1樓：ch綵鳳
用料主料
三黃雞1只
調料蔥1棵
姜3片料酒1小勺
食鹽1小勺
胡椒粉1小勺
枸杞1小把
步驟 1
三黃雞洗淨，去掉內臟和雞油；蔥切段，薑切片步驟 2
枸杞用水泡發；鍋置火上加入適量水、料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用步驟 3
焯水的三黃雞用清水洗淨血沫；加蔥姜、料酒大火燒開步驟 4
撇去浮沫，轉小火煲至1小時；用勺撇去雞湯上的油脂步驟 5
加入枸杞再煲10分鐘；盛入碗中加入鹽和胡椒粉調味即可加分技巧
在最後一步加入家樂雞粉，帶來鮮香濃郁，口感爽滑的滋味
2樓：大漠孤煙直在哪
首先，把雞切成快，然後放到冷水裡煮一會，（因為冷水比直接放到熱水裡更容易去腥），煮一會，程度是看到雞肉發白，皮有些卷，有血末出來，（不要煮太成時間哦，因為這一道工序是為了去腥，不是去煮數它），然後把雞撈出來，用水把上面的血末衝盡．
第二步，在鍋裡倒一點色拉油（我個人認為放豆油太膩了）不要放太多，一是雞肉裡含油，二是做出的湯太油）等油熱了放雞，然後添水，水要一次放到位，不能太少了，如果煮到一半沒有多少水，然後再加，味道就不濃了，放八角，或一點香葉，不要放太多，一個或是兩片就可以，放紅棗，（板栗和蘑菇就不要放了，作為滋補的湯，還是原滋原味，清淡些好，）等煮一個小時，雞肉完全燉爛了，營養都出來了，就ok了，喝湯時再放鹽
3樓：靚貓好夥伴
冬天喝這個可以
材料冬瓜2斤，雞1只，水1公升，鹽
做法1、首先把一公升的水放在一個煲湯的鍋裡。
2、水煮沸後就把雞放進去，燉它一個半小時。
3、然後再放冬瓜進去，再燉它半個小時。放一點鹽，就可以了。
豬肚煲雞湯的做法 胡椒豬肚雞湯的做法
胡椒豬肚雞湯的做法 1.豬肚加生粉 鹽反覆搓洗，洗去粘液和沒異味就可以了。2.然後放入鍋中焯一下水 3.光雞剁大塊 4.生薑切片，枸杞和胡椒粒待用 5.除枸杞外，將所有的食材塞入豬肚內，然後用針線縫合起來6.砂鍋放水和薑片，再把豬肚放入 7.大火燒開，轉小火慢燉3小時 8.時間到，把豬肚撈起來，待涼...
豬肚煲雞湯的做法 胡椒豬肚雞湯的做法
料 豬肚 雞 配料 白胡椒粒 糯米糙米 蔥姜和香茅 做法 1 把豬肚和雞清洗乾淨後 雞腳切斷 在雞內放入蔥段 薑片和香茅碎，用勺子裝入放了鹽的糯米糙米 事先浸泡過夜 用廚房針封口 2 豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把雞項裝入豬肚裡面，最後用廚房針封口。3 鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開後，...
椰子煲雞湯的做法，椰子汁煲雞湯的做法大全
椰子燉雞是一道十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。椰子煲雞湯的功效為清潤補氣，養顏護膚。主料 雞或者烏雞 半隻 老椰子 一個。輔料 料 裡面包括紅棗，黨參，枸杞等清涼滋潤藥材 一份。做法步驟。雞肉洗乾淨，砍塊。我這次是兩個雞腿，因為多肉還可以吃。其實還可以放幾塊豬肉，放了更清甜。2...