1樓：匿名使用者
你好！這句話是個民間俗語。有三個版本，一個是傳說，一個是民間俗語，最後一個是有史料記載的.
一： 傳說版本：
這句話始於清朝慈禧太后的，最早滿族以狗為圖騰，本就很少吃狗肉，到了慈禧這裡，慈禧是極端討厭狗肉的，一次吃飯是給她端的菜有狗肉，慈禧就說：狗是我族的神，不得上席。本來慈禧一吃飯就是滿漢全席，現在狗肉就不讓上了。
民間以訛傳訛，就行成了今天的狗肉上不了大席的俗話了
二：民諺版本：
在古代，狗肉不僅能上席，而且還是席上珍饈。狗肉不上席是在宋代之後。據《曲消舊聞》記載：
「崇寧初，範致虛上方』十二宮神，狗居戌位，為陛下本命。今京師有屠狗為業者，宜行禁止。』「宋徽宗對治國安邦的建議聽不進去但對這種毫無根據的阿諛之詞卻非常重視，馬上降旨禁止殺狗。
從此，京師狗肉絕跡。到了清代，滿族人傳說狗和烏鴉救過努爾哈赤的命，因而不吃狗肉。但是，民間食狗肉仍代代相傳。
三： 史料記載：
史料載：漢高祖劉邦，字季，周赧王五十九年（前256年）生於沛郡豐邑(今江蘇豐縣）。樊噲，沛人也，以屠狗為事。看來樊噲最初的職業也是一狗幌子。
劉邦少時不務正業，是個酒色之徒。整日遊蕩於沛城，與樊噲為好友（後二人結成連襟）。劉邦窮困聊倒之時，常到樊噲肉攤前吃肉，卻不付分文。
時間一長，樊噲難免心疼。一日，為避劉邦吃白食，他頭夜將肉煮好，四更即乘船渡泗水至對岸夏鎮（今山東微山縣夏集鎮）賣肉。劉邦一早起來，環顧四街，不見樊噲，一打聽去了夏鎮，便來到河邊，卻無船可渡。
正躊躇之際，見河裡遊著一隻巨黿（鱉的一中，音yuan)，即呼：「黿兄渡我。」那黿頗通人意，遊至岸邊，劉邦坐上黿背過河。
尋至樊噲攤前，見樊噲滿頭大汗，正高聲吆喝，卻還未開張。劉邦便抓起狗肉就吃，不一會，半天未開張的狗肉也銷售一空。樊噲又氣又急，忙問：
你怎麼來的。劉邦道，一巨黿馱我過河。樊噲疑惑不解，來到河邊，果然有一巨黿。
後樊噲乘夜來到河邊，將巨黿捉住殺掉，與狗肉一起燒煮，誰知香氣四溢，城郊俱聞，人們爭相而至。隨後樊噲以這鍋黿汁湯煮狗肉，香味不減，生意興隆。從此「黿汁狗肉」不脛而走，流傳至今。
且說劉邦得知樊噲殺了巨黿，十分惱怒，便奪走樊噲的屠刀。因秦朝律令，買刀需縣衙批准，沒了刀樊噲迫不得已只好用手撕著賣肉，誰知狗肉更有風味。所以如今豐沛一帶賣狗肉不用刀切，一律用手撕。
前幾日，攜妻將雛回了一次鄉。一親戚老去，所謂喜喪，便擺席大宴賓客。酒席上豁然見一盤狗肉擺到桌面上來，不一會，盤子便見了底。
忙問眾親朋，狗肉不是不讓上席嗎？怎麼現在又上啦？答曰，好長時間啦，見一家有上狗肉的，大家都跟著上。
跟一大老知（農村中負責紅白喜事的人）聊起這件事，他說，我也只是聽說，說有一個村子裡狗幌子家裡死了老人，由於頭天殺了狗煮了肉，還未來得及售出，加上天熱，再放就壞啦。那村子裡的大老知見狀，認為扔掉挺可惜，不如上席，權充一盤菜。結果和事家狗幌子一說，便答應了。
隨後各村辦事的人家便都跟著學。
老輩人都說，狗肉上不了大席。
謝謝！！
2樓：孤獨的橫行
補 :此話僅限於中原北方地區 南方尤西南是很上臺的
3樓：匿名使用者
因為狗是我們人類的朋友，我們不應該吃狗
4樓：匿名使用者
你家的狗 是你的朋友。我們家的小狗呢？？？還是你朋友？？？？暈倒
為什麼說狗肉上不了正席？
5樓：強顏歡笑丶鑀
以前吃這狗肉的都是窮人或者乞丐，那會把這叫做香肉。而且狗肉為什麼上不了正席通常是來形容沒水平的人做不了大事這樣的意思吧。]
6樓：手機使用者
只是一個說法而已，我就把它放宴席上了啊]
7樓：呟捬窲
畢竟上不了檯面 不是傳統的三牲]
8樓：泰山是冠軍
狗肉為什麼上不了酒席?有什麼說法?
