1樓：匿名使用者
1、釀酒原料不同
（1）精釀啤酒：使用特選優質麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不新增任何人工新增劑，不稀釋不勾兌，保留了大量活性物質和營養成分，蛋白質及膳食纖維，進口啤酒花的新增，使所釀造出來的麥芽汁濃度更高，麥香更加濃郁。
（2）工業啤酒：工業化生產出山來的啤酒，使用普通麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和澱粉等原料取代部分麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度，口感偏寡，麥香不明顯，顏色比較清澈。
2、發酵工藝不同
（1）精釀啤酒：發酵工藝多樣性，可為拉格，多為艾爾工藝，酵母浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在 18-20℃。發酵結束後不進行過濾和殺菌處理，酒體呈蒙朧狀態，比較混著，保留了酵母活性和營養成份。
（2）工業啤酒：多為拉格工藝，酵母沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在 10℃ 左右，發酵結束後，為了增加啤酒的貨架期（保質時間），通常採用過濾和巴氏殺菌，把營養成份和活性酵母也過濾或殺死。
3、發酵時間不同
（1）精釀啤酒：因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達 2 個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁,風格多變。
（2）工業啤酒：對工業啤酒而言，啤酒發酵時間通常較短，再加上加入澱粉等原料，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。
2樓：匿名使用者
一、精釀啤酒與普通啤酒的釀酒原料不同。
1、精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不新增任何人工新增劑。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。
2、普通啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。
二、發酵工藝不同
1、精釀啤酒：多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在 10-20℃。發酵罐通常較小，發酵結束後不進行過濾和殺菌處理。
2、普通啤酒：多為拉格工藝，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發酵罐較大，發酵結束後通常採用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質時間）。
三、發酵時間不同
1、精釀啤酒：因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達 2 個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。
2、普通啤酒：對工業啤酒而言，時間就是金錢，因此工業啤酒發酵時間通常只為 7 天左右，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。
精釀與普通啤酒有什麼區別？
3樓：臨淵羨魚
一、精釀啤酒與普通啤酒的釀酒原料不同。
1、精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不新增任何人工新增劑。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。
二、發酵工藝不同
1、精釀啤酒：多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在 10-20℃。發酵罐通常較小，發酵結束後不進行過濾和殺菌處理。
2、普通啤酒：多為拉格工藝，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發酵罐較大，發酵結束後通常採用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質時間）。
三、發酵時間不同
1、精釀啤酒：因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達 2 個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。
2、普通啤酒：對工業啤酒而言，時間就是金錢，因此工業啤酒發酵時間通常只為 7 天左右，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。
4樓：
（1）精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不新增任何人工新增劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花新增更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。
通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。
（1）精釀啤酒：多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在 10-20℃。發酵罐通常較小，發酵結束後不進行過濾和殺菌處理。
（2）工業啤酒：多為拉格工藝，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發酵罐較大，發酵結束後通常採用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質時間）。
（1）精釀啤酒：因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達 2 個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。
（2）工業啤酒：對工業啤酒而言，時間就是金錢，因此工業啤酒發酵時間通常只為 7 天左右，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。
（1）精釀啤酒： 一開始艾爾啤酒（精釀啤酒）由婦女生產，以保護她們的家人在惡劣的環境下（如瘟疫、饑荒、汙染水源等）生存下來。在中世紀，大批人死於瘟疫，教會接手了啤 酒的生產。
