1樓：宰良宮文濱
酶體現了蛋白質可以起催化作用這一特性。
酶的特點：
1．高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快；
2．專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽。
3．多樣性：酶的種類很多，迄今為止已發現約4000多種酶，在生物體中的酶遠遠大於這個數量。
4．溫和性：是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的。
5．活性可調節性：包括抑制劑和啟用劑調節、反饋抑制調節、共價修飾調節和變構調節等。
6．易變性：大多數酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強鹼等破壞；
7．有些酶的催化性與輔助因子有關。
體內重要的生理活動都是由蛋白質來完成的，例如，參與機體防禦功能的抗體，催化代謝反應的酶；調節物質代謝和生理活動的某些激素和神經遞質，有的是蛋白質或多肽類物質，有的是氨基酸轉變的產物；此外，肌肉收縮、血液凝固、物質的運輸等生理功能也是由蛋白質來實現的。因此，蛋白質是生命活動的重要物質基礎。
機體生命活動之所以能夠有條不紊的進行，有賴於多種生命活性物質的調節。而蛋白質在體內是構成多種重要生理活性物質的成分，參與調節生理功能。如核蛋白構成細胞核並影響細胞功能；酶蛋白具有促進食物消化、吸收和利用的作用；免疫蛋白具有維持機體免疫功能的作用；收縮蛋白如肌球蛋白具有調節肌肉收縮的功能；血液中的脂蛋白、運鐵蛋白、視黃醇結合蛋白質具有運送營養素的作用；血紅蛋白具有攜帶、運送氧氣的功能；白蛋白具有調節滲透壓、維持體液平衡的作用（肝癌）；由蛋白質或蛋白質衍生物構成的某些激素，如垂體激素、甲狀腺激素、胰島素及腎上腺素等等都是機體的重要調節物質。
2樓：和枝改溫茂
a、蛋白質類的酶能被蛋白酶水解失去活性，rna作為酶時，蛋白質對它不起作用，a錯誤；b、酶具有專一性，專一性的含義是催化一種或一類化學反應，b錯誤；c、高溫會使蛋白質變性從而失去活性，溫度降低後，酶的活性不恢復，低溫是使酶的活性降低，當溫度升高時，活性會逐漸恢復，c錯誤；d、酶的作用機理是降低化學反應的活化能，由於酶降低化學反應活化能的作用顯著，具有高效性，d正確．故選：d．
酶作為一種蛋白質為什麼具有催化活性
3樓：終凶搪毫
酶,又稱為酵素,是具有生物催化功能的生物大分子,即生物催化劑.絕大多數的酶都是蛋白質.人們已經發現兩類生物催化劑：
普通酶(enzyme)是有活細胞合成的、對其特異底物(substrate)起高效催化作用的蛋白質,是機體內催化各種代謝反應的最主要的催化劑；核酶(ribozyme)是具有高效、特異催化作用的核酸,是近年來發現的一類新的生物催化劑,其作用主要是參與rna的剪接.即指酶,一類由生物體產生的具有高效和專一催化功能的蛋白質.酶催化劑和活細胞催化劑均可稱為生物催化劑.
在生物體內,酶參與催化幾乎所有的物質轉化過程,與生命活動有密切關係；在體外,也可作為催化劑進行工業生產.酶有很高的催化效率,在溫和條件下（室溫、常壓、中性）極為有效,其催化效率為一般非生物催化劑的109～1012倍.酶催化劑選擇性（又稱作用專一性）極高,即一種酶通常只能催化一種或一類反應,而且只能催化一種或一類反應物(又稱底物)的轉化,包括立體化學構造上的選擇性.
與活細胞催化劑相比,它的催化作用專一,無副反應,便於過程的控制和分離.人類自從創造釀酒、制飴、做醬等工藝時起,即對生物催化作用有了初步認識.2023年德國e.
布赫納在對發酵過程進行的研究中,發現酵母的無細胞抽提液(即萃取液)也能引起發酵,這就為酶的分離純化與研究提供了可能.2023年脲酶首次被結晶出來,並證明為蛋白質；以後又用各種方法制備和研究了上百種酶,證實了酶都是蛋白質；都是由氨基酸按一定順序結合構成的大分子；在生理環境中,酶分子中的原子分別處於一定的空間位置上,形成特定的構象.在使小分子（如氮、氧、二氧化碳等）轉化的酶催化反應中,酶的結構中通常含有金屬中心.
例如過氧化氫分解酶含鐵；遞送磷的酶含鎂；能分解二氧化碳的酶含鉻.酶中的金屬元素之間形成一個較小區域的活性構造,固定在一個龐大的蛋白質分子上,分子量可高達數百萬,如固氮酶中含有的鐵鉬蛋白,分子量約27～30萬,每個分子系由一個鉬原子、20個鐵原子、20個半胱氨酸分子及15個不穩定的硫原子所組成.有相當數量的酶是以複合蛋白質的形式存在的,即除去蛋白質成分外,還含有其他的輔因子,如金屬離子、某些維生素及其衍生物等小分子物質,這些輔因子是酶表現活性所必需的.