9樓：匿名使用者
俗語「狗肉上不了大席面」，是在南北朝後，遊牧民族以狗為獵具和牧放的守護者，所以忌食狗肉。再加上佛學典籍上把狗視為不潔之物，嚴禁屠食。
我國，狗最初是專做祭祀用的。《說文》解釋「獻」字說：「宗廟犬名羹獻，犬肥者以獻之」。
古人視狗為祭祀的頭等供品。在商周時代，狗肉是周天子專用的食品，一般人頂多吃些用狗肉做的「犬羹」。
狗的起源是狼或野狗馴化演變而來，是世界上最早的家畜之一，比之人類馴養羊、馬還要早。在我國，狗最初是專做祭祀用的。《說文》解釋「獻」字說：
「宗廟犬名羹獻，犬肥者以獻之」。古人視狗為祭祀的頭等供品。在商周時代，狗肉是周天子專用的食品，一般人頂多吃些用狗肉做的「犬羹」。
後來，俗語有「狗肉上不了大席面」，那是在南北朝後，遊牧民族以狗為獵具和牧放的守護者，所以忌食狗肉。再加上佛學典籍上把狗視為不潔之物，嚴禁屠食。
古時狗是非常低賤的生物，不是專門飼養用來食用的，除大戶人家用來狩獵、看家外，見到的大都是野狗。被野狗咬傷易得瘋狗病（狂犬病），是當時中者必死的絕症。大都是隻有叫花子一類的才會食用。
所以才有此說。出自何典，就更談不上了。跟爛泥扶不上牆一樣，俗話而已
10樓：匿名使用者
在古代,狗是最低賤的生物,被世人鄙視、忽略，狗肉雖然好吃有營養但它比較** 太低俗所以上不了檯面
11樓：匿名使用者
狗喜歡去廁所轉悠吃屎，甚至它自己拉的屎它都吃，這種東西的肉怎麼能上酒席，不吃的人會覺得噁心。
狗肉究竟為什麼上不了宴席
12樓：社會你的郭哥哥
俗語「狗肉上不了大席面」，是在南北朝後，遊牧民族以狗為獵具和牧放的守護者，所以忌食狗肉。再加上佛學典籍上把狗視為不潔之物，嚴禁屠食。
我國，狗最初是專做祭祀用的。《說文》解釋「獻」字說：「宗廟犬名羹獻，犬肥者以獻之」。
古人視狗為祭祀的頭等供品。在商周時代，狗肉是周天子專用的食品，一般人頂多吃些用狗肉做的「犬羹」。
狗的起源是狼或野狗馴化演變而來，是世界上最早的家畜之一，比之人類馴養羊、馬還要早。在我國，狗最初是專做祭祀用的。《說文》解釋「獻」字說：
「宗廟犬名羹獻，犬肥者以獻之」。古人視狗為祭祀的頭等供品。在商周時代，狗肉是周天子專用的食品，一般人頂多吃些用狗肉做的「犬羹」。
後來，俗語有「狗肉上不了大席面」，那是在南北朝後，遊牧民族以狗為獵具和牧放的守護者，所以忌食狗肉。再加上佛學典籍上把狗視為不潔之物，嚴禁屠食。
古時狗是非常低賤的生物，不是專門飼養用來食用的，除大戶人家用來狩獵、看家外，見到的大都是野狗。被野狗咬傷易得瘋狗病（狂犬病），是當時中者必死的絕症。大都是隻有叫花子一類的才會食用。
所以才有此說。出自何典，就更談不上了。跟爛泥扶不上牆一樣，俗話而已
13樓：及映雁
先不談狗肉！就以狗來說！在古代狗是形容低等，醜陋的，上不了大雅之堂！
