1樓：匿名使用者
1坐月子能吃豬肚嗎
坐月子可以吃豬肚。
豬肚是豬的內臟，自古就是一味補益脾胃的藥膳主食，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等等，營養價值很高，可以益氣和中，健脾補位等等，非常適合氣血虛損、身體虛弱的的產婦坐月子食用，有助於產後身體的恢復。
聽聲音
2坐月子吃豬肚注意事項
1、溼熱痰滯的產婦不宜吃豬肚。
2、感冒的產婦不宜吃豬肚。
3、高血脂的產婦不宜吃豬肚。
4、月子期間吃豬肚不宜與以下食物同食：
(1)豬肚+菱角：引發腹痛。
(2)豬肚+蓮子：易中毒。
(3)豬肚+蘆薈：會引起腹瀉。
(4)豬肚+楊梅：會引起中毒。
聽聲音
3坐月子怎麼吃豬肚
1、青菜豬肚粥
材料：糯米，豬肚，青菜。
做法：(1)將洗淨的糯米放入高壓鍋，加入適量水，大火上氣改小火慢燉。
(2)豬肚切絲，青菜切小段。
(3)糯米燉到二十分鐘後放氣開啟，加入肚絲稍煮。
(4)將青菜段倒入鍋肉稍煮。
(5)最後調入適量鹽和味精即可。
2、何首烏燉豬肚
材料：豬肚1個，何首烏60克，麵粉，小蘇打，小茴香籽。
做法：(1)鮮豬肚用麵粉和小蘇打反覆揉搓洗去粘液，用清水洗淨備用。
(2)將小茴香籽和生何首烏用清水洗去雜質，放入豬肚內，用棉線將豬肚縫合起來。
(3)沙鍋中注入足量的冷水，將豬肚放入鍋中大火燒開，轉小火燉1小時後關火。
(4)取出豬肚，將藥材取出，將豬肚洗淨改刀切成條，然後放入鍋中燒開即可。
小貼士：最好用砂鍋來燉湯，如果沒有可用不鏽鋼鍋，但切記不要用鐵鍋。
2樓：李景睿老師
一、「 坐月子」裡需要重點補充的營養
主要是以下幾個方面：
1.優質蛋白質
主要**是魚、肉、蛋、奶、豆製品等，比孕前增加1個雞蛋、1杯奶、1兩肉就夠了
2.鈣主要**是牛奶、酸奶、豆腐、豆腐乾、綠葉蔬菜、堅果、芝麻醬、小蝦等
3.鐵最佳**是牛羊豬肉，吸收率低一些的**包括水果乾、豆類、堅果等，維生素c可以幫助提高這些食材的鐵吸收率
4.多種b族維生素
主要**是全谷雜糧、薯類、奶類、蛋類和瘦肉
5.維生素c
主要**是各種新鮮蔬菜、水果和薯類，新媽媽每天可以照常吃蔬菜水果，如果怕冷的話，可以煮熟或溫熱之後再吃，烹熟仍然能保留一半的維生素c
二、產婦坐月子吃什麼最好?
1.月子粥食譜：小米雞蛋紅糖粥
材料：小米100克，雞蛋1個，紅糖10克
做法：a.將小米淘洗乾淨，放入鍋內;雞蛋1個，磕入碗中，將蛋液打至起泡，備用。
b.大火燒開小米後，將蛋液打入鍋中，攪拌均勻，轉小火煮至粥黏。
c.食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內即可。
功效：小米營養豐富，是產後補養的佳品，此粥中小米、紅糖、雞蛋可健脾益氣、補血活絡，對產後虛弱、惡露不盡有一定的作用。
2.月子粥食譜：山藥紅棗小米粥
材料：小米100克，山藥50克，紅棗12粒，糖或鹽適量。
做法：a.小米洗淨泡水;紅棗用水沖洗;山藥去皮切丁。
b.深鍋內放入小米、紅棗及水，用大火煮開。
c.改小火煮，加入山藥丁煮至稀稠，依口味喜好加入糖或者鹽調味即可。
功效：山藥紅棗小米粥有補脾潤燥，寧心安神的功效，對產後夜寐不寧有很好的**作用。
3.月子粥食譜：豬肝菠菜粥
材料：大米300克，菠菜100克，豬肝100克，薑絲、蔥末、鹽、香油、枸杞各適量。
做法：a.大米洗淨;豬肝切片，放入沸水中汆燙，撈出衝淨血沫備用;菠菜用開水燙一下撈出切段;枸杞用水泡開。
b.鍋置於火上，放入適量清水，燒開後加入大米，大火煮開，放入豬肝、薑絲，轉小火一同熬煮。
膳食纖維
主要**是全谷雜糧、薯類、豆類和蔬果，別以為新媽媽不能吃全谷雜糧，其實小米和大黃米富含鐵和維生素b1，又容易消化，紅小豆粥美味又富含蛋白質，自古以來就是產婦的補養食品，如果食物營養能夠安排合理，新媽媽在產後就能很好地恢復體力，強健體質，順利哺乳，同時又不會發胖走形，這才是每個女性向往的幸福生育體驗哦。
c.粥將熟時放入菠菜、鹽調味。
d.粥熟後放入枸杞，淋少許香油，撒上蔥末即可。
