1樓：無名星辰寧
一般培訓是到培訓學校。
建議自己在網上搜哈，自己多練練手就好。
然後自己創新，這樣才好。
油條做法如下
1.將泡打粉、鹽、糖、加熱好的牛奶(或水)放容器裡攪拌均勻，靜至10分鐘左右;
加入麵粉，揉2-3分鐘(不必揉得很光滑，可在手上抹少許油防粘)，加蓋室溫放置兩小時;
再揉光稍壓扁，加蓋，至冰箱過夜;
2.次日早晨取出麵糰，案板上抹油，擀成1/4釐米厚的面片，再切成拇指寬的條(長短切成炸鍋的直徑的1/2左右);
3.炸鍋下油加熱到見小泡，將兩根切好的麵條塊重疊，再用筷子在上面輕輕壓一下，捏緊兩端，扯成原來長度的一倍，扭一扭放入油鍋，並立即用筷子翻滾，使其受熱均勻，炸到金黃，瀝去多餘的油即可。
①炸油條的油要燒的比較熱，以麵條放入即受熱起大泡為好(實際耗很少的油);
②麵條厚度1/4釐米較好，太厚裡面還未炸熟，外面已經太焦;
③建議熱油的時候先將麵條操作好，油炸的時候才不會手忙腳亂;
④麵條放入油鍋以後，要迅速的用筷子翻滾，才能炸得均勻;
⑤明礬主要成分就是鋁，最好不要用，這裡用泡打粉代替(現如今的食譜裡，很多機會都加泡打粉，只要不超量也沒什麼很大的***，至少沒明確的報道);
⑥如果將麵糰擀成1/8釐米厚的圓面片，中間劃2刀，還可以炸成油餅;
⑦油條雖然香口好吃，因為是油炸食品卻不建議經常吃，吃的時候建議搭配一些清淡的豆漿、水果等。
2樓：新東方烹飪青島
學早餐培訓去新東方啊
去**學炸油條技術好 油條培訓
3樓：
1、培訓學校學習
培訓學校學習是比較常見的方式，現在各地都有烹飪的培訓機構和學校，只要交錢，就會有老師進行技能輔導，根據學習內容來決定學習時間長短。也可以在一些加盟店學習，儘量找直營店正規多的品牌。可以多找找對比對比。
2、看菜譜書籍學習
到書店買相關的菜譜書籍，然後跟著菜譜書籍上面的內容練習即可，這種方式也是比較簡單和省錢的，缺點是負責的內容不一定能學會。
3、到酒店當學徒學習
酒店會對外招聘一些學徒幹活，在幹活之餘，可以跟師傅學習相關的菜的做法，缺點是到酒店幹活比較累。
5、網上看攻略學習
很多美食達人會把自己平時的做菜心得上傳到網上，所以可以在網上看這些攻略，跟著攻略進行學習，一般攻略還有注意事項，可以避免一些誤區。
4樓：來自大嵊山花見花開的美人魚
可以通過2種途徑來學炸油條技術，即到培訓學校學習和到酒店當學徒學習。
1、培訓學校學習
培訓學校學習是比較常見的方式，現在各地都有烹飪的培訓機構和學校，只要交錢，就會有老師進行技能輔導，根據學習內容來決定學習時間長短。
也可以在一些加盟店學習，儘量找直營店正規多的品牌。可以多找找對比對比。
3、到酒店當學徒學習
酒店會對外招聘一些學徒幹活，在幹活之餘，可以跟師傅學習相關的菜的做法，缺點是到酒店幹活比較累。
但是酒店師傅的技術通常都比較好，當他學徒的話，自己的炸油條技術不僅會提升的很快，還學會了其他的菜式。
5樓：匿名使用者
用料主料
麵粉250克
調料色拉油
10克食鹽2克水
165克
酵母粉3克
蘇打粉1克
炸油條的做法
1.做油條的材料：普通麵粉250克（半斤），清水150克（做麵糰用）+15克（做蘇打水用），鹽2克，速溶乾酵母粉3克，小蘇打1克，食用油10克。
炸制食用油若干。另外如果不是給兒童吃的話可以加入1~2克的無鋁泡打粉和麵粉混合均勻使用
2.將麵粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置於案板上，中間挖一個小坑，逐量加入清水，加一次就把中間的麵粉和清水揉勻，然後再加水，一直到可以揉成一個光滑的麵糰，蓋上鍋蓋或者盆子等容器進行發酵
