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鐵皮石斛（學名：dendrobium officinale kimura et migo），又名：黑節草、雲南鐵皮。
屬微子目，蘭科多年生附生草本植物。莖直立，圓柱形，長9-35釐米，粗2-4毫米，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8cm，寬4~5mm，花期3~6月。
主要分佈於中國安徽、浙江、福建等地。[其莖入藥，屬補益藥中的補陰藥。
莖直立，圓柱形，長9-35釐米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1-3-1.7釐米，常在中部以上互生3-5枚葉；葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4（-7）釐米，寬9-11（-15）毫米，先端鈍並且多少鉤轉，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色；葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖鬆離而張開，並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。
總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花；花序柄長5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序軸回折狀彎曲，長2-4釐米；花苞片幹膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，先端稍鈍；花梗和子房長2-2.5釐米；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8釐米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈；側萼片基部較寬闊，寬約1釐米；萼囊圓錐形，長約5毫米，末端圓形；脣瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側具紫紅色條紋，邊緣多少波狀；脣盤密佈細乳突狀的毛，並且在中部以上具1個紫紅色斑塊；蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點；蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛；藥帽白色，長卵狀三角形，長約2.
3毫米，頂端近銳尖並且2裂。花期3-6月。
入茶：取新鮮的鐵皮石斛20～30克，洗淨去衣切薄片或切段拍裂，配紅棗幾顆或些許枸杞，加清水若干（根據自己飲水量），以武火將水煮沸，再以文火煮30分鐘以上即可飲用。或直接沸水衝飲。
食畢，將鐵皮石斛取出食用。
入膳：取新鮮的鐵皮石斛30-50克，以清水洗淨切片或切段拍裂，根據個人口味喜好可煲雞、鴨、骨等。煲制時間略長於平時些許即可。
入酒：取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗乾淨，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用
打汁：洗淨用打汁機按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒後飲有醒酒護肝，減輕頭痛作用，效果明顯。
關於石斛的故事有哪些記載
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《鐵皮石斛傳奇故事一》
古時候的君王一般都迷戀於尋找長生不老的辦法，所以，他們周圍通常都聞著一些煉丹的道士。有一個皇上週圍的一個小道士就向皇上報告，說他有一天做了一個夢。
皇上自然就好奇夢裡神仙有什麼指示了，小道士說他在夢裡來到了一個地方，那裡有著廣闊無邊的大海，海邊有一座高山，上面飄著很多的羽毛。小道士在那裡站了一段時間，隨著羽毛的越積越多，一位白衣仙子出現了。
一開始，這個小道士十分興奮，白衣仙子也還算和善。感慨自己和小道士的緣分，白衣仙子贈與了小道士一顆淡紫的植物後就離開了。正當小道士拿著手中的植物百思不得其解的時候，另一個龐然大物無線了，小道士仔細一看，原來是一隻蛟龍。
蛟龍張開血盆巨口，衝著小道士大喊，「你這等小人物，也配拿著你手中的寶物嗎，那可是可以用來解毒、令人起死回生的仙草，凡夫俗子怎麼配擁有，快放下」，說著蛟龍拿走了小道士手中的植物。小道士也被蛟龍嚇得從夢中驚醒。
鐵皮石斛最早在哪部古代醫學典籍**現過
