1樓：**會卜是
涼拌蘿蔔絲。
蘿蔔絲清脆又入味的關鍵在於提前醃製。
食材：白蘿蔔一個、食鹽適量、香菜幾根、香油10克、生抽10克、白糖少許。
做法：1、首先我們準備一個白蘿蔔，颳去外皮，把蘿蔔分成三段，切成薄片，切的時候，刀要與案板呈九十度，這樣蘿蔔片薄厚更加均勻。
2、然後再切成細絲，切的越細，調的時候就越能入味。把切好的蘿蔔絲放入盆中，多加一些食鹽，用手抓勻，醃製10分鐘。這一步主要是為了殺出蘿蔔中的水分，去除辛辣味和苦澀味，增加甘甜的口感，同時方便後期吸收料汁入味。
3、10分鐘以後，蘿蔔絲已經析出很多水分，我們把它用清水多淘洗幾遍，洗出多餘的鹽分。然後擠幹水分，放入盆中，準備幾根香菜，切成段，和蘿蔔絲放在一起。
4、加入芝麻香油10克、生抽10克、食鹽少許、白糖少許提鮮。顛盆拌勻後，即可裝盤上桌。
2樓：菜籃子
1、蘿蔔洗淨切絲，用適量鹽醃十分鐘以上。
2、再稍擠，把醃出的水倒掉，加醬油，醋，辣椒油， 花椒粉，味精，白糖，芝麻油拌勻，裝盤後，在炒鍋放少許油燒熱，下 幹辣椒段炒香後淋上面，撒上蔥花即可。
3、也可拌些香菜更好吃哦，炎炎夏日裡來上一碟，能很好的調調胃口。
黃魚煮蘿蔔絲怎麼做好吃，怎麼做好吃，蘿蔔絲小黃魚湯的家常做法
主料 黃魚 蘿蔔 小芹菜 薑片 輔料 紅蔥頭 蒜頭 鹽 生抽 食用油 胡椒粉 白糖1黃魚殺好洗淨控幹水，抹少許鹽醃十分鐘。2蘿蔔切絲。3熱鍋，倒油，煎魚，稍煎下也行，也可煎兩面黃，盛出。4鍋中再倒少許油，爆香生薑，紅蔥頭，蒜頭。5倒入蘿蔔絲翻炒。6加少許白糖，這樣蘿蔔絲就沒有生澀味了。7加少許白糖，...
涼拌蘿蔔絲怎麼做竅門，涼拌蘿蔔絲的做法竅門
涼拌蘿蔔絲 主料青蘿蔔350克輔料油 6克鹽3克耗油 4克幹辣椒5克醋 6克白糖3克蒜 5克涼拌蘿蔔絲的做法 1.將青蘿蔔去掉外皮 2.切成片狀在切成細絲 3.放入盆中加入幹辣椒碎，蒜末 4.加入適量白糖，耗油，鹽 5.燒一點熱油澆到蒜末和辣椒碎上，趁熱加入醋拌勻就可以了6.裝入盤中即可 烹飪技巧 ...
蘿蔔絲包子的餡怎麼做，蘿蔔絲餡怎麼做好吃法
1 備食材，蘿蔔洗淨去皮，蝦皮清水泡5分鐘控幹水，蔥洗淨。2 蘿蔔擦絲改刀成小段。3 蘿蔔絲加鹽醃5分鐘，擠去水，麵筋切粒，蒜姜壓泥，小蔥切蔥花。4 熱鍋注油，放入蒜薑辣醬，小火煸炒出紅油。5 倒入處理好的蘿蔔絲，翻炒至水分基本幹。6 加入麵筋，蝦皮翻炒。7 淋入味極鮮醬油，加鹽翻炒均勻。8 炒好的...