豬肚煲雞湯的做法胡椒豬肚雞湯的做法

1樓：拾萬里之外

胡椒豬肚雞湯的做法：

1.豬肚加生粉、鹽反覆搓洗，洗去粘液和沒異味就可以了。

2.然後放入鍋中焯一下水

3.光雞剁大塊

4.生薑切片，枸杞和胡椒粒待用

5.除枸杞外，將所有的食材塞入豬肚內，然後用針線縫合起來6.砂鍋放水和薑片，再把豬肚放入

7.大火燒開，轉小火慢燉3小時

8.時間到，把豬肚撈起來，待涼後把雞塊取出，而豬肚切塊9.切塊的豬肚和雞塊再倒入湯內

10.加入枸杞子，再煮20分鐘即可，食用時加鹽調味即可

2樓：owen殿下

豬肚煲雞

原料：豬肚半個、老母雞半隻。

配料：枸杞、生薑、蔥、料酒、胡椒粉、雞精各適量。

另需少量的鹽。醋。麵粉清洗豬肚用。

做法：1、先將豬肚處理乾淨（後附處理豬肚的方法），切成約長5釐米寬2釐米的條狀；老母雞洗淨斬成大小相等的塊；生薑切片，蔥切花，枸杞洗淨用清水泡發；

2、熱鍋放油，下入老母雞肉與薑片，大火翻炒，將雞肉內的水分炒幹炒至出油；

3、再放入豬肚，繼續翻炒，將水分炒幹後放入兩小勺料酒，炒勻；

4、放入適量的熱水（要淹過所有材料並高出一些），燒開後用湯勺舀去浮沫；

5、再倒入砂鍋中，加入少許胡椒粉，蓋上鍋蓋，小火煮約1個小時；

6、放入泡發好的枸杞。加入適量的鹽。少許雞精，再煮約5分鐘，最後放入蔥花即可。

3樓：皮仔美食

胡椒豬肚雞湯，用這個方法一次就學會，做出來簡單又美味！

4樓：匿名使用者

豬肚用鹼粉洗乾淨，用開水綽過，然後在豬肚裡放七八粒胡椒，用牙籤把豬肚的開品對穿縫上。然後放到煲湯的鍋裡，先高溫煮開，然後用小火慢煲一個鐘頭。四十五分鐘的時候，往湯裡放鹽再煮十五分鐘就可以了。

（豬肚雞的話就是把放胡椒那個步驟變成放雞。外面再放些山藥片，黨蔘，紅棗，北芪，枸杞）

料豬肚雞配料白胡椒粒糯米糙米蔥姜和香茅做法 1 把豬肚和雞清洗乾淨後雞腳切斷在雞內放入蔥段薑片和香茅碎，用勺子裝入放了鹽的糯米糙米事先浸泡過夜用廚房針封口 2 豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把雞項裝入豬肚裡面，最後用廚房針封口。3 鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開後，...

豬肚包雞，又名豬肚包雞火鍋鳳凰投胎。是廣東省傳統的客家菜。流行於廣東的惠州河源梅州等粵東一帶。使用胡椒肚，加入大於同一個扇肚雞，精製成鮮美的湯。胡椒熱鍋主要用於缺乏厭食消化不良消化不良胃胃痛酒和胃，配氣脾胃營養胡椒胃胃胃疼痛和排毒。冷抗寒均有暖豬肚和雞製作豬肚...

豬肚來含有蛋白質脂肪碳水化合自物維生素bai及鈣磷鐵du等，具有補虛損健脾胃zhi的功效，適用於氣dao血虛損身體瘦弱者食用。1 巧洗巧做豬肚將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋裡，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的汙物除掉就行了。2 新鮮豬肚黃白色，手摸勁挺黏...

豬肚煲雞湯的做法 胡椒豬肚雞湯的做法