1樓：匿名使用者
很明顯不是,白蘭地之英文字brandy是由荷蘭文brande轉變而成，所謂白蘭地，指把葡萄酒再加以蒸餾而成的一種烈酒，大凡以果實為原料，經過發酵、蒸餾過程製成的酒，可稱為白蘭地。法國是世界第一位生產白蘭地的國家，其次為義大利、西班牙、美國和希臘等地區。
白蘭地可分為兩方面而言，1、可稱以任何水果為原料的蒸餾酒。2、單純指以葡萄製成酒再進行蒸餾，儲存於橡木桶中的「葡萄白蘭地」而言。
但白蘭地的由來卻不是一開始就為了享受這蒸餾酒而來的，因為早期因運輸及交通不便，所以酒精度較低的葡萄酒常受酒變質的影響。當時的荷蘭**商就要求將葡萄酒經過蒸餾後才方便運送，而且加上法國酒稅的改變，出口葡萄酒是依據重量而非以酒精度課稅，更助長蒸餾的風氣。（波特酒也是類似的原因。
）由於荷蘭商人的**能力，造成此酒在北歐與英國市場大賣，而英國人將荷文中的（brandewijn白蘭地葡萄酒）簡稱為brandy，以致於後市皆以brandy作為此類酒的名稱。
2樓：華沃說釀酒
白酒與白蘭地有什麼區別？聽聽專家怎麼說
3樓：匿名使用者
白蘭地是原料是葡萄,最好的白蘭地是法國干邑地區產的葡萄釀造的,就叫干邑,但是白蘭地和我們經常喝的乾紅是不一樣的,度數要大得多,一般得40度,
4樓：匿名使用者
白蘭地一種洋酒 ，它的前身就是白葡萄酒 ，經過蒸餾提純後的白蘭地酒精度數會較高
好的白蘭地如xo
5樓：匿名使用者
白蘭地在剛蒸餾出來的原酒時.確實是透明顏色的..這個階段要稱它為白酒其實也可以..
酒廠之後'將原酒裝進橡木桶中熟陳..以干邑區而言..知名的那幾家酒商..
都選用裡慕森桶.. 經過了幾年得熟陳後..原酒的酒液..
顏色會越變越深..並且在桶子裡的酒液也會越變越少..特別是超過13年以後..
原先裝滿的桶子..大約會只剩下約半桶左右的酒液.. 熟陳的過程..
會因為地理環境.氣候的因素而有所不同..通常溫度越高的環境下.
酒液蒸發.消失的速度會更快..而這些也是酒廠無形的損失.
但通常.消去速度較快著桶子.可能熟陳的進度會較提早..
這理論..在威士忌產業也是相同..
6樓：匿名使用者
白蘭地是葡萄酒的蒸餾酒。
白蘭地是什麼酒？和干邑有什麼關係？
7樓：夏平生
白蘭地：
凡是水果蒸餾酒，都可稱白蘭地，它可以是水蜜桃、水梨等各種水果蒸餾出來的水果酒。
二者關係：
干邑雖是白蘭地酒系下分出來的另一種酒，「干邑」這個名字也是個商標，受法律保護的。如同「香檳」，只有在法國干邑地區出產的，並且在釀製過程中嚴格遵守當地法規生產的白蘭地，才可以叫做「干邑/干邑白蘭地」。
干邑的獨特性
干邑的獨特性是在於被嚴謹地限制，它必須是白葡萄所蒸餾調配出來的。事實上，干邑是一個地名，法國的一個地區名字，在全球著名紅酒產地法國波爾多的北邊。
除了限制專屬干邑地區的白葡萄原料，產值也要依官方規定，例如，9升的葡萄酒經過雙重蒸餾，只能產生1升的「生命之水」，每年還會有2%的蒸發，法國人只好無奈地將化入空中的酒氣叫「angel share」(天使的配額)。如果再陳年20年，可能只剩下50%。
所以，目前干邑地區一年要耗損2000萬瓶的生命之水。而除了限制干邑必須陳年在質地合宜的白橡木桶內外，也都要經過酒師獨家調配，釀造出來的酒一定是有架構、有層次、圓潤且風格獨特的干邑。
8樓：匿名使用者
白蘭地是什麼酒這一問題需要追溯到它的起源，歷史上法國干邑鎮的葡萄酒商們受出口**與運輸條件的影響，創新了一種葡萄酒的出口方式——把葡萄酒先蒸餾濃縮後再按比例兌水稀釋**，這種加工方式製成的酒即為早期的白蘭地。而「白蘭地」這一名詞出自荷蘭語，意思是「燃燒的葡萄酒」。