功效：豬肝可以補鐵，產後1-2周的媽媽可以常吃，菠菜也具有補鐵的功效，豬肝菠菜粥可以當作早餐，常吃可以預防貧血。
3樓：欣欣老師解惑
通常產婦媽媽在剛剛生產後，都沒有足夠的乳汁來供給寶寶吃的。這就需要通過調理產婦的飲食，來幫助增加產婦的下奶量，很多食物都是可以幫助下奶的。那麼，月子吃豬肚湯下奶嗎？
月子裡吃豬肚湯是有下奶功效的，在每次製作豬肚湯時，還可以把豬肚洗乾淨後和豬腳放在一起燉湯吃，這樣營養會達到雙倍的效果，並且下奶的效果也會更有效。產婦媽媽在月子期間還可以多吃魚類食物，這樣也有一定的催奶功效。
產婦月子裡吃豬肚，可以把豬肚做成豬肚煲來食用。準備一個新鮮的豬肚，一根山藥，適量姜蒜鹽等調味料。首先要用蘇打粉把豬肚清洗乾淨，之後放鍋裡，加水蔥薑蒜和料酒，開大大火煮開。
煮熟後撈出清洗乾淨，再把豬肚切成肚條後，放進砂鍋裡，再倒入山藥塊，**煲至肚條熟爛就可以了。
還可以做青菜豬肚粥來食用，選取適量糯米，豬肚和青菜。先把淘洗好的糯米放入高壓鍋，加水來大火煮開後，再改成小火慢燉。之後把切好的豬肚絲和青菜段放入鍋中，和糯米一起燉煮半小時後就可以食用了。
坐月子可以吃胡椒豬肚雞湯嗎?
坐月子豬肚煲湯怎麼做
4樓：匿名使用者
月子是我們一直要去照顧的，只有照顧好，才會更好的有利於我們的身體健康的，在月子期間，飲食也是非常的健康的，以下就是月子豬肚湯的做法，飲食在很多的方面都會影響到自己的健康的發展的，好好的保護好自己的飲食狀況，才會更好的保護好自己的健康的。
原料：白胡椒，性味辛、溫。入胃、大腸經。
含胡椒鹼、胡椒脂鹼和揮發油等。功能溫中散寒，醒脾開胃。《本草綱目》認為它「暖腸胃，除寒溼反胃，虛脹冷積，陰毒」。
《唐本草》說它「主下氣，溫中，去痰，除臟腑中風冷」。《海藥本草》指出它可「去胃口氣虛冷，宿食不消，霍亂氣逆，心腹卒痛，冷氣上衝」。
豬肚即豬胃，性味甘、微溫，入胃經。功能健脾胃，補虛損，通血脈，利水，除疳。《別錄》說它「補中益氣，止渴、利」。
《本草圖經》記載它能治「骨蒸熱勞，血脈不行，補羸助氣」。《日華子本草》還說用豬肚釀黃糯米蒸搗為丸，可治勞氣以及小兒疳積黃瘦病。
做法：購買豬肚一隻，反覆用水沖洗淨。把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分。
然後把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上（至豬肚酥軟），加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
功用：可以用於**胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
豬肚300克 蓮子100克 料酒2杯蓋 生薑薄片2片 鹽 雞精 蔥末
做法:1、豬肚洗淨，開水氽熟，切成兩指寬的小段。
2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。
3、湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮(若是用燜燒鍋，小火10分鐘後，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟)
4、1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。
特點:湯濃味美，營養豐富。
注意事項:
1、煲豬肚湯所需時間較長，因此建議使用燜燒鍋，節約煤氣。
2、生薑和料酒是必備的，可驅除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。
3、蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子幹，要充分發泡再用。
[原料]豬肚150g
[調味料]香油、鹼灰各10g，熟豬油30g，味精2g，精鹽3g，蔥白5g
[做法]