古時候很看重身份！那時侯大多是形容在貧窮的百姓。即便到現在一些事情也沒有改變。
宴席在人們潛意識認為是很重要很高尚的一件事。所以見不到狗肉。不過某些地方上的酒席還是能看到！
14樓：匿名使用者
古聖先賢的話是絕對真理，既然不上席就不要再吃了，自得之利益無邊無窮無盡。
有些話我們不理解，或者理解錯了，不要責怪先賢。比如現在人常說的兩句話：
1.酒肉穿腸過佛祖心中留；2.人不為己天誅地滅。
不知道你怎麼理解，給你淺釋一下哈。第一句還有後句，「世人若學我如同進魔道；謗我者上天堂，學我者下地獄」；第二句關鍵是「為」字的讀音，不是讀四聲「為什麼」的「為」，而是讀一聲「為人如何」的「為」。
為什麼說「狗肉上不得檯面」？
15樓：匿名使用者
應該是一句俚語吧.我國傳統飲食習慣裡狗肉是不能吃的.所以說狗肉上不得檯面
16樓：匿名使用者
因為自古能上得檯面的動物肉都是那些能拿來祭祀的牲畜肉，比如豬牛羊三牲，都是為家庭經濟能做貢獻的，而狗則不能作為祭祀的貢品的。所以，狗肉地位比較低，上不得檯面。
一句古話，掛羊頭賣狗肉，意思也是狗肉比羊肉差。
17樓：
宗教問題，狗被歧視，不能入佛教場所，所以也就是說上不了檯面了
為什麼都說狗肉好吃卻上不了宴席？
狗肉為什麼上不了酒席？典故何來？
18樓：匿名使用者
在古代,狗是最低賤的生物,被世人鄙視、忽略，狗肉雖然好吃有營養但它比較** 太低俗所以上不了檯面
19樓：匿名使用者
俗語「狗肉上不了大席面」，是在南北朝後，遊牧民族以狗為獵具和牧放的守護者，所以忌食狗肉。再加上佛學典籍上把狗視為不潔之物，嚴禁屠食。 我國，狗最初是專做祭祀用的。
《說文》解釋「獻」字說：「宗廟犬名羹獻，犬肥者以獻之」。古人視狗為祭祀的頭等供品。
在商周時代，狗肉是周天子專用的食品，一般人頂多吃些用狗肉做的「犬羹」。狗的起源是狼或野狗馴化演變而來，是世界上最早的家畜之一，比之人類馴養羊、馬還要早。在我國，狗最初是專做祭祀用的。
《說文》解釋「獻」字說：「宗廟犬名羹獻，犬肥者以獻之」。古人視狗為祭祀的頭等供品。
在商周時代，狗肉是周天子專用的食品，一般人頂多吃些用狗肉做的「犬羹」。後來，俗語有「狗肉上不了大席面」，那是在南北朝後，遊牧民族以狗為獵具和牧放的守護者，所以忌食狗肉。再加上佛學典籍上把狗視為不潔之物，嚴禁屠食。
古時狗是非常低賤的生物，不是專門飼養用來食用的，除大戶人家用來狩獵、看家外，見到的大都是野狗。被野狗咬傷易得瘋狗病（狂犬病），是當時中者必死的絕症。大都是隻有叫花子一類的才會食用。
所以才有此說。出自何典，就更談不上了。跟爛泥扶不上牆一樣，俗話而已
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