1樓：乾萊資訊諮詢
早不買豬肉晚不買豆腐的意思是在日常的生活當中，要學會精打細算。
早不買豬肉，晚不買豆腐」，說的就是精打細算的技巧。早上買的豬肉，去毛破豬的水，以及豬本身帶的水分都還沾在肉上，買一斤肉，水分就佔了將近一成。到中午，或者是下午，擺在賣肉案桌上的豬肉的水分就吹去了不少，同樣是買一斤肉，肯定要比早上買的肉要花得來。
而豆腐本來是很便宜的東西，剛出的豆腐新鮮，就是水分重，並不影響價錢。豆腐的買賣方式本來說不用稈稱，而是一塊或者整板來計價，自然也就越新鮮越好。
農村俗話「早不買豬肉，晚不買豆腐」是什麼意思？
2樓：狼的至尊**
雖然說「早不買豬肉，晚不買豆腐」是過去生活條件不那麼好的時候人們常說的一句話，但放在現在，其實也同樣適用，對於我們的生活中平時買菜還是具有一定的指導借鑑意義。 過去的農村沒有冰箱，因此食物的保鮮上並不是太好，就算是到了今天，大家也願意買更新鮮的食物，冷凍的食材口感要下降很多。因此才有了這個俗語，那麼如何理解早上不買豬肉，晚上不能買豆腐這句話呢？
在豬肉販賣的時候，攤販可能不會一天將豬肉賣光，畢竟在農村中有逢閉集的說法，如果是在逢集的時候豬肉賣的比較快，很快就可以將其賣光，但如果是在閉集的時候，那豬肉的販賣速度就會降低，購買的人不多，這樣一來到了一天下午的時候也沒有將其賣光。
這些肉攤販自然是不會丟棄了，大家都會放在水裡泡上一夜，如果是在今天的話大家都會放在冰箱裡，到了第二天的早上再販賣出去。因此在買豬肉的時候儘量別選擇在早上，不然可能就會買到昨天不新鮮的豬肉，吃起來的口感也會下降，就算是放在冰箱裡，口味也會降低。
不過從另一個角度來看，如果去買豬肉的時候，時間上比較晚了，那可能就只能買到邊角肉了，這樣一來吃起來反而不是太好。
當然買豆腐的時候不能晚，這主要是說豆腐放置的時間長了，很容易就會變酸。畢竟它本身就不利於儲存，從早上製作出來到下午，可能就會因為天熱而變酸，到時候就不能食用了，就算是沒有變味，吃起來的口感也會下降。在我小時候，人們的生活條件有限，豆腐這種蛋白質豐富的食物非常受歡迎，但豆腐也有一個致命的缺陷，就是不容易存放，尤其在天氣熱的時候，往往經過一箇中午就會發粘發酸，所以人們在晚上前後買豆腐，必然買不到新鮮的豆腐，甚至買到壞掉的豆腐。
久而久之，人們就總結出了「晚不買豆腐」的俗語。
早不買豬肉，晚不買豆腐」都是過去人們在長期生活中總結出的關於買菜、健康的俗語，也是為了防止一些不懂得挑選新鮮菜品的人被菜販子忽悠的俗語，這些俗語，放在現在同樣具有很好的道理。 不過就我的生活中來看，豆腐和豬肉販賣的速度很快，我每次去晚了就買不到，所以說這個俗語還要從生活實際出發，如今的農村購買力強大，豬肉、豆腐都是熱銷的食物，已經很少會出現賣不掉的情況發生。
3樓：施小莉說遊戲
農村老話「早不買豬肉，晚不買豆腐」是什麼意思，有啥道理嗎？
4樓：o姐林語菡
就是不買早上的豬肉，不買晚上的豆腐。因為那個時候豬肉貴，早上的豬肉一般都是前晚的，而且還會注水，豆腐晚了就不新鮮了。
5樓：十三筆一個鵬少
早起賣的豬肉有大概率就是昨天賣剩下的，因為怕變質所以起早賣；豆腐要吃新鮮的都是早上現做出來的，到了晚上就不新鮮了，而且很有可能變壞。
6樓：千年書蟲
意思是早上不要買豬肉，晚上不要買豆腐。早上的豬肉可能是前一天剩下的不新鮮，晚上的豆腐都是早上剩下的可能會變質。
7樓：大雄
這是一句古話，古代是凌晨殺豬的，一般在早市時新鮮的豬肉還沒流入市場，都是賣的隔夜的。而豆腐都是早上做的新鮮的，到了晚上再去買可能容易變質。但是現在社會進步了，一般早上的豬肉才是最新鮮的，而豆腐都有現做的滷水豆腐了。
為何古人說「早不買豬肉，晚不買豆腐」？
8樓：人生大事
因為早上的豬肉可能是昨天晚上剩下來的，晚上的豆腐都是被別人挑剩下的 都是不怎麼好吃的。
9樓：你好甜甜圈呀呀
就是在早上的時候不應該買豬肉，因為都不是新鮮的。在晚上的時候不應該買豆腐，因為也都是剩下的。
10樓：小
都是前一天剩下的，如果購買了，就是一種吃虧的做法，是不好的。
「早不買豬肉，晚不買豆腐」什麼意思啊？
11樓：123芯芯樂園
就是早上的豬肉有可能是昨天剩的沒有銷售完的，晚上買的豆腐基本變味啦。
為何早不買豬肉 晚不買豆腐？難道吃了對身體不好
早不買豬肉 主要是因為早上的豬肉不新鮮，如果你太早過去買的話，那麼很可能買到的豬肉是前一天晚上所剩下的，對於家中的長輩可以說都喜歡早早的就去買菜，因為早上的菜是最新鮮的，往往都是剛採摘的，但是豬肉卻不是了，因為殺豬的話是需要一個過程的，一般屠宰場殺豬都是早上四五點，那麼加上中途的忙活和運輸，運到菜市...
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