1樓：匿名使用者
香菇是眾所周知著名的食用菌。現代醫學研究認為香菇含有人體所需的氨基酸還含有核酸類物質和多種維生素。對小孩佝僂，成為心臟病、神經病、惡性貧血、腸類，肝硬化和壞血病均有一定療效。
香菇，又名香蕈、香菌。清脆芳香、肉質肥嫩、鮮美可口，具有很高的營養價值和藥用價值，為食用菌中的佼佼者，享有「菌中皇后」的美稱。一向為國內外所重視，稱為高階「蔬菜」。
在宴席上被列為名貴「山珍佳餚」。香菇是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。其藥用價值具有健胃、益氣，調節人體新陳代謝，降低血壓，減少膽固醇、消除血毒，化痰利水、促進兒童牙齒、骨骼正常生長；預防肝硬化、消除尿道結石、**胃癌等功效。
蘑菇 子實體等至稍大。菌蓋直徑3—13釐米，初半球形，後近平展，有時中部下凹，白色呈乳白色，光滑或後期具叢毛狀鱗氣，開燥時邊緣開裂。菌肉白色，厚。
菌褶粉紅色呈褐色，黑色，較密，離生，不等長。菌柄粗短，園柱形，稍彎曲，1—9×0.5—2釐米，近光滑或略有纖毛，白色，內實。
菌環單層，白色，膜質，生於菌柄中部，易脫落。擔子四孢，孢子印深褐色。孢子褐色，橢園形，光滑，6.
5—10×5—6.5微米。廣分佈。
春至秋季單生或群生於草地，路旁、田野、堆肥旁、林間空地等處。味道解美，是國內外廣法栽培和食藥兼用的良種。含有維生素c、b 1、pp等，可防腳氣病，消化不良，毛細血管破裂，牙床、腹腔出血，**粗糙貧血症。
含野菇菌素(campestrin)，可抑制草蘭氏陽性菌、陰性菌和降低血糖的作用。含草的、甜鹼、膽鹼等生物鹼及多糖，有抗癌作用。蘑菇屬中國可食40多種，產量世界第二。
蘑菇隸屬於擔子菌綱，傘綱目，蘑菇科蘑菇屬，是世界上人工栽培最廣泛，產量最多，消費量最大的食用菌。 蘑菇含有豐富的蛋白質，可消化率達70—90%，享有「植物肉」之稱，蘑菇所含的多糖類物質，具有抗癌作用。蘑菇不僅營養豐富，味道鮮美，富含人體必需的賴氨酸等，還含有豐富的礦質元素，多種維生素及酶類。
屬於健康食品，愛到各國人民喜愛。 蘑菇屬於草腐生菌類，常用牛糞、雞糞等禽畜糞和稻草、麥草等禾稈堆制培養料，原料堆制的碳氮比為30：1，蘑菇菌絲體生長適溫為22—26℃，子實體發生的適溫為14—18℃，屬於偏低溫恆結實性菌類，一般安排在秋季栽培。
香菇屬於蘑菇的一種
2樓：由義果雲
香菇不是蘑菇,但香菇和蘑菇同屬食用菌類.不同點肉眼也能看見,一個白的,一個黑的.
香菇和三文魚可以一起吃嗎，蘑菇和什麼不能一起吃 牢記蘑菇的三大相剋食物
可以，以下是香菇三文魚頭煲的製作方法 主料 三文魚頭1 2個 香菇8朵 輔料 油適量 鹽適量 胡椒粉適量 生抽適量 老抽適量 薑片適量 香菜適量 步驟一 三文魚頭處理乾淨，瀝乾水份後用鹽和胡椒粉醃一下備用 步驟二 香菇提前用水泡發洗淨備用 步驟三 砂煲熱後下油，把薑片和香菇爆香至出味 步驟四 把材料...
蘑菇和包包菜在一起吃可以嗎，包菜能和香菇一起吃嗎
可以。主料 蘑菇100g 包菜200g 輔料 油適量 鹽適量 鮮貝露適量 1 準備好材料。2 包菜撕小片。3 鍋內熱油。4 倒入包菜略炒。5 隨後放入蘑菇。6 加鹽炒至包菜軟。7 加適量的鮮貝露。8 炒勻就可以裝盤了。9 成品。可以的，不會相剋。蘑菇 學名 agaricus campestris 是...
創意香茹包子的做法像一朵香菇一樣的包子，怎麼做
香菇肉包子 主料三肥七瘦豬肉 適量 香菇 適量 中筋麵粉 適量 調料蔥 適量 香菜 適量 鹽 適量 蠔油 適量 味極鮮 適量 花生油 適量 酵母粉 適量 白糖 適量 廚具蒸鍋 電磁爐 1 酵母5g 白糖二勺子用30度溫水化開 2 和成柔軟的麵糰 3 放在容器中蓋上籠布發酵一個半小時 4 將豬肉 香菇...