干邑與白蘭地，簡單來講是被包含與包含的關係，干邑都是白蘭地，而白蘭地並非都是干邑，白蘭地通常被人稱為「葡萄酒的靈魂」，世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名，而在法國產的白蘭地中，尤以干邑地區生產的最為優美。而在干邑地區尤以人頭馬酒莊生產的干邑為佳，人頭馬酒莊是世界公認的優質香檳區干邑專家。只選取法國干邑地區最中心地帶——大、小香檳區的葡萄，珍貴稀有且極具陳釀潛質，才成就了人頭馬優質香檳區干邑無與倫比的濃郁芬芳。
新手入門推薦從人頭馬club開始品飲，它的主要香氣有豐富的杏仁幹香味、濃烈的茉莉花以及溫暖的肉桂香，十分適合搭配滷味、烤肉、川菜等各類濃郁的中式菜餚，不失為今年中秋團圓飯桌上的新選擇。
白蘭地是蒸餾酒嗎？
9樓：匿名使用者
白蘭地和普通白酒的區別在於,選用的材料不同,同屬於蒸餾酒,白蘭地使用的是水果釀製,白酒則使用糧食釀造。
10樓：黑番子
白蘭地、威士忌、伏特加、龍舌蘭酒、蘭姆酒、高粱等都是常見的蒸餾酒。
11樓：前曼嵐
白蘭地應該是一種傳統的蒸餾酒
12樓：匿名使用者
白蘭地，最初來自荷蘭文brandewijn，意為「燒製過的酒」。狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成。
以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。
白蘭地是什麼酒？
13樓：匿名使用者
白蘭地應該是屬於白葡萄酒的一種酒類產品，西方國家產量居多，你可以去超市買點嚐嚐。
14樓：潤梓的海角
白蘭地是用葡萄或水果發酵後蒸餾出來的高酒精度數酒。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。
15樓：匿名使用者
白蘭地是什麼酒？白蘭地應該是一種雞尾酒之類的。嗯。因為它是一種洋酒，一般的像西方人愛喝。
16樓：匿名使用者
白蘭地可以親做事。王九，白蘭地是橙黃色的，其實雖然不是很貴，沒想好喝。
17樓：扎悄無聲息兒
白蘭地的原材料一般為葡萄，且以白葡萄為主，白葡萄中單寧、揮發酸含量較低，總酸較高，所含雜質較少，因而口感更柔軟，並且聞起來會有果香，無論是純飲、餐前還是餐後都適合飲用，且有不同的風味。白蘭地的原料為水果，另外除了以葡萄為主要製作原料外，蘋果、櫻桃也是常見的製作原料，所以白蘭地和威士忌比起來，口感上可以有更多的選擇。喝白蘭地時建議用手心的溫度慢慢加熱杯體，使其酒香能漸漸的散發於空氣中後，這樣飲用起來能更加體驗到白蘭地富有層次的口感。
干邑作為白蘭地的一種，與普通白蘭地不同的是：干邑釀造需採用法定的葡萄，並在銅製壺式蒸餾器中進行兩次蒸餾，再在法國橡木桶中進行為期2年或以上的陳釀，同時還要遵循其它相應的生產法規。而在干邑之中又以優 質香檳區干邑為上，人頭馬酒莊便是優 質香檳區干邑專家。
以人頭馬x.o為例，只選用大小香檳區的白玉霓葡萄，經過兩次蒸餾後存入利穆贊橡木桶陳釀，陳釀時間比起同級別的其他品牌都是要長許多的，這些「匠心」賦予了人頭馬x.o豐富的的口感與個性，蘊涵了多種花果調味料香，絲絨般柔滑的質感和豐潤的特點處處引人。
干邑：人頭馬x.o
拓展知識
用這樣的品鑑方式，能更好地體驗到干邑的豐富口感
（2）觀色：需要觀察它的顏色，包括色澤深淺，是否有雜質，其清澈度、光亮度等。
（3）聞香：將酒杯繞圓周轉動使干邑與空氣接觸，感受一下香氣的變化。可以緩慢而輕柔地晃動酒杯，這樣有利於香氣的釋放。
（4）品味：小啜一口讓酒液覆蓋口腔，用舌頭不同區域的味蕾捕捉不同的味道，留意風味在口中的停留的長度，感受各種風味的平衡。
白蘭地和普通白酒有什麼區別嗎?
