1樓：珺珺觀劇
經常做飯的應該對豬油都很熟悉吧，特別是長輩們對於豬油可以說是情有獨鍾，就連年輕人也有很多人吃過豬油的，但是隨著我們現在的生活是越來越好了，很多人都不吃豬油了，很多人都會選擇去購買一些比較昂貴的食用油，但是我家還是在吃豬油，不僅味道很香，而且**還比較能接受。
豬油其實就是豬肉裡面煉製出來的油，提煉出豬油之後剩下的就是豬油渣了，這些豬油渣也是非常美味的食材，用來炒辣椒豆豉都是非常棒的選擇，還可以用來炒麵或者拌麵，那個味道真的是太棒了。
豬油渣是很好吃，但是大夥對於豬油渣的說法也是非常的多，有的人說吃豬油渣不健康，也有的人說吃豬油渣健康，豬年吃豬油，那麼豬油渣吃了到底是"健康"還是"不健康"呢？
豬油渣是對人體沒有害處的，除非你非常過量的吃豬油渣，偶爾吃一吃還是有點用處的，首先因為這個豬油渣都是被炸剩下的，裡面所含的脂肪油脂並不會很多了，就這一點點油脂是對人體照成不了影響的。
你只要偶爾的吃一點，豬油渣還能夠給我們提供比較多的熱量，這些熱量能夠抵禦風寒以及一些小毛病，不管是豬油渣還是別的食物，都是要適量，什麼的東西都不能貪多 除了錢。
個人認為豬油渣最好吃的做法，就是用來炒青椒然後放一些豆豉，炒出來之後非常的下飯，吃了一口還想吃，很開胃的！話說這樣吃豬油渣會比較香，並且可能會越吃越想吃，但是一般上口的食物不宜多吃，並不是那麼健康，並且容易上火，特別的比較胖的朋友們還是要適當忌口哦，油脂太多了，會耽誤你們的健康計劃。
2樓：小顧學姐
吃豬油渣是不健康的，因為豬油渣是油炸的食物，雖然少量吃是不會影響身體健康的，但還是不要吃為好。
3樓：奇奇怪怪的傑
能吃，但是不是特別健康，如果長期使用，會存在肥胖，膽固醇升高，血脂血壓升高等疾病，如果偶爾少量食用是沒有問題的
4樓：墨寒談世界
最好不要總吃，偶爾吃一次沒關係，因為豬油裡面包含大量的脂肪油，多吃後會給我們人體帶來危害。
5樓：喬南的知識庫
非常不健康。豬油渣本身就是屬於高溫提煉豬油後的殘留物，以前食物匱乏的時候才有人吃，現在儘量不要食用了。
6樓：江江問問從
一切含碳有機物（油渣屬含碳量較高之物）分解熱量時，若不能充分燃燒（氧化），都會產生一種叫「苯並芘」的致癌物質，而且煎炸的時間越長，其含量越高。因此，豬油渣不能多吃，否則勢必增加致癌物的攝入量，也即增加食道癌、胃癌的發病率。
豬油渣可以吃嗎?
