1樓:
一、簡單的吃法,洗乾淨蘸醬,最好蘸海天醬。
二、涼拌小水蘿蔔纓 1.將蘿蔔纓兩端切掉,摘去餘葉,只取中間的硬梗,洗淨,在開水鍋內燙蔫,撈出瀝去水,切成寸段,入盤。
2.將食油熬成九成溫度,放入花椒10餘粒,等花椒焦黑,撈出,將油趁熱淋在蘿蔔纓上。
3.加適量細鹽、味精、香油,拌勻即可食用。
三、肉末燴小水蘿蔔
材料:瘦豬肉250克,小水蘿蔔1公斤。
植物油75克,醬油50克,精鹽10克,味精5克,水澱粉20克,蔥、青蒜各12克。
製法:1、將豬肉剁成碎末;小水蘿蔔洗淨,切成1釐米見方的丁,用開水燙一下。
2、將油放入鍋內,熱後先煸蔥及味精、青蒜, 用水澱粉勾芡即成。
特點:汁濃味美
製作關鍵:水蘿蔔要先燙一下再炒,這樣能去掉蘿蔔氣味,炒出的蘿蔔味好。出鍋前勾點芡,汁裹在蘿蔔上,以增加味道。
2樓:雲想衣裳
食材明細
蘿蔔纓150g
胡蘿蔔適量
醋適量大蒜一瓣
生抽適量
香油適量
糖適量酸辣口味
拌工藝十分鐘耗時
簡單難度
涼拌蘿蔔纓的做法步驟
1將白蘿蔔纓洗淨瀝乾水分
2燒沸水放入焯燙15秒後撈出,主要是為去除蘿蔔纓的一些辣氣,也可以不燙
3將焯燙後的白蘿蔔纓,控去水分裝盤,放上胡蘿蔔絲(我別的菜裡拿了幾根來點綴的)
4醋、生抽、香油、糖按3:2:1:0.5比例,蒜一瓣切末調和備用5待蘿蔔纓稍晾涼些,然後將混合好的調料澆上即可
3樓:手機使用者
1、蘿蔔纓在開水燙一下,燙至蘿蔔纓軟了即可
2、等蘿蔔纓冷卻以後加入涼拌配料,涼拌即可食用
涼拌蘿蔔纓怎麼做好吃,涼拌蘿蔔纓的家常做法
4樓:匿名使用者
主料蘿蔔纓
100克輔料鹽
適量生抽適量醋
適量香油
適量自制辣椒油
適量步驟
1.新鮮的蘿蔔纓,洗淨控幹水。
2.將蘿蔔纓切成小粒。
3.加鹽殺水。
4.將鹽、生抽、醋、香油調製好。
5.自制辣椒油。
6.將自制調味料、辣椒油淋在殺過水的蘿蔔纓上,拌均勻,即可。
小貼士1、蘿蔔纓洗淨要控幹水分,用鹽殺去多餘的水分再涼拌,味更好!
2、根據個人喜好自制涼拌調味料。
5樓:佘信然樂端
1、蘿蔔纓在開水燙一下,燙至蘿蔔纓軟了即可
2、等蘿蔔纓冷卻以後加入涼拌配料,涼拌即可食用
蘿蔔櫻子怎麼做好吃,涼拌蘿蔔櫻子的家常做法
6樓:匿名使用者
主料蘿蔔櫻子
300克輔料油
適量鹽適量雞精
適量麻油
適量步驟
1.蘿蔔櫻子去黃葉,洗淨
2.放入開水中焯2分鐘,撈出,過涼水,切碎,擠幹水份.
3.放入大碗,加鹽,雞精
4.加入麻油,攪拌均勻即可.
7樓:匿名使用者
食材蘿蔔櫻子300克 鹽適量 油適量 雞精適量 麻油適量做法1蘿蔔櫻子去黃葉,洗淨.
2放入開水中焯2分鐘.
3撈出,過涼水,切碎,擠幹水份.
4放入大碗,加鹽,雞精.
5加入麻油,攪拌均勻即可.
涼拌蘿蔔櫻子怎麼做好吃
8樓:偶俏
食材明細
蘿蔔櫻子300克
鹽適量油適量
雞精適量
麻油適量
原味口味
拌工藝十分鐘耗時
普通難度
涼拌蘿蔔櫻子的做法步驟
1蘿蔔櫻子去黃葉,洗淨.
