1樓:虹劍永彬雨雷
斯肯特與普通所謂無煙鍋、不粘鍋相比,其特有的鍋體無塗層設計從根本上杜絕了化學塗層和鋁製品對人體的危害,在保持不破壞菜餚的營養成份的情況下使全家盡享健康與美味。
一、 無需開鍋
二、 健康物理式不粘鍋
三、 使用便捷 隨機而用
四、 全民補鐵 健康始於口
五、 原汁原味源生活
六、 25年不變的承諾
2樓:
雙立人是以刀具類製造著名,鍋具一般般。
四川美食分為哪三大類.
哪位知道中國美食怎麼分類啊?
3樓:郭牛磊
按省按劃分四大菜系
有2種說法 第一種:山東菜、四川菜、江浙菜、廣東菜;第二種:山東菜、四川菜、淮揚菜、廣東菜。
按省劃分八大菜系
魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽
按文化流派劃分
東北菜、北京菜、冀魯菜、膠遼菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、廣東菜
魯菜:即山東菜系。川菜:
即四川菜系。蘇菜:即江蘇菜系。
粵菜:即廣東菜菜, 閩菜:閩菜是以閩東、閩南、閩西、閩北、閩中、莆仙地方風味菜為主形成的菜系。
浙菜:即浙江菜系,湘菜:即湖南菜系,
4樓:匿名使用者
中國烹飪,中國文化的重要組成部分之一。又稱中華食文化。世界三大菜系之一,深遠的影響了影響了東亞地區。菜譜**於中國各個地區和民族的菜餚。
中國菜的特點
總結為:色、香、味、意、形。被稱為國菜五品。
色:指菜餚的顏色,是原料本色與作料的顏色的有機搭配,有時還用一些青菜、番茄、洋蔥等襯托,以求達到較佳的視覺效果。
香:指的是菜餚的香氣,包括氣香與骨香。
味:指的是菜餚的味道口感,是菜餚的靈魂。它是菜餚的主料與調料以及不同烹飪方法的有機結合的產物.
分類地域分類菜系
中國菜主要有八大菜系,指:魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。
同時,也有四大菜系之說,通常指魯菜、川菜、粵菜和淮揚菜。
5樓:eva楓染九月
山東菜、四川菜、江浙菜、廣東菜;第二種:山東菜、四川菜、淮揚菜、廣東菜。
6樓:匿名使用者
川菜,粵菜,魯菜,蘇菜,浙菜,徽菜,湘菜,福建菜
7樓:匿名使用者
小籠包,雞蛋炒飯,西紅柿炒雞蛋
紹興有什麼特色小吃
8樓:匿名使用者
1、奶油小攀
在紹興市裡頭有一種舶來的老紹興小吃,名叫「小攀」。傳統的「小攀」是用上上屋、雞蛋、雜糧、水果漿等為選料,用特殊工藝上上屋而成,不加任何新增劑,營養豐富、酥鬆可口,是一種難得的特色休閒小吃。做工也不復雜,老少皆宜。
2、紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是有著豐富文化底蘊的浙江紹興漢族民間休閒小吃,屬於浙菜系。距今已有近千年的歷史,其最風光的時代可追溯到清康熙年間,康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐後豪情大發,揮筆題下「青方」二 字,使得臭豆腐立即名揚天下,據歷史考證慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好,還將其列為御膳小菜。
3、紹興茴香豆
茴香豆是浙江紹興著名的傳統小吃,屬於民間閒食,亦是城鄉酒店四季常備之下酒物。民謠雲:「好吃茴香豆,嚼嚼韌糾糾,要用謙豫、同興好醬油。」(謙豫、同興,為紹興兩家老牌醬園)。
4、面餑餑
面餑餑(讀音:miàn bō bo)是紹興特色的風味小吃,一般作為早餐食用。面餑餑的原料主要有面皮、甜醬、油條、雞蛋、蔥花,尤其是抹在面餑餑上的祕製甜醬甜辣可口,是許多紹興人熟悉的清晨味道。
5、紹興香糕
紹興香糕是浙江省紹興地區的特色傳統糕點。用精白粳米磨成米粉,配上適量的中藥丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料,再拌以純白沙糖,和粉成型後,放到白炭火上烘焙,這樣焙制的香糕黃而不焦,硬而不堅,上口鬆脆香甜,並有解鬱、和中、開胃、健脾之功能。紹興香糕品種多樣,以精製桂花香糕最佳。
9樓:兆青五安珊
紹興蘭花
紹興絲綢
紹興茴香豆
紹興腐乳
黴乾菜紹興香糕
紹興老酒
紹興麻鴨
紹興大菱
紹興河蟹
紹興金銀箔
紹興鱖魚
紹興乳黃瓜
紹興母子醬油
紹興青石
紹興青魚
紹興花邊
王星記紙扇
紹興錫箔
越瓷越鵝
越雞油炠臭豆腐乾
紹興貢瓜
柯橋豆腐乾
蘭亭水蜜桃
紹興烏氈帽
紹興河鰻
紹興灘簧
孟大茂香糕
日鑄茶紹興平水珠茶
紹興糟雞
紹興烏蓬船
10樓:怕瓦落地
紹興黃酒不用說了、紹興梅乾菜、 紹興魚乾、臭豆腐、 豆酥糖 、茴香豆。
說起紹興的特產,紹興黴乾菜可說是遠近聞名,街頭巷尾可說是隨處可見。買了黴乾菜別忘了再帶回兩瓶紹興老酒,紹興老酒已有2500多年的歷史。
11樓:匿名使用者
紹興這座江南古鎮不僅文人輩出,更是美食輩出的地方,到紹興除了要遊覽昔日文人的故居,感受文人情懷之餘,最重要的就是品嚐當地的特色美食,那麼紹興有哪些美食我們不能錯過呢?
