1樓：匿名使用者
九齒扇蝦
俗名：琵琶蝦。
這個是什麼海鮮？
2樓：
我看著像鱈魚，不知道是不是，我們這賣的都是沒有魚腦袋冷凍的魚！
3樓：廣邑子
這魚叫~龍頭魚。龍頭魚（bombay duck），學名harpadon nehereus(hamilton, 1822)，燈籠魚目，龍頭魚科龍頭魚屬的一種魚類。分佈於太平洋、印度北部的河口，為沿海中、下層魚類，是中國沿海常見食用魚類。
龍頭魚體長達41釐米(16英寸)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色細點。口大、前位，尾鰭叉形，胸鰭及腹鰭大。
4樓：情水之戀
**中見到的海魚
家鄉人叫，刺兔魚
也叫流備魚。
這叫什麼海鮮
5樓：
這是藤壺，肉質鮮嫩，可以蒸著吃，蘸汁吃味道很好。吃藤壺一般都是清水氽湯鮮吃，其法很簡單，放點姜芽，放點鹽，將水燒開了，再放入藤壺燒開就可以了，其味鮮美可口，無須再放味精，撒點蔥花，則色香味俱全。當然，也可以「重鹽醃之，能久藏」，醃了吃，味道各有千秋，也可鮮吃。
6樓：鞋子世界
這個東西只有福建才有，我都沒見過，這是叫海鮮嗎？呵呵，看起來都不像是海鮮
7樓：收藏家
這個倒很難說。。。。。
這是什麼海鮮，謝謝
8樓：何好好著呢
先謝謝，這是什麼海鮮？謝謝，我覺得你這個問題問得太籠統了，所以呢，我沒有沒辦法正確的回答你，如果你把問題問得更全面些的話，我想我應該能正確的回答你
9樓：騎豬上牆
這個是哪個呢，看不到你的**，不能亂猜。抱歉
10樓：思念慈母
這是什麼?好像是瑤柱，細看又好像不是
11樓：
扇貝aqui te amo。 扇貝肉
這是什麼海鮮
12樓：伏雅柏
這是深海里的，魷魚，通過廚師加工而成，把魷魚的頭尾去掉，用花刀的切法，就是直切不要切斷了，然後再斜刀切，也不要切斷了，就變成一粒粒的，放開水中超一下，就變成象花一樣，滿身是刺，再通過加工就成了，美味佳餚。
13樓：在茫蕩山坐過山車的康乃馨
是魷魚卷，經過刀切後，再用開水燙過後的效果。
14樓：苦苦的掙扎
這是魷魚花，就是魷魚改刀後用開水燙開後的效果。
爆炒魷魚花，一道菜餚。主要原料為魷魚1條，青椒3根，蔥姜各1小塊調料：蠔油1湯匙，生抽1/2湯匙，花椒粉1/8茶匙，鹽1/4茶匙。
原料：編輯
魷魚1條，青椒3根，蔥姜各1小塊調料：蠔油1湯匙，生抽1/2湯匙，花椒粉1/8茶匙，鹽1/4茶匙
做法：編輯
1魷魚洗乾淨，用剪刀從中間剪開，去掉其中的內臟不要，如果你感覺魷魚太腥也可以去掉背部深色的外皮；
2、魷魚剪開後平鋪在案板上先斜著切，切到2/3處就可以，不要切斷
3、一面切好後再將其反轉180度，垂直於剛才的紋路繼續切，同樣切到2/3處就可以，不要切斷
4、然後再橫著切成1釐米寬的塊
5、青椒洗淨後用手撕成小塊，蔥姜切末備用；
6、鍋中放清水，大火燒開，下入切好的魷魚塊，魷魚熟的很快，待其變色捲起就馬上關火撈出魷魚；
7、另起鍋，鍋中放少量油，待油溫到7成熱時爆香蔥薑末，然後放入青椒翻炒3分鐘；
8、再倒入焯燙好的魷魚塊，迅速調入生抽、蠔油和鹽，翻炒均勻即可出鍋。
15樓：匿名使用者
這是魷魚卷，就是魷魚改花刀
這是一隻完整的已經清理掉內臟，撕去黑膜的魷魚。我們要用的是身體部分，攤開，裡面朝上，我們要切的是裡面，如果切外面，就做不出來魷魚花了，就會變成直板魚哦！魷魚須可以切好留著待用。
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像這樣，菜刀與肉表面成45度角，從一個角落開始，一道道劃橫線，輕輕一道就可以了，注意不要切斷哦。成45度角是為了不容易切斷，而且做出的效果也會美觀。
