙、海鮮醬2大匙、法式芥末醬1大匙、烏醋2大匙、橄欖 油1大匙、洋蔥 (末)1/4個、蒜頭 (末)2個、粗粒黑胡椒粉1小匙、鹽1小匙、糖1大匙、辣椒水 (牛排用那種) 1小匙
泰國醬材料 冰糖、油、醬油、魚露和檸檬汁。
作法 泰國醬加冰糖入鍋煮融， 加入水用小火稍煮，最後加入紅醋煮到湯汁濃稠。
日式照燒醬
材料 醬油1/2匙，蠔油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，鹽少許。
作法 1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至濃稠即可。
沙茶蜜汁醬
材料 沙茶醬，黑胡椒醬，蜂蜜各3大匙，蠔油，芥末醬各1大匙。
作法 攪拌均勻（可用水或料酒調濃稠）。
咖哩優格醬
材料 原味優格1小罐，咖哩粉，姜，蒜末，蜂蜜各1小匙，法式芥末醬1大匙，鹽，胡椒少許。
作法 攪拌均勻。
和風烤醬
材料 醬油2大匙，料酒，蕃茄醬各1大匙，姜，洋蔥泥，檸檬汁各適量。
作法 攪拌均勻。
備註 適合蔬果，肉類。
墨西哥辣醬
材料 蕃茄丁1杯，果糖，薑末各1/3大匙，香菜，洋蔥末，檸檬汁各1/2大匙，辣椒醬2小匙，鹽，胡椒適量。
作法 攪拌均勻。
備註 適合全部。
越式焦糖汁
材料 a 糖1杯、b 水 一茶匙、c 鹽 1/4茶匙、d 水 1/2杯
作法 1. 將（c）鹽放入(d)半杯水中溶解成鹽水備用 2. (a)糖加入( 一茶匙的水以中火煮溶， 切勿攪拌.
等糖汁成深褐色時， 鍋子需離火再慢慢加入(1)鹽水， 最後再放回爐上煮開即成. 3. 焦糖汁放涼後用罐子裝起
燒烤醬有什麼好的品牌？
2樓：一樹梨花細雨中
可能是個人習慣，我在網上買複合調味料買習慣了。用的是酷克壹佰的料，前一天晚上醃製好，到時候直接烤熟，什麼都不用撒。比起來邊烤邊撒，這個煙更小也不嗆人
大神們，哪個牌子的燒烤醬味道好，不要那種帶
3樓：雷雨洪去
味好美，極美滋，亨氏都很好吃但是自己做的最好吃，向你推薦幾種自己可以做的燒烤醬汁蒜味烤肉醬 材料 醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣 作法 鍋子內放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出。 其它材料放入另外一個鍋子內煮開，加入的蒜頭，熬煮至濃稠。將肉洗淨 並瀝乾水份，先用醬油，糖，醃1 ~ 2小時。
辣椒沙茶醬 材料 沙茶醬4大匙、黑胡椒燒烤醬2大匙、紅辣椒末2小匙、蒜頭末2小匙、醋1大匙、油2大匙、糖1大匙、醬油2大匙 bbq烤肉醬 材料 蕃茄醬4大匙、海鮮醬2大匙、法式芥末醬1大匙、烏醋2大匙、橄欖 油1大匙、洋蔥 (末)1/4個、蒜頭 (末)2個、粗粒黑胡椒粉1小匙、鹽1小匙、糖1大匙、辣椒水 (牛排用那種) 1小匙 泰國醬 材料 冰糖、油、醬油、魚露和檸檬汁。 作法 泰國醬加冰糖入鍋煮融， 加入水用小火稍煮，最後加入紅醋煮到湯汁濃稠。 日式照燒醬 材料 醬油1/2匙，蠔油1大匙，糖1.
5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，鹽少許。 作法 1.
5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至濃稠即可。 沙茶蜜汁醬 材料 沙茶醬，黑胡椒醬，蜂蜜各3大匙，蠔油，芥末醬各1大匙。 作法 攪拌均勻（可用水或料酒調濃稠）。
咖哩優格醬 材料 原味優格1小罐，咖哩粉，姜，蒜末，蜂蜜各1小匙，法式芥末醬1大匙，鹽，胡椒少許。 作法 攪拌均勻。 和風烤醬 材料 醬油2大匙，料酒，蕃茄醬各1大匙，姜，洋蔥泥，檸檬汁各適量。
作法 攪拌均勻。 備註 適合蔬果，肉類。 墨西哥辣醬 材料 蕃茄丁1杯，果糖，薑末各1/3大匙，香菜，洋蔥末，檸檬汁各1/2大匙，辣椒醬2小匙，鹽，胡椒適量。
作法 攪拌均勻。 備註 適合全部。 越式焦糖汁 材料 a 糖1杯、b 水 一茶匙、c 鹽 1/4茶匙、d 水 1/2杯 作法 1.
