1樓：匿名使用者
你技術不夠啦，樓上的方法可以
2樓：
這麼複雜
哪天我也試試去~~
為什麼國內的披薩做的沒有國外的好吃？差距在哪？
3樓：天下一小仙
心理作用：總覺得義大利那不勒斯的披薩才是正宗好吃的，打個比方就好像烤鴨還是北京烤鴨好吃或是到了南方吃北方菜覺得就是差那麼回事。其實每年世界披薩大賽拿獎的很多不是義大利的，目前國內披薩有做的的很好的，而且國內披薩水平並不差。
和披薩店的操作製作方法有關：比如明火烘烤啦石爐烘烤啦，或者是披薩面的揉制或是底醬的調製甚至是芝士的等級還有烘烤時間都會決定披薩的品質。可能你沒有吃到好的。
個人口味愛好：有人喜歡吃美式厚餅披薩有人喜歡吃意式薄餅披薩，如果你喜歡吃薄餅的卻吃著厚餅的肯定不好吃；有人喜歡火重的有人喜歡火輕；有人喜歡底醬偏生酸有人喜歡底醬熟酸等等，一般情況下不符合個人口感的就會覺得不好吃。
很多國內披薩店氾濫，以次充好，或是為了迎合眾人口感，不倫不類，也會導致披薩品質下降。
個人理解：其實很多西餐菜品越是正宗越是國人不能接受，畢竟飲食文化習慣差異很大的。我沒覺得國內披薩不如國外的好吃，有時候吃東西有氛圍和環境的烘托會更讓你有食慾和心理暗示感。
為什麼我做的披薩不好吃呢！
4樓：噓雞
你說一下你的做法還有配料。
還是你自己口味太高？
5樓：阡陌
是不是原料選擇有問題啊？要麼就是起司不夠好？
6樓：七彩蟲
cheese的問題吧，還有就是烘烤時間的因素~~自己慢慢研究唄，呵呵。。。
做披薩為什麼都是男人
7樓：吉太兒
你沒看到女孩子做而已，不要一概而論
8樓：
因為做坡薩費勁，所以女人無法很好地做成功。
9樓：懐惗青春
男人做的披薩比女人做的好吃
10樓：丹美昊偉
吧我披薩師傅明明興趣存實實說
11樓：明明愛苓苓
和中國一樣，做廚師的大部分也是男人
剩披薩怎麼處理好吃自己做的披薩，一頓吃不完，剩下的
12樓：天下一小仙
打包好放冰箱裡（防止披薩發乾）就可以。想吃的時候拿出來，烤箱加熱一下，沒有烤箱微波爐稍加熱即可。
製作披薩所需要的所有材料?和必要的?
13樓：考彩榮汲寅
pizza醬材料:西紅柿3個,洋蔥半個,黃油10克(或橄欖油),糖1大匙,鹽1/4小匙,
黑胡椒1/2小匙,雞精適量.pizza草1小匙.(這是可以做兩個pizza醬的份量)
麵糰材料:中筋粉150克,乾酵母2克,45度的溫水（牛奶也可以）90ml,黃油10克,鹽1/4小匙,糖1/2小匙
醬汁做法：1、黃油加熱融化，放入洋蔥爆香。
2、放入去皮的西紅柿丁同炒，蓋上鍋蓋小火燜一會兒，出湯後加入pizza草、糖、鹽、雞精、黑胡椒，再加點番茄醬，大火收幹湯汁。裝盒備用。
3、pizza盤地倒一點油，摸勻邊上也要塗。
pizza皮做法：1、溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖，
鹽混合成麵糰，再將橄欖油揉進麵糰
（剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。
2、加了油揉好的麵糰，蓋上保鮮膜，放冰箱發酵。大概一個小時。
3、麵糰取出，滾圓，放pizza盤上鬆弛10分鐘。
4、待麵糰鬆弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿pizz盤，
成一個餅。邊上稍注意一點，給推個邊起來。上面用牙籤扎孔。
烤盤底下偶塗了點油後又放了點乾麵，否則太粘。
pizza做法：1、pizza汁抹到麵餅上，邊緣就不抹了。
抹好之後，鋪一些乳酪絲，差不多10-15克左右就好了。
2、鋪上自己喜歡的料。
3、烤箱預熱220°（中下層），放入pizza烤15分鐘取出，將剩餘的乳酪絲鋪上，放入烤箱，再烤5分鐘左右，乳酪絲化掉，即可。
14樓：胥素蘭繩儀
披薩製作過程分為三個步驟：1.做面坯2.放料3.烤制
一）做面坯
1）首先準備好原材料高精粉(超市可以買到)300g、食用油15g、鹽2.5g、酵母10g。好了，可以開始做面坯了。
2）將上述材料放入盆中，用溫水和麵（溫水以30˚c為宜，可以手探測水溫，溫
熱即可），揉麵至手光、面滑就可以了。
3）分成四份（因後面是九寸的烤盤）揉成麵餅，用先用瀑布布包裹著保溼，然後用乾布再包裹著，用盆蓋著開始醒面半個小時。
4）把面擀成烤盤大小。放著備用。
二）放料
1）將盤底刷一層油，放入面坯在醒面看面發起即可，後將面坯完全覆蓋烤盤。
2）用叉子在面坯上留氣孔，防止烤的時候餅會起來。
3）放番茄醬，一湯匙的量。注意在放醬的過程中，靠近烤盤邊的面坯外沿要留空間，不能放醬，以防在烤的時候會變焦。
4）開始放料，記住披薩所放的總料不能超過150
g。首先在醬上均勻的放上一層馬蘇禮拉（乳酪）60
g，同樣的面坯沿邊也要留出空間。好接著在乳酪上面放上你想要吃的材料，跟據個人的口味自由選擇材料。我們所選的是菠蘿、火腿腸、還有洋蔥，這三種配料也就是夏威夷披薩。
注意：如果選菠蘿要是罐裝的菠蘿才行。
開始均勻的把三分之二的乳酪鋪在餅皮上，再灑上選好的配料
5）在放入的材料上在鋪上剩下的乳酪
三）烤制
300˚c烤箱烤制8-10分鐘，如果是250˚c烤箱時間相應的要延長。有燒烤功能的微波爐也可以，不過效果會差一些，時間也要更長一些
15樓：平平安全
披薩涼了，為什麼不拉絲了
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我知道，因為你是被動努力。你努力的方向和關鍵點值得深思。首先，不是做很多題，成績就會好，而是做很多型別的題，有代表性的題。第二，不能存在厭惡感，你是不是常常感覺有很多題做起來很討厭？如果有這就是你的短板，恭喜你，你應該高興，因為這些題致使你不能得分，他們讓你發現和尋找辦法攻克，你應該高興。第三 你分...
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為什麼別人做的好吃，我做的飯菜就不好吃？什麼原因呢
因為你是享受美食的命啊。該自豪哦。第一 如果有機會，可以諮詢其方法。第 二 如果方法正確，可以看看你的調味料有無區別。第 三 自己心裡作用，總認為別人做的好吃，其實有可能他們吃你做的還好吃來，自己總結的，望採納 做飯首先要講究搭配，什麼菜和什麼菜或者調料一起炒，這個很重要，下來就是烹飪的時候的火候的...