1樓：小安的仰望
誰會攤煎餅，首先你就是需要尖椒麵粉，包括一些雜糧攪拌均勻，然後再放在鐵鍋上面進行煎餅就可以了呀。
2樓：生活**解惑
先把面給他弄成稀糊狀，然後往鍋裡面倒一些，然後給他她們的非常薄，以後這樣等底下幹了以後再給它翻面就可以了，煎餅就做好了。
3樓：淡浩初
攤煎餅，最重要的是調好麵糊，把麵糊按一定比例的調好放入平底鍋中。用竹子做的小攤煎餅的鏟攤平。
4樓：糜籟
想要學會攤煎餅的話，我覺得剛開始做起來可能很不容易，但是隻要你肯下功夫，覺得第一天你不會，第二天的話，你一定會談成功的，因為所有的東西都是熟能生巧嘛。
5樓：匿名使用者
你好，這個煎餅的話是麵粉跟那個雞蛋攪拌均勻，稍微放一點蔥花，這樣做出來的雞蛋餅是非常美味的。
6樓：情感諮詢
覺得就是想要學會攤煎餅 這個首先就是有一個那個機器 這個你最好就是跟外面賣煎餅的大姨去跟他們學一下 這樣能夠學到正確的煎餅。
7樓：敏鴻遠
你好，如果想學煎餅的話，可以自己在家裡買多一點麵粉自學，不然就直接去那裡請教師傅啦。
8樓：安徽新東方烹飪學校
教煎餅的很多，技術也好學，現實的問題就是好師傅難找。真正找到行家裡手，掌握全套技術，建議去專業的美食培訓學校去學習，歡迎諮詢瞭解。
9樓：網友
如何學會攤煎餅，我覺得學費攤煎餅的話，你可以到那個煎餅攤子上去看一下，實習一下。
10樓：歐朗寧
如何學會煎餅在煎餅的步驟其實簡單，但是也要注意它的事項，才能做出好吃的煎餅，又脆又不嚴喔。
11樓：牛起來
去專業的美食培訓機構去學習，肯定是比較容易的，自己在網上搜的，很多東西做出來味道始終還是要差一些的，牛起來培訓學校就有教做煎餅的，上手還比較快。
攤煎餅的方法
12樓：陽光生活
將50g麵粉加酵母抓勻，調成糊，發酵成老面。剩下的麵粉和雜糧粉混合加雞蛋調成麵糊。以甜麵醬為主，加白糖、芝麻醬等調勻。
油燒熱，將雲吞皮炸好。不粘鍋燒熱倒麵糊，把麵糊攤開。麵糊攤勻後，轉中火，餅皮熟了倒雞蛋液攤勻。
蛋液熟後，塗上煎餅醬，放薄脆，撒上榨菜，捲起來切好即可。
攤煎餅的方法
麵粉250g，雜糧粉50g，雞蛋2個，榨菜適量，小蘇打，酵母，水，甜麵醬，白糖，芝麻醬，花生醬，耗油，雲吞皮，食用油。
煎餅的做法：
1.將50g麵粉加上酵母抓勻，再加水調成糊狀，發酵成老面；
2.將剩下的麵粉和雜糧粉混合起來，加入老面和一個雞蛋，加水調成粘稠的麵糊，靜置一個小時；
3.以甜麵醬為主，加白糖，芝麻醬，花生醬，耗油和一點開水調勻；
4.鍋裡油燒熱後，將雲吞皮放進去，炸成金黃色，這就是薄脆；
5.取一個不粘鍋，先開中小火，把鍋燒熱，調成小火，倒進幾勺麵糊，用勺子底部由內到外畫圈圈，把麵糊攤開；
6.麵糊攤勻後，轉成中火，等餅皮熟了，微微鼓起來的時候，倒進兩勺雞蛋液，用勺子底部把雞蛋液攤勻；
7.蛋液熟之後，邊緣的餅皮翹起，塗上煎餅醬，放上薄脆，撒上榨菜；
8.把餅皮捲起來，然後切好裝盤即可。
小貼士：
1、麵糰發酵，一般夏天室溫下放半天，冬天需要放一天；
2、調麵糊的時候，麵糊最好調的稀一些，這樣好攤餅；
3、如果家裡沒有不粘鍋，要先用油把鍋子給刷一下倒入麵糊。
攤煎餅怎麼做
夢見姐姐在攤煎餅,推的煎餅很軟很溼
夢裡面也想讓你姐姐給你攤煎餅吃，說明你姐姐做飯很好吃呀，不過做夢和現實生活沒有什麼關係，不要把做夢和現實生活結合起來，沒有任何意義。攤煎餅的面水怎麼調 一 準備材料 白麵粉50克，綠豆粉20克 雞蛋1個，蔥，韭菜適量 鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉適量 胡油適量。二 取麵粉50克，綠豆粉20克放一大的碗...
怎麼使攤煎餅的時候不粘鍋，做煎餅不粘鍋的訣竅有哪些
攤煎餅的時候要放油，放油才不會粘鍋，做法如下 一 準備食材 綠豆粉 麵粉 果子 雞蛋 五香粉 醬豆腐 甜麵醬 香蔥。二 麵粉 綠豆粉中加入少許五香粉攪拌均勻，慢慢加入水攪拌。三 攪拌成比較稠的糊狀。四 蔥切末 醬豆腐碾碎，準備少許黑芝麻備用。五 電餅鐺微熱，倒入點油，再倒入一勺調好的麵糊。六 用刮板...
攤煎餅雞蛋餅（外邊賣的那種，雞蛋煎餅那種）的技巧，怎麼能做好吃了
其實，bai做雞蛋餅很簡單的 1.拿出du 一個小zhi碗，接一些水，dao 不要太多，版然後打入雞蛋，攪一攪，權放入適量的鹽，在攪一攪。2.小火，往鍋內倒入適當的油，冒煙後，把油再鍋內勻一下，再把剛調好的雞蛋倒入鍋內90秒後再翻面120秒。3.放入盤內，就可以吃了。沒明白你說的是什麼樣的，能否再仔...