將（c）鹽放入(d)半杯水中溶解成鹽水備用 2. (a)糖加入( 一茶匙的水以中火煮溶， 切勿攪拌.等糖汁成深褐色時， 鍋子需離火再慢慢加入(1)鹽水， 最後再放回爐上煮開即成.
3. 焦糖汁放涼後用罐子裝起
什麼牌子的燒烤醬比較好吃
4樓：一位遊戲迷
每食富方便瓶燒烤醬（英國）
泉牌食品燒烤醬（韓國）
兩個我都吃過，非常好
5樓：匿名使用者
海仁牌烤肉醃料、烤肉蘸醬相當好吃！
燒烤時用什麼醬料最好？
6樓：源源
烤肉醬在口味上大致可分為蜜汁、辣味及原味三種，在食材的運用上以醬油及香料、糖為主。其中香料正是控制味道最關鍵的因素，一般來說，姜、蒜、八角、茴香等香料，都在可選之列，可以充分增加燒烤時的香氣。
黑胡椒燒烤醬
原料：黑胡椒燒烤醬3大匙、蠔油、橄欖油各一大匙、糖一小匙、洋蔥末、蒜末少許。
做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。
口味評鑑：
黑胡椒風味獨特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做為蘸醬也十分美味。
照燒醬原料：
米酒3大匙、蠔油、醬油、糖各2大匙。
做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。
口味評鑑：
照燒醬的口味濃郁，適合搭配滋味較清淡的食材一起燒烤，此外，利用照燒醬來炒肉片或海鮮，風味更是一級棒。
咖哩燒烤醬
原料：烤肉醬3大匙，咖哩粉、醬油各1大匙，蒜末、洋蔥末少許。
做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。
口味評鑑：
咖哩具有獨特點香味，適合搭配羊肉類的食材。
香芒燒烤醬
原料：芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙。
做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。
口味評鑑：
香芒醬口感細膩，味道香甜，適合搭配味道清淡、具有鮮味的海鮮食材，有消除腥味的作用，吃起來更細緻順口。
椒麻烤肉醬
原料：花椒粒、蔥末、醬油各1大匙、砂糖1小匙、香油1/2小匙。
做法：花椒粒放入熱油鍋中炒至香味逸出，撈出剁碎，放入大碗中，加入其它材料拌至砂糖溶化即可。
口味評鑑：
味辣氣香的麻辣醬，適合用在腥羶味較重點羊肉或是海鮮的燒烤上，鮮辣開胃的口感，讓烤出來的滋味更富變化。
7樓：手機使用者
所需材料有，（蒜、姜、醬油、冰糖、白麻油、番茄、辣椒、）接下來是作法，蒜切末，越細越好，也可用蒜泥代替，先放一邊，姜也要切末但不用到泥，然後要榨出薑末的一點點汁，放在旁邊，醬油，冰糖，白麻油，這三個可以依個人喜好搭配份量番茄一定要搗碎，如果有果汁機，可以用打的，但切記不要加水，打的濃濃稠稠，也可以用番茄醬，辣椒可加可不加，接下來把他們加在一起就可一了
燒烤用什麼牌子的蒜蓉辣椒醬好？
8樓：明媒韶夾
用鳳球嘜吧，鮮辣口味的，蘸到烤肉上，一口肉汁一口香。
燒烤用什麼牌子的蒜蓉辣椒醬好？
9樓：機賢媯寅
用哪種的都有，我用的是二十一桶的韓國口味的！也有用利民的！利民的貴些！
燒烤醬的配方，燒烤醬的配方
我們 這裡 搞燒烤 多年了 積累了 豐富的技術的 哦建議 我們私聊一下 有 絕招 可以 告訴你 的哦 1 辣椒粉分辣的和不辣的兩種.這裡用辣的那種,也可根據口味增加一些.按這個配方配製是很辣的.牛肉串和羊肉串的必備調味料是鹽,孜然和辣椒,所以必須有辣的.2 胡椒粉根據口味,可放可不放 3 還可放一些...
燒烤醬那裡的比較好，燒烤用什麼醬比較好吃些
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