油炸臭豆腐
和長沙臭豆腐黑黑的外表不同,紹興的臭豆腐仍然保留了金黃的外表,外表酥脆,裡面確是軟軟的,別忘了在外面塗上一些醬料,有甜醬和辣醬之分,紹興的臭豆腐滿街都是,不怕找不到。
梅乾菜燜肉
梅乾菜燜肉是紹興最有代表性的特色菜。肥而不膩的五花肉細細燉煮下口感酥酥的,一碗菜上桌,肉汁裡混合著黴乾菜特有的香氣撲鼻而來,口味大開。
奶油小攀
奶油小攀是一種類似蛋撻的紹興特色小吃,上面一部分白白的像一座雪山,是用蛋清起泡沫後做成的。下面像餅一樣的皮,是用麵粉和雞蛋和混合放入烤箱製成,吃起來軟綿綿,口感不錯。
糟雞外表看起來像白斬雞,也保留了雞肉的原味,但與之不同的是,糟雞用酒糟將雞醃製入味,比白斬雞多了分酒香,再配上鮮嫩的雞肉,是紹興獨有的味道。
醬鴨冬令時節,常可以看到紹興街巷中的人家掛著各種諸如醬雞、醬鴨、醬魚的醬食,其中醬鴨最受歡迎。醬鴨肉質柴而不膩,濃郁的醬香味滲透到鴨肉裡,讓人欲罷不能。
蘿蔔絲餅
紹興土著們從小吃到的街頭小吃,麵粉裡裹著蘿蔔絲,熱油中炸的金**黃的,裡面卻入口即化,當地的吃法會稍許辣醬,就更美味了。
醉蟹將新鮮的生蟹用黃酒加上各種調料醃製後,就成了有名的醉蟹了。醉蟹肉質鮮活,肉到嘴中滿口是酒香和絲絲醬香,再配上生薑,去去螃蟹的寒氣才更好。
木蓮羹木蓮羹是隻有江浙一帶才有的飲品,之所以叫「木蓮羹」,是因為用木蓮製成,吃
起來像極了果凍,再加上些桂花和薄荷調味,大夏天裡來一碗是最好不過的了。
西施豆腐
西施豆腐是諸暨的一道有名的湯菜,主料就是豆腐,加上小蔥、木耳一些簡單的配菜,最大限度保留了菜品的原味,吃起來清淡爽口。
黴莧菜梗
外地人極少能接受黴莧菜梗的味道,吃法也是別具一格,就像吃甘蔗一樣,外皮是不能吃的,只能吸菜梗的汁。汁水吃起來鹹鹹的,確是當地人最愛的下飯菜。
紹興的飲食文化源遠流長,這些都是當地有名的家常菜,在這江南小鎮上,找一處當地老字號飯館,點一桌當地特色家常菜,在這文人輩出的地方感受一下當地的特色美食情懷。
12樓:匿名使用者
·紹興黴乾菜燒肉
·蜜仁糕
·紹興香糕
·酒香月餅
·桂花香糕
·桂花炒米糕
·魚肉皮子餛飩
·重酥燒餅
·松子糕
13樓:汪含靈程南
孟大茂香糕、越味茴香豆、長塘角筍、糟雞、越雞、腐乳;如黴乾菜、黴
千張、黴毛豆、黴莧菜梗;醬雞、醬鴨、醬菜等產品;銀絲米麵、中華鱉、珍珠粉;如醉蝦、醉雞、醉魚乾等產品。
臭豆腐很有名,你可以去魯迅故里走一遍就知道了
鄭州的特色小吃
14樓:牛鼻子勞動
1、靠近德化
路步行街的德化美食街, 這裡多是一 些小吃 。
德化街不僅是一條商業街,同時還以「老字號」的小吃聞名於鄭州,想起了「老字號」,就想起了德化街,這裡代表的小吃有:「蔡記蒸餃」、「葛記燜餅」、「合記燴麵」等牌子。
2、綠化廣場、二七廣場附近美食也比較多。
二七廣場是鄭州最繁華的商業區,廣場四周有華聯商廈、**大廈等大型商場和數百家中小型餐飲店,是外地遊客的必到之處。
3、東明路的夜市和 北下街的回族餐館也是人氣比較旺的地方 。
4、汝河小區夜市 ,那必須吃酸梅湯 ,楊記烤魚,炒方便麵等等,另外還有一家的小籠包不錯,老沙旁邊的杏仁茶,杏仁茶對面的炒涼粉和涮牛肚,每去必吃。
5、文化路與豐產路交叉口 ,有一大牌子寫的是美食一條街,看見牌向西 ,就能看見 。
6、豐產路,大清花餃子,餃子好吃,菜也好吃,去吃就送。基本上點四個到最後能上六個。 吃的你走都不想走。
7、紅旗路和黃河北街交叉口往東50米,思達連鎖超市對面,新疆烤肉手抓飯。正宗新疆柯爾 克孜族來鄭州開的店。這裡是鄭州最正宗的新疆菜館,羊肉串,**雞,手抓肉,手抓飯,拉條。。。。。
8、南陽路北段,南洋新村旁邊食記對面的稻花香。腐滷肉,絕對一流,一層肥肉,看著肥,但感覺不出,一層豆腐乳,一層豆腐。
交通:公交線路:76路,34路到達火車站,在步行約310米,到達德化步行街店。
