1樓：pink吹風機
可以，以下是香菇三文魚頭煲的製作方法：
主料：三文魚頭1/2個、香菇8朵
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、薑片適量、香菜適量
步驟一：三文魚頭處理乾淨，瀝乾水份後用鹽和胡椒粉醃一下備用；
步驟二：香菇提前用水泡發洗淨備用；
步驟三：砂煲熱後下油，把薑片和香菇爆香至出味；
步驟四：把材料撥到一邊，下三文魚頭煎香兩面；
步驟五：然後倒入紅米酒，一點老抽，生抽煮開；
步驟六：轉小火慢慢煲約15-20分鐘，至魚頭熟透，撒上香菜即可！
2樓：化朗寧
香菇和三文魚可以一起吃，在粵菜裡面就有一個菜的名字就是叫做冬菇燜三文魚頭。
粵菜裡面的冬菇就是香菇了。
3樓：禚方伏康平
用料：三文魚、香菇、食鹽、生抽、胡椒粉、生粉。
做法：1、三文魚頭去腮，洗淨，切成適量大小，用油、鹽、胡椒粉和薑絲醃半小時以上；
2、香菇洗淨，去蒂，一分為二備用；
3、三文魚頭塊沾上生粉，下油鍋慢火煎兩面；
4、然後下香菇塊一起煎，蓋上蓋子稍燜；
5、當魚頭和香菇都熟透後，再淋一點生抽在鍋邊熗一下，撒蔥花即可。
蘑菇和什麼不能一起吃 牢記蘑菇的三大相剋食物
4樓：匿名使用者
相剋蘑菇與野雞：會引發痔瘡
蘑菇與鵪鶉蛋：令人面生黑斑或生
痔瘡(菌類)。
蘑菇與驢肉：易引起腹痛、腹瀉。
擴充套件資料：
宜搭蘑菇+蔥：可降血脂
蘑菇+鮭魚：可提高免疫力
蘑菇+青豆：可清熱解毒
蘑菇+豆腐：可促進血液迴圈
蘑菇+荷蘭豆：可開胃消食
蘑菇+三文魚：可提高免疫力
蘑菇+鯽魚：可利尿美容
鑑別蘑菇
可以在煮蘑菇的時候，在鍋內放進幾粒白米飯。如果白米飯變黑，說明那就是毒蘑菇，不可食用。如果米飯沒有變黑，那也不一定不是無毒蘑菇，應謹慎食用。
看生長地帶：可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮溼的骯髒地帶。
看形狀：毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。菌柄上常有菌環（像穿了超短裙一樣）。無毒蘑菇很少有菌環。
觀顏色：毒蘑菇多呈金黃、粉紅、白、黑、綠。無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。
聞氣味：部分毒蘑菇有土豆或蘿蔔味。無毒蘑菇為杏仁或水果味。
看分泌物：將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌杆，無毒的分泌物清亮如水，個別為白色菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈紅褐色，撕斷後在空氣中易變色。
採摘野蘑菇時，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無毒。
5樓：千山鳥飛絕
「蘑菇跟茄子、小米、大黃米一起吃，會產生毒素」並無科學依據。實際上，每年到了蘑菇熱銷的季節，我國都會發生多起食用蘑菇中毒的案例，而中毒的原因幾乎都是因為誤食了有毒蘑菇而並非食物相剋。
食物相剋的說法一直在民間流行，但是並沒有得到科學證實，其實所謂相剋，多是因為不潔飲食以及極少數的特殊過敏反應所致。
6樓：西西的姐哦
寒性食物。蘑菇是營養成分中含有大量的膠質成分，食用蘑菇後會增加腸道的滑利性，有利於排便，如果再食用大量的寒性食物，腸道滑利性更強，會影響正常的排便情況，對身體健康不利。
7樓：匿名使用者
蘑菇的營養豐富，能夠有效的增強淋巴細胞的功能，而且熱量含量低，有助於**，養生專家指出，蘑菇不能與鵪鶉肉一起食用。為了儘量減少中毒機率，吃蘑菇時最好別喝酒，因為有些毒素在酒精作用下，會加重中毒症狀。
另腎炎，尿毒症患者，週期性麻痺患者不適合食用蘑菇。
蘑菇與鵪鶉肉：同食令人面生黑斑、長痔瘡。
蘑菇與鵪鶉蛋：令人面生黑斑或生痔瘡(菌類)。
蘑菇與驢肉：易引起腹痛、腹瀉。
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