2放入開水中焯2分鐘.
3撈出,過涼水,切碎,擠幹水份.
4放入大碗,加鹽,雞精.
5加入麻油,攪拌均勻即可.
小竅門1.焯蘿蔔櫻子的水裡要放些油與鹽。
2.焯的時間不可久,保持脆的口感.
9樓:匿名使用者
涼拌蘿蔔櫻子的做法步驟
1蘿蔔櫻子去黃葉,洗淨.
2放入開水中焯2分鐘.
3撈出,過涼水,切碎,擠幹水份.
4放入大碗,加鹽,雞精.
5加入麻油,攪拌均勻即可.
小竅門1.焯蘿蔔櫻子的水裡要放些油與鹽。
2.焯的時間不可久,保持脆的口感.
10樓:覆雑_淋爆頭
記住了 敲黑板! 怎麼做都不好吃的 還是出去買吧
11樓:丘位元的
涼拌就先把蘿蔔切絲,用鹽醃一下,大約20分鐘,然後洗乾淨,抓幹水,再放味精、醋、香油、醬油、愛吃辣可以放點辣椒粉了,再燒一點熟油倒上,放點蔥拌一下。
蘿蔔櫻子做餃子餡
最好要保持原有的風味.這樣才會裡面的元素不會流失..千萬不要用開水煮燙.那樣很多營養就破壞了.
把蘿蔔纓子洗淨.剁碎.加一點鹽.
過幾分鐘.用布包裹稍加擠壓.讓裡面的滷水流出.
然後加植物油.瘦肉末.蔥薑末.
味精.香油.調勻.
即可炒菜焯水後,用肉末和一點紅辣椒丁爆炒一下,很好吃的
泡菜把蘿蔔纓子從蘿蔔上切下來, 注意不要切散掉 ,擇去老黃葉,齊葉子根部切去 , 只留葉柄, 洗淨, 稍晾 , 放入泡菜壇, 按泡菜的做法醃就可以了,一星期就可以吃了
蘿蔔纓子怎麼吃
12樓:匿名使用者
炒蘿蔔纓子的做法具體如下:
食材準備:蘿蔔纓子2把,泡椒,泡姜,大蒜,豆瓣醬,花椒粉,雞精適量。
1、新鮮的櫻桃蘿蔔纓子洗淨。
2、去除根莖。
3、開水鍋裡燙,時間不能太長,不然顏色會變黃,大概一分鐘左右就可以了。
4、燙過後的葉子放入冷水中降溫,並迅速換水,以免高溫讓葉子變黃。
5、葉子浸泡二十多分鐘去苦味。然後整理擠幹多餘的水分。放在砧板上切成碎粒備用。
6、泡椒切小段,泡姜和蒜切沫,豆瓣醬備用。
7、鍋中放熱油,下蒜和泡姜爆香。
8、下泡椒炒香。
9、下豆瓣醬炒香。
10、然後下準備好的蘿蔔纓子。
11、炒3-5分鐘就可以出鍋了。
13樓:
食材明細
蘿蔔纓1小把
雞蛋幹1塊
蒜3瓣紅辣椒1個
油適量鹽適量
鹹鮮口味
炒工藝十分鐘耗時
普通難度
蘿蔔纓炒雞蛋乾的做法步驟
準備好原材料;
燒鍋開水, 放入適量的鹽和少許油, 將蘿蔔纓焯水, 變色後撈出切成小粒(記住這關鍵的一步喲, 焯水能去除蘿蔔菜的辛辣和微微的苦味);
再將雞蛋幹放入裡面焯煮一下;
熱鍋涼油, 放入蒜末和紅椒爆香;
再放入雞蛋幹翻炒幾下;
放入切碎的蘿蔔菜末;
翻炒幾下後加入適量的鹽調味, 翻炒均勻即可盛入盤中。
端上桌了。
小竅門1. 蘿蔔菜焯水時放入少許鹽和幾滴油, 保持蔬菜的色澤,拿出來切成小粒備用;(這關鍵的一步不能少喲, 能去除蘿蔔菜的辛辣和微微的苦味); 2. 雞蛋幹也焯煮一下; 3.