18樓：匿名使用者
白蘭地和普通白酒的區別在於，選用的材料不同，同屬於蒸餾酒，白蘭地使用的是
水果釀製，白酒則使用糧食釀造。
白蘭地世界著名佳釀白蘭地，原產於荷蘭。現在，一般以葡萄為原料，通過蒸餾釀成的酒均稱為「白蘭地」，用其他水果為原料釀製成的則冠以水果名稱，如「櫻桃白蘭地」、「草莓白蘭地」、「蘋果白蘭地」等。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。
白蘭地釀製過程中貯藏期越長其品質越好，一般用五角星來表示老熟程度，每一顆代表5年。當今被譽為洋酒之王的法國「人頭馬路易十三」在白蘭地酒中最負盛名。屬於果酒系列。
2.白酒（chinese spirits）的標準定義是：
以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。
以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。屬於糧食酒。
19樓：菅穆歧丹雲
白蘭地貴那麼多
當然是心痛的感覺咯
20樓：敏暎逢永貞
白蘭地是水果釀成酒以後再經過蒸餾、橡木桶陳釀而成的。
而白酒是糧食發酵後蒸餾而成的。
21樓：永飆閩子楠
白蘭地與白酒的差別
;白蘭地他與白酒不一樣
,白蘭地不含酒精度的
就算喝醉了酒醒了不回頭痛的
喝起來也比較爽口
再好的白酒
他裡面也會含有低量酒精度
喝起來口比較幹
22樓：況格佔玲琅
最大的區別:首先材料不同,中國白酒是糧食為主,白蘭地是葡萄為主,其次製作工藝不同,白蘭地是將葡萄榨汁發酵，然後進行兩次蒸餾,蒸餾後的液體放入橡木桶內儲存而成,而白酒是糧食發酵後蒸餾而成.
白蘭地是什麼酒啊？
23樓：鍾梓維錢雪
白蘭地，最初來自荷蘭文brandewijn，意為可燃燒的酒
。狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成。
以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡
白蘭地萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。望採納
白蘭地到底是什麼型別的酒？有多少種白蘭地？
24樓：匿名使用者
白蘭地（brandy）是一種蒸餾酒，是以水果為原料，經過發酵、蒸餾、橡木陳釀、調配而成。白蘭地可分為水果白蘭地（如諾麗果白蘭地、蘋果白蘭地、桑葚白蘭地等）和葡萄白蘭地兩大類。全世界都生產白蘭地，品牌眾多，但風味有別、品質有別。
諾麗果於2000多年前被發現，真正利用是在21世紀初，人們開始種植，並將其做成果汁飲料或其它形式的食物，用於人類的各種疾病和健康需要。諾尼詩酒莊品牌創始人在荷蘭人釀造白蘭地的方式上創新 ，發明了諾麗果釀造果酒並用壺式蒸餾器進行雙重蒸餾，將這種烈酒發展成為白蘭地家族的新寵——諾尼詩白蘭地。
毗鄰南太平洋的影響下，海南自貿區擁有最為適宜的土壤和氣候條件。不打農藥、不施化肥，種植出具純天然氣息的諾麗果，正是釀造諾尼詩白蘭地的理想原料。
諾尼詩的釀造匯聚了最為專業的釀造技術和知識。通過篩選與精洗、榨汁與發酵、醇化與陳釀，專業調配，最終生產出這種與眾不同的烈性酒。酒液金黃、香氣優雅、清香濃郁、酒體醇厚柔和，具有諾尼的特殊香味和白蘭地特有的風格。
白蘭地是什麼酒，白蘭地是什麼酒？和干邑有什麼關係？
白蘭地 brandy 是一種蒸餾酒，是以水果為原料，經過發酵 蒸餾 貯藏而釀成的。白蘭地可分為水果白蘭地 如蘋果白蘭地 和葡萄白蘭地兩大類，而以後者數量最大，往往直接稱為白蘭地。在白蘭地中，主要有白蘭地 用葡萄酒蒸餾 和皮渣白蘭地兩大類。用於生產白蘭地的葡萄品種主要是中性 幾乎沒有香氣 的品種，其葡...
白蘭地和葡萄酒有哪些區別，白蘭地和葡萄酒的區別
1.葡萄酒是釀造酒 白蘭地是蒸餾酒。按照酒的分類，不是一類。2.都是葡萄做的酒 葡萄酒選用的釀酒葡萄品種很多，對原料品質要求較高 白蘭地原料大多選用豐產的葡萄品種 白玉霓 居多，對糖度的要求沒有葡萄酒那麼嚴格，因為二次蒸餾後會提高酒度，此外還有皮渣白蘭地這樣的酒，利用的是葡萄酒壓榨後的皮渣作為原料的...
喝可雅白蘭地koya白蘭地，有什麼是需要注意的
品味可雅白蘭地koya白蘭地，感受天地間的精華靈氣。一口下去，便能最大限度捕捉其極致的味道。喝可雅白蘭地koya白蘭地，有什麼講究嗎？可雅白蘭地koya白蘭地以醇厚的味道 純正的品質，一直都是高階人士熱衷的酒類飲品。可雅白蘭地koya白蘭地最好用鬱金香杯裝，可以一人小酌，也可以戀人共享，順序是 一看...