1樓：蘭州美味學院教育諮詢
乾點類，法甜類，慕斯類，奶油類，切片類，丹麥類，歐包類，甜品類、甜點類、常溫類等
2樓：新紀元烹飪學校
從烘焙裱花基礎學起，掌握各類蛋糕、麵包、餅乾、甜點等常用西點製品製作，熟悉餅店運營管理。
3樓：在富春桃源寫影評的上弦月
都要學習，技術全面較好
4樓：安徽新東方烹飪學院
烘焙甜品學習的種類有：乾點類，法甜類，慕斯類，奶油類，切片類，丹麥類，歐包類，甜品類、甜點類、常溫類等
5樓：安徽新東方烹飪學校
不少零基礎的同學會擔心自己能不能學會？練習的時間夠不夠？能不能跟上課程的節奏？
其實，學習的時長是根據自己的學習目標來確定的，如果只是興趣愛好，想做完自己吃，可以嘗試西點短期班。在學習過西點基礎的製法後，在家制作會更加簡單。如果是有就業需求的同學，不建議你參加短期班。
想入烘焙行業，建議從基本的一步一步來，進行一個系統的學習，不僅學到的種類多，練習時間也更長，基本功會更加紮實。熟練掌握西點製法後，可以舉一反三，延伸更多的產品或是自主創新，對將來的就業創業都是十分有幫助的。學習烘焙需要多長時間？
其實學多久這個問題，我個人感覺這並不是重點，重要的是能找到一個真正的好學校，有合理的學習時間安排，能學到真正的東西。
學烘焙咖啡可以到專業的、正規的、辦學久的學校裡面學習開店咱們有幫扶的哦，不少人都在這學習的，因為發展的行業還是非常不錯的現在學習烘焙咖啡開店，真的不錯的，學好了不僅就業容易，而且在創業各方面也是多不錯的，不少的人都是在學習這塊的，就是因為行業的發展 好。有時間可以好好的學習一下。
甜品都有哪些呢？成績不好，學烘焙，都有哪些種類？
6樓：安徽新東方烹飪學校
學習甜品一般就這三個渠道：職業培訓學校、自學（網上或書籍）、去店裡做學徒。
我最建議的是去職業培訓學校學
因為自學，會面臨一個問題，就是沒有專業老師給你知道，操作過程中如果有錯誤，也無人給你指正， 做學徒同樣如此，學徒主要是打雜，每天都以工作為主，沒有時間學，即使有師傅也不一定能願意教你。學到多少全憑師傅的心情，在學校就不會出現這些問題，老師的責任就是教學生。
7樓：山東新華電腦
不說學什麼好，要看自己喜歡做那方面的，根據自己喜歡的來選，才不會覺得枯燥和無聊，也會有毅力堅持下去
8樓：匿名使用者
那不如直接去烘焙店打工，慢慢學東西，
9樓：武漢歐米奇學校
西點包括：西點基本功強化訓練，理論和實際操作。比如：餅乾，麵包，蛋糕，裱花，法點，翻糖，巧克力等等。
10樓：匿名使用者
愛吃甜品的人來說，甜品種類繁多，新品很多，成績不好，學西點烘焙，
11樓：成都味覺烘焙
甜品的種類有很多，整理過我們的課程，好想複製過來，但是不得行，要的話可以去vx公豪上看。
簡單說說吧，提拉米蘇，馬卡龍，慕斯，生日蛋糕，重油蛋糕，**水果等等
12樓：
找一家正規的學校去學習，不知道的可以去官網上問下，具體的什麼都有
學西點都包括哪些
13樓：安徽新東方烹飪學校
西點主要包括麵包，蛋糕，混酥類，清酥類，
14樓：上海歐米奇
你好，西點分為三大模組：、西點蛋糕、烘焙、裱花翻糖
15樓：手機使用者
我在亨通烘焙學校學學習時老師第一節就給我們 講了西點所包括的內容：主要：有 麵包 蛋糕 中西式糕點 生日蛋糕裱花 月餅等。
16樓：辰梓晨
西點包括：西點基本功強化訓練，理論和實際操作。比如：
餅乾，麵包，蛋糕，裱花，法點，翻糖，巧克力 泡芙、酥點、派等。裱花類，包含各式花邊、花卉造型，流行**動物、人物造型、12生肖等
17樓：匿名使用者
主要包含餅乾類，塔、派、甜品、慕斯類，翻糖、薑餅類，常溫蛋糕類，麵包類，裱花類，月餅類還有市面上流行的網紅款、新型蛋糕麵包甜品等內容。
18樓：匿名使用者
你去學校好好學學！學校的老師都會跟你說的，你在這裡也問不到什麼
我覺得四川的歐米奇學習下！
19樓：安徽新東方
西點的種類比較抄的多，如
襲德式、法式、英式、俄
式等。其製作方法千變萬化，除麵包外，蛋糕是西點中最具有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外，西點還包括乾點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力製品等。
學習西點需要接受大量的培訓和訓練，不是特別推薦去蛋糕店或者西餅屋和師傅學習，那樣學習起來很不繫統，最後是會卻不精。所以建議選擇正規的培訓學校，通過明確的課程安排和系統的授課內容，打好基本功。然後適當學一點提高品種再到企業去工作，一般這個情況後再通過一段時間的實際工作，技術就能突飛猛進並得到提高。
當然，要想成為高階西點師，就需要紮實的知識與靈活的運用，不斷的學習！
學習西點過程中應該注意什麼，學習西點烘焙要注意什麼？
西餐中的湯一般可分為清湯和濃湯 茸湯 兩大類。其中又有冷熱湯之分。魚膠 明膠 製作的也可歸於湯類。因為魚膠製作的產品，大多用水，牛奶 酒 湯汁等混合使用，魚膠本身無什麼營養價值，但它具有凝固 結晶 成形，可溶化還原等特性。清湯就是用牛肉或雞肉 或魚及蔬菜等煮製出來的除去脂肪的湯 濃湯就是加入麵粉 黃...
學做烘焙要注意哪些問題，學習烘焙有什麼需要注意的？
烘烤高度用校壕箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，要注意，蛋糕烤熟過程中會膨脹，一定不要裝滿模具 a 新烤箱到手要空烤，讓加熱管的異味散掉。b 採購回的工具，完全清洗一次，吹乾使用 其中以打發蛋白用的工具和容器最為重要，不能有水有油或其他物質，否則蛋白是永遠打不發的。c 模具放於乾燥處，如不是...
想創業開甜品店，怎樣零基礎學習西點
隨著國內這兩年西點烘焙行業的迅猛發展，很多人才的湧入，外行人進場，大咖入場，投資者青睞，充分說明了市場的活躍以及對人才的特別是精準人才的需求。無論你是從業者也好還是創業者也好，甜品行業都給你提供了很好的機遇。如果零基礎想學習西點最好選擇正規的學校，學習西點不是很難，一般一個月到五個月左右可以掌握很多...