1樓：
西點的分類，目前尚未有統一的標準，但在行業中常見的有下述幾種：
1.按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心。
2.按西點的用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點。
3.按廚房分工分類，可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小點心類和工藝造型類。這種分類概括性強，基本上包含了西點生產的所有內容。
4.按製品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類、混酥類...
濟南美味學院法式西點培訓精品班和速成班，翻糖蛋糕培訓專修25天班，翻糖培訓全能綜合40天班，西點翻糖創業班35天班，烘焙創業90天班，純脂巧克力7天班，私家烘焙，私家蛋糕培訓，天然酵母軟歐麵包培訓，韓式裱花培訓，麵包烘焙全科班培訓，裱花蛋糕烘焙綜合班培訓等！
2樓：東方小廚神
有很多的啊，具體的話可以找一個教美食的地方去問問的
3樓：匿名使用者
可以考慮去學廚師，現在川菜很熱門，廚師是高新熱門職業，非常好就業。當廚師好處很多，基本不愁就業問題，以後還能自己開店做老闆，看看現在全國多少川菜酒店什麼的就知道了。只要有人，開個川菜店生意肯定是很好的。
4樓：溫柔姐睡
有一個月，兩個月還有半個月的班，你想學多久
學西點一般要學哪些課程啊？
5樓：合肥歐米奇西點學院
拿我bai
們來說，我們3個月的綜合du
課程中，能學到約zhi130種製品，其中包括dao常溫蛋糕、軟版歐麵包、權法式甜品、手工餅乾、月餅糕點、巧克力等多種西點樣式，學員們在經過一段時間的學習後能夠獨立製作，並能夠舉一反三。我們的教學內容非常豐富，實操時間豐富，課程價效比很高。
6樓：合肥歐米奇西點學院
西點烘焙要學習的內容還是很多的，比如常見的麵包，蛋糕，甜品。回還有一些法式答的德式的西點。
學習西點的話不僅要有課程的學習，還要有動手實踐，避免手高眼低，自己去動手操作，才能夠知道自己有沒有學會。技術掌握的才更牢固。
7樓：濟南美味課堂小吃培訓
對於西點抄烘焙
就業的人來說，我國西點襲烘焙市場人才缺口巨大，西點烘焙師成為熱門的技能型人才，很多西點烘焙的連鎖企業，常年都在招聘西點烘焙師，因此就業市場前景大好，有不少人在星級酒店工作。
美味學院西點烘焙培訓班，採用的小班制教學模式，全程實操教學，學員0基礎也能快速上手：
西點烘焙理論學習內容：開店流程講解：店面選址、物資採購技巧等，老師講解原材料的選擇、核心配方的比例等
西點烘焙實操階段示範講解：專業老師親身示範、講解技術。步驟分解，各個環節隨時溝通。
西點烘焙自我實踐：備原材料、老師一對一指導；操作左右流程，製作出成品，老師點評，學員反覆實踐達到開店水準。
8樓：長城烹飪培訓
學烘焙，做西bai點師要學些什麼du，這是很多人zhi想知道的，學習dao西點和烘焙的話版，建議從基礎開始權學習，如果是報讀專業的學校的話，一般西點烘焙的課程都有蛋糕、麵包、餅乾、裱花、翻糖等等，不同專業學習課程內容也不同的。
9樓：長沙歐米奇西點培訓
隨著人們生活水平的提高，烘焙市場的品類也愈加豐富，單一的產品類別不能滿足回消費者，現答如今的西點師也需要具備多品類的製作技術。學院西點烘焙專業課程涵蓋了烘焙多個類別，蛋糕、甜品、慕斯、麵包、餅乾、裱花、翻糖等，打造全方位西點人才。
10樓：匿名使用者
學習西點，就要選擇專業的西點烘焙學校裡學習，因為只有在這校的學校裡努力的學習，才能學習到更專業的技術，西點裡涵蓋了烘焙、蛋糕、裱花、翻糖、飲品、甜品啊等等，主要是跟隨時下流行或者傳統西點相結合的學習
11樓：成都新東方烹飪學校
學習西點的具體的內容，就要到專業的學校好好的學習一下，好好的瞭解
西點師的主要工作是研究和開發新式西點製品和製作各種麵包、蛋糕、西餅等，製作過程需要細心和耐心，非常適合女孩子，相比其他工作也比較輕鬆。無論是到大型酒店當西點師，還是自己創業開西點蛋糕店，都是不錯的選擇。
12樓：貴陽新東方烹飪學院
西點專業,課程內容豐富，讓你擁有眾多創業選擇。店面成本低，需要的人力少，市場需求大，是典型的低成本、低風險、高收益的行業。
