1樓：匿名使用者
豆渣可以炒熟了吃，配點青菜放點辣子，味道很好的，貴州就有這道菜。
給豬吃那是老觀念了，過去給豬吃的食物包括野菜、粗糧等現在都上了餐桌，生活在變化啊！
2樓：厙晴睿
1.炒把豆漿渣放些油，辣椒，鹽，醬油，蔥放鍋裡炒幹水份裝盤，挺好吃的還有營養。
2.炒豆渣
先將豆渣與碎粉條、丁香魚乾或蝦皮上鍋蒸熟。蔥花薑末下油鍋炒後倒入蒸好的豆渣翻炒，至乾溼適度後放入精鹽、味精、胡椒粉、切細的芫荽或韭菜後拌勻即可起鍋食用。既當菜又當飯，配稀飯最佳，味道鮮香可口，若再調點熟芝麻油，別有風味。
3.蒸發糕
豆渣加入適量麵粉或大米粉，再加發酵粉及適量白糖，充分揉好後待其發酵片刻即可上蒸籠蒸熟，是一款香甜可口營養豐富的豆渣發糕。
4.蒸豆餅
豆腐渣加適量麵粉，加雞蛋，加蔥花、薑末、精鹽、味精、胡椒粉，充分攪拌均勻後下油鍋慢火蒸熟即可，豆渣煎餅配稀飯最佳。
5.豆渣丸子
原料：新鮮豆渣、麵粉、胡蘿蔔絲、香菜末、花椒粉、鹽。
製法：將以上原料攪拌均勻（不要加水）製成丸子，炸時火不要太旺，炸好後，外焦裡嫩，口感很好且極富營養。經常喝豆漿的朋友不妨一試。
6.做黴豆餅
把豆渣炒熱，乘熱的時候做成圓球或圓餅，包上，等發白黴，然後用油煎，再加佐料。很好吃的。國內市場上有賣的。
7.煮粥
和燕麥一起煮粥。燕麥滑軟，豆渣糙香，絕配！
3樓：在困惑中掙扎著
打好了豆漿，豆渣能吃的 。
可以加上菜末或肉末一起炒來當菜使用，也可以加麵粉和麵蒸饅頭。
4樓：
可以吃，鍋內倒油放點蔥花爆香，放入豆渣炒熟即可，可放點鹽炒，也可不放鹽，吃時拌點肉醬或辣醬。也可摻入玉米麵白麵中發麵蒸糕或饅頭 。
5樓：匿名使用者
可以吃，但是並不是很好吃，如果你用的是不過濾的那種豆漿機，就連渣一起吃了。
6樓：匿名使用者
豆渣可適度食用 糖尿病患者最好不吃
其實榨豆漿剩的豆渣含有豐富的蛋白質與纖維素，具有一定的營養成分。但是對於糖尿病病人來說，最好還是少吃為妙。因為，糖尿病患者如果吃多了豆渣，豆渣其中富含的嘌呤與植物蛋白會影響腎功能，久而久之也許就會併發痛風、腎病等病症，這樣對於糖尿 病等的綜合**起不到很好的效果。
做饅頭。豆渣可以新增到主食裡，比如熬粥、做饅頭。這樣豆渣和穀類氨基酸能進行互補，從而提高蛋白質的利用率。
方法是，把大米等穀物和豆渣一起熬煮，燒開後調小火熬至黏稠，做饅頭時直接加到麵糰裡即可。
做丸子。把豆渣做成丸子吃，其中肉類配料推薦豬肉和雞腿肉，不僅能讓其氨基酸進行互補，還能增強肉的鮮味。豆渣和肉餡兒調勻，加蛋清、一勺水澱粉、少許蔥薑末、鹽和味精拌勻，便可汆成豆渣丸子。
炒雞蛋。豆渣與雞蛋搭配不但能提高蛋白質利用率，還能降低膽固醇水平。油熱後加入蔥花炒香，然後加豆渣小火炒勻，再淋入打散的雞蛋液，翻炒至熟即可。
做煎餅。豆渣還可以用來做煎餅，這樣不但能產生特殊的柔軟口感，還能大幅度提高飽腹感，降低煎餅的能量密度。做法很簡單：
麵粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜葉碎等香味蔬菜，加雞蛋和水，和成麵粉糊，然後加入豆渣，放點洗淨的蝦皮或海米碎，加一丁點油，攤在平底鍋裡，製成軟煎餅。
炒蝦米。把蔥切成蔥花，小蝦米切碎，一起炒香，加洗淨晾乾的豆渣炒熟，再加少量鹽調味即可。把炒好的豆渣加點小河蝦，加上小蔥和黃瓜條，加點甜麵醬，像吃烤鴨那樣用餅卷著吃。
7樓：
豆渣能吃，巧做就好吃。
8樓：baby14妖孽
能吃啊！味道還不睡呢？這要看作的人手藝怎麼樣
9樓：
可以吃，有很多種吃法呢
喝豆漿能把豆渣一起喝點嗎
10樓：廈門沃鴻資訊科技****
當然可以了，豆漿只不過是把大豆的可溶性物質，不容的就是豆渣。豆渣中含有蛋白質(19.32%)、脂肪(12.
