1樓：樸民化工
鹼性的，水果蔬菜都是鹼性的
酸性與鹼性食物
1、所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。
如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說．含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為鹼性食物
二、鹼性食物
1.弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
2.中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等
3.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 4、蔬菜水果都是鹼性食物5、肉類一般屬酸性6、粗糧都是鹼性的，細糧是酸性
7、魚類也屬鹼性食品
8、鹼性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等。
9、弱鹼性食物：馬鈴薯.高麗菜.
蘆荀.竹筍.莢豌豆.
茹類南瓜.蓮藕.蘿蔔漬.
豆腐.蘋果.梨子.
香蕉.菠蘿.櫻桃.
桃子.牛旁
10、強鹼性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿蔔.紅蘿蔔.無花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄乾.蒟弱
11、弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
12、中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
13、強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
三、酸性食物 14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚.蝦子.鮑魚.蛤蜊.八爪魚.通心麵.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞
15、強酸性食物：牛肉.豬肉、鮪魚、牡蠣、芝士、米、麥、麵包、酒、花生米、香腸.糖果.餅乾.白糖
16、動物蛋白：含有過多的脂肪所以屬於酸性，其酸性由大到小的排列是：豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉
17、強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。
18、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
19、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍
四、綜合歸類
酸性食品：除牛奶以外的動物性食品，如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等；
鹼性食品：除了五穀雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆製品；在動物性食品中，只有奶類和動物血屬鹼性食品，其他都屬酸性食品；
中性食品：油、鹽、咖啡、茶等。
2樓：
根據書本知識，只要代謝產物是鹼性物質，就是鹼性食品 水果富含金屬離子，所以代謝產物為鹼性
獼猴桃是酸性還是鹼性
3樓：橘落淮南常成枳
獼猴桃是鹼性的。
獼猴桃享有「神奇之果」「維c之冠」的美稱，緣於它有非凡的營養價值。據分析，其每100克可食部分含糖11克、蛋白質1.6克、類脂0.
3克、維生素c 300毫克、磷42.2毫克、鉀320毫克、鈣56.1毫克、鐵1.
6毫克，此外還含維生素p。
特別令人稱道的是，獼猴桃中含有10多種氨基酸，所含的維生素c是柑桔的10倍、蘋果和梨的30倍。
獼猴桃既是佳果，又為良藥。祖國醫學認為，獼猴桃性寒，味甘酸，有解熱、止渴、通淋之功效，主治煩熱、消渴、黃疸、石淋、痔瘡，對肝炎、消化不良、食慾不振、燒燙傷、嘔吐等病患者有益。
《食經》說獼猴桃「和中安肝。主黃膽，消渴。」《開寶本草》稱獼猴桃「止暴渴，解煩熱，下石淋。」民間有「常吃獼猴桃，渾身不知勞」之說。
4樓：匿名使用者
獼猴桃屬於寒性的鹼性食物，屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
5樓：軍讓興錦
一般的新鮮水果都是屬於鹼性的，但是獼猴桃是屬於酸性的，不過獼猴桃的營養十分豐富，經常吃一些是有好處的哦！
6樓：那昌費梓露
是的，其實個人感覺食物的酸鹼本身沒什麼意義。
7樓：匿名使用者
裡面含大量維生素c是酸性的
8樓：隋秋范姜若雲