1. 豬肚用鹼灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出粘液後用清水洗滌3~4遍，洗淨後放入沸水鍋中煮半小時，撈出，再用清水沖洗。
2. 把洗淨豬肚切成3cm長，3cm厚片狀。
3. 蔥白洗淨，切段。
4. 姜洗淨，拍破待用。
5. 將鍋放在旺火上，倒入豬油燒熱，先放蔥、姜炒一下，接著放入肚片爆炒，加鹽。再將炒片裝入砂鍋或砂罐內，放足清水，用中火煨至豬肚爛時放入味精起鍋即成。
5樓：30秒不
1、小火炒一小把白胡椒，炒出胡椒香味顏色略微變深後取出備用。如果想胡椒味更濃烈，炒好後擀碎或者舂碎更佳。
2、豬肚加入料酒、蔥段、薑片，用水煮沸，此時還會出一些浮沫雜質。
3、煮好的豬肚會縮小不少變得略硬，把他取出，溫水洗淨，切成均勻的粗條。
4、把大骨、豬肚、蔥姜大料和白胡椒放入湯鍋，加入料酒、足量的水，大火煮沸，轉小火燜煮。
5、浸泡一份花生，去除紅衣，中途把花生仁加入湯中繼續小火滾著。
6、看時間合適，煲兩到三小時或者更久都可。起鍋前20分鐘加鹽調味即可。
6樓：頑皮的
璽玥月子餐|豬肚雞的製作方法-豬肚雞怎麼煲湯
7樓：籍雪須琬
豬肚燉蓮子。豬肚包雞。
還可以把糯米、蓮子、香菇、15克砂仁、鹽適量放入豬肚中，鍋內加水燉
豬肚洗乾淨，切開，用冷水下鍋，加料酒，生薑，水開撇去浮沫，撈出
做雞湯，用的是整雞，不要加鹽，直接煮，出白湯就可以。把雞撈出來，放豬肚進去，加姜，料酒煮。熟後調味
豬肚雞為廣東本地客家名菜之一，流行於廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。
豬肚為豬科動物豬的胃。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
據《本草綱目》記載，胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。用上等胡椒煲豬肚，加
豬肚包雞
上上等靚扇雞，精製成美味濃湯食用。胡椒豬肚雞火鍋主要針對中氣不足、食慾不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等，具有行氣、健脾、暖胃、養胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
食材食譜熱量：114.6(大卡)
主料豬肚
1只胡椒
適量方法/步驟
將豬肚翻過來反覆用鹽和生粉搓揉，清洗乾淨它的粘液。
怕洗得不太乾淨的話，還可以再燒開水把豬肚放下去煮開，然後把那層白的颳去，這樣就徹底洗乾淨了。
雞切塊，準備好配料。
豬肚和配料下鍋，加水燒開，文火燉一個小時。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道
將豬肚撈起，切片。
5切片的豬肚於雞一起入鍋，燒開後文火再燉二十分鐘，加鹽調味就好了。
坐月子可以喝胡椒豬肚湯嗎
坐月子當然是可以喝胡椒豬肚湯的，畢竟胡椒可以發汗去溼氣，豬肚大補的，可以喝。坐月子可以喝胡椒豬肚湯的呢，這個沒什麼問題的呀，豬肚湯也蠻有營養的呢。你稍微可以吃一點。坐月子是可以和胡椒豬肚湯了，一般不會有什麼不利的影響。坐月子可以喝胡椒豬肚湯嗎呃，這個最好是不要吃這個這個胡椒加進去的，專門吃都豬肚湯是...
坐月子能吃豬肚嗎，坐月子要吃豬肚嗎
豬肚是一種很有營養的食物，其中最大的功效就是補脾胃虛弱的。含有豐富的蛋白質以及碳水化合物等營養。民間有個說法就是以形補形，豬肚是豬身上的胃部器官，平時人們胃不好的時候也可以吃豬肚來養胃，那麼女性坐月子能不能吃豬肚呢？1 豬肚除了養胃以外，還有其他的功效，比如補氣血虧損。所以女性在坐月子的時候可以適當...
鴿子湯坐月子可以吃嗎，坐月子哺乳可以吃鴿子湯嗎
坐月子期間可以食用鴿子湯，中醫認為，鴿子可以提高人體免疫力，使身體更強健，因此，鴿子也有 動物人參 的美譽。鴿子補腎益氣，生津止渴，有很好的保健功效。產婦月子期間傷口尚未癒合，而食用鴿子湯，還可以促進傷口癒合。鴿子中的膠原蛋白具有促進傷口癒合的作用，同時熬製鴿子湯時可以根據產婦的體質自由新增各種有益...