換一個方向，與之前的橫線成十字形，用同樣的方法切好，打好花刀後是就是這樣畫滿了十字格。
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把魷魚切成大小均勻的塊狀，形狀可以任意，但是個人覺得切成長方條做出來的效果比較好。
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燒開一鍋水，把魷魚下鍋焯一下，過下水，不到一分鐘魷魚就捲起來了。
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看，魷魚捲起來是不是很好看呢，這是就可以撈上來了做成各種你喜歡的美味了。醬爆魷魚、雪菜魷魚、韭菜魷魚，是不是聽著就很有衝動呢？趕緊自己動手做一個吧！
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16樓：瑞瑞他姑
分明就是魷魚花嘛……
17樓：油藕金
從**上看是魷魚卷，是魷魚經過刀切後，再用開水燙後的效果。魷魚花可以做燒魷魚或者做魷魚湯都非常好吃，味道鮮美。
18樓：匿名使用者
這道海鮮應該是魷魚或者烏賊吧？
19樓：
魷魚花，一般是兩種，一種是人工加工的，一種是機器加工的，**不高！
20樓：曲姮
這是魷魚，是用刀工切成的魷魚卷
要切成這樣的魷魚卷是要一定的技術的
21樓：木易楊
這個是魷魚切出來的……其實就是魷魚……
22樓：匿名使用者
這是魷魚。這魷魚已經被加工成魷魚捲了，控水後炒菜就行了。
這個海鮮叫什麼？？
23樓：半面妝
通過搜尋發現應該是貽貝
貽貝（學名：mytilus edulis）亦稱海虹，煮熟後加工成幹品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海及東海沿岸。
貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6～8釐米，殼長小於殼高的2倍。殼薄。
殼頂近殼的最前端。兩殼相等，左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環形生長。殼內麵灰白色，邊緣部為藍色，有珍珠光澤。
鉸合部較長，韌帶深褐色，約與鉸合部等長。鉸合齒不發達，後閉殼肌退化或消失。足很小，細軟。
貽貝因生命力強，易於大量人工養殖，我國山東、遼寧、浙江、福建、廣東、海南等沿海省份都有廣闊的養殖海域。貽貝
24樓：柳弘雅
蟶子，我們是賣海鮮的。
誰知道這隻海鮮叫什麼名字，誰知道這個海鮮叫什麼名字？
是鱟 我生活在海邊的 經常吃 和螃蟹差不多 蒸熟吃 一 漢魏兩晉南北朝 茶文化的醞釀 中國茶飄香世界之源 茶是因作為飲料而馳名的,茶葉，茶文化實質上是飲茶文化，是飲茶活動過程中形成的文化現象。茶文化的產生是在茶被用作飲用之後，兩晉南北朝是中華茶文化的醞釀時期。買茶葉 1 飲茶的起源和發展 茶最先是作...
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這個季節吃什麼樣的海鮮好啊，什麼季節吃海鮮最好？
秋天是吃螃蟹的好季節，很多人將食蟹視為一種享受。民間有這樣的諺語 一盤蟹，頂桌菜。顯示螃蟹不僅味道奇美，而且營養豐富。螃蟹是優質蛋白質食物，蟹肉較細膩，肌肉纖維中含有10餘種遊離氨基酸，其中穀氨酸 脯氨酸 精氨酸含量較多，對術後 病後 慢性消耗性疾病等需要補充營養的人大有益處。螃蟹脂肪含量很低，但脂...