13樓：匿名使用者
首先您要有自己的職業規劃和定位，您是需要多久學習來達到什麼樣的一個水準，我們三個月的創業課程比較適合創業人的需求，我們上課百分百實操課，不會浪費時間，屬於成年人專業西點西式培訓，三個月會學到基礎類，蛋糕類，麵包類，餅乾曲奇類韓式裱花類，馬卡龍系列，特色西點類，一百多種技巧
14樓：安徽新東方烹飪學院
紅豆吐司、熱狗麵包、椰子餐包、全麥方包、三文治、乳酪片、**船、肉鬆包、布丁麵包、牛奶紅豆、三味書屋、肉鬆吐司、牛油排包、藍莓物語、甜甜圈、臺式菠蘿包、港式菠蘿包、維絲達、毛毛蟲麵包、辮子麵包、鹹方包、火腿三寶、培根芝士、瑪芬蛋糕、黑鑽蛋糕、蛋糕胚、浪漫甜心、蜂巢蛋糕、元寶蛋糕、虎皮蛋糕、棗泥蛋糕、黑森林蛋糕、大理石蛋糕、布朗尼蛋糕、紫菜卷、曲奇餅乾、泡芙、老婆餅、桃酥、廣式月餅、朗姆葡萄酥、麻薯、巧克力杏仁酥、馬卡龍等幾十種麵包烘焙
15樓：安徽新東方烹飪學院
你好 是打算自己開店創業用嘛,短期課程有兩個月的 一個月 ,也有半個月的,不同課程學習內容不一樣的,看個人需求
16樓：安徽新東方烹飪學院
像蛋糕，糕點，裱花，烘焙，甜點，奶茶，飲品，都是可以學到的
17樓：美味學院南京
興趣愛好的話，學習的製品就比較少，如果說創業就業那學習的就要多一些了，一般從奶油基礎開始學起。
18樓：我愛吃麵包
學習西點一般有：1甜麵包，
2硬歐麵包，3軟歐麵包，4丹麥麵包，5法式甜品，6裱花，7餅乾，8巧克力內外掛，9翻糖。學習的時候會的比較全面，但一般都分烘焙師，裱容花師，甜品師。你學會了後可以選擇你最感興趣的。
19樓：安徽新東方趙
主要有理論課實踐課和示範課三種
20樓：匿名使用者
主要要看您報多久的班級，有短期的培訓班（3-6個月），也有長期的班級（1年以上），學習的時間越長，自然學習到的東西也就越多的。
21樓：匿名使用者
對於零基礎小白來說，一開始該怎麼學，該去**學肯定是一頭霧水的
可以去一些專業的甜點學校，這個比較好，系統一些，不會做過多的無用功，專業正規的學校提供創就業支援。
22樓：長沙新東方烹飪學院
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、內巧克力配容件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高階酒店宴席流行西點展臺等相關課程。培養精通西點製作、懂管理的專業人才，具備獨立開店能力。學院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
23樓：武漢歐米奇學校
西點包括：西點基本功強化訓練，理論和實際操作。比如：
餅乾，麵包，蛋糕，裱花，法點，翻糖，巧克力等等。一般需要3-9個月，但時間越長學到的烘焙品類越多，學習越精，不過在選擇專業學校可以注意了，多從師資力量，教學產品，學校實力考量。
西點裡面一般有哪些小吃？
24樓：呼市新東方烹飪學校
西點的英文名詞為baking food，主要的意思是烘焙食品。
可以這樣認為，西點 =西式烘焙食品
西點可以做主食也可以做點心。
總的來說，西點是麵包類蛋糕類點心的統稱（冷食也算）。
西點分甜鹹。
土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。
25樓：安居樂業
學習西點和小吃各有利弊，根據你個人的需求進行選擇。
利弊分析：
西點：優點;1、乾淨;2、可找工作;3、長期發展後會越來越好;4、技術經過磨練可稱為大師級，專業型人才;
弊端：1、學期長，學完之後技術依然不熟練，需要長時間聯絡才可；2、開店前期投資大，20萬左右，並且需要流動資金，回本稍慢，一般需3-6個月營業以後
小吃：優點：1、投資小，回本快，開店不大的投資2-3個月即可回本，且之後均為利潤；2、小吃均是配方，學完即可開店，上手快；
缺點：油汙多；2、市面競爭多
根據你個人的情況來進行選擇自己的未來發展，不要盲目但是也不必要臨淵羨魚，舉步不前
——辛緹國際西點
烘培培訓都有哪些內容？課程內容複雜點的
26樓：安徽新東方烹飪學院
一些基礎的理論知識以及實際操作示範 這個你可以去正規的學習愛參觀一下