公交線路:坐312一直到終點站「二七廣場」。
15樓:匿名使用者
好吃地方多了去了但是現在鄭州到處改建,到處扒房子很多好吃的地方早沒了,很多人都是複製之前的,很不靠譜,去zzxc0371 看看,每天給我們吃貨推薦好吃的。
16樓:鄭
多的,說實話,現在鄭州能吃的地方太多了,
我感覺到,這些都沒有是不嫩的。
17樓:匿名使用者
合記燴麵,胡辣湯,大隗牛肉,油饃頭,道口燒雞,漿麵條,鯉魚三吃等。
合記燴麵是鄭州非常歷史的小吃,是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃,以味道鮮美,經濟實惠而享譽中原。94年5月榮獲「全國清真名牌風味食品」稱號,97年12月又摘取「中華名小吃」桂冠。受合記燴麵的影響,經營羊肉燴麵的國有、集體、個體飯店林林總總,遍佈全市的華街冷巷,人稱鄭州為「燴麵城」。
鄭州沒有發明什麼,沒有獨立的菜系,合記燴麵差不多是鄭州的飲食標誌。合記燴麵寬有1*9.5公分,厚度如百合瓣,外滑內韌,咀嚼有張力,分為一段段地吃。
吃去尺長,再喝湯。吃合記燴麵,菜是一種多餘的事物,面有富鹼,和麵之時,佐以鮮湯,羊肉燴麵便佐羊肉湯,海鮮燴麵便佐海鮮湯,以此類推。燴麵也是以湯,羊肉燴麵的羊肉湯裡有羊肉若干,輔以粉絲、千張皮絲、海帶絲、枸杞、香菜,辣椒是食者自己掌握投入,便是菜、面、湯具全了。
胡辣湯,又名糊辣湯,是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點,其特點是微辣,營養豐富,味道上口,十分適合配合其它早點進餐。胡辣湯主要起源於河南周口市西華縣逍遙鎮的「逍遙鎮胡辣湯」和漯河市舞陽縣北舞渡鎮的「北舞渡胡辣湯」,兩者的區別在於,逍遙胡辣湯配有黑木耳、黃花菜等配菜,北舞渡胡辣湯以回族羊肉湯為基礎,加入麵筋、粉條、蔥花演變而來,這是一種湯類小吃。
由三十餘種天然中草藥按比例配製的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯又香又辣。目前,已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一。
新密市大隗鎮五香牛肉,歷史悠久、配方獨特、工藝嚴密、加工精細,製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。食時氣息芳香、餘味悠長,確有五香牛肉之美稱。大隗牛肉創始人馬玉順,又經幾代人研製,配方獨特、味道出眾,顧客食後讚不絕口,在中州大地享有盛名。
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
油饃頭是河南地方漢族傳統麵食小吃,類似煎餅又和煎餅不同。油饃頭有的叫面託有的叫老鴰頭,也可以稱之為:丹皮油條。
道口燒雞是河南滑縣道口鎮「義興張」燒雞店所制,是華北地區著名的特產。用多種名貴中藥,輔之陳年老湯,其成品燒雞色澤鮮豔,形如元寶,口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。
漿麵條(也叫酸麵條,其原因是發酵後的漿酸味十足),河南省傳統美食小吃。洛陽、汝州、新鄭等地漿麵條,製作簡單,成本低、味道美、易於消化,因而自古以來流傳不衰,成為頗具濃厚地方特色的地方名食。
鯉魚三吃是河南鄭州的漢族傳統名菜。從前那鯉魚是要號稱黃河鯉魚的,飯館買回鯉魚來,必須在清水池裡面養兩三天,把土腥味吐乾淨,才可以撈出來下鍋,現在這種講究就有點奢侈了,不過一魚三吃還是讓人食指大動。一半乾吃,一半糖醋瓦塊,頭尾雜加蘿蔔絲做湯,最有意思的是把糖醋汁拌一窩線麵條吃,跟杭州西湖醋魚拌麵有異曲同工之妙。
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