1樓：我的花圃
食材明細
熟豬肚絲適量
青瓜絲適量
白醋（清洗用的）適量
生粉適量
薑片適量
八角適量
料酒適量
指天椒圈適量
蒜茸適量
香菜末適量
辣椒油2湯題
蠔油2茶匙
白糖1茶匙
白醋2湯匙
醬油1湯匙
微辣口味
拌工藝三刻鐘耗時
普通難度
涼拌豬肚絲和清洗豬肚方法的做法步驟
1豬肚用剪刀剪去白油，然後用生粉和白醒反覆揉搓，再用清水沖洗，洗至表面沒有黏液為止。
2再將豬肚汆燙後撈沖涼，用刀颳去豬肚上的白色物質（如圖，那白色的東東，我也不知道叫什麼哈。）
3鍋中倒入能沒過豬肚的清水，燒開後放入豬肚、薑片、八角和料酒大火燉20分鐘左右。燉好的豬肚撈出用冷水浸泡以增加豬肚的爽脆口感。
4看，很簡單吧？接下來要炒，要拌就看你的了！再來看看涼拌豬肚絲做法，原料圖。
5將辣椒油、蠔油、白糖、白醋、醬油調成拌汁備用。
6黃瓜絲、豬肚絲、香菜末、蒜茸和指天椒圈放入碗中加拌汁拌勻即可。
2樓：鷺起君
食材主料
滷豬肚250g
胡蘿蔔200g
青辣椒1個
紅辣椒1g
輔料生抽
1勺陳醋
2勺自然鮮醬油
半勺辣椒油
1勺胡椒粉雞精鹽
步驟1.胡蘿蔔切絲後焯水加少量鹽拌勻
2.蔥白，青紅辣椒切絲和胡蘿蔔絲放一起
3.滷豬肚切絲
4.加入輔料拌勻即可
小貼士這裡的勺請看辣椒油**裡的哈
的做法，涼拌豬肚絲怎麼做好吃，涼拌豬肚絲的家常做法
3樓：匿名使用者
涼拌豬肚絲的家常做法
1.所有材料洗淨備用
2.鍋裡放水加入花椒、辣椒、薑片、料酒、鹽、豬肚煮20分鐘3.胡蘿蔔去皮擦絲，青椒切細絲
4.另起鍋放水燒開，先下胡蘿蔔絲焯1分鐘
5.然後再放入青椒絲焯30鈔後撈了瀝水
6.把煮好的豬肚撈出切成細絲裝入碗內
7.然後放入焯好青椒絲、胡蘿蔔絲、蒜末
8.加入鹽、醬油、醋、熟白芝麻拌均即可
涼拌滷豬肚絲的做法，涼拌滷豬肚絲怎麼做好吃
4樓：夜夢薇
主料豬肚一個
輔料油適量
鹽適量辣椒2個
生抽適量
蠔油適量
香葉適量
桂皮適量
八角適量
姜適量大蒜適量
步驟1.準備一個新鮮的豬肚
2.用生粉，鹽反覆清洗乾淨
3.鍋裡放水，加入生抽，蠔油，姜，香葉，桂皮，八角，蒜，少量鹽，燒開4.放入豬肚，煮到用筷子可以插動，
5.煮好後放碗裡冷卻
6.切成條狀
7.將辣椒，蒜，姜，蔥切碎
8.熱油鍋 ，放入辣椒，蒜，姜爆香
9.加入黑芝麻，適量鹽，生抽
10.倒入肚子，翻抖均勻即可起鍋
小貼士豬肚的熟爛程度可依自己喜好決定
涼拌豬肚絲怎麼做好吃
5樓：在水一方
涼拌豬肚絲做法
主料滷豬肚
250g
胡蘿蔔200g
青辣椒1個
紅辣椒1g
輔料生抽
1勺陳醋
2勺自然鮮醬油
半勺辣椒油
1勺胡椒粉雞精鹽
步驟1.胡蘿蔔切絲後焯水加少量鹽拌勻
2.蔥白，青紅辣椒切絲和胡蘿蔔絲放一起
3.滷豬肚切絲
4.加入輔料拌勻即可
6樓：
白頭搔更短，渾欲不勝簪。春草年年綠，王孫歸不歸？
最正宗涼拌肚絲的做法 怎麼做涼拌肚絲好吃
7樓：爵爺的網路
主料豬肚一個
