1樓：叫張碧晨
一，地理和氣候因素； 中國素有北鹹，東南甜，西辣的說法。氣候乾燥食為鹹、氣候溼熱食為甜、氣候潮溼食為辣。每到吃飯時吃點辣椒，吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔張大，**毛細血管擴張變粗，血液加速，汗腺張開，全身冒汗，身上的寒氣溼氣就被驅趕出體內，全身就會感覺到熱乎乎的。
這就是從醫學角度來說的辣椒具有溫中下氣、開胃消食、散寒除溼的作用． 二，歷史因素； 俗話說'除油鹽無貴味'，歷史上，四川地處山區，山高路險，道路崎嶇，交通極為不便，缺油少鹽，勞動人民生活極為困苦，飯菜缺油少鹽，難以下嚥，為了解決這一難題，只得用酸與辣來調味，以解決油鹽不足的難題．酸就是酸湯，辣就是辣椒，長此以往，經常食用辣椒，能吃辣椒，愛吃辣椒也就成其為一種特殊的飲食習慣．四川人日常生活中的」油鹽柴米醬醋茶」也就多出了兩樣東西那就是辣椒和酸湯．
三，黔味菜餚烹飪的習慣因素，我一日三餐都少不了辣 一，地理和氣候因素；中國素有北鹹，東南甜，西辣的說法。
氣候乾燥食為鹹、氣候溼熱食為甜、氣候潮溼食為辣。 ，
2樓：萌萌不知道
d大概是和地理位置和氣候有關係吧。四川是比較潮溼的，所以注重麻辣。
3樓：網友
因為對於四川來說，他們的飲食習慣就是比較喜歡吃辣，所以會這樣。
4樓：網友
因為那裡的條件都是比較溼熱的四川的地理位置特殊比較的潮溼，所以吃辣有助於暖。
5樓：美麗的趙舜
我覺得適合他們的一些地理環境和氣候有關，因為四川比較潮溼，所以吃辣來排汗。
6樓：網友
經常食用辣椒，能吃辣椒，愛吃辣椒也就成其為一種特殊的飲食習慣．四川人日常生活中的」油鹽柴米醬醋茶」也就多出了兩樣東西那就是辣椒和酸湯．
7樓：一個酸的檸檬
因為那裡的條件都是比較溼熱的，人們平時出不出汗來只能切除辣椒來排汗。
8樓：愛學習
因為四川的地理位置特殊比較的潮溼，所以吃辣有助於暖。
9樓：風蜂蜜柚子茶
因為四川人喜歡吃辣的啊，所以四川人比較注重麻辣。
10樓：禍起蕭牆後宮
因為四川的地理位置就是偏向溼潤的這一方面的。
11樓：嘰嘰咕顧
我覺得應該是因為口味的原因吧，你覺得是不是這樣的呢。
四川人為什麼愛吃辣？
12樓：幻想家愛休閒
原因一：地理因素。
四川處於盆地，空氣潮溼，身體內很容易產生溼氣，在偶然的時候，四川人發現吃了辣椒後，身體的血液能夠快速流動，不一會就能渾身出汗，溼氣很容易就排出體外了，於是乎，四川人就一傳十，十傳百，大家都開始吃辣椒排溼氣，時間久了後，自然成為了習慣，也就無辣不歡。
原因二：口味因素。
四川在古代路一直是非常難走的「蜀道難，難於上青天」是四川古時候的真實寫照，由於交通不便，鹽自然很難進到四川，我們都知道，飯菜太淡的話，很難吃的，當辣椒這個神奇的蔬菜進到四川后，一時間就成為調味首選，時間久了後，四川人也就習慣了吃辣。
原因三：文化傳承。
我們都知道，很多地方都有屬於自己的風俗習慣，由於四川上幾代人都特別喜歡吃辣，身體中的基因慢慢也就遺傳了下來，時間久了，四川人吃辣早已成為一種「家常便飯」。
四川人為什麼愛吃辣椒？
13樓：乾萊資訊諮詢
四川人愛吃辣的原因。
原因一：地理因素，四川處於盆地，空氣潮溼，身體內很容易產生溼氣，在偶然的時候，四川人發現吃了辣椒後，身體的血液能夠快速流動，不一會就能渾身出汗，溼氣很容易就排出體外了，於是乎，四川人就一傳十，十傳百，大家都開始吃辣椒排溼氣，時間久了後，自然成為了習慣，也就無辣不歡。
原因二：口味因素，四川在古代路一直是非常難走的「蜀道難，難於上青天」是四川古時候的真實寫照，由於交通不便，鹽自然很難進到四川，我們都知道，飯菜太淡的話，很難吃的，當辣椒這個神奇的蔬菜進到四川后，一時間就成為調味首選，時間久了後，四川人也就習慣了吃辣。原因三：
文化傳承，我們都知道，很多地方都有屬於自己的風俗習慣，由於四川上幾代人都特別喜歡吃辣，身體中的基因慢慢也就遺傳了下來，時間久了，四川人吃辣早已成為一種「家常便飯」
14樓：匿名使用者
氣候因素，中國素有北鹹，東南甜，西辣的說法。氣候乾燥食為鹹、氣候溼熱食為甜、氣候潮溼食為辣。每到吃飯時吃點辣椒，吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔張大，**毛細血管擴張變粗，血液加速，汗腺張開，全身冒汗，身上的寒氣溼氣就被驅趕出體內。