3.發酵到兩倍大之後，在手掌上抹點油，將麵糰裡的空氣按壓出來
4.再將10克食用油和麵團放在一起揉勻
5.繼續蓋上盆子或者鍋蓋等醒20分鐘
6.將小蘇打和15克清水混合均勻成蘇打水，右手握起拳頭，用手背沾上蘇打水一點一點揣進麵糰裡，揣均勻
7.再揉成麵糰，蓋上容器發酵到兩倍大
8.取出來用手掌按壓出來裡面的空氣，油麵團就做好了
9.用手配合擀麵杖，沾上油，將麵糰整成厚約半釐米高，一指長（中指的長度，因為家裡的鍋小，太長了放不下）的長方形
10.平底鍋裡倒入半鍋油，中火加熱。手上沾油，將麵糰切成兩指寬一段
11.一段摞在一段上面
12.筷子上沾點油，從中間壓下去，做成油條胚
13.等到油七成熱時，將油條胚拉長之後慢慢放到鍋裡進行炸制。等它浮上來之後過五六秒用筷子從一邊輕輕的將油條撥了翻面過來繼續炸制，等油條基本定型了就要勤翻動，防止它一面炸糊了一面還沒熟。
等到油條通體變成金黃色且膨脹很大就可以撈出來瀝油享用啦！小心燙嘴哦
烹飪技巧
1、麵糰一定要發酵好，發酵好的麵糰炸制起來才會蓬鬆。
2、油條胚不能太細太薄，不然油條即使充分膨脹了也無法形成大大的孔洞。
3、加入泡打粉可以讓油條蓬鬆。
4、小蘇打不等於泡打粉，也不等於酵母粉。小蘇打是一種酸式鹽，化學名字叫碳酸氫鈉，碳酸氫鈉受熱後會生成碳酸鈉，也就是我們平時說的鹼，水，還有二氧化碳（哇！做為文科生的我十五年前學的化學依然記得很清楚嘛！
）。其中二氧化碳是氣體，能夠使麵糰產生孔洞，這樣油條就會變的有孔啦！
5、泡打粉也不等於酵母粉。泡打粉是一種蓬鬆劑，主要作用就是讓油條變的更蓬鬆。外面有黑心店家用洗衣粉摻麵粉炸油條，洗衣粉遇上水後攪一攪會有很多泡泡，混合在麵糰裡面團就會因為泡泡的作用變蓬鬆。
泡打粉的作用基本上也是這樣，不過沒洗衣服那麼誇張，而且它是可以用在食品裡的新增劑。
6、酵母粉就是可以讓麵糰長大的東東。
7、我們在外面看賣油條的油條胚上面一般都會灑一層面粉，在家裡製作的話完全不用這樣，直接抹油就行。這樣炸過油條的油裡面雜質比較少，要是灑麵粉的話，放到鍋裡炸制，油條胚表面的麵粉多多少少會掉進鍋裡，等炸好油條了，鍋底就是一層面粉了。
8、油條一定要至少充分發酵兩次，醒一次。最後的油麵團應該是柔軟，潤滑，延展性好，有點類似於做麵包的麵糰。
9、給油條翻面的時候只能用筷子從油條胚的側下面輕輕的撥過去，不能夾著油條翻身，那時候油條還沒定型，夾油條的話油條很容易被夾了縮在一起沒法蓬鬆了。
6樓：福建新東方廚子
有兩種選擇，一是去生意好的實體店學，但有個問題，人家不一定會教你，畢竟你學出去就成了人家的競爭對手，另外一個就是去專門的學校學，比較專業，老師也是比較有名氣的，畢業還有證書。
7樓：武漢新東方烹飪學校
油條面窩， 是有名的地方小吃，其製作簡單，兩者鬆、脆、黃、香，老少皆宜，口齒留香、百吃不厭。適應了人們現代生活節奏，使得顧客眾口不再難調，市場前景廣闊。學油條還是建議到專業廚師的培訓學校
8樓：廈門新東方烹飪
很多烹飪學校都可以培訓，如果是想學一些的小吃的話，除了去找認識的人學習，去專業的烹飪學校也是可以學到的
9樓：安徽新東方烹飪學校
找一家正規的學校學習
10樓：石家莊萬通汽車學校
汽修這個專業前景不錯
1、汽修行業現在需求量很大，工作很好找，而且工作環境也不錯。
2、汽修行業的工作與社會接觸都比較緊密，緊跟潮流，所以見識和思想都會比較開放，也有利於以後自己發展。
3、學習汽修入手比較快，學習難度不是很大，只要多練習，刻苦點多問，4、你可以找個專業的汽修學校，學個技術，學完出來，根據自己的情況，選擇開個機修店也是不錯的。
現在中國的汽車越來越多，而汽修人才並沒有倍數增，汽修人才肯定緊缺，拿高薪也就成為必然。但以後汽修行業的競爭也會很激烈，那就要看你汽修技術是否過硬。
