1樓：阿童木與星星
葡萄糖中有醛基，很容易被氧化。新制氫氧化銅（不能使用舊制）氧化醛基，+2價cu被還原成+1價，生成cu2o（氧化亞銅），磚紅色沉澱！
任何還原性糖都有這種現象
新制氫氧化銅又叫「斐林試劑」！
斐林試劑+還原性糖----磚紅色沉澱
2樓：白羊
熟蘋果汁含大量葡萄糖
葡萄糖有醛基
3樓：木水芙蓉
成熟的蘋果含糖量高 是因為多糖如葡萄糖和氫氧化銅懸濁發生反應 生成氧化亞銅紅褐色沉澱
在課本里就是講的葡萄糖和斐林試劑的反應 這個反應需要水浴加熱
4樓：強小薔
熟蘋果汁中有葡萄糖，葡萄糖的化學式是c6h12o6，中有一醛基，醛類有一性質是與新制氫氧化銅加熱產生磚紅色沉澱，方程式ch3ch2ohch2ohch2ohch2ohcho+2cu(oh)2=δ=ch3ch2ohch2ohch2ohch2ohcooh+cu2o+2h2o。cu2o是磚紅色不是紅褐色
5樓：清風媛
熟蘋果汁裡含有葡萄糖 葡萄糖中含有醛基 醛基與 cu(oh)2 反應生成cu2o沉澱！
6樓：
加熱使葡萄糖中的羥基氧化醛基，且本身有醛基的原因吧
7樓：匿名使用者
葡萄糖c6h12o6為多羥基的醛
醛可以和配置好的氫氧化銅懸濁液發生反應生成磚紅的氧化亞銅沉澱
請教化學高手，急，請教化學高手，急！
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化學,高手請進
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求化學高手
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