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鐵皮石斛作為藥用最早見載於《神農本草經》，距今有2023年以上的歷史。在公元220~450年出版的《名醫別錄》中也有對鐵皮石斛藥用的記載，距今亦有約2023年曆史。用石斛屬植物加工楓鬥則起源於清代，被記載於趙學敏、趙學楷《本草綱目拾遺》及《百草鏡》中，距今有250年的歷史~
在古代，石斛都是什麼人在享用？
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石斛（hú），有的人念「石鬥」，有的念「石角」，有的念「石古」。說明人們對石斛還是不太熟悉。斛是古代的一個容量單位，十鬥為一斛。
石斛是我國最早在喜馬拉雅山發現的蘭科植物，它長在人煙稀少的高山懸崖峭壁上，採摘非常困難，採摘它可能要付出生命的代價。古代人用最大的容量單位斛來為其命名，可以看得出石斛在古代人心中的重要地位。
哪些老人不適合吃鐵皮石斛
5樓：很多很多
石斛在《神農本草經》中無毒性記載，長期服用的安全性相對較好。從鐵皮石斛甘、微寒的藥性來看，脾胃虛寒的患者不適合長期服用鐵皮石斛。
任何人出於保健目的服用鐵皮石斛，都建議先就醫確定自己是否是陰虛體質或處於亞健康狀態；為治病想長期服用鐵皮石斛，也應先諮詢中醫師和中藥師。
據《中國藥典》記載，鐵皮石斛「益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少乾嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟」。這麼多功能歸根結底就是兩個字：
養陰。無論是熱病，還是口渴、眼花，只要是陰虛津液匱乏就適合用鐵皮石斛。
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適合食用鐵皮石斛的人群範圍很廣，一般都可以食用。鐵皮石斛可以用於日常的滋陰保養、女性滋養**，減緩衰老，同時也是陰虛體弱者的滋補佳品。適合食用鐵皮石斛的人，總結起來可分為以下幾大類：
1、平時精神萎靡，面無光澤需要滋養陰津的人；
2、鐵皮石斛有對**有滋潤營養作用，可用於滋養**，減緩衰老，因此愛美女性皆可食用；
3、鐵皮石斛含有多種多糖類物質，具有增強免疫功能的作用，對增強體質有很大幫助。體質虛弱者，可用於強身健體；
4、鐵皮石斛能健脾開胃，促進胃液分泌，增強胃腸功能，對工作壓力大、熬夜加班、以及生活不規律造成的腸胃虛弱的上班族，有很好的調理作用；
5、鐵皮石斛適用於由於菸酒過度所導致的肝、肺功能受損的人群；
6、鐵皮石斛可清虛熱，能減輕由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛，口乾舌燥等問題。同時鐵皮石斛也能清咽利嗓，對教師及長時間用嗓的人有很好的護嗓效果；
7、鐵皮石斛能滋陰養目，是護眼佳品。對中老年朋友而言有防治白內障的作用，對學生朋友和少兒有保護視力效果明顯；
8、鐵皮石斛含有鐵皮石斛鹼成分，實驗證明，鐵皮石斛鹼對於腫瘤細胞有抑制和滅殺的作用，對於腫瘤**有輔助療效。能減輕放療和化療對身體造成的***，增強免疫力；
9、鐵皮石斛富含微量元素鈣、鐵、鋅、硒、鈉，《神農本草經》將鐵皮石斛贊為「輕身延年」的藥中聖品。能夠延緩衰老，健康長壽；
綜上而言，只需用法得當，絕大多數人都可以吃。但是鐵皮石斛性微寒，脾胃虛寒的人（胃酸分泌過少）不能服用沒有煮熱的鮮鐵皮石斛汁。此外，鐵皮石斛與凝水石，巴豆相剋不能同時服用，也不宜與僵蟬，雷丸一起服用。
7樓：
鐵皮石斛 主要作用是滋胃陰 清胃熱，舌苔黃的 胃不舒服的一吃一個好。但是如果屬於虛寒的則不適合，吃了對身體更加不好。
普通石斛和鐵皮石斛的區別
一 形態特徵不同 1 普通石斛 莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10 60釐米，粗達1.3釐米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節，節有時稍腫大 節間多少呈倒圓錐形，長2 4釐米，幹後金黃色。葉革質，長圓形，長6 11釐米，寬1 3釐米，先端鈍並且不等側2裂，基部具抱莖的鞘。2 鐵...
怎樣辨別鐵皮石斛的好壞，如何鑑別鐵皮石斛的好與壞
石斛檔次好壞 石斛檔次有高低，好壞就有區別，那麼鐵皮石斛好壞鑑別方法有哪些呢？石斛檔次好壞怎麼辨別？鐵皮石斛檔次好壞鑑別方法 外形特徵 優質的鐵皮石斛鮮條應該具有鐵皮石斛的一般外形特性。鐵皮石斛為多年生附生草本植物，莖直立，圓柱形，纖細，長4 50cm。節上有花序柄痕及殘存葉鞘，基部下延為抱莖的鞘，...
鐵皮石斛的用途，石斛有什麼功效和作用？
鐵皮石斛的藥用成分能夠滋陰 補五臟虛勞 厚腸胃 擴張血管 降血壓 降血糖 抑制脂質過氧化，對心血管系統有積極作用，能提高人體免疫能力 增強記憶力 迅速恢復體質，抗氧化，抗衰老，促進胃液分泌而助消化，特別是石斛多糖能顯著提高病人的白細胞數量，腫瘤細胞有很好的抑制功效。增強免疫力 調節陰陽平衡 石斛有什...