這個專業都很好找工作的，只要你好好幹，工資肯定會讓你滿意的。
我想學正宗炸油條去**學好
11樓：
油條發起的原理是：當油條進入油鍋，發泡劑受熱產生氣體，油條膨脹。但是由於油溫度很高，油條表面立刻硬化，影響了油條繼續膨脹，於是油條採用了每兩條上下疊好，用竹筷在中間壓一下的方案，兩條面塊之間水蒸汽和發泡氣體不斷溢位，熱油不能接觸到兩條面塊的結合部，使結合部的面塊處於柔軟的糊精狀態，可不斷膨脹，油條就愈來愈蓬鬆。
1、培訓學校學習
培訓學校學習是比較常見的方式，現在各地都有烹飪的培訓機構和學校，只要交錢，就會有老師進行技能輔導，根據學習內容來決定學習時間長短。也可以在一些加盟店學習，儘量找直營店正規多的品牌。可以多找找對比對比。
2、看菜譜書籍學習
到書店買相關的菜譜書籍，然後跟著菜譜書籍上面的內容練習即可，這種方式也是比較簡單和省錢的，缺點是負責的內容不一定能學會。
3、到酒店當學徒學習
酒店會對外招聘一些學徒幹活，在幹活之餘，可以跟師傅學習相關的菜的做法，缺點是到酒店幹活比較累。
5、網上看攻略學習
很多美食達人會把自己平時的做菜心得上傳到網上，所以可以在網上看這些攻略，跟著攻略進行學習，一般攻略還有注意事項，可以避免一些誤區。
12樓：安徽新東方烹飪學校
可以去烹飪學校，只要交錢，就會有老師進行技能輔導，根據學習內容來決定學習時間長短。
13樓：廈門新東方烹飪
可以選一個專業的教麵點的學校學習，一般都有定製課程的，可以根據你的需要定製化學習的
14樓：石家莊新東方廚師學校
建議到正規學校去學習，學校針對不同人群需求開設有長期短期多種課程，學習時間越長，掌握的技術越全面紮實，建議到校參觀考察諮詢老師，選擇適合自己的課程瞭解學費詳情哦！
15樓：江蘇新東方烹飪學院
學習炸油條，可以考慮我們這邊，海量小吃任你選擇的呢
16樓：山東新東方推廣
來山東新東方可以學油條、蒸包、灌湯包、煎餅果子、雜糧煎餅、醬香餅、漢堡、白吉饃、雞蛋灌餅、餛飩、水餃、上海生煎包等上百種麵食。
17樓：牛起來美食培訓學校
油條技術可以有多種的學法，可以從網路上學習，從書上的菜譜裡學，也可以從飯店裡學，但是以上三種都不如去找個專業的美食培訓學校去學習，畢竟要更專業一點，學習也更加系統化，合肥火車站附近就有一個專門的美食培訓的地方，教的也比較好，老師很耐心、細心，可以去學習
18樓：雲南新東方烹飪學校
那肯定是要選擇專業的學校
比如我們啦~
19樓：成都蜀味緣小吃培訓
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。當一個好廚師是非常搶手的。
炸油條需要技術嗎，想學炸油條技術，需要學多久？
炸油條需要技術的，賣油條的老闆技術熟練，油條一根根速度很快的炸好，客人就可以買到熱氣騰騰的香噴噴的油條。炸油條要炸出酥脆可口空心的油條，的確不容易，油條和麵調料油鹽等要用稱來稱過，多了不行，少了不行，要用酵母，小蘇打，泡打粉等，讓麵糰發酵，發酵是最關鍵的一步，也是最難的步驟。發酵失敗，麵糰沒有用了。...
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學做包子哪裡好，去哪裡能學做包子？
要想包子好吃，發麵方法 餡的製作 包子調料三個方面都很重要，建議到當地專業的機構學習。如果自己想要開店的話，可以多學幾個品類哦，比如香小饅頭 椒鹽花捲 香葉包 土家蛋包 油條 空心麻圓 蒸餃等。包子學習最重要的是味道方面，所以學做包子最好是去實地諮詢體驗下，建議最好是去專業的 正規的 辦學比較悠久的...