鹼性的呀~~~~很多水果和蔬菜都是鹼性的，胃中存在大量胃酸，可以多吃水果蔬菜中和酸鹼性~~達到ph平衡
9樓：匿名使用者
彌猴桃是鹼性水果
a.屬於寒性的鹼性水果有:獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
b.屬於涼性的鹼性水果有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
c.屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性水果物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
d.屬於熱性的鹼性水果有:桃子、櫻桃。
10樓：歲寒知鬆
獼猴桃，是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂，很多地方叫楊桃、奇異果。
獼猴桃一般形狀是橢圓形的。深褐色並帶毛的表皮一般不食用，而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。
獼猴桃因其維生素c含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素c需求量的兩倍多，被譽為「水果之王」。
獼猴桃屬於鹼性食品，經常食用獼猴桃，具有阻止體內產生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。
獼猴桃水果是酸性食品還是鹼性食品
11樓：匿名使用者
獼猴桃是鹼性食物
水果類鹼性食物大全
a.屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
b.屬於涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
c.屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、檳榔、桃子、檸檬、櫻桃。
d.屬於熱性的鹼性食物有：荔枝、橘子、龍眼(桂圓)。
獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的vc、mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由於較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。
同時，獼猴桃中的ve及vk含量被定為優良，脂肪含量低且無膽固醇。據分析，獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達400毫克，約為柑桔5-10倍；含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。
鹼性食物主要成分（鈣、鈉、鉀、鎂）是人體運動和腦活動所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性，這類食物稱為鹼性食物。對於病人或亞健康人群，注意飲食的酸鹼屬性還是有一定意義的。
12樓：啊往事知多少
鹼性食物主要成分（鈣、鈉、鉀、鎂）是人體運動和腦活動所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性，這類食物稱為鹼性食物。
要多吃鹼性食物：新鮮的蔬菜、水果都是鹼性食物。每餐鹼性食物（蔬果）佔75%，剩25%可吃五穀類、蛋白質、天然油脂等。
植物98%為鹼性，除了加州李、紅莓。所有新鮮的蔬菜、水果都是鹼性食物。但用鹽或糖醃製發酵過，或用油炒炸過的蔬果則變成酸性食物。
我們常用的鹼性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。
具體如豆角、萵苣、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等。海帶鹼度尤為最高，享有「鹼性食物之冠」的美稱，故每星期吃3-4次海帶，可防病健體。
食物裡硫、磷、氯的含量超過鈣、鎂、鉀、鈉的含量的食物就是酸性食物，酸性食物酸性大小依次為：肉類，魚類，蛋，大米，麵粉。肉、蛋、米、面、糖等在體內的代謝產物為帶陽離子，需要吃一定量的鹼性食品，抵消過多的酸性成分，恢復正常的鹼度。
鹼性食物還有助於提高智力。
13樓：
獼猴桃屬於寒性鹼性食物
獼猴桃是鹼性食物還是酸性？
14樓：康康羊羊羊
鹼性食物主要成分（鈣、鈉、鉀、鎂）是人體運動和腦活動所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性，這類食物稱為鹼性食物。
獼猴桃是酸性水果還是鹼性水果
15樓：啊往事知多少