輔料油適量
鹽適量辣椒2個
生抽適量
蠔油適量
香葉適量
桂皮適量
八角適量
姜適量大蒜適量
步驟1.準備一個新鮮的豬肚
2.用生粉，鹽反覆清洗乾淨
3.鍋裡放水，加入生抽，蠔油，姜，香葉，桂皮，八角，蒜，少量鹽，燒開4.放入豬肚，煮到用筷子可以插動，
5.煮好後放碗裡冷卻
6.切成條狀
7.將辣椒，蒜，姜，蔥切碎
8.熱油鍋 ，放入辣椒，蒜，姜爆香
9.加入黑芝麻，適量鹽，生抽
10.倒入肚子，翻抖均勻即可起鍋
小貼士豬肚的熟爛程度可依自己喜好決定
8樓：鄧師傅美食
涼拌肚絲 香辣適中香脆可口
涼拌豬肚怎麼做才好吃
9樓：哀萱彤
豬肚 這樣吃，真的太安逸了。
10樓：匿名使用者
涼拌豬肚絲做法：
主料：熟豬肚
輔料：黃瓜、香菜、辣椒油、蠔油、白糖、白醋、醬油做法：1）熟豬肚切絲，焯水，控幹；黃瓜切絲，香菜切小段、蒜搗碎或切粒；
2）將辣椒油、蠔油、白糖、白醋、醬油調成拌汁備用；
3）黃瓜絲、豬肚絲、香菜末、蒜茸和指天椒圈放入碗中加拌汁拌勻即可。
香菜拌豬肚怎麼做好吃，香菜拌豬肚的家常做法
11樓：匿名使用者
主料熟豬肚
200克
輔料香油適量鹽
適量香菜
適量蔥白
適量泡椒
適量香醋
適量步驟
1.原料**，這次選用的是滷好的熟豬肚
2.豬肚切成條
3.香菜摘洗乾淨，切成段
4.蔥白、泡椒分別切絲
5.所有原料放在一起，加鹽、香醋、香油
6.拌勻
7.裝盤
涼拌海蟹絲的做法涼拌海蟹絲怎麼做才好吃
材料 海蜇 300g 黃瓜 100g 香菜 50g 熟芝麻 適量 米醋 適量 生抽 適量 辣椒油 適量 白糖 適量 鹽 適量 做法 1 將海蜇浸在涼水中加鹽用手搓去澀腥味，洗滌至去鹹味，在涼開水中浸漂一小時左右，撈出瀝乾水。黃瓜切成絲，用少許鹽抓拌 瀝去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油 熟...
涼拌蘿蔔絲怎麼做竅門，涼拌蘿蔔絲的做法竅門
涼拌蘿蔔絲 主料青蘿蔔350克輔料油 6克鹽3克耗油 4克幹辣椒5克醋 6克白糖3克蒜 5克涼拌蘿蔔絲的做法 1.將青蘿蔔去掉外皮 2.切成片狀在切成細絲 3.放入盆中加入幹辣椒碎，蒜末 4.加入適量白糖，耗油，鹽 5.燒一點熱油澆到蒜末和辣椒碎上，趁熱加入醋拌勻就可以了6.裝入盤中即可 烹飪技巧 ...
怎樣涼拌海帶絲，如何涼拌海帶絲
做法一原料 水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海米50克，鹽 味精 醬油 香油 白糖 薑末各適量。步驟 1 將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。2 將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上 海米撒在豆腐乾上面。3 碗內放入醬油 鹽 味精 薑末 香油 白...