40%)和纖維(51.80%)，只不過味道不好，沒什麼人吃罷了，也有人用來炸豆渣餅。
11樓：匿名使用者
豆渣中含有豐富的蛋白質(19.32%)、脂肪(12.40%)和膳食纖維(51.
80%)。豆渣是一種良好的營養保健食物。另外，大豆中的有效成分異黃酮,有降壓降脂及防治脫髮、便祕、神經失調、**粗糙、更年期綜合症、骨質疏鬆、肥胖等作用。
異黃酮主要存在於黃豆的胚軸部,在製作豆漿時常易被留在豆渣中。
12樓：歷史很有趣吖
醫生開講：要想喝豆漿補鈣，必須連豆渣一起食用，聽專家給你講
豆渣可不可以給小豬吃嗎
13樓：匿名使用者
當然可以給小豬吃的。但是豆渣一定要經過處理，因為豆渣中含有三種抗營養因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素、三種抗營養因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，造成腹瀉，影響生長。
現在常用的最好的方法是使用微生物製劑發酵法，比如農盛樂飼料發酵液，處理之後的優點有：
（1）便於較長時間儲存。不發酵的黃豆渣最多能存放3天，經過發酵後的豆渣一般可存放一個月以上，如果能做到嚴格密封，壓緊壓實或烘乾，則可以儲存半年以上甚至一年；
（2）提高飼料的適口性，降低了粗纖維三分之一以上，動物更愛吃食，促進了食慾並增加了消化液的分泌
（3）豐富了營養成分，烘乾後幹物質中消化能提高13.17%，代謝能提高16%，可消化蛋白提高20%以上，粗纖維降低30%左右。
（4）大大降解了抗營養因子，提高抗病力。發酵後能顯著增加其消化吸收率和降解抗營養因子，物料含有大量有益菌群可提高動物抗病效能。
（5）節省了飼料成本，提高經濟效益。 發酵以後可以代替很大一部分飼料，把飼料成本節省了，並且豬少得病，出欄提前。
發酵豆渣特別適合肉豬催肥和哺乳母豬，適口性好，一般一兩天都可以適應。懷孕後期母豬不宜多用，否則母豬過肥影響產仔數量。
農盛樂飼料發酵液處理豆渣餵豬的方法：
原料：1000公斤溼豆渣， 50公斤麥麩（玉米粉或者統糠等），2公斤紅糖。4公斤農盛樂飼料發酵液。
操作步驟：1、首先將4公斤飼料發酵液用20公斤水稀釋。然後和50公斤麥麩攪拌均勻，溼度在50%左右（判斷標準，用手抓一把，用力握成坨，用力握一下，指縫間感覺是溼的，但是沒有水滴下來）。
2、用100公斤左右的水融化紅糖（具體用水量多少要看豆渣的乾溼度而定）。
3、然後把拌好的麥麩均勻灑在1000公斤豆渣中，一遍撒，一遍噴灑已經融化好的紅糖水，（如果有條件的話，可以用攪拌機攪拌，人工攪拌均勻也完全可以）。
4 、攪拌均勻以後放在密封容器裡（編織袋，缸裡，桶裡，發酵池等）壓實密封發酵3到5天即可。
發酵成功的表現：
手感：優質發酵飼料拿到手裡感到很鬆散，質地柔軟溼潤。發粘或粘到一塊，以及雖鬆散，但乾燥粗硬，均屬不良飼料。
看：優質發酵青玉米秸稈飼料色澤呈橄欖綠，麥稻秸稈呈金黃褐色。若呈褐色或墨綠色則質量較差。
嗅：優質發酵飼料具有醇香和果香氣味，並具有弱酸味，若有強酸味，表明醋酸過多，這是由於水分過多和高溫發酵造成。若有腐臭、發黴味不能飼餵。
發酵飼料的注意事項：
發酵後的飼料，如果要長期儲存，則要密封嚴格，並壓緊壓實處理，儘量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期儲存，而且在儲存的過程中，降解還要進行，時間較長後，消化吸收率更好，營養更佳。其他固體發酵的糟渣也是這個原理，當然，前提條件是能確保密封嚴格，不漏一點空氣進入料中，則時間越長，質量更好，營養更佳。
發酵豆渣餵豬的方法：
方法一：把發酵豆渣當做一種配料，配製全價飼料的喂法
參考豬的飼餵配方，發酵豆渣因為是溼料，所以如果用量為40%，實際配製時是80，即兩倍重量。
無論是什麼配方，最好是先少量試喂，要有一個馴化適應的過程，如先用5-10%的量來餵養，看其適應後，再增加到20%，如此慢慢增加用量，直到大豬最高可達到用量35-40%，而母豬更是可以最高用到60%。
