1樓：江蘇新東方烹飪學院
區分：金絲蛹是蜂蛹，不是蠶蛹，**要貴，味道要好。
是一種食材。
做法：1. 冰凍蜂蛹，六元一斤。
2. 鍋裡燒shu開水，加少許鹽，然後把蜂蛹扔進去煮熟。然後撈出來控幹水分。
3. 鍋內放少許油燒熱，放蔥、姜爆香，放入蜂蛹翻炒，加入料酒、鹽、炒至蜂蛹入味，出鍋即成。
2樓：鍾宕
這個金絲蛹是不能多吃的。雖然金絲蛹低脂肪以及多種維生素和微量元素，是一種理想的營養食物。富含有數十種對人體有益的酶。
但是金絲蛹是屬於高蛋白的，不能多吃，一般的話一次吃5-7個就可以了。如果是給紅斑狼瘡病人來提高免疫力的話可以諮詢一下醫生。
3樓：暮靜雨
1、蜂蛹儘管作用功效諸多，可是切勿不能多吃，以防造成食物中毒概率的產生。權威專家提醒諸位，假如在服用蜂蛹的2-4鐘頭之後，出現噁心想吐、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈目眩、頭痛和全身麻木等病症，請立即就近原則醫治。由於這有可能是食材中毒的症狀。
2、服用蜂蛹，一般全是挑選新鮮的或者活的，針對死亡時間過長的蜂蛹，很有可能會造成很多的亞硝胺等蛋白物質，或者被病菌給環境汙染了，假如過多服用腐敗問題物質的蜂蛹，那麼更為非常容易造成中毒了的狀況發生了。
3、切勿過敏性體質的人是不必吃蜂蛹的，由於蜂蛹內帶有豐富多彩的異性朋友蛋白質，針對**過敏群體的身體素質而言，是非常容易引起身體過敏的。
4、服用已瞭解的蜂蛹時要按恰當的服用生產加工方式，去除有害一部分(蛹糞)並生產加工至熟才可以服用。並且中毒了比較嚴重水平與進食蜂蛹的總數是多少相關，在其中服用蜂蛹的中毒了危險期為2至4鐘頭不一。
吃蠶蛹的禁忌有哪些
4樓：匿名使用者
禁忌：蠶蛹補虛，但有腳氣之人忌食。
宜食人群：適宜高血壓病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；適宜肺結核、身體瘦弱之人食用；適宜小兒疳瘦者食用；適宜慢性胃炎、胃下垂之人食用；適宜中老年人腰膝痠軟、夜尿頻數、陽痿滑精者食用。
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，與豬裡脊肉相當，且沒有過多的飽和脂肪。同時蠶蛹蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，比例適宜，易於消化吸收，在人體內利用率較高，是優質的動物蛋白質**，可製作成氨基酸口服液以及營養強化劑等。
蠶蛹的脂肪中不飽和脂肪酸佔，其中又以α 亞麻酸居多，具有很好的消炎、抗感染作用，同時對降血壓、降血脂以及提高免疫力有益。蠶蛹中微量元素也非常豐富，是高鈣高鎂的食物。
其鈣含量是牛肉的76倍，雞蛋的32倍，可強筋健骨；鎂含量是牛肉的4倍，雞蛋的12倍。此外，蠶蛹中還含有豐富的維生素及麥角甾醇等活性物質。
5樓：寧學
蠶蛹的飲食禁忌：
1.沒有經過加工處理的蠶蛹不可以吃，更不能直接生吃、涼拌。
2.蠶蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3.蠶蛹發生異味、惡臭，不可食用。
4.在冷天超過一週和熱天超過20小時的蠶蛹都不可以吃。
5.有魚蝦等食物過敏史的人，不可食用。
蠶蛹的作用和食用禁忌都有哪些
金絲蛹有毒 10
6樓：匿名使用者
記者28日從山東省濰坊市食品藥品監督管理局瞭解到，經初步調查，導致多人中毒的蠶蛹來自當地同一個攤主。目前，中毒者正在醫院接受**、觀察，沒有危重病人。
26日晚，濰坊市部分市民在進食蠶蛹後，出現不同程度的頭暈、噁心、腹瀉等症狀。目前，當地4家醫療機構已接診23人。
據濰坊市食品藥品監督管理局食品科初步調查，這些中毒者所食用的蠶蛹均來自鳶飛路一家農貿市場的一個攤主。目前，工商部門已將未銷售完的蠶蛹封存。
據介紹，從對病人的檢查結果來看，此次食品中毒不是常規的胃腸道反應，中毒者的肝臟和腎臟都沒有受到損害，而是對視神經系統造成損害。病人反映「像喝醉酒的感覺。」
據濰坊市食品藥品監督管理局食品科的同志分析，這些中毒者所吃的蠶蛹中可能含有某種食品新增劑，但具體原因正在調查中。
據參與收治這23名患者的濰坊市人民醫院稱，患者均出現了發熱、全身哆嗦和嘔吐的症狀。但對於致病蠶蛹是否對人體會有進一步的危害，院方表示「不清楚、不知道，應該去問衛生局」。
作為此次食品安全事故的處理方濰坊市衛生局食品藥品安全協調委員會表示，食用蠶蛹中毒事件只是一個小事故，涉及的人數很少，而且都沒有住院。
蠶蛹什麼人不能吃 蠶蛹禁忌體質介紹
7樓：匿名使用者
1、糖尿病患者。
糖尿病患者朋友一定要注意在日常千萬不要在吃蠶蛹，蠶蛹是一種蛋白質和糖類含量非常高的食物，如果過多食用蠶蛹就可能會導致自身體內糖分積累過多而加重自身出現糖尿病問題的幾率，後果非常嚴重，一定要引起大家的特別重視。
2、腳氣患者。