最後將它們混炒在一起。
14樓:匿名使用者
食材明細
蘿蔔纓適量
大蒜適量
生薑適量
鮮青適量
紅辣椒適量醋適量
白糖適量
香油適量
味精適量鹽適量
清淡口味拌工藝
十分鐘耗時
簡單難度
涼拌蘿蔔纓的做法步驟
涼拌蘿蔔纓的做法步驟:1 1新鮮蘿蔔纓洗淨。
涼拌蘿蔔纓的做法步驟:2 2鍋中放水燒開後倒入蘿蔔纓焯水、時間不要太久、燙過了就沒有那種脆脆的口感。
涼拌蘿蔔纓的做法步驟:3 3把超好的蘿蔔纓放入成有涼水的容器內過涼、保持脆嫩。
涼拌蘿蔔纓的做法步驟:4 4調料碗、大蒜、生薑、鮮青、紅辣椒、均切成小粒狀。
涼拌蘿蔔纓的做法步驟:5 5把切好的調料放一小碗內、倒入涼拌醋、鹽、味精、白糖、香油攪拌均勻。
涼拌蘿蔔纓的做法步驟:6 6把過涼的蘿蔔纓取出、用手攥去多餘的水分、切成小段裝盤。
涼拌蘿蔔纓的做法步驟:7 7把調料碗的調料潑在蘿蔔纓上、再撒上上辣椒油口感更好。
小竅門蘿蔔纓的營養價值很高、纖維高、可預防便祕;並含有維生素和礦物質、維生素a和b1很高、所含的維生素c也很豐富、又含有豐富的水分、有潤膚養顏的作用;其味道有點辛辣、帶點淡淡的苦味、可以幫助消化、理氣;蘿蔔纓中含鉬較高、因此、常服蘿蔔纓湯,有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用、做法上生吃涼拌和熬湯都很好。
15樓:小韓美食
蘿蔔纓子別扔了,教你新吃法,不炒不炸不醃製,上桌3斤不夠吃
16樓:李小米美食
大廚教你蘿蔔葉子的新吃法
17樓:丘位元的
如果是涼拌的話,就先把蘿蔔切絲,用鹽醃一下,大約20分鐘,然後洗乾淨,抓幹水,再放味精、醋、香油、醬油、愛吃辣可以放點辣椒粉了,再燒一點熟油倒上,放點蔥拌一下。
蘿蔔櫻子做餃子餡
最好要保持原有的風味.這樣才會裡面的元素不會流失..千萬不要用開水煮燙.那樣很多營養就破壞了.
把蘿蔔纓子洗淨.剁碎.加一點鹽.
過幾分鐘.用布包裹稍加擠壓.讓裡面的滷水流出.
然後加植物油.瘦肉末.蔥薑末.
味精.香油.調勻.即可
紅心蘿蔔怎麼涼拌,紅心蘿蔔怎麼涼拌好吃?
一 用料 心裡美 1個 鹽 適量 辣椒麵適量,醋適量,菜籽油適量 二 涼拌紅心蘿蔔的做法 1 紅心蘿蔔去皮,洗淨。2 蘿蔔切絲 3 切絲的蘿蔔裝在小盆裡,並在上面放上適量辣椒麵和鹽。4 菜籽油放在火上燒熱 冒煙為止 5 將燒熱的油澆在辣椒麵上,此時可以聞到辣椒麵的香味。6 淋上醋,攪拌均勻。7 裝盤...
紅蘿蔔絲涼拌怎麼做好吃
涼拌蘿蔔絲。蘿蔔絲清脆又入味的關鍵在於提前醃製。食材 白蘿蔔一個 食鹽適量 香菜幾根 香油10克 生抽10克 白糖少許。做法 1 首先我們準備一個白蘿蔔,颳去外皮,把蘿蔔分成三段,切成薄片,切的時候,刀要與案板呈九十度,這樣蘿蔔片薄厚更加均勻。2 然後再切成細絲,切的越細,調的時候就越能入味。把切好...
涼拌胡蘿蔔條怎麼做,涼拌胡蘿蔔怎麼做
1.將胡蘿蔔去皮,切成細絲。2.香菜切小塊,大蒜切蒜末。3.將胡蘿蔔放入容器中,加入醬油 醋 香油 白糖和鹽。4.加入歐芹和蒜末。5.攪拌均勻。步驟先把帶泥胡蘿蔔洗乾淨,打皮,再準備二個小辣椒,幾粒大蒜籽。如果刀工好,自己切絲,我今天用了刨絲器,把胡蘿蔔打成絲的,切絲很快也很漂亮。再調製好一碗配料。...