鹼性食物主要成分（鈣、鈉、鉀、鎂）是人體運動和腦活動所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性，這類食物稱為鹼性食物。
要多吃鹼性食物：新鮮的蔬菜、水果都是鹼性食物。每餐鹼性食物（蔬果）佔75%，剩25%可吃五穀類、蛋白質、天然油脂等。
植物98%為鹼性，除了加州李、紅莓。所有新鮮的蔬菜、水果都是鹼性食物。但用鹽或糖醃製發酵過，或用油炒炸過的蔬果則變成酸性食物。
我們常用的鹼性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。
具體如豆角、萵苣、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等。海帶鹼度尤為最高，享有「鹼性食物之冠」的美稱，故每星期吃3-4次海帶，可防病健體。
食物裡硫、磷、氯的含量超過鈣、鎂、鉀、鈉的含量的食物就是酸性食物，酸性食物酸性大小依次為：肉類，魚類，蛋，大米，麵粉。肉、蛋、米、面、糖等在體內的代謝產物為帶陽離子，需要吃一定量的鹼性食品，抵消過多的酸性成分，恢復正常的鹼度。
鹼性食物還有助於提高智力。
16樓：匿名使用者
它的ph值一般小於6,酸性
獼猴桃是酸性還是鹼性適合人群
17樓：長袖拂愁
獼猴桃是一種比較好的水果，因為富含有維生素c，在感冒的時候也可以適當的吃獼猴桃有利於**。一般的新鮮水果都是屬於鹼性的，但是獼猴桃是屬於酸性的。
酸性食物和鹼性食物的劃分是為了幫助人們飲食達到更加健康的水平，但是一些人卻以為酸性食物就是不好的，其實在飲食方面，應該以均衡為最佳，不要因為獼猴桃是酸性食物就少吃，其實它的營養價值比很多水果都高，而且能給你的身體帶來豐富的營養成分，所以不要單一地根據酸鹼性食物劃分來吃東西。
獼猴桃是寒性水果。
寒性水果和熱性水果的分類是很明顯的，如果是寒性水果，就算是煮熟了，依然是寒性水果，但是如果是熱性水果的話，就算是冷藏了還是熱性的。寒熱性的分類其實為了我們的健康著想，我們的體質也是分不同的屬性，如果體質偏寒性，就不適合吃寒性、涼性的水果，如果是熱性體質，就不適合再吃熱性水果，否則容易助長體內的熱。寒性的水果主要有獼猴桃、柿子、甘蔗、柚子、香蕉、西瓜等，涼性的水果有蘋果、梨、枇杷、楊桃、橙子，生菱角等，除了寒性和熱性，還有一些水果是平性，這樣的水果較為溫和，適用於所有人，平性的水果有荔枝、橘子、菠蘿、山楂、葡萄、草莓、椰肉、橄欖、李子等，記住這些分類，相信你就不會吃到上火或者傷脾胃了。
獼猴桃由於營養價值很高，被人們稱為「果中之王」，其中含有豐富的礦物質，主要包括鈣鐵磷等珍貴的微量元素，還有胡蘿蔔素和多種維生素，對我們的健康都是十分有益的。
獼猴桃中的維生素含量高過不少水果，它可以有效**壞血病，還能有助美容，讓膚色更加白皙，而且維生素c還能幫助降低血液中膽固醇的含量，起到擴張血管和降低血壓的作用，是高血壓病人的保健水果。
獼猴桃中含有鉻，這種物質可以**糖尿病，具有一定的藥用價值，因此可以說獼猴桃是有抗糖尿病的潛質的，它可以幫助降血糖。
獼猴桃還可以**腹瀉和痢疾，如果經常感到腸胃不適，也可以常吃些獼猴桃，具有很好的緩解作用。
獼猴桃還能提高人體的蛋白質水平，與蜂蜜一起食用還能提高視力，在抗過敏方面也是有一定功效的。
此外，獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，**肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等，它還能加強牙齒和指甲，對一些健康問題都有很好的改善效果，是一種很不錯的日常食物。
獼猴和獼猴桃有什麼關係,獼猴桃和獼猴有什麼聯絡？
獼猴桃 學名 actinidia chinensis planch 也稱奇異果，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟後呈紅褐版色，表皮覆蓋濃密絨權毛，可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃 亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風...
怎麼種植獼猴桃盆栽，盆栽獼猴桃怎麼種？
獼猴桃是落葉藤本果樹，要使盆栽植株在陽臺上開花結果，栽培時需注意以下幾點 1 選擇生長勢中庸，節間短而緊湊的鮮食品種，如中華獼猴桃中的魁蜜 武植2號，美味獼猴桃中的徐香等品種 其他如觀賞 鮮食兼用型的繁花獼猴桃和毛花獼猴桃等也可用於陽臺盆栽結果。2 栽培容器應選較大一些的，以滿足獼猴桃生長旺盛，葉大...
獼猴桃如何去皮，獼猴桃怎麼剝皮 有技巧
獼猴桃去皮是非常簡單的，用手直接把獼猴桃的皮扒下去就行。獼猴桃如何去皮把獼猴桃切開兩半用勺子往外歪那個泥鰍桃裡的那個羊吃就可以方法簡單衛生方法簡單衛生 獼猴桃讓它自然熟的時候特別好，去皮一波就可以撥下來，可以用土豆皮薄 熟一點的話，直接剝皮就可以弄掉了，很容易。而如果不是很熟的那樣，你用剝皮器也可以...