1樓：厙淑蘭封嬋
粉絲裡使其強韌有彈性新增的是明礬不是食用膠，明礬化學名叫十二水硫酸鋁鉀其中的鋁對人體有危害。所以不宜過多食用粉絲，尤其是那種不會糊爛的。
大家都喜歡吃有韌勁不會一燒就糊爛的，恰恰是明礬新增最多的。因為粉絲的韌性完全靠明礬來獲得，加得越多越有韌性越不會糊爛。
人體從外界攝入的鋁，必須通過腎臟才能排出，攝入過多，鋁就會在大腦、肝、脾、腎、甲狀腺等組織器官蓄積，形成多方面的嚴重病害：
長期攝入過量的鋁，會導致老年痴呆症。
專家估計，老年性痴呆症將成為21世紀老年人健康的頭號殺手，鋁在大腦中的沉積就是這種病的主要誘因。鋁是多種酶的抑制劑，其毒效能影響蛋白質合成和神經介質。鋁可使腦內酶的活性受到抑制，從而使精神狀態日趨惡化。
老年性痴呆症患者死後檢查證實：腦內鋁含量明顯超過正常人。據報道，飲水中含鋁濃度較高的地區，該病的發病率也很高。
孕婦和嬰兒攝入過量的鋁，會導致嬰幼兒腦部功能的不健全，形成智力障礙。
鋁在大腦和**中積沉，還會加快人體的整體衰老過程，特別明顯地使**彈性降低、皺紋增多。
鋁沉積在骨骼中，會導致骨質疏鬆、骨折、關節疼痛等疾病。
過多的鋁會對腎臟造成壓力，引起腎功能障礙。
過多的鋁也會危及消化系統，使人食慾不振和消化不良，並且影響腸道對磷、鍶、鐵、鈣等元素的吸收。
2樓：匿名使用者
食用膠是目前世界上廣泛使用的食品新增劑，尤其是在食品工業相對發達的國家，幾乎所有的食品中都使用了食用膠。在肉類加工中應用食用膠可以改善肉製品的物理性質、增加肉製品的結著性與持水性、賦予肉製品良好的口感，同時還能提高產品的出品率。
肉製品中使用的食用膠種類很多，分別從植物與海藻、微生物、動物類物質中製取。目前世界上允許使用的食品膠品種約60餘種，我國允許使用的約有40種，國內肉類產品生產使用最廣泛的食用膠主要有卡拉膠、黃原膠、瓜爾豆膠、瓊脂、明膠、海藻酸鈉、刺槐豆膠和魔芋膠等。
肉製品中常用的食用膠，我也看到有的面裡標含食用膠。這種東西不要吃多就沒事，同種東西吃多肯定不好的望，謝謝。
食用膠對人體有害嗎？
3樓：北域名醫
可「食用」指的是沒有對身體造成毒副危害的成分，同時，你要了解，食用膠是一種食品新增劑，不是一種主食，或者營養成分，知識為了讓食品更加粘稠美觀等，對身體即使無害也說不上有益。
另外，食用膠不一定都是人工合成的，像是食品新增劑中常用的瓊脂、卡拉膠都是從海藻中提取的，其中瓊脂**較高，從醫學角度將是有一些有益於健康的因素，卡拉膠則會導致高血糖等的發生，也是廉價的果凍、火腿中的成分。
膠類物質最好少吃，因為他較難被消化，而且會以膠的性質吸附在胃粘膜上，導致胃液的分泌和蠕動都收到影響，影響對其他東西的消化。
食用膠。食用膠，是一大類食品原料，在食品技術上，稱為「hydrocolloid」，一般翻譯成「水膠體」，主要是作為食品新增劑。
4樓：小耳朵愛聊車
食用膠對身體沒有害。
食用膠」是一大類食品原料，多數是碳水化合物，分子結構跟澱粉很類似，也有一些是蛋白質，最常見的是明膠。常用的食用膠其實都是「天然產物」：瓊脂和卡拉膠是海藻的提取物；明膠是從動物的皮或者骨頭水解熬製而來。
果膠主要**是橘子皮和蘋果榨汁後的殘渣；阿拉伯膠、瓜爾豆膠、槐豆膠，都是從相應植物的種子中提取而來的；黃原膠由微生物發酵得到，類似於醬油、酒、醋、味精等。