如果自身出現了腳氣的問題也千萬不要在吃蠶蛹，蠶蛹可能會加重自身腳氣痛癢難耐的症狀。會大大加重病情**所需要的時間，一定要引起大家的特別關注。如果自身出現了外傷的情況，也千萬不要再吃蠶蛹，都不利於傷口的癒合。
雖然說吃蠶蛹會給自身帶來一定的好處功效，但是大家也一定要注意千萬不要過多食用蠶蛹。過多食用蠶蛹非常容易導致自身出現上火的症狀，給自身帶來反方面的傷害。
3、過敏體質患者。
過敏體質患者朋友也千萬不要再食用蠶蛹，蠶蛹屬於發性食物的一種，如果過敏體質患者朋友食用蠶蛹之後經常會容易導致自身出現**過敏的症狀，增加自身出現**紅腫問題的幾率。
脾胃虛寒、消化能力比較差的朋友也儘量不要在吃蠶蛹，可能會加重自身的腸道消化負擔壓力，增加自身出現消化不良問題的幾率。
8樓：匿名使用者
蟬蛹還是可以吃的，它的蛋白質是很豐富的，吃過的人身體會很不錯。
9樓：匿名使用者
有腳氣的 有魚蝦等食物過敏史的人以及孩子，不可食用。
10樓：苦苦的掙扎
蠶蛹補虛，但有腳氣之人忌食。
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對**高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
適宜高血壓病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；適宜肺結核、身體瘦弱之人食用；適宜小兒疳瘦者食用；適宜慢性胃炎、胃下垂之人食用；適宜中老年人腰膝痠軟、夜尿頻數、陽痿滑精者食用。
11樓：卓行天下
高蛋白物資，肥胖和高脂肪人群不宜多食。
蠶蛹不能與什麼同吃
12樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
蠶蛹沒有不能同吃的食物，食物相剋並不存在。早在2023年，營養學界泰斗、南京大學教授鄭集就蒐集了民間傳說中的184對相剋食物，選擇同食機會較多的香蕉與芋頭、花生與黃瓜、蔥與蜜、蟹與杮、蟹與石榴、鯽魚與甘草、皮蛋與糖等14組食物，讓動物和人試吃。
結果發現，食後的24小時內，所有被試動物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數等都正常。這是首次通過科學試驗來驗證並駁斥「食物相剋」導致疾病的說法。2023年，蘭州大學與哈爾濱醫科大學也做了類似試驗，受試者並無明顯不良反應。
13樓：wjia佳醬
蠶蛹沒有什麼搭配禁忌，但是蠶蛹放置久了，其體內自然就有雜菌汙染、繁殖。
因此，食用蠶蛹過程中應注意以下幾個方面：蠶蛹未經處理加工者，不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食；蠶蛹不新鮮，變色發黑，或呈粉紅色，有麻味或麻辣感的不可食用；蠶蛹發生異味、惡臭，不可食用；蠶蛹放置過久，不可食用；有魚、蝦等食物過敏史的人，不可食用。
擴充套件資料；
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，可與豬裡脊肉相媲美，並且沒有太多的飽和脂肪。同時，蠶蛋白中的必需氨基酸種類齊全，比例合適，易於消化吸收，在人體中具有很高的利用率。它是一種優質的動物蛋白**，可製成氨基酸口服液和營養強化劑。
蠶蛹中的不飽和脂肪酸佔，其中最常見的是α-亞麻酸，具有良好的抗炎和抗感染作用，有利於降低血壓，降低血脂和提高免疫力。
蠶蛹還富含微量元素，並且是高鈣和高鎂的食物。它的鈣含量是牛肉的76倍，雞蛋的32倍。它可以增強骨骼和骨骼；鎂含量是牛肉的4倍和雞蛋的12倍。
此外，蠶還富含維生素和麥角固醇等活性物質。
蠶蛹適用於煮，炸，幹，炒和其他烹飪方法。常見的菜餚包括香脆的蠶繭，煮的蠶繭，透明繭和蠶繭。但是，無論採用哪種方法，都必須在進食之前對其進行充分加熱，然後在烹飪之前將其煮沸。
建議在進食前將蠶繭全部兩半取出，取出黑心。這不僅會充分影響口感，而且會增強口感。
14樓：圭時芳改嫻
意見建議：您好，沒有什麼可忌同吃，蠶蛹未經加工處理，或蠶蛹不新鮮，或蠶蛹發生異味和惡臭，或蠶蛹放置過久，或對魚和蝦等食物過敏史的人都不可食用。
15樓：戲基諸葛凝丹
含大量vc的水果，鮮棗，西紅柿等，會生成三氧化二砷，俗稱砒霜。
16樓：愛芝瀟湘子
樓主過分小心了，倒沒聽說過蠶蛹有什麼不能同吃的食物，只是有些禁忌需要注意：一些人對毒素敏感，就餐前空腹吃蠶蛹，對毒素吸收得多，就會造成中毒。如果邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒情形將更嚴重。
繭蛹不能和什麼一起吃 繭蛹的禁忌有哪些
17樓：民呼
蠶蛹；具有高蛋白、生津止渴、消食裡氣之功效。它的禁異；患腳氣者、犬咬者不宜食用。
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