因啤酒的市場需求大增，利潤也很高，精釀啤酒得到快速發展。當時，很多歐洲皇室也成立自己的皇家啤酒廠，釀造精釀啤酒。但隨著製冷裝置的出現， 質量穩定、不易變質和適合運輸的工業啤酒開始流行起來。
再加上玻璃製品的興盛，透明酒杯中摻雜渾濁的艾爾啤酒就不怎麼討喜，人們越來越喜歡拉格啤酒（多為 工業啤酒）。
（2）工業啤酒：19 世界 40 年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發酵工藝帶到捷克的皮爾森，生產出世界上最早的**啤酒——皮爾森啤酒（工業啤酒），隨著製冷的裝置的出現這質量穩 定、不易變質適合大規模工業生產和運輸的啤酒大行於世。隨著交通方式的進步，很快皮爾森啤酒和皮爾森釀造法便在整個中歐普及開來。
之後，歐洲流行的啤酒被移民者帶到了美國，漸漸美國人也逐漸喜歡上這種啤酒，但由於美國的大麥較少，於是逐漸用玉米代替大麥用來釀造啤酒，再後來演變成用大米或澱粉等來代替大麥釀造啤酒，就形成了現在市面上看到的美國工業啤酒。
（1）精釀啤酒： 精釀啤酒通常新增的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多，可釀造出來的風格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界 按照種類劃分，有近 100 種風格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養價值更高，售價高等特點。
精釀啤酒酒精度多為 11 度以上，有些加烈精釀可達 20 度。
（2）工業啤酒：為了統一的成品口感，通常工業啤酒釀造工藝和風格單一，再加上發酵時間極短，所以工業啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養價值和售價也較低。
（1）精釀啤酒：多數精釀啤酒不進行過濾和殺菌處理，因此，精釀啤酒不太耐儲存。多數精釀啤酒保質期較短，有些保質期僅為幾十天。
（2）工業啤酒：工業啤酒在發酵後期，會經常過濾和巴氏滅菌處理，保質期較長。一般工業啤酒保質期為 1-2 年，有些甚至可達數十年。
（1）精釀啤酒：通常口感較濃郁厚重，酒精度高，適合慢慢品用。
（2）工業啤酒：通常口感較淡，酒精度低，適合大口飲用。
精釀啤酒口感和普通啤酒有什麼區別？
5樓：
精釀和普通啤酒區別：
1、釀酒原料不同
（1）精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不新增任何人工新增劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花新增更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。
通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。
（2）工業啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。
2、發酵工藝不同
（1）精釀啤酒：多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在10-20℃。發酵罐通常較小，發酵結束後不進行過濾和殺菌處理。
（2）工業啤酒：多為拉格工藝，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在10℃以下。發酵罐較大，發酵結束後通常採用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質時間）。
3、發酵時間不同
（1）精釀啤酒：因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達2個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。
6樓：釀酒熊精釀
這裡簡單列出幾種：1.印度淡艾爾啤酒，顏色多為琥珀色，香味清新但口感偏苦；2.
世濤顏色為深褐色甚至是黑色的高濃度啤酒。原料為烘烤過的麥芽，酒體厚重濃稠，並有綿密的泡沫，入口微苦後回甘；3.修道院啤酒相對小眾但現在也日漸火熱，它的苦味和酒花香氣不如大部分ipa那麼明顯，顏色發棕，口感很重，酒精度數較高；4.
白啤酒體顏色最淺，口感清爽；5.比利時品牌blue moon，口感清新順滑，有一股明顯的柑橘味，喝的時候加一片橙子會更加提味
7樓：平安行駛
喝喝就知道了，或者自己用裝置釀造後對比一下，推薦和晟啤酒裝置
精釀啤酒和普通啤酒有什麼區別？
8樓：匿名使用者
1.精釀啤酒是使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不新增任何人工新增劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花新增更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。
通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。
而普通啤酒雖然同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。
2.精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養價值更高，售價高等特點。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上，有些加烈精釀可達 20 度。
而普通啤酒口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養價值和售價也較低。
釀酒熊精釀啤酒和普通啤酒有什麼區別？
9樓：
原料不同：
普通啤酒：水、麥芽、啤酒花、酵母（大米、澱粉）釀酒熊精釀啤酒：在四樣原料基礎上幾乎什麼都可以往裡加，辣椒、花椒、櫻桃、蘋果、香菜等；
種類不同：
普通啤酒屬於普通拉格，一種是皮爾森的衍生風格；釀酒熊精釀啤酒有超過一百種分類。
香氣區別：
釀酒熊精釀啤酒：豐富的香氣，從麥香到水果香到花香以及煙燻的香氣。
普通啤酒：幾乎沒有香氣。
味道區別：
釀酒熊精釀啤酒： 涵蓋了酸甜苦辣各種風味，只有想不到的味道，沒有做不出來的味道。
普通啤酒：淡淡苦味
精釀啤酒和普通工業啤酒的區別，精釀啤酒好喝嗎
精釀啤酒和普通工業啤酒區別還是比較多的，包含原料 工藝 發酵時間 儲存時間 喝法和營養價值都是不一樣的，還有發展歷史也是不一樣的 1 釀酒原料不同 啤酒是以穀物 水為主要原料，加啤酒花 或酒花製品 經酵母發酵釀造而成，含有二氧化碳的低酒精度發酵酒。啤酒根據原料和發酵工藝，通常可以分為精釀啤酒和工業啤...
精釀啤酒和普通啤酒有什麼區別？哪個比較好喝呢
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