另外，如果發酵料比較酸，豬不愛吃的話，可以每100公斤發酵溼料加1-2公斤小蘇打粉進行中和。空懷及懷孕母豬，哺乳期母豬等的發酵豆渣的喂量，先要少量試喂，看其適應後，再慢慢增加用量，如果母豬比較適應，還可以比上表中的用量用得更多一些，以降低養殖成本。關鍵是看其能否適應。
用發酵的豆渣養豬要注意的一些問題是：
（1）要採取先少量，慢慢增加的原則，開始飼餵時可以先採用5-10%，慢慢遞增；
（2）為了達到與全價飼料基本相當的生長速度，在配制飼料時一定要注意能量和蛋白飼料（玉米和豆粕等）的新增量；
方法二：把發酵豆渣直接摻入全價飼料中的喂法。
① 肥育豬的喂法：
15～30公斤小豬：20%發酵豆渣+80%小豬全價飼料
30～50公斤的中豬：30%發酵豆渣+70%中豬全價飼料
50～100公斤的大豬：35%發酵豆渣+5%玉米粉+60%大豬全價飼料
② 懷孕母豬的飼餵：
懷孕期1～90天：60%的發酵豆渣+40%全價飼料，另加青飼料
懷孕期91～哺乳期：40%的發酵豆渣+60%全價飼料，另加青飼料
③ 種公豬：40%發酵飼料+30%大豬全價飼料+20%米糠+10%麥麩
如果還有不明白的可以聯絡農盛樂技術員哦。
打過豆漿後,剩的豆渣可以吃嗎?對身體有好處或者是壞處嗎?
14樓：
可以吃，對身體有好處。
1，可以補鈣。據報道每一百克豆渣含鈣一百毫克，並具有容易吸收的特點，因此可以強筋壯骨，緩解肌體因缺鈣而引起的生理功能失調。尤其適宜於中老年人和婦女兒童等容易缺鈣的人群。
在這方面它幾乎能與牛奶媲美。
2，豆渣中含有豐富的纖維素，能在腸道中抑制蛋白質、脂肪和碳水化合物的吸收；又能為腸道內的細菌利用產生多種人體必需的維生素。它還含有少量的異黃酮，有調節血脂降低血壓的作用。因此適量地食用豆渣對高脂血症、高血壓和糖尿病等患者益處多多。
其對心腦血管有保健功能也就不言而喻了。膳食纖維還可以增強腸蠕動促進大便排出。不僅為便祕者排憂解難，還能及時清除大腸代謝後的毒素，從而減少癌症的隱患。
3，豆渣屬於礆性食物。如今生活水平提高了，膳食中葷腥油膩菜餚頗豐。酸性食物攝入過多，有悖血液ph 值應該偏鹼性的生理特點。
如果餐桌上有一盤用豆渣調配成的菜餚，那將非常有利於膳食的酸鹼平衡，對預防因酸性體質引起的多種疾病，有一定預防作用。
15樓：匿名使用者
當然了，豆漿再有營養，也是不全面的，豆渣裡面還有殘留的東西，可以熬粥啊，粥的營養比米飯要高。建議大家晚飯喝粥。
16樓：桑令
豆渣比豆漿營養還高！可以和蔬菜一起吃很好吃的
豆漿和豆渣哪個有營養 豆漿渣子有營養嗎
豆漿渣子有營養嗎 豆渣的營養還是很豐富的。豆渣是豆漿過濾後的剩餘物，但是大豆中部分營養物質還是殘留其中，一般豆渣中水分含量85 蛋白質3 脂肪，碳水化合物8 此外還含有鈣，磷，鐵，纖維素，半纖維素以及木質素等物質。豆渣有營養麼。豆渣營養比較豐富。我們在製作豆漿時，有一半的蛋白質損失在豆渣中，豆渣中含...
豆渣和豆漿，哪個更有營養，豆漿機榨完豆漿剩下的豆渣還有營養嗎
做豆漿剩下的豆渣也變出花樣的吃。先來一個簡單的，豆渣雞蛋餅。首先，需要準備雞蛋2個，豆渣大約2兩，這個豆渣熟豆渣，如果您家裡榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。蔥末，薑末，鹽。把雞蛋打在一個容器裡，放入適量的鹽，加入蔥末 薑末，攪拌均勻，再放入2兩豆渣，攪拌均勻，然後，在平底鍋裡放入少量的食用油，等油微熱...
榨豆漿剩的渣子能做花肥嗎，打豆漿剩下的豆渣可以做肥料麼
可以,但要和泥土經過發酵才行,發酵的時間較長,3個月以上,發酵成功後味道比較臭,我覺得不太適合在家裡做.還是買現成的吧,或者用淘米水,都很方便.那個豆渣可以炒蔥花,多放點蔥花和一點辣椒,味道也很好的,纖維比較多,有利於清理腸胃,營養就不用說了.當然可以啦！是最好的肥料了！不過我一般都和豆漿一起吃了，...