揚州老的富春的包子店在哪？揚州的富春包子什麼餡料

1樓：茖僷濱棻

富春茶社在國慶路上的一個巷子裡。如果是從西站出發，可以坐8路（8路車在西站的南邊）到綠揚旅社下車，然後向北走不多遠，在路的東邊可以看到富春茶社的牌子，進那個巷子就能找到。如果是從東站出發，可以坐26路車或者12路車到世紀聯華下，過世紀聯華那個十字路口，往南一直走，就可以看到。

也可以在世紀聯華那兒坐個三輪車讓送到富春。其實你也可以去冶春吃早茶，揚州人大多去冶春吃，外地遊客大多是在富春吃。點心三絕：

三丁包，翡翠燒賣，千層油糕。這個一定要嚐嚐的，不過有些人吃的不大習慣。

2樓：匿名使用者

我告訴你其實一點不好吃揚州人別噴我我以前去旅遊的時候也去吃的那麼一點要50快！！！還有乾絲不好吃還貴要40快最後回家的時候都餓了 90快都吃不飽。。。1年過去了現在物價飛漲肯定更貴。。

建議去吃鎮江的鍋蓋面肉絲白湯麵好吃啊！！

揚州的富春包子什麼餡料

3樓：匿名使用者

我做過富春包子的包裝袋的專門印刷。

香菇菜包。雪菜金針菇。

三丁、五丁、

蟹黃、生肉、

菜肉、細沙、

薺菜、筍肉、

梅乾菜包、蘿蔔絲、

韭菜、豆腐皮。

這是印刷出來的薄膜還沒有進入下一道工序。

4樓：匿名使用者

富春包子不同餡料就有不同的品種，如：三丁、五丁、蟹黃、生肉、菜肉、細沙、薺菜、筍肉、梅乾菜包、蘿蔔絲、野鴨菜、韭菜、豆腐皮。

揚州富春包子的介紹

5樓：賤貨憧羽

揚州富春包子是江蘇揚州的漢族傳統名小吃。始於2023年的「富春」是老字號知名品牌，生產的富春包子具有揚州地方特色，選料講究，四季有別，製作精細，甜鹹適度，造型優美。相傳清乾隆皇帝下江南，在揚州品嚐富春包子後連連誇讚：

富春包子名不虛傳。三丁包子，曾獲國家「金鼎獎」並被評為「中華名小吃」。

揚州富春包子的製作

6樓：悠悠__蟟

富春包子中最出名的屬三丁包子，就以三丁包子為例說說它的做法：

三丁包子是揚州的名點，以麵粉發酵和餡心精細取勝。發酵所用麵粉「潔白如雪」，所發麵本地軟而帶韌，食不粘牙。富春茶社一直保持這種發酵的傳統特色。

所謂「三丁」，即以雞丁、肉丁、筍丁製成，雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩；肉丁選用五花肋條，膘頭適中；筍丁根據季節選用鮮筍。三丁又稱三鮮，三鮮一體，津津有味，清晨果腹，至午不飢。以這三丁作餡，鮮、香、脆、嫩俱備，肥而不膩。

三丁包子（肉餡）品評要訣：雞、肉、筍三種原料按1：2：

1的比例搭配，要求雞丁大、肉丁中、筍丁小，顆粒分明。肉要選五花肉，過肥過精都不好；對雞肉的要求是肥嫩，講究的一定要選用隔年母雞；筍則是越新鮮越好，能吃出脆嫩的口感才算合格。