與蛋白質部分結合較緊的稱輔基,結合較鬆的稱輔酶.前者如過氧化氫酶中的鐵卟啉；後者如一些脫氫酶中的煙醯胺腺嘌呤二核苷酸(nad+).通常把含有輔因子的複合蛋白質稱全酶,除去輔因子的稱酶蛋白.
酶蛋白與許多蛋白不同之處為酶蛋白都具有一個與催化有關的特定區域,其中包括與催化過程有關的催化基團,以及與底物結合有關的結合基團.高溫、強酸、強鹼能破壞酶蛋白的空間結構而使其失去活性.酶的催化能力稱為酶的活力.
2023年國際生物化學聯合會酶學委員會規定：在一分鐘內催化一微摩爾底物發生反應所需的酶量為一個酶單位,以u表示.而以每毫克蛋白質所含的酶單位數稱為比活力.
2023年,國際純粹化學和應用化學聯合會(iupac)與國際生物化學聯合會建議採用「酶活力」來代替「酶單位」,即每秒鐘轉化一摩爾底物所需的酶活力為一個katal,簡稱kat.1kat=6×107u.影響酶活力的因素很多,如溫度、ph值、反應物系的濃度及有關抑制劑等（見酶動力學）.
4樓：衷賭衙奔
a、蛋白質類的酶能被蛋白酶水解失去活性，rna作為酶時，蛋白質對它不起作用，a錯誤；b、酶具有專一性，專一性的含義是催化一種或一類化學反應，b錯誤；c、高溫會使蛋白質變性從而失去活性，溫度降低後，酶的活性不恢復，低溫是使酶的活性降低，當溫度升高時，活性會逐漸恢復，c錯誤；d、酶的作用機理是降低化學反應的活化能，由於酶降低化學反應活化能的作用顯著，具有高效性，d正確．故選：d．
為何普通蛋白質無催化活性而蛋白質酶卻具有催化活性?如何解釋酶催化的高效性和專
5樓：匿名使用者
酶的催化機理和一般化學催化劑基本相同，也是先和反應物（酶的底物）結合成絡合物，通過降低反應的能來提高化學反應的速度，在恆定溫度下，化學反應體系中每個反應物分子所含的能量雖然差別較大，但其平均值較低，這是反應的初態。 s（底物）→p（產物）這個反應之所以能夠進行，是因為有相當部分的s分子已被啟用成為活化（過渡態）分子，活化分子越多，反應速度越快。在特定溫度時，化學反應的活化能是使1摩爾物質的全部分子成為活化分子所需的能量（千卡）。
酶（e）的作用是：與s暫時結合形成一個新化合物es，es的活化狀態（過渡態）比無催化劑的該化學反應中反應物活化分子含有的能量低得多。es再反應產生p，同時釋放e。
e可與另外的s分子結合，再重複這個迴圈。降低整個反應所需的活化能，使在單位時間內有更多的分子進行反應，反應速度得以加快。
酶的專一性是由核心結構確定的。
6樓：
樓主理解有誤，首先蛋白質就是蛋白質，不能把它理解為催化物，其次絕大多數生物酶的本質是蛋白質，還有rna也可以做酶，酶和蛋白質的概念要加以區分不能混淆，其他同上
酶是一種具有催化活性的蛋白質，無論是動物還是植物
7樓：教育小工匠老師
指具有生物催化功能的高分子物質， 在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動程序都需要酶的參與，以提高效率。
為什麼his常被選擇作為酶分子中的活性中心的的構成部分,而並不作為蛋白質的一般結構成分
酶的化學本質是蛋白質,具有催化活性。是對的錯的?
8樓：匿名使用者
這是個邊界題目 ，可以說對
但是 一種情況必須要判成錯
所有酶的化學本質都是蛋白質 ( 錯)
吃安利蛋白質粉為什么會頭暈，吃安利蛋白質粉為什麼會頭暈？
可能是體質不適應 雖然他它是營養品,但是不能盲目地去吃 更何況不一定名牌就好 不要太常吃了 身體太虛，每天少量吃 半勺就可以 多喝水 多運動 蛋白質粉食用要適量 對於有需要的特殊人群，除了通過食物補充必需氨基酸以外，可以適當選擇蛋白質粉作為蛋白質的補充，但是一定要注意蛋白質粉的用量。蛋白質經胃腸道消...
什么蛋白質粉好一些，什麼蛋白質粉好一些？
一般說來安利的名氣大一些，口碑要好一些。不過如果不是身體缺乏蛋白質，或進行肌肉健美訓練，沒有必要服用蛋白粉，飲食均衡就可以了。如果說吃了蛋白粉就能養生美顏，那是一種營銷宣傳罷了。這個你就問對人了，國內的這方面產業還不是很發達，但是向你推薦安利 amway 中外合資，還好找，在中國算是最好的了，我已經...
酶的化學本質一定是蛋白質嗎 如果有某種酶是蛋白質,你能為鑑定
酶的化學本質是蛋白質或rna，大部分酶的化學本質是蛋白質，少部分酶的化學本質是rna 鑑定蛋白質用雙縮脲試劑鑑定，若出現紫色絡合物說明是蛋白質 用高溫處理，若該酶失去活性可以證明其是蛋白質 下列關於酶的敘述中，正確的是 a 酶的化學本質都是蛋白質b 所有的酶都是在細胞內發揮作用c 酶 a 絕大多數是...