明膠的分類及應用：
1、食用明膠。在食品工業中是一種重要的配料和新增劑，常作為膠凝劑、穩定劑、乳化劑、增稠劑和澄清劑等應用於肉製品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產 。
2、藥用明膠。國內外研究最多的明膠基膜材料主要是殼聚糖-明膠共混膜、明膠-絲素共混膜、聚乳酸-明膠共混膜以及聚乙烯醇-明膠共混膜等，這些混合材料大大提高了明膠的理化性質，使明膠基高分子膜材料更加具有功能性。
以上內容參考 百科-食用明膠。
5樓：惠企百科
粉絲裡含有食用膠。食用膠是允許新增的食品新增劑。一般用作增稠劑和粘合劑賦形劑。
一般而言，食用膠在食物中的使用量不大，起到的作用主要有增稠、增加穩定性、成膠等。還有一些食用膠，本身也被當作膳食纖維。比如果膠、瓜爾膠、瓊脂等。
膳食纖維能夠提供飽足感但是不產生熱量，對於**有幫助。不溶性的膳食纖維有助通便，而可溶性的膳食纖維（比如果膠）到達大腸之後能被那裡的細菌分解，產生一些有助健康的小分子物質。
除了澱粉，其他的食用膠是作為食品新增劑管理的。這些水膠體除了可以用於食品，還可以用於其他工業產品。作為工業原料，其生產過程的控制和要求就不象食品原料那麼嚴。
所以，工業級的水膠體會比食品級的要便宜。這就造成了不法商販使用工業級原料代替食品原料的可能。而工業級原料，就可能存在有害雜質。
就象任何的食品新增劑一樣，合法生產規範使用的食用膠沒有問題，但是食品安全的保障需要進行嚴格監管。
吃食用膠有什麼危害
6樓：焦梧章佳悠婉
食用膠是允許新增的食品新增劑。一般用作增稠劑和粘合劑賦形劑。對於食用明膠而言，正規企業生產的可以，而小作坊式的企業以皮革下腳料生產的含有不少六價鉻，十分有毒有害。
食用膠對身體有害嗎?
食用膠對人體有害嗎？
7樓：手機使用者
哇樓上的真厲害居然一次性背那麼多。
知道豬骨髓吃了對人體有什麼好處嗎
營養很豐富 有很多人體中需要的膠元蛋白 鈣含鈣鐵鋅等多種人體必需的元素 但一定要烹調熟了再吃 不然會鬧肚子 再者什麼東西都不易過量食用 實際上沒什麼好處,也沒壞處.放在一起不好。金錢草是草本類植物，屬於中草藥，它具有清熱解毒 散瘀消腫 利溼退黃等功效 但是金錢草含有一部分草酸和骨髓中的鈣有抵消左右，...
面膜對人體有害嗎,面膜裡含有什麼成分？長期使用會不會對人體有害？
經常復敷 肯定會對 製造成不好的影響的。首先bai 因du為營養太高，造成一zhi定的複合dao，有的吸收不掉就會變成脂肪粒的，毛孔也會變得粗大，有的甚至會把 自己的新陳代謝給打亂，或者反過來大量吸走 的水分。所以大家一定要小心，不要每天做 除非你的 像晒傷或者你需要給 做集中護理的情況下，就可以在...
嗎丁啉吃了對人體有副作用嗎，嗎丁啉吃了是不是會有什麼副作用？
是啊,要適量,適中 肯定會有 只不過大小問題罷了 藥都有 尤其是西藥。醫生說的 是藥三分毒 沒病別吃藥 你好，嗎丁啉的主要功能是 上腹飽脹 上腹疼痛 胃腸脹氣 噁心嘔吐等消化不良症狀，其藥效還是非常好的，少數人服用後會因為卵巢激素的分泌受到影響，會出現月經推遲，甚至停經等 一般的很少有。嗎丁啉吃了是...