7樓：那個閃電
可以，以下是豬油渣炒豬紅的做法：
主料：豬血250g
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、蒜苗適量、小蔥適量、油渣適量、泡辣椒適量
步驟：1、小蔥切段
2、豬血切塊
3、泡辣椒切段
4、大蒜拍碎
5、蒜苗切段
6、熱鍋中放油後倒入除蔥外的所有調料，炒香後倒入豬血翻炒7、等豬血稍稍變色後加少許水燜一下
8、倒入油渣，加入鹽翻炒幾下
9、等水快乾時倒入蔥再翻炒幾下起鍋
10、成品
8樓：佳萌說娛樂
天冷了，來碗薏仁排骨湯，學會了在家就能做哦！
9樓：匿名使用者
嚴格的說，常吃油渣不利於健康。
1、據檢測，油渣中含有大量的動物脂肪，屬於飽和脂肪酸，即硬脂。少吃無妨，多吃對人體有害。它不但可引起肥胖，還可使膽固醇升高，導致動脈硬化、高血壓、心臟病、心腦血管疾病等。
2、過多食用油渣，是誘發癌症的高危因素。因為豬肉加熱煉油時，由於溫度較高，有機物質受熱分解，經環化、聚合而形成3，4苯荓芘。油渣中3，4苯荓芘含量很高，煎炸的時間愈長，其含量愈高。
直接在鍋底燒焦的飯焦，也含有3，4苯荓芘物質。3、4苯荓芘是多環芳烴類物質，是一種致癌性物質，它是含有4個或4個以上苯環的有機化合物。多環芳烴是分佈最廣、數量最多的環境致癌物，在總數已達1000多種致癌物中，多環芳烴佔1/3以上。
因此，對於豬油渣這類食物，切不可過食，否則，勢必增加3，4苯荓芘的攝入量，也即增加食道癌、胃癌的發病率。
農村人常吃的豬油，真的對身體有害嗎？
10樓：天天有人提議
現如今呀，生活條件可是一天比一天好了，老百姓的日子都過得比以前更加滋潤。這樣的變化在農村地區尤為明顯呢，不信你聽小編我給你分析一下，比如說住的房子，以前在農村地區，都是蓋草房，後來好一點就是磚瓦房子，如今呢？已經跟城市地區沒什麼區別了，都是高樓房，可氣派可好看了。
再來，就是吃的方面，以前啊，農村地區沒什麼好吃的，都是去地裡挖一些野菜啊，番薯之類的，或者是種一些收成比較多的粗糧，口感都不是很好，但就是能夠填飽肚子而已。現在呢？這樣的在以前廉價的東西反倒變得熱門起來了，有錢的人家還特意花錢去買這些農村地區以往常吃的食物。
因為現在日子變好了，天天都吃肉啊，高蛋白的東西啊，很容易就會覺得膩，所以這些比較清淡的口味反而對身體好。
可那都是以前條件比較不好才吃的，現在有條件了，很多人都覺得豬油不健康，太油膩了，不符合現在的標準，而且豬油渣呀，都是在非常高溫的條件下煎出來的，其中含有許多有害的東西，人吃多了就對身體不好了。所以現在很多人都不吃了，也反對別人吃這個。
但是，豬油渣的危害真的那麼大嗎？其實並不全是這樣的，豬肉渣和豬油適當得吃，對身體沒有什麼害處，反而炒出來的菜更香呢，相信吃過豬油的朋友們深有體會吧，而且就算真的有害吧，也得吃很多達到一定的量才行，而以現在的生活條件來說，沒有吃那麼多的量了，所以這些問題都不必要過分擔心，適當吃吃還是可以接受噠。
11樓：的瘦
不會啊，豬油健脾開胃，還可以提供足夠的熱量，適量食用是可以增強免疫力的，但是不宜多吃，會長胖，影響血管健康。
12樓：有常
農村人常吃的豬油並不對身體有害，因為豬油是比較正宗的，而且沒有不好的物質。
13樓：區濟
只要製作工藝是安全合格的，那麼製作出來的豬油就沒有害處。而且現在豬油已經作為一種常用油走進了千家萬戶，不管是農村人還是城裡人幾乎都會用。
14樓：e時光再燃
真的是對身體有害的，所以現在很多農村人都不吃豬油了，而是食用一些植物油。
15樓：行走者小寶
物極必反吧，任何食品吃多了都或多或少有些***。對於豬油來說，少吃一些是沒啥問題的，吃多了的話身體還是會受不住的。
豬油渣拌飯到底能不能吃，很不健康嗎？
16樓：阿瑤說遊戲
豬油渣是可以吃的，很多人都是從小吃到大。以前家裡面窮，豬油渣就是唯一的葷腥，用來拌飯會特別香。而且豬油渣算是經過油炸後的產物，裡面的脂肪和油脂已經被去掉一大半，吃了對身體並沒有太大影響，反倒是可以補充熱量。
