1樓:
董家牛肉丸。滷麵。或者;
開封小籠灌湯包已有百年曆史,創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營,是著名風味麵點。
特色:皮薄餡大,灌湯流油,成品出籠後提起來像燈籠,放下去像菊花。
做法: 首先,將豬後腿肉絞成餡,放入盆內,加上醬油、料酒、薑末、味精、鹽、白糖。冬季用溫水4升,夏季改用涼水3.
5升,分5~6次加入餡內,攪成不稀不稠的餡,最後放入小磨油(1250克)攪勻 然後,將面倒入盆內,兌入2.5升水(冬季用熱水,春秋季用溫水,夏季用涼水),把面和勻。和麵時不要將水一次倒入,先下少許水,抄成面穗,再逐步把水下足和成面塊揉勻。
反覆墊面三次,將面由軟和硬。再用手沾水扎面,和成不軟不硬的面塊 接著,將和好的面從盆裡抄在案板上,反覆揉,根據面的軟硬情況適當墊入乾麵,反覆多盤幾次,搓條,下成15克重的面劑,擀成邊薄中間厚的薄片,包入20克重的餡,捏18~21個褶 最後,將包子生坯放入直徑32~35釐米的小籠裡,用旺火蒸制。蒸的時間不宜過長,長了包子易掉底、跑湯,要隨吃隨蒸,就籠上桌。
2樓:秉法班
麻辣燙、米線什麼的實在不耐吃呀,我逛街的話現在總愛吃些面類小吃如熱乾麵,燴麵,包子,菜盒,餡餅類記得買個大帽子!!!記得買個大帽子!!!記得買個大帽子!!!
記得買個大帽子!!!記得買個大帽子!!!或者就是豪享來的牛排、kfc,包天下的東西,反正只要好吃乾淨,不要對身體有害就好,米線什麼的含膠太大不敢吃啊!
3樓:劉靜
喜歡吃蛋撻 糖水類 比如西瓜沙冰 奶茶 咖啡之類的。
河南人到底怎麼樣,河南,河南人怎麼樣?
我不知道,你們為什麼對河南看法這樣,別人都說河南人不好,我對此真的無言以對,我跟我哥們,從小到大不管打架還是被開除,我們都一起的,他們說河南人不好,每次打架他們幹上,記得有一次我們三個被十幾個人堵著了,本來可一跑一個呢,結果誰都沒跑,不是愛打架,是義氣!河南,河南人怎麼樣?在這裡引用魯迅用的 吃人 ...
河南人去外省打工為什麼敢說自己是河南人
為什麼不敢說自己是河南人?不管 人,都有好人,也都有壞人!不見得一個河南人不好,就認為整個河南人都不好吧?河南人去外省打工為什麼不敢說自己是河南人?個別地區有地域歧視,而個別河南人也因為負面聲譽給河南抹了黒。如果恰巧河南人在有歧視性的地區,就導致不敢表白自己的真實身份了。就全國來說,這應該是極個別現...
河南人好嗎?為啥我遇到的河南人都那麼壞
不管到哪一說是河南的,大家都避而遠之,那麼河南人真的很壞嗎?河南人到底是不是壞人,為什麼很多工廠拒絕招收?聽農村姑娘咋說 農村 偏見 河南 狡猾 偷奸耍滑 性格開朗 沒心沒肺 耍心眼 工作 工廠 招工 河南人 僅代表河南人表示不服。那是因為你在錯誤的時間遇見錯誤的人。我就是河南人,為河南人驕傲。不要...