27樓：天津歐米奇西點學院
學烘焙大概需要多少錢？這一問題的本質還是在於我們要了解如何成為一名烘焙師，烘焙師都需要掌握哪些技能，我們所參與的培訓課程中，這些種類我們如何進行更加熟練的掌握？其實對於大多數學員來說可能對烘焙還不是特別瞭解。
我們首先來做個簡單的介紹。
世界絕大多數國家中，無論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都佔有十分重要的位置，因此，我國烘焙食品也迎來了大發展的時期。烘焙食品可以說是舶來名詞，來自「baking」，即經烘烤加工的穀類食品，通常被理解為麵包那樣的西式糕點。簡言之，烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎，新增適量輔料，並通過和麵、成型、焙烤等工序製成的口味多樣、營養豐富的食品。
在瞭解烘焙是什麼之後，我們再次提出我們一開始說到的那個問題，學烘焙大概需要多少錢？我們緊接著來看下市場對於這一行業究竟有著怎樣的需求。或者說製作種類都有哪些？
1、曲奇餅乾系列 2、水果塔、派系列 3、慕斯蛋糕系列 4、裱花類 5、麵包類 6、常溫蛋糕類
28樓：安徽新東方烹飪學校
這個根據你不同培訓班都有不同的內容。有的只需要學常用的蛋糕系列，與做法配方。
有的教你高難度，有創造力的技術。
29樓：濟南美味課堂小吃培訓
巧克力、曲奇、裱花等課程,西點烘焙師不同專業學習內容有一 定區別. 一走進西點烘焙師培訓班,就能感受到西點烘焙教室獨 一無二的香氣,那是奶油的香味,也有面包烘烤的美味，零基礎就可以學會。
烘焙課程有哪些
30樓：地平線之說
部分學習課程：
1、陶藝蛋糕學習與製作，巧克力配件學習與製作，蛋糕課程的學習與製作，翻糖蛋糕學習與製作；多層蛋糕及大型展臺蛋糕設計與製作，裱花練習、西點基本手法。
2、理論課程：《素質修養課》，《烘焙工藝學》，《美術與色彩搭配》，《西點原料學》，《西點基礎知識》 等。
31樓：長沙新東方烹飪學院
西點的種類比較的多，如德式、法式、英式、俄式等。其製作方法千變萬化，除麵包外，蛋糕是西點中最具有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外，西點還包括乾點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力製品等。
學習西點需要接受大量的培訓和訓練，不是特別推薦去蛋糕店或者西餅屋和師傅學習，那樣學習起來很不繫統，最後是會卻不精。所以建議選擇正規的培訓學校，通過明確的課程安排和系統的授課內容，打好基本功。然後適當學一點提高品種再到企業去工作，一般這個情況後再通過一段時間的實際工作，技術就能突飛猛進並得到提高。
當然，要想成為高階西點師，就需要紮實的知識與靈活的運用，不斷的學習！
西點課程裡都包括哪些課程，學西點一般要學哪些課程啊？
西點的種類比較的多，如德式 法式 英式 俄式等。其製作方法千變萬化，除麵包外，蛋糕是西點中最具有代表性的品種，混酥類 撻 派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外，西點還包括乾點 曲奇 瓦片 茶點 甜點 凍 布丁 巧克力製品等。學習西點需要接受大量的培訓和訓練，不是特別推薦去蛋糕店或者西餅屋和師傅學習，...
西點的課程內容有哪些啊，學西點一般要學哪些課程啊？
掌握各式風味蛋糕 流行麵包各類酥點 蛋塔 各種點心和果凍 慕斯等麵點品種，瞭解相關原料知識，並能靈活運用，完成學業後可進入各大型酒店餅房工作及知名的西點連鎖店工作，具有一定的西餅店 烘焙坊 麵包房等操作管理經驗。第39回 村老老是信口開河 情哥哥偏尋根究底 第40回 史太君兩宴大觀園 金鴛鴦三宣牙牌...
西點課程的包括啥，西點的課程內容有哪些啊？
學習西點課程，一般來說都會包括這幾大類 常溫蛋糕，法式甜點，裱花技術，翻糖技術，餅乾類，麵包類，塔 派 甜點類等。不同的西點學校 西點培訓機構設定的學習內容是不同的，建議去專業的西點培訓學校學，那樣學到的西點內容才是符合市場流行品種的需求。比如呼和浩特的新東方經典西點專業主要學習各式西點製作 如1....