只要自己不是經常吃，就不會對身體造成影響，並沒有不健康的說法。
1、豬油渣是什麼豬油渣是把豬肉裡的脂肪組織經過熬製提煉，裡面的豬油全部分離出來，剩下來的固體殘渣。裡面含有一定的脂肪和脂肪酸，吃得不多對身體沒有傷害。豬油渣主要是用豬油、五花肉、豬板油提煉而成的，很多人在小的時候，都特別喜歡吃。
特別是家裡窮的人，買不起肉就買豬板油。除了用它提煉豬油之外，還能做成一些小吃。用豬油渣炒菜或者拌飯，都比普通的菜要香。
2、豬油渣的好處和壞處豬油渣裡含有大量的脂肪酸，具有一定的營養。特別是在冬天的時候，稍微吃一點，可以提供很大的熱量。小時候經常吃豬油渣拌飯，就算什麼都不加，撒點鹽或者糖，直接吃也很美味。
對於正常人來說，少量食用並沒有問題。可是豬油渣裡畢竟含有動物脂肪，容易引起肥胖，提高自身的膽固醇。對於三高人群、老年人、肥胖人群來說，儘量不要吃豬油渣，以免對身體造成影響。
而且豬油渣經過長時間熬製，裡面有大量的致癌物，還是少吃為好。
3、豬油渣的吃法豬油渣的吃法有很多，有主食也有菜品。小時候最常吃的主食是豬油渣包子、豬油渣拌飯、豬油渣捲餅，做法簡單味道很香。菜品就比較多了，無論炒什麼菜，都可以放上一些豬油渣。
像是青菜、白菜、辣椒一類的，全部都可以放。
17樓：可樂愛喝可樂
可以吃，但一定要少吃，多吃是不健康的。豬油渣畢竟是很油膩的東西，吃多了對身體不好。
18樓：科普小星球
能吃，而且比較香，但是非常不健康，因為油的含量比較高，長期吃對身體不好。
19樓：花花就是我
豬油渣拌飯其實是可以適當的吃一點的，但是不要吃很多，確實不健康
20樓：吃貨王寶寶
「豬油渣」到底能不能吃？原來我們一直都弄錯了，看完才明白
豬油渣作為一種民間流行的油炸食品，到底健康還是不健康？
21樓：大叔
豬油渣作為民間的一種美食，其實吃多了之後對身體並不好，因為油脂含量過大。
22樓：文化養生課堂
豬油渣作為一種民間流行的油炸食品，少吃點肯定對身體很健康，不多吃就沒事。
23樓：匿名使用者
是不健康的，因為豬油渣本身就是高脂肪含量的。
24樓：暮光夢緣
其實豬油渣只要我們食用的不過量對身體還是有一定好處的。
25樓：鋼板日穿
豬油渣是不易過多食用的，它含的脂肪過高，對身體不好。
26樓：韓禹雪
大家都知道豬油渣很酥很好吃，但其實它並不是對人體十分健康的，少吃沒有問題，但是多吃就會有脂肪肝。
27樓：司喬啊
其實並不是很健康，不過少吃還是沒問題的，畢竟豬油渣裡面也含有了一部分蛋白質和澱粉。
豬油渣作為一種民間流行的油炸食品，到底健康還是不健康
豬油渣是把豬肉中的脂肪組織經過熬製提煉使得其中的多種脂肪酸 即豬油，葷油 與脂肪細胞組織分離，熬製後提取豬油後餘下的固體硬塊就是豬油渣，其含有脂肪細胞組織與大量無法分離的飽和脂肪酸。2.豬油渣屬含碳量較高，分解熱量時，若不能充分燃燒 氧化 都會產生一種叫 苯並芘 的致癌物質。過多的食用勢必增加3，4...
豬油渣才是包子的靈魂，新餡料老做法，你會嗎
所需食材 小麥粉300克 砂糖30克 酵母3克 清水140克 包菜半棵 油渣適量 香菇適量 蒜蓉適量 蝦皮粉適量 油適量 蠔油1勺 雞粉1勺 製作步驟 1 將上面所需的食材準備好，因為家裡還剩下一些小麥粉，所以決定用它來做。如果沒有就用普通的麵粉。豬油渣要提前做好，建議大家多炸一會兒，這樣可以將裡面...
為什麼豬油可以吃而牛油不可以吃，吃豬油好還是牛油好
原料介紹 為牛科動物黃牛或水牛的脂肪油，白色固體或半固體。含有三種脂肪酸的組成比例為 飽和脂肪酸61.8，單不飽和脂肪酸34.0，多不飽和脂肪酸4.5。粗牛脂多用作肥皂 脂肪酸 油滑脂等工業原料。新鮮的牛脂油經過精製提煉後可作糕點及食品，也是一種營養豐富的保健食品。營養分析 牛脂含有多種飽和脂肪酸如...