1樓：愛生活的冀學長
由於經過特殊工藝製作，茶葉中對人體有益的茶多酚、咖啡鹼等物質充分氧化，因此普洱茶品質別具一格，且有著較好的藥理作用。但正確沖泡和飲用才能發揮普洱茶的功效與作用。普洱茶不適合煮著喝，為什麼呢？
「普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。」因為煮著喝，濃度很容易過高，會累及脾、胃；同時，也不容易控制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶，可以煮飲，但是時間應控制在3至5分鐘為宜，煮的時間千萬不能過長。
普洱茶可以沖泡很多道，一般能夠泡到10—15道，好的普洱茶則可以泡到20道以上。
但是，第一道茶一定要倒掉。因為普洱茶在人工種植、加工、包裝的過程中，難免會受到農藥、塵土等汙染，因此，在泡第一道茶的時候，只需將沸水倒入茶中沖泡幾秒鐘，將茶葉中的汙染物洗出後倒掉即可，不應將茶葉中的味道浸泡出來。
普洱茶不適合煮著喝，因為濃度會過高，傷及脾、胃，對身體造成一定的影響，這樣的話，不僅享受不到普洱茶的功效，反而還適得其反。
2樓：匿名使用者
普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。原因如下：
由於普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。
因為煮著喝，濃度很容易過高，不僅增加夜間失眠的危險而且會累及脾、胃。
沖泡時宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。至於沖泡的份量，茶葉份量大約佔壺身20%即可。
因此普洱茶煮著喝並不是很好。正確的沖泡方法是應該用沸水沖泡，沖泡普洱茶，第一泡應該先進行快速洗茶，第二泡在開始飲用。品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
3樓：屠天沃思彤
普洱茶要泡著喝。步驟如下：
⒈將普洱茶葉置入濾杯中，約10克；
⒉將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉；
⒊片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水；
⒋再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右；
⒌開啟杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置於杯蓋內即可。
普洱茶泡好還是煮好？
4樓：匿名使用者
如何沖泡普洱茶
許多人都以為普洱茶的味道有黴味、事實上好的普洱茶應該味道甘醇濃厚，不能有黴味。雲南的茶都特別強調香氣，但是普洱茶是一種以味道帶動香氣的茶，剛喝下去的時候好像沒有味道，不過茶湯吞下去的時候，舌根又逐漸浮起甘醇的滋味，因為香氣藏在味道里，感覺較沉。普洱茶是中國茶的一種，所以在沖泡時，基本上參考烏龍茶的泡法即可，但是在小細節上仍然和一般茶有別。
茶壺的選擇
泡普洱茶需要選擇腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的茶壺沖泡，較能避免茶泡的過濃的問題，材質最好是陶壺或紫砂壺。
茶葉的處理
沖泡時，茶葉分量約佔壺身的1／5。若是普洱磚茶，則需要撥開後，置放約2周後再衝泡，味道較佳。普洱茶可續衝10次以上，因為普洱茶有耐泡的特性，所以沖泡10次以後的普洱茶，還可以用煮茶的方式做最後的利用。
泡茶的水溫
由於普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水衝入後隨即倒出來(溼潤泡)，用此茶水來燙杯。
泡茶的方式
(1)第二次衝入滾開水，浸泡15秒即倒出茶湯來品嚐，當然不是必須依各人口感需求斟酌。
(2)第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。
(3)第四次以後，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。
5樓：娛樂圈的體育迷
普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。
由於普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。
因為煮著喝，濃度很容易過高，不僅增加夜間失眠的危險而且會累及脾、胃。
沖泡時宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。
至於沖泡的份量，茶葉份量大約佔壺身20%即可。
因此普洱茶煮著喝並不是很好。正確的沖泡方法是應該用沸水沖泡，沖泡普洱茶，第一泡應該先進行快速洗茶，第二泡在開始飲用。品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
6樓：匿名使用者
普洱茶功效：普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及**降血脂用。普洱茶自古以來，除了解渴、品茗之外，更有消食**及去病的功效
一般我們肥胖的主要原因是：胃裡積食不化，影響腸胃功能，使肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。
普洱茶一般用熱水沖泡，功效會發揮的好。因為第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，
它同時還具有將茶葉中的雜質一併洗淨的重要任務。第一次的沖泡速度要快，因為它只要能將茶葉洗淨即可，
不須將它的味道浸泡出來；
普洱茶不宜煮著喝，因為煮的時候可能會導致茶味留失。
泡著喝能讓茶味保留得
7樓：匿名使用者
可以對比一下，適合自已就是最好的。以我的經驗熟普與黑茶煮的味道好，濃度自控。
