1樓：不是所有的認真都對
曾經看過一部關於美食的電影， 師傅在教給徒弟畢生真傳的時候，告訴他如果想出師，那麼就做一道讓師傅滿意的蛋炒飯。他的徒弟和我們一樣，都非常好奇這個蛋炒飯有什麼難做的嗎？這還變成了他的畢生，絕學真傳？
不要小瞧了一碗蛋炒飯，到每個人的手裡，他的廚藝盡顯出來，對米飯的要求，對火候的要求，對雞蛋的要求，對配菜的要求等等。如果把這些都細究出來，那麼它就不是一道簡簡單單的蛋炒飯，而是歷經了很多刀工，炒菜，火侯等等，很多工藝的一種考驗。1、蛋炒飯首先要求米飯和雞蛋都要恰到好處2、一定要把米飯給抓勻就剩最後一道工序，把那些配菜都放到裡面炒一下，炒的過程中一定要講究火侯的，配菜裡面要火腿，要有青菜，還要有一點香蔥，這個是最後灑上。
炒完配菜以後，這把米飯放到裡面，再開始炒，在炒的過程中，一定要讓米粒均勻的受熱。再把米飯炒好了，以後再把雞蛋倒到裡面，如果把配菜放裡，加上一點鹽，最後加上點雞精就可以出鍋了。味道好，顏色好，我覺得兩樣都佔了，這道菜做起來就不簡單了。
2樓：莫名可愛我
蛋炒飯是一個非常簡單容易製作的食物，並且所需要得材料不多。米飯又是中國人的主食,非常喜愛，蛋與飯的搭配使米飯的味道更香更好吃了。廚師火候掌握好，搭配上粒粒分明的米飯，青綠的香蔥，色澤優美，口感美味。
3樓：嘿哈啦嘍摩托
因為蛋炒飯裡的功夫很深，首先，飯要煮好，不稀不稠，第二，炒飯的配料要豐富，第三，在炒制的時候，要將飯粒粒分明，配料也要均勻分配在裡面，保證每一口都很豐富
4樓：匿名使用者
中國最頂尖的美味，在世界知名度非常高的就是揚州炒飯。尋常人看著就是一碗蛋炒飯，其實裡面的配料非常的講究，火腿，蝦仁，雞蛋，青豆，火候掌握好炒出來的飯鮮甜清爽，美味無比，不管是西方人還是東方的，都喜歡這種口味都能接受。
5樓：鹿凵小童鞋
這個是因為大多數人更喜歡吃蛋炒飯，而不是隻吃米飯畢竟只吃米飯味道太單調了，所以並不是很多人能接受。
糯米飯的配料，糯米飯的做法是怎樣的？
大寒糯米飯 抵禦寒冷的應節飯 原料 糯米 粘米 菜頭 芥藍頭 臘腸 胡蘿蔔 蝦米 冬菇 鮮魷魚 花生米。調料 鹽 蠔油 蔥花。做法 1 菜頭去皮後，切小粒 2 鮮魷魚撕去紅衣，洗乾淨切粒 臘腸 胡蘿蔔切粒 蝦米用水泡軟 幹冬菇用熱水泡軟洗乾淨後切粒 3 熱油鍋，倒入菜頭粒翻炒2分鐘，放水煮熟，放鹽調...
中國飛車第一高手是誰,QQ飛車最頂尖高手是誰
這個不好回答，但顧正文是車王，因為他實力真的很強，特別是參加大賽，你很少看到他失誤！因此多次拿下大賽冠軍！其他的象陳可傑，黃龍飛，田峰，楊有波，洪波都是很強的。飛車nb的人都很低調，象神域 子函是非常多的記錄保持者，沒人能夠超越的，還有咖啡 小若 小鋼炮都很厲害。手機打字累啊，望採納。祝遊戲愉快 有...
中國喪葬民俗中為何逢七都要做「法事」
在漫長的歷史發展中，宗教雖將教義教規與信教群眾的衣食住行 文化節慶 婚喪嫁娶等風俗習慣相融合，但是風俗習慣與宗教禮儀仍然有所不同。要正確處理兩者的關係，對已經約定俗成的婚喪嫁娶儀式，例如起名 割禮 給亡人站禮 送葬 過乃孜爾等，雖然含有某些宗教色彩和宗教傳統，但實質上已經演變為民族風俗習慣的組成部分...