臨近保質期食品還能吃嗎

2022-09-08 10:45:34 字數 906 閱讀 2192

1樓:翦來福賞香

過了保質期的食品,有些還是可以吃的。您知道嗎,其實保質期更準確地來說應該叫最佳食用期。它是食品生產廠家標在包裝上的承諾。也就是說,在保質期內,

在規定的貯存條件下,生產廠家承諾食品的風味、口感、安全性各方面都***,消費者可以放心食用。如果出了問題,廠家需要承擔相應責任。

食品過了保質期,是否就意味著不能吃了呢?不是的!食品保質期不等於食品最後可食時間。過期食品並不是必然帶來食品安全問題,只是過期食品發生食品安全問

題的可能性會大於在保質期內的食品。食品從生產、包裝、流通、銷售到消費者儲存的各個環節,食品的各方面都在慢慢發生變化。而對不同的食品,這種變化的性

質、速度與程度是不同的。比如有些含水量較少的食品如果暴露在空氣中,很容易受潮變軟,最先帶來口感的變化;而冷凍食品過期後,味道會不新鮮等。但是這些

變化只是食品品質某種程度的下降,並不會帶來食品安全問題。從安全性角度來說,過了保質期的食品仍是可以食用的。因此,食品是否能吃,主要看食品是否腐敗

變質。所以如果過了保質期,食品並沒有發生腐敗變質,我們就把它丟棄,那麼也會造成很大的浪費哦!

2樓:席讓潘午

可以的。1、保質期的主要意義在於:在保質期內不是因為消費者原因出現的食品質量衛生問題,需要由商家對此負責。

而保質期並不是一個精確的時間點,而是一個時間範圍,同時又受各種外在條件的影響,所以會有一定的時間跨度,具有不確定性。2、食品上標註的保質期,通俗上可以這麼理解,是一個正常條件下的絕對安全的安全時間,用以確保商家不會因此擔責。而保質期之外的食物,無法保證絕對安全,離保質期越近安全概率越高;直到超過某個臨界,食品質量突然下降,安全概率驟然降低(這個臨界,不同的食品差別很大,需要具體分析)。

3、第二天的食物,如果是保質期長的食品,完全可以吃。但如果是麵包之類的,只有10天左右的,建議不要食用。

食品快到保質期了,還能吃嗎,食品快到保質期還能吃嗎?

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