8樓：匿名使用者
我感覺生茶煮不好，熟茶煮好一點。
9樓：匿名使用者
普洱茶，居我所瞭解的來講
泡的話，要用沸騰的水來泡製！
如果用煮的方法的話，一定要掌握好火候，否則這個茶就味道變了！
10樓：earth啊樓
泡的好，茶的口感才能喝出來！
11樓：匿名使用者
普洱茶沖泡和煮各有各的口感，一般生茶採用沖泡的方式。熟茶老茶頭用煮的多一些。
沖泡方法：泡普洱茶首先看一下是新茶還是老茶，嫩度高不高。新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低溫度使用85°~92°的水進行沖泡。
如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。
gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之後將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水的比例一般是1：20~30。
注水，注水之後等待20秒後出湯，第一泡醒茶(洗茶）。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。（生茶洗茶一次，熟茶需要洗茶兩次)第二泡注水完後等待大概10秒左右出湯，分茶之後就可以飲用了。
第三泡注水之後不用蓋蓋子，可以快點出湯，之後幾泡出湯時間可根據上一泡的濃淡進行調整。
熟普洱煮好還是泡好？
12樓：植物網
從養生角度來說，普洱茶煮著喝其茶湯濃度遠遠大於沖泡的濃度，常喝煮普洱茶會累及脾、胃，同時也不容易控制香氣和滋味。普洱老茶的話，建議，先沖泡著喝，待接近尾水可以煮一煮，畢竟是老茶嘛，價錢貴。
此外，一些粗老茶葉的普洱茶，可以煮飲，但是時間應控制在3至5分鐘為宜，不能過長。
13樓：匿名使用者
關於熟普洱煮好還是泡好？
新熟茶：
新熟茶，普通嫩度較嫩、較新，水溫高一點就能把熟茶應有的東西給析出來，到達口感和滋味上的完整釋放。假如泡新熟茶直接用煮的方式話，稍不留意，就會滋味全無，並且渥堆味也會很重，以至由於水溫過高，茶湯過濃，嚴重者茶葉直接被煮爛掉。因而關於當年的熟茶不倡議煮著喝，以至不需求煮著喝。
假若那樣的話，不只不能很好發揮上好熟普應有的口感，還會適得其反，最後想品味到一杯濃醇的熟茶都難上加難。
老熟茶：
而老熟茶由於年份和轉化水平都相對較高，在沖泡時對水溫上的請求是十分考究的，需求高水溫才幹很好的釋放內含物質，並且沖泡時間要控制得很好,「出湯過快，滋味就會過淡，出湯過慢，茶湯過濃」，控制不好，它的濃、醇、純、香、甜是不容易泡出來的。因此，既然要高水溫才幹釋放老熟茶醇厚、醇香來，那麼煮著喝也就可行了！但這只是鍼關於一些老熟茶來講是能夠煮著喝的，但關於絕大多數的老熟茶，只需水溫夠，用紫砂沖泡也能很好的泡出一杯香甜可口的熟茶來。
老茶頭：
但在熟茶的沖泡中有一種比擬特殊的茶，那便是老茶頭，由於它的沖泡包含一切熟茶的沖泡方式，但是又不完整拘泥於熟茶的沖泡。詳細怎樣？下面來看看，新的老茶頭，***的，在前十幾泡，都能夠用蓋碗或紫砂沖泡，到後面茶味較淡的時分，就能夠用壺煮著喝。
那茶湯茶味較淡的時分是不是老茶頭，就曾經徹底被泡淡、泡幹了呢？其實不是，由於老茶頭帶有很多果膠，沾黏得很硬，即使是水溫很高，泡了十幾泡也沒有完整把茶葉裡面的內含物質和茶味析出來，泡淡的也只是外面的那一層，那麼這時就需求經過煮來完整把裡面的東西給析出來。
而關於普通茶友煮老茶頭的目的無非有三個：第一是老茶頭是需求煮著喝的，所以就用來煮；第二是不讓老茶頭糜費掉，需求完整的釋放老茶頭的滋味，所以在泡了十幾泡之後，仍需求再煮一下來喝；第三是為了好玩以及直接沖泡和煮著喝喲什麼樣的區別的心態去煮老茶頭的。因而，老茶頭不論是新的，還是老的都能夠煮著喝。
因而，經過以上對老、新熟茶及老茶頭的剖析和描繪，就能夠很好的解答普洱熟茶到底可不能夠煮著喝的問題了！假設你在喝熟茶或將要泡熟茶，那麼能夠參照以上三種狀況來泡你的熟茶，這樣既能防止很多誤區，還能泡出一杯好喝的熟茶來。還有不明白的，可以威 我：
以 茶為 道
14樓：發酒瘋大哥
一般來講，生普因晒青而成，不宜採取煮泡的方式，多采用沖泡較佳，所以茶器偏多用蓋碗（筆者曾在雲南的部分寨子裡看到有老茶農烤制生茶後沖泡的方式）。熟普一般兩種方式都可以有，個人感覺紫砂壺的效果更好一點，即採用燜壺沖泡法。另外，普洱的老茶頭採取煮泡方式是比較理想的。
普洱茶是沖泡還是煮泡好
15樓：刑菀菀
普洱茶沖泡的最重要的就是開水，一定要剛燒開的水才能沖泡出普洱茶特有的味道。 一般來說，第一泡水倒幹，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味衝出來的狀況，如果第三泡才能將香味衝出來，就在第三泡才開始在壺中留一點水，不要倒幹）。如果真的夠老的潽洱，不需開蓋，嚴格說應該是不能開蓋；會有些許澀味、酸味等的潽洱。
精選茶葉商行普洱茶.唯信的話.前3142中721後061
在第二泡倒出並在壺中留點水之後，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上；比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若溫度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；溫度要控制，因為這是主要的沖泡。停壺時間就是沖泡（浸泡、浸茶）的時間，所以，這段時間要控制好（如果將溫度設定的比較高就需要戰戰兢兢），茶湯才會顯現出該有的風味。
所以，除非置茶量太多、溫度太高，否則不應立即衝下一泡。 一般的七子餅、茶磚，置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶，少一點。
散茶，很極端的，要自己試試看。如果一兩人喝，置茶量可以更少。
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