這就是從醫學角度來說的辣椒具有溫中下氣、開胃消食、散寒除溼的作用。地理因素，四川地處山區，山高路險，道路崎嶇，交通極為不便，勞動人民生活極為困苦，飯菜缺油少鹽，難以下嚥，為了解決這一難題，只得用酸與辣來調味。歷史因素，為解決油鹽不足的難題，酸就是酸湯，辣就是辣椒，長此以往。
15樓：匿名使用者
四川人愛吃辣椒主要有兩個原因。
第一，地理因素。四川地處盆地，氣候潮溼，吃辣椒可以加速血液迴圈，排出體內溼氣，對身體健康有益。
第二，口味因素，四川自古缺鹽，普通民眾為了調節飲食，只能以廉價的辣椒代替昂貴的食鹽。
16樓：網友
四川人自古以來好用辛香料，近代常璩《華陽國志·蜀記》曾載蜀人「尚滋味，好辛香」。與其他食辣地區有所不同的是，四川人對辛香料的喜愛使得其食用辣椒時往往與其他調味料搭配使用，形成了以麻辣為突出味型，兼重各種辛香味型的特色。 四川的地理條件是麻辣味型的基礎，由於交通不便，四川與外省的物資交流相對較少，容易形成獨特的、以本土辛香料為主的飲食風格，而辣椒和花椒恰好適合在四川種植，因此便成為首選的辛香料。
17樓：帳號已登出
其實我覺得四川人之所以那麼愛吃辣椒，可能還是因為四川盆地的天氣情況有很大的關係吧，四川的話可能是比較潮溼的，所以經常吃辣椒能夠排出體內的溼氣。
四川人為什麼喜歡吃辣？
18樓：乾萊資訊諮詢
四川人愛吃辣的原因。
原因一：地理因素，四川處於盆地，空氣潮溼，身體內很容易產生溼氣，在偶然的時候，四川人發現吃了辣椒後，身體的血液能夠快速流動，不一會就能渾身出汗，溼氣很容易就排出體外了，於是乎，四川人就一傳十，十傳百，大家都開始吃辣椒排溼氣，時間久了後，自然成為了習慣，也就無辣不歡。
原因二：口味因素，四川在古代路一直是非常難走的「蜀道難，難於上青天」是四川古時候的真實寫照，由於交通不便，鹽自然很難進到四川，我們都知道，飯菜太淡的話，很難吃的，當辣椒這個神奇的蔬菜進到四川后，一時間就成為調味首選，時間久了後，四川人也就習慣了吃辣。原因三：
文化傳承，我們都知道，很多地方都有屬於自己的風俗習慣，由於四川上幾代人都特別喜歡吃辣，身體中的基因慢慢也就遺傳了下來，時間久了，四川人吃辣早已成為一種「家常便飯」
19樓：情感週末
因為四川那邊比較多盆地，所以說他們要吃辣來去溼氣，所以說他們要吃辣來去溼氣讓身體健康。
20樓：pp今天也要開心
因為是四川地處盆地，氣候溫溼。辣椒可以起到排溼的作用。所以四川人愛吃辣。
21樓：有常
四川人之所以喜歡吃辣，是因為四川的氣候比較溼冷，吃辣能夠緩解他們的不舒服感。
22樓：影視娛樂飯
因為四川屬於盆地，空氣潮溼，溼氣重，辣椒有祛溼的功效，通過使用辣椒來祛溼氣，久而久之四川人就養成了愛吃辣椒的習慣了。
為什麼四川人那麼喜歡吃辣？？
23樓：馬桂豔的手機
四川人愛吃辣椒的飲食習慣形成主要是因為地理和氣候因素，溼氣重，吃辣除溼。
俗語說「四川的太陽，雲南的風，四川的下雨象過冬」；「四川地無三里平，天無三日晴，人無三分銀。」這兩句話裡反映出了四川的雨多，而且下雨時特別陰冷，空氣溼度大。
24樓：網友
是的在四川的人就喜歡吃辣，這是四川人的地道，少了這道就不是四川人。
25樓：國術研究愛好者廣哥
從地域來說，四川氣候炎熱，潮溼，需要用生薑，辣椒一類來祛溼的，
26樓：賴平禾鴻運
因為川菜的特點就是以麻，辣為主，自古以來聰明的四川人民利用四川盛產辣椒的天然優勢，創造發明了中國的三大菜系之一川菜，其中就是以辣椒，花椒作為主調料製作而成。辣椒具有極佳的健脾開胃之功效，既是調味料，又可以作為主菜食用，因此四川人喜歡辣椒就理所當然的了。
27樓：普姿宿沛
因為四川天氣潮溼，日照量很少，所以四川人喜歡吃辣椒。
28樓：性季能曉騫
因為四川氣候潮溼，人們普遍吃辣來驅潮。
29樓：龐霓瞿運恆
吃辣與四川氣候潮溼有關。吃辣椒不僅可以禦寒，還可以預防因陰溼而導致的各種風溼病，比如風溼性關節